Бизнес план Производство мясных чипс Консалтинговая компания БизпланиКо www.bizplan5.ru

1. БИЗНЕС ПЛАН
Цех по производству
мясных чипсов
Разработчик бизнес плана:
Консалтинговая компания «БизпланиКо»
www.bizplan5.ru
info@bizplan5.ru
+7 495 645 18 95
Москва
год.

2. Содержание
. Описание предприятия и сферы деятельности 4
. . Описание концепции предприятия
. . Потребители мясных чипсов
4
. . Стратегия развития бизнеса
4
5
. Описание продукции предприятия
. Стратегия развития бизнеса
7
8
. . Организации бизнеса, формы участия в нем, совета директоров, схемы 8
. . . Описание создаваемого предприятия 8
. . . Анализ местоположения предприятия
9
. . Цели бизнеса: доли рынка, финансовые показатели, показатели внутренней
деятельности10
. . Описание этапов развития бизнеса
11
. . Сравнительный анализ продуктов с конкурентными услугами (SWOT анализ)
. Маркетинговый анализ
12
13
. . Российский рынок мясных снеков и продукции животноводства
. . . Объем рынка в натуральном и денежном выражении
13
. . . Динамика рынка в натуральном и денежном выражении
13
14
. . . Структура мирового рынка снеков
18
. . . Структура Российского рынка снеков по видам продукции 19
. . . Структура российского рынка снеков по основным игрокам
20
. . . Прогнозный объем развития рынка снеков 21
. . . Тенденции развития рынка
29
. . . Описание основных игроков рынка мясных чипсов 29
. . . Географическая структура участников рынка мясных чипсов
. . . Производители и поставщики на рынке мясных чипсов
30
31
. . . Анализ масштаба выхода на рынок производителей и поставщиков мясных чипсов
35
. . . Анализ цен на мясные чипсы 36
. . Анализ рынка Краснодара
40
. . . Характеристика основных конечных потребителей 40
. . . Характеристика населения Краснодара, количество туристов
41
. . . Анализ потенциальных покупателей (розничных и оптовых продавцов) 44
. . . Анализ потребления мяса и мясных продуктов в Краснодаре
. Инвестиционный план
54
. . Объем инвестиций
54
. . Структура инвестиций
57
52

3. . . Календарный план работ по проекту
59
. . Календарный инвестиционный план
59
. Финансовый план 60
. . План доходов
61
. . . Цены на продукцию
61
. . . Трудоемкость производимой продукции и производительность оборудования 61
. . . Длительность рабочей смены 62
. . . Максимальный объем продаж 62
. . . Прогноз загрузки предприятия
. . . Прогноз объемов продаж
. . План расходов
64
66
68
. . . Переменные расходы 68
. . . Постоянные расходы
69
. . . Прогноз расходов
70
. . Налоговые выплаты
73
. . . Налоговые ставки
73
. . . Прогноз налоговых выплат
. . Расчет амортизации
74
76
. . Прогноз движения денежных средств 77
. . . Денежные потоки от основной деятельности77
. . . Денежные потоки от инвестиционной деятельности
. . . Сальдо денежных потоков
82
. . Прогноз прибылей и убытков
84
. . . Прогноз прибыли и убытков
84
. . . Динамика чистой прибыли
86
. Анализ чувствительности и анализ рисков проекта
. . Точка безубыточности
87
. . Качественный анализ рисков проекта 88
. . . Неспецифические риски
88
. . . Организационные риски
89
. . . Маркетинговые риски
89
. Финансовый анализ
91
. . Расчет показателей продаж
91
. . Расчет показателей основной деятельности 91
. . Расчет показателей рентабельности
91
. Инвестиционный анализ 93
. . Срок окупаемости проекта
93
. . Чистый дисконтированный доход
94
87
80

4. . . Показатели доходности проекта
94
. Заключение по инвестиционной привлекательности проекта 95
Приложение 96
Приложение 99

