1. TUGAS STUDI KELAYAKAN BISNIS
Analisis Strategi
“Nasi Kuning Sunan Giri”
Fadly Kurniawan Sidik
8135118110
Pendidikan Tata Niaga NonReg 2011
Fakultas Ekonomi
Jurusan ekonomi & Administrasi
Universitas Negeri Jakarta
2014

2. GAMBARAN UMUM NASI KUNING SUNAN GIRI
Nasi kuning atau disebut nasi kunyit merupakan makanan khas Indonesia, yang
sangat dikenal masyarakat. Banyak orang yang mengenal dan menyukai masakan khas
jawa ini, bukan hanya dari bentuk masakan yang sederhana tetapi juga dari rasa yang
mudah menyatu dengan lauk sehingga terasa nikmat, wajar saja nasi kuning banyak
dinikmati oleh semua kalangan. Sehingga mudah dipasarkan dan tentunya mudah untuk
menikmati keuntungannya.
Nasi Kuning Sunan giri usaha dibuka pada tahun 2004, yang terletak di Jalan
Sunan Giri samping Pasar Sunan Giri Rawamangun (depan Bank Muamalat) tersebut
buka saat jam malam yaitu dari jam 18.00-23.00. Tempat yang sederhana yaitu dipinggir
jalan menjadikan suasana berbeda pada saat makan. Nasi kuning Sunan giri tidak
membuka cabang dan hanya satu-satunya di Rawamangun.
Menu yang disajikan disini adalah Nasi Kuning yang biasa dilengkapi menu
pelengkap seperti gorengan, telur dan perkedel. Harga yang ditawarkan pun sangat
terjangkau yaitu Rp4000 - Rp8000.
PERSAINGAN
Pesaing dari Nasi Kuning Sunan Giri yang sejenis disekitar Rawamangun kurang
lebih ada 3:
 Nasi Kuning didaerah terminal Rawamangun
 Es Pisang Ijo, Jl. Waru Rawamangun (menjual Nasi kuning juga)
 Nasi Kuning
Persaingan yang ada di daerah sunan giri tempat berjualan Nasi Kuning Sunan
Giri yang menjual makanan yang berbeda adalah:
 Nasi goreng
 Warteg
 Ayam bakar
 Bubur Kacang ijo

3.  Bakso dan Mie Ayam
 Sate
 Rumah makan Sederhana
 Rumah Makan Pagi Sore
ANALYSIS MARKETING MIX
1. Product
Seperti yang kebanyakan penjual nasi kuning sederhana lainnya, Nasi kuning
adalah produk utama yang dijual. Selain itu ada menu pelengkap yang biasa
dimakan bersama nasi kuning yaitu gorengan (bakwan,tempe dan tahu), telor, dan
perkedel.
2. Price
Harga merupakan salah satu faktor yang berkaitan terhadap permintaan suatu
barang. Harga menjadi sangat sensitive apabila konsumen telah menemukan
produk sejenis atau barang substitusi dengan harga yang lebih murah.
Pada pedang kaki lima yang berjualan nasi kuning di pasar sunan giri menurut
hasil pemantauan kami mereka mematok harga dengan harga yang sesuai dengan
kondisi masyarakat sekitar yaitu :
Makanan Minuman Harga
Nasi kuning biasa - Rp. 4.000
Gorengan - Rp. 1.000
Nasi kuning + Gorengan Teh Hangat Rp. 5.000
Nasi Kuning + Telor Teh Hangat Rp. 7.000
Nasi Kuning + Telor + Teh Hangat Rp. 8.000

4. 3. Place
Tempat berjualan Nasi Kuning Sunan Giri adalah di Jalan Sunan Giri
Rawamangun Jakarta Timur samping Pasar Sunan Giri Rawamangun, dekat SMA
DIPONONEGORO, persis depan Bank Muamalat. Buka dari jam 18.00-23.00.
Tempat yang terletak di pinggir jalan menjadi suasana unik dengan duduk
lesehan.
4. Promotion
Bentuk promosi yg dilakukan adalah memberikan pelayanan yang baik dan
bersahabat. Selain itu makanan yang enak, murah, sederhana dan mengenyangkan
menjadikan Nasi kuning Sunan Giri menjadi favorite untuk makan dengan harga
yg tidak mahal.
SEGMEN PASAR
Dengan melihat analisis diatas, pangsa pasar Nasi Kuning Sunan Giri adalah
kalangan menengah bawah dan menengah sedang. Harga yang murah dan terjangkau
adalah yang diutamakan dari Nasi Kuning Sunan Giri. Rata-rata pembeli yang membeli
Nasi Kuning Sunan Giri adalah Mahasiswa dan masyarakat daerah sekitar Rawamangun.
Tapi tak jarang pula ada dari kalangan atas yg pernah membeli produk tersebut dengan
melakukan pesanan.
Gorengan
Nasi Kuning + Perkedel The Hangat Rp. 6.000