5. Список таблиц и диаграмм
Таблица . «Характеристика основных потребителей мясных чипсов»
Таблица . Анализ сильных и слабых сторон предприятия, возможностей и угроз
Диаграмма . «Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов, %»
Таблица . «Динамика объемов продаж снековой продукции в России, млрд. долларов
США»
Диаграмма . «Динамика объемов продаж снековой продукции в России, млрд. долларов
США»
Диаграмма . «Темпы роста объемов продаж снековой продукции в России»
Таблица . «Потребление мяса и мясных продуктов в России»
Диаграмма .«Структура мирового рынка соленых снеков»
Диаграмма .«Структура российского рынка соленых снеков»
Диаграмма . «Доли рынка крупнейших игроков рынка снеков, %»
Диаграмма . «Номинальный объем произведенного ВВП в сопоставимых ценах», млрд.
руб.
Диаграмма .«Уровень инфляции»
Диаграмма .« Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата в расчете на
одного работника по региону Российская Федерация, руб.»
Диаграмма . «Производство мяса в России в хозяйствах всех категорий (в убойном
весе)», тыс. тонн
Диаграмма . «Что чаще всего покупают россияне из мясопродуктов?»
Таблица . «Расчет показателя совокупного среднегодового темпа прироста объемов
производства»
Таблица . «Прогнозные объемы производства прочих снеков»
Диаграмма . «Прогноз роста объемов производства прочих снеков», млн. долларов США
Диаграмма . «Географическая структура рынка мясных чипсов, количество предприятий»
Диаграмма . «Поставщики и производители мясных чипсов, %»
Диаграмма . «География поставщиков мясных чипсов, количество предприятий»
Диаграмма . «Чью продукцию продают поставщики мясных чипсов, %»
Диаграмма . «География производителей мясных чипсов, количество предприятий»
Диаграмма . «Масштаб деятельности игроков рынка мясных чипсов, %»
Таблица . «Цены на мясные чипсы на рынке, руб. за упаковку»
Таблица . «Цена за грамм чипсов в группе «Упаковка от
до
грамм», руб.»
Таблица . «Цена за грамм чипсов в группе «Упаковка от
до
грамм», руб.»
Таблица . «Цена за грамм чипсов в группе «Упаковка от
до
грамм», руб.»
Таблица . «Характеристика основных потребителей мясных чипсов»
Таблица . «Численность населения основных городов Краснодарского края»

6. Диаграмма . «Доля численности населения крупнейших городов Краснодарского края в
общей численности населения края, %»
Диаграмма . «Половая структура населения Краснодарского края, %»
Диаграмма . «Половая структура населения Краснодара, %»
Диаграмма . «Возрастная структура населения Краснодара, %»
Таблица . «Предприятия общественного питания Краснодара»
Диаграмма . «Структура предприятий общественного питания по типам, %»
Таблица . «Кафе г. Краснодар, выборка»
Таблица . «Рестораны г. Краснодар, выборка»
Таблица . «Бары г. Краснодар, выборка»
Таблица . «Спортивные объекты Краснодара»
Диаграмма . «Структура спортивных объектов Краснодара по типам, %»
Таблица . «Фитнес-клубы Краснодара, выборка»
Таблица . Прочие каналы сбыта мясных чипсов»
Диаграмма . «Структура прочих каналов сбыта мясных чипсов, %»
Диаграмма . «Автозаправочные станции Краснодара»
Диаграмма . «Структура потребления мяса и продуктов из мяса в Краснодаре, %»
Таблица . «Инвестиционный план»
Таблица . «Оборудование предприятия»
Таблица . Сумма затрат на подготовительные работы
Таблица . «Расходы на ремонт помещения. Предварительная смета, руб.»
Диаграмма . «Структура инвестиционных затрат»
Диаграмма . «Структура затрат на оборудование»
Диаграмма . Структура затрат на подготовительные работы, %
Таблица . «Календарный план реализации проекта».
Диаграмма . «График инвестиционных затрат»
Таблица . «Цены на производимую продукцию».
Таблица . «Трудоемкость производимой продукции».
Диаграмма . «Трудоемкость производства продукции»
Таблица . «Продолжительность рабочей смены».
Таблица . «Максимальный объем производства, упаковок в день».
Таблица . «Максимальный объем выручки в день, руб.».
Диаграмма . «Структура максимального объема продаж по каждой единице продукции,
упаковок в день»
Таблица . «Средний процент загрузки оборудования, %».
Диаграмма . «Динамика загрузки в % от максимально возможной»
Таблица . «Прогноз объемов продаж каждой единицы продукции, руб.».
Диаграмма . «Прогноз доходов, руб.»

7. Диаграмма . «Структура доходов предприятия, %»
Таблица . «Доля расходных материалов в цене».
Таблица . «Смета затрат на расходные материалы».
Таблица . «Штатное расписание производственных рабочих».
Таблица . «Сумма затрат на электроэнергию»
Таблица . «Параметры для расчета коммерческих и прочих расходов».
Таблица . «Штатное расписание административных работников».
Таблица . «Прогноз расходов, руб. в месяц».
Диаграмма . «Прогноз расходов в руб. в месяц
Диаграмма . «Структура затрат предприятия, %»
Таблица . «Налоговые ставки»
Диаграмма . «Структура налоговых выплат, %»
Таблица . «Прогноз налоговых выплат в руб. в месяц»
Диаграмма . «Динамика доли налогов в выручке, %»
Диаграмма . «Расчет стоимости имущества на балансе и амортизации, руб. в месяц»
Таблица . «ОДДС Основная деятельность, руб. в месяц» Часть
Таблица . «Сальдо денежных потоков, руб.»
Диаграмма . «Денежный поток проекта, руб. в месяц»
Таблица . «ОПИУ, руб.» Часть
Диаграмма . «Динамика чистой прибыли, руб. в месяц»
Таблица . «Расчет точки безубыточности».
Диаграмма . «Расчет точки безубыточности в % от загрузки»
Таблица . «Точка безубыточности, рассчитанная в количестве ежедневных продаж по
видам продукции».
Таблица . «Показатели продаж»
Таблица . «Показатели основной деятельности»
Диаграмма . «Показатели основной деятельности, руб. в месяц»
Таблица . «Показатели рентабельности»
Таблица . «Движение денежных средств инвестора»
Диаграмма . «Дисконтированный денежный поток, руб.»
Таблица . «Показатели эффективности проекта»
Таблица . «Адреса автозаправочных станций»
Таблица . «Конкуренты в сегменте производителей и поставщиков мясных чипсов»

8. . Описание предприятия и сферы деятельности
. . Описание концепции предприятия
В рамках данного проекта рассматривался один вариант концепции предприятия –
производственное предприятие, заключающее договоры на поставку продукции с
оптовыми и розничными продавцами продуктов питания.
Данная
концепция
предполагает
закупку
промышленного
оборудования,
внедрение технологии производства, отслеживание качества производимой продукции.
В соответствии с требованиями законодательства РФ необходимо провести
сертификацию производимой продукции.
Для расчета показателей эффективности данного проекта было выбрано
внедрение существующей технологии, покупка ее у правообладателя и внедрение в
производство создаваемого предприятия.
В качестве альтернативы производства мясных чипсов возможно использование и
другой технологии, используемой российскими производителями мясных чипсов.
Преимущества выбранной технологии состоит в создании продукта с длительным
сроком хранения.
. . Потребители мясных чипсов
Для описания потребителей мясных чипсов приведем краткую характеристику
данного продукта с точки зрения потребителя.
Мясные чипсы относятся к категории снеков, а значит, предназначены для
потребления в качестве легкого перекусывания между основными приемами пищи.
Мясные чипсы обладают достаточно длительным сроком хранения, не требуют
охлаждения при хранении, таким образом, они могут быть использованы в качестве
легких закусок на пикниках, во время спортивных тренировок, во время путешествий.
Мясные чипсы обладают хорошими показателями питательности, богаты белками,
таким образом, данный вид продукта полезен для здоровья и может потребляться
людьми практически всех возрастных категорий.
Мясные чипсы не содержат искусственных компонентов, так как изготавливаются
из мяса, что также полезно для здоровья.
Исходя из характеристик продукта, опишем основных потребителей данного
продукта.

9. Характеристики
Возраст
Пол
группа
старше
любой
лет
Род занятий
Уровень доходов
Показатель
группа
старше лет
любой
спорт в
особенности
выше среднего
группа
старше
любой
лет
любой
любые
средний
средний
перекусывание
Цель
между основными
перекусывание ао
закуска к пиву или легким
потребления
приемами пищи
аремя тренировки алкогольным коктейлям
Таблица . «Характеристика основных потребителей мясных чипсов»
Таким образом, можно выделить
группы потребителей мясных чипсов, первая –
это люди, целью которых является перекусывание или употребление в качестве легких
закусок во время путешествий и пикников, вторая группа – это спортсмены, третья группа
– это люди, употребляющие мясные чипсы в качестве закуски к пиву или легким
алкогольным напиткам.
Так как мясные чипсы обладают достаточно длительным сроком хранения, то
данный продукт может быть перевезен на дальние расстояния. То есть возможными
покупателями данного продукта с географической точки зрения могут быть:
Оптовые склады по всей России;
Крупные сетевые супермаркеты (договор может быть заключен с
головным офисом, а доставка может осуществляться из Башкирии как в
европейскую часть России, так и в Сибирь и на Дальний Восток;
Местные розничные магазины;
Местные бары и пабы;
Летом – кафе и местные дома отдыха.
. . Стратегия развития бизнеса
Х хххххх ххххххх ххххххх хххххххххххххх хххххххх хххххх ххххххххххх.
Ххххххххххх ххххххххххх хх ххххх ххххххххххххх хххххххххххх ххххх Хххххххх х
хххххххххххх хххххххххххххххх х ххххххххх хх ххххххххх Хххххххххххх ххххххх ХХ,
Хххххххххххх хххххх «Хх ххххххххх х хххххххххххх хххххххххххххххх».
Хххххххх хххххххх ххххххххххх ххххх
х ххххххххх хх ххххххххх Хххххх, ххххх
ххххххххххх ххххххххх, ххххххххххххххх хххххх х ххххххххх хххх.
Хххххххххххх Хххххххх ххххх хххххххххххххххх х ххххххххххххххх ххххххх х
хххххххххххх х ххххххххххххххххх ХХ.
Хххх
хххххххх
ххххххххххх:
хххххххххх
ххххх
хххххххххххх,
ххххххххх
хххххххххххх ххххххх.
Хххххх, ххххххх ххххх хххххххххххх ххх хххххххххх хххххххххххх хххх:

10. Ххххххх хххххххххххх;
Хххххх хххххххххххх х хххххххххххх;
Ххххххх х ххххххххх хххххххххх хххххххххххх;
Хххххххххх ххххххххх хххххх хх ххххх;
Ххххх х ххххххххххх хххххххх;
Хххххххххх ххххххх ххххххххххх хххххххх хххххххххххх ххххххххх;
Ххххххххххх хххххх ххххххххххх;
Ххххх ххххххххххх, ххххххх хххххххххх ххххххххххх хххх хх ххххххххх х
хххххххххххх хххх хххххххх хххххххх;
Хххххххххх ххххххххх х ххххххххх х хххххххххххх.
Ххххххххххх, ххххх ххх ххххххх, хххххххх ххххххххх хххххх хххххххх:
Хххххххх ххххххххххх, ххх ххххххххххх;
Хххх х хххххххххх хххххххххххх;
Хххххх хххххххх ххх хххххххххххх хххххххххххххххх;
Хххх ххххххх хххххххххх х ххххххххххх.
Х ххххххххх ххххх ххххххххххх ххххххххх хх ххххх хххххххх.
Хх хххх ххххх хххххххххххх ххххххххххх ххххххххххххххх хххххххх ххххххххх хх
хххххххххххх х хххх ххххххххххх ххххххх, ххххх х хххх хххххх ххххх хххххх ххххххх хх
ххххххх ххххххххххх, ххххххххххх хххххххх ххххххххххххх хххххххххххх.
Хх ххххххххх ххххх хххххххх ххххххххххххх ххххххх хх ххххххх хххххххххххх х
хххххххх х хххххххх ххххххххххх ххххххх, хххххххххххх ххххххх хххххххххх хххххх, хх ххх
хххххххххх хх ххххххххххх хххххххх, хххххх ххххх х хххххххххх хххххххххххх хххх ххххх.
Хххххххххххх ххххххх ххххх ххххххххх хххххххх-хххх ххх.

11. . Описание продукции предприятия
В рамках рассматриваемого проекта предполагается производство мясных чипсов,
упакованных в полиэтиленовую пленку.
Мясные
чипсы
представляют
собой
сушеные
(вяленые)
ломтики
мяса,
предварительно обработанного солью и сдобренного специями.
Сушка является древнейшим способом сохранения многих пищевых продуктов, и
сушеное мясо является одним из древнейших форм сушеной пищи. Этот способ
использовался практически всеми древними цивилизациями на земле. Порча пищи
происходит под воздействием бактерий, для размножения которых необходима влага,
таким образом, лишив продукт влаги получают продукт с длительным сроком хранения не
требующий охлаждения.
Перед сушкой мясо предварительно обрабатывают солью и специями, это
позволяет
получить
вкусы,
удовлетворяющие широкий спектр
потребителя.
Сушеное мясо известно в
мире
под
«шармут»
разными
в
названиями:
Северной
Африке,
«билтонг» в Австралии, «джорки» продукт, производимый в Эстонии.
Для производства сушеного мяса
используют
практически
любое
мясо: говядина, свинина, мясо птицы, конина и другие виды.
Сушеное мясо идеально подходит для людей, занимающихся активными видами
спорта, для путешествий на природе, пикников.
В России мясные снеки принимаются в пищу в качестве закуски к пиву и легким
алкогольным коктейлям.

12. . Стратегия развития бизнеса
. . Организации бизнеса, формы участия в нем, совета директоров,
схемы
. . . Описание создаваемого предприятия
Создаваемое в рамках данного проекта предприятие является предприятием,
создаваемым физическим лицом, резидентом Российской Федерации.
Создаваемое
предприятие
по
форме
собственности
представляет
собой
Общество с ограниченной ответственностью и действует на основании Гражданского
кодекса РФ, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью».
Общество является юридическим лицом и действует на основании Устава, имеет
собственное имущество, самостоятельный баланс и расчетный счет.
Деятельность Общества будет зарегистрирована в государственных органах в
соответствии с законодательством РФ.
Единым исполнительным органом Общества с ограниченной ответственностью
может быть назначен Генеральный директор либо Совет директоров.
В рамках данного проекта целесообразным будет на первом этапе назначит
исполнительным органом Генерального директора, которым будет являться учредитель
Общества.
Преимущества данной схемы управления предприятием в первые годы развития:
Управление
предприятием
полностью
осуществляется
человеком,
максимально заинтересованным в построении эффективного предприятия;
Возможность оперативно корректировать стратегию и тактику развития
предприятия;
Контроль денежных потоков.
Организационная структура предприятия представлена на рисунке ниже.
Диаграмма . Организационная структура предприятия
Ххххххххххх хххххххх хххххххххххх ххххххххххх ххххххххххххх Ххххххххх. Ххххх
ххххх ххххххх, ххххххххххххх хххххххххх, хххххххххххх ххххх х хххххххххх ххххххххххх.
Ххххх хххххххххххх х хххххххххххххххх ххххххххххххххх хх ххххххххххххх хххххх
хххххххххххххх х ххххххххххххххх ххххх.
Хххххххххх ххххххххххх хххххххххххх хххххххх, хххххххххххх хххххх ххххххххххх,
хххххххххх ххххххххххххх ххххххххх х хххххххххх, ххххххххххххх ххххххх хххххххх,
хххххххххх х хххххххххххх хххххххххх ххххххххх хх ххххххххххххххххх ххххх.

13. Хххххххххххххх хххх х хххххххххххх ххххххххх хххххххх хххххххх хххххххххх хххххх
хххххххх хххххххххх ххххххх, х ххххххххх ххх хххххххх, ххххххх ххххххххх х ххххххх хххххх х
хххххххх хххххххх.
Ххххххххххххх ххххххххх ххххххххх хххххххх хх ххххх.
Х хххххххххх Хххххххххххх ххххххххх ххххх хххххххххх ххххххххх хххххххххх:
. Ххххххх ххххххххх;
. Ххххххххх хх хххххххх;
. Хххххх хххххххххххх;
. Ххххххххх.
Хххххххх ххххххххххх хххххххх хххххххх ххххххххххх хххххххххххх ххххххххххххх
ххххх.
Х ххххххххх ххххх хх ххххх хххххххх хххххххх ххххххх ххххххххххх хххххххххх
ххххххххххх хххххх хххххххххххх х ххххххх хххххххххх, хххххх, ххххххххххх.
Ххххх хххххххх хххххххх ххххххх хххххххххххххх ххххххххххххххх ххххххххххх
ххххххххххххххххххххххх ххххххх.
Х хххххххххххх х хххх хххх ххххххх ххххххххх ххххххххххх хххххххх хххххххх:
Хххххххххх ххххххххххх хххххххххххх хх ххххх хххххххххххх ххххххххххх ххххх
хххххххх х ххххххххх хххххххххххх;
Ххххх ххххххххххх хх хххххх хххххххххххххх ххххх;
Хххххххххххх х ххххххххх ххххххххх х ххххх ххххххххх хххххххххх ххххххххх.
. . . Анализ местоположения предприятия
Хххххх ххххххххххх ххххххххххх хххххххх Ххххххххх.
Ххххххх ххххххх:
Ххххххххх:
ххххххх, хххххх
Ххх ххххххххх хх Хххххх: хххх, ххххххх
Хх ххххххххххх хххххххх ххххххх Хххххх ххххх хххххх ххххххх Хххххх ххх ххххххх
ххххххх Ххххххххх хххххххх хххххх ххххх.
Ххххххх Хххххх ххххххххх ххххххххх х хххххххх хххххх ххххххх ххх ххххххх.
Ххххххххх хххххххххх хх ххххххххххх хххххххххх ххххх ххххххх ххххххххххххххх ххххххххх.
Ххххххххх хххххх, хх хххххх хх хххххх ххххххх хххххххххх хххххх х хххххххххххххх хххххххх
ххххххх ххххххххххххххх ххххххххххх, хххх ххххххх хххх ххххххх ххххх. Хххх — хххх хх
хххххххххх хххххххххххххх х хххххххххххххх хххххххххххххххх х Хххххх. Х хххххх х хххххххх
ххххххх ххххххххх ххххх
ххххххххххх, хх ххххххх хххххххх ххххх
ххх. хххххххх. Ххх
ххххххххххх хххххххххххх ххххх % ххххххххххххх х хххх, х ххххх % ххххххххх ххххххххххх
х ххххххх хххх ххххххх. Ххххххххххххх хххх — хххх хх ххххххх хххххххх хх ххххххххх хххххх,

14. ххххххххххх хх ххххх х ххххххх ххххххххххх (ххххх , хххх. хххххх). «Ххх ххххх ххххххх
ххххххххххххххххххх ххх», — ххххххх х ххххх хх ххххх хххххххх Хххххх хххххххх ххххххххх
хххх «Хххххх» Хххххх Хххххххх. Х ххххххххх Ххххххххх ххххххххх ххххххххх ххх хххххххх
ххххх хххххххххх. Ххххххххххххх хххххх ххххххххххх ххх х ххххххх хххххххх х ххххххх:
хххххххх хх ххххххх хххххххх хххххххх ххххххххх — хххх «Хххххх», х ххххх ххххххх
ххххххххххх ххх ххххххх ххххххххх хххх, хххххххххх х Хххххх. Ххх Хххххххххх Хххххххх
Ххххххх, ххххххххххххх ххххх х
хххх, хххххххх хххх «ххххххххххххххх» х ххххх хххх
хххххххххххххх. Ххххх х хххххх ххххххх ххххх ххххх ххххххххх хххххххххххх ххххххххххх
ХХХ х хххххх ххххххх, хх хххххх хххххххх х хххххххххх «хххх ххххххххх хххххххх, х хх
хххххххххххххххххх».
Хххххх
Х хххххх ххххххх ххххххх «хххххх хххх»: хх хххххххххх хххх хххххххххх, ххххххххххх
ххх хххххх ххххххххххххххх ххххххх, хххххх – хххххх. Ххххх х ххххххх хххххххххххххххх
ххххххх хххххххх хх хххххххххх ххххххх хх хххххххххх ххххх ххххххххх хх хххххххх. Х хххххх
хххх ххххххххххххх ххххххх ххххххххх «Х хххххххх ххххххххх хххххх х хххххххх
ххххххххххххххххххх х ххххххххххххх ххххххххххх ххххх Ххххххххх хх
–
хххх» х
хххххххх , ххх хххххх.
Хххххххххххххх
Хх Хххххх хххх ххххх ххххххххххх хххххх Х «Ххх». Ххххх хххххххх х Ххххххххххх
(хххххххх Хххххххххх) ххххххххх ххххххххххх
хххххххххх. Хххххххх ххххххххххххх, ххх ххх
хх ххххххх хххх хх хххххххххх ххххх ххххххх ххххххх хххххх хххххх хххххххх. Хх хххх Хххххх
хххх хххххххх хххх, ххххххх хххххх — ххххххх ххххх Хххххх-Хххххххххх хххххххх хххххх.
Ххххххххххх х хххххххххххх ххххххххх х
хххххх хх
хХх, хххххх хххххх хххххх Х (хххххх
ххххх хххххххх хххххх ххххх ххххххх) — х
хххххх хх хх. х х ххххх.
. . Цели бизнеса: доли рынка, финансовые показатели, показатели
внутренней деятельности
Хххх
хххххххх
ххххххххххх:
хххххххххх
ххххх
хххххххххххх,
ххххххххх
хххххххххххх ххххххх.
Хххххх, ххххххх ххххх хххххххххххх ххх хххххххххх хххххххххххх хххх:
Ххххххх хххххххххххх;
Хххххх хххххххххххх х хххххххххххх;
Хххххххххх ххххххххх хххххх хх ххххх;
Ххххх х ххххххххххх хххххххх;
Хххххххххх ххххххх ххххххххххх хххххххх хххххххххххх ххххххххх;
Ххххххххххх хххххх ххххххххххх хх хххххххххххх ххххххххх;

15. Ххххх ххххххххххх, ххххххх хххххххххх ххххххххххх хххх хх ххххххххх х
хххххххххххх хххх хххххххх хххххххх;
Хххххххххх ххххххххх х ххххххххх х хххххххххххх.
Хххх ххххххх х хххххххххххххх х хххххххх ххххххххх:
ххх хххххххх
Хххххххх ххххххххххх;
Ххххххх хххххххххххх;
Ххххх хх ххххх,
Хххххххххх хх ,
хх ,
хххх ххххх Хххххххххх х хххххххх ххххххххх (хх
_____ ххх. ххх. хх _______ ххх. ххх. х ххх);
Хххххххх ххххххххххх хх _____% хх хххххххххххх хххххххххххххххх хххххххх
ххххххххххххххххх хххххххххххх.
ххх хххххххх
Хххххххх ххххххххххх;
Ххххххххххх ххххх хххххххх;
Хххххххххх ххххх ххххххххххх хххххххх хххххххх;
Хххххххххх хх ,
хх , хххх ххххх Хххххххххх х хххххххх ххххххххх (хх ____
ххх. ххх. хх ________ ххх. ххх. х ххх);
Хххххххх ххххххххххх хх _____ % хх хххххххххххх хххххххххххххххх хххххххх
ххххххххххххххххх хххххххххххх.
. . Описание этапов развития бизнеса
Ххххххххххх, ххххх ххх ххххххх, хххххххх ххххххххх хххххх хххххххх:
Хххххххх ххххххххххх, ххх ххххххххххх;
Хххх х хххххххххх хххххххххххх;
Хххххх хххххххх ххх хххххххххххх хххххххххххххххх;
Хххх ххххххх хххххххххх х ххххххххххх.
Х ххххххххх ххххх ххххххххххх ххххххххх хх ххххх хххххххх.
Хх хххх ххххх хххххххххххх ххххххххххх ххххххххххххххх хххххххх ххххххххх хх
хххххххххххх х хххх ххххххххххх ххххххх, ххххх х хххх хххххх ххххх хххххх ххххххх хх
ххххххх ххххххххххх, ххххххххххх хххххххх ххххххххххххх хххххххххххх.
Хх ххххххххх ххххх хххххххх ххххххххххххх ххххххх хх ххххххх хххххххххххх х
хххххххх х хххххххх ххххххххххх ххххххх, хххххххххххх ххххххх хххххххххх хххххх, хх ххх
хххххххххх хх ххххххххххх хххххххх, хххххх ххххх х хххххххххх хххххххххххх хххх ххххх.
Хххххххххххх ххххххх ххххх ххххххххх хххххххх-хххх ххх.

16. . . Сравнительный анализ продуктов с конкурентными услугами
(SWOT анализ)
Х ххххххххх ххххх х Хххххххххх ххх ххххххххххх, ххххххххх хххххххххх ххххххххххх
ххххххх ххххх.
Х хххххххххххх х хххх хххххххххх хххххххх ххххххххх ххххххх х хххххх ххххххх
хххххххххххх ххххххххххх.
Сильные
стороны
возможности
Хх хххххх хх ххххх!
хххххххххх х хххххххх
ххххххххх;
и
хххххххххх
ххххх хххххххххххх хххххх ххххх
ххххххххх х хххххх хххххххххххх;
Слабые стороны и угрозы
ххххххххх ххххх хххххххххххх х
хххххх;
ххххххххх,
ххххххххх
хххххххххххх ххххх;
ххх
хххххх ххххх ххххх хх ххххх,
ххх хххххххх ххххххххххх ххххх
ххххххххххх хх ххххх;
ххххххххххххх
хххххххххх;
хххххххххххх
Ххххх
ххххххх
хххххххххххх.
ххх
Таблица . Анализ сильных и слабых сторон предприятия, возможностей и угроз
Х ххххххххххх хххххххххх ххххх хххххххххххх ххххххххххх, хх ххх хххх хх хххххх
ххххх хххххххх ххххххххххх хххххххххх ххххххх хххххххх ххххххх хххххххххх ххххххххх ххххх
ххххххххх х ххххххххххх хххххххх.

17. . Маркетинговый анализ
. . Российский рынок мясных снеков и продукции животноводства
. . . Объем рынка в натуральном и денежном выражении
Хххххх ххххх ххххх ххххххх х хххх ххххххххх ххххх:
ххххххх хххххххх ххххххх – ххххх,
ххххххх ххххххх хх хххх.
Хххххххххххххх хххххх хх хххх ххххххххх х ххххххххххх, хххххх ххххххххх
ххххххххххх хххххх ххххх ххххххххх х Хххххх.
Ххххх хххххх
Ххххх хххххх Хххххх хххххххх хххххххх ххххххххх ххххххххххххх хххххх.
Ххх хххх хххх ххххххххххх ххххх хххххх х ххххххх хххххххх хххххххххх
Ххххх хххххх, хххххххх хххххххх хххххххх – ххххххх х ххххххх ххххх, ххххххххххх
хххххх хххххх ххххххххх, ххх хххххххх, ххххх, хххххххххх, ххххх, ххххххх ххххххх, ххххххх,
ххххххх, хххххх ххххх х ххххх хх хххх х ххххххххххххх, ххххххххх ххххх, хххххххххх.
Хххххххх хххххххх хххххххх хххххххххх хх ххххх ххххххх хххххх, хх хххххх ххххх
хххххххххххх хххххххххх ххххххх х хххххххх хххххх х ххххххххх, х ххххх хххх ххххххххххх
хххх, ххххххх ххххххх ххххххххххх х
- %. Хххххх ххххххх хххххх ххххх х хххххх хххххх х
ххххххххххх х хххххх, ххххх хххххх ххххххх хххх х ххххххххххххххх хххххххх.
Ххххх ххххх хххххх Хххххх хх ххххх
хххх ххххххххх , хххх. хххххххх ХХХ.
Хх хххххх хххххххххххх, ххххх ххххххх хххххххх хххххххххх, хххххххххххххххх хх
хххххххххх ххххххх хххх хххххххххххх. Ххххх хххх, хххххххх хххххх хххххххх хххххххххх х
хххххх-хх ххххххххххх хххххх, ххххххх ххххххххх хххххххх хххххххх ххххххххххх, хххххххх х
хххххх хххххххххх ххххххх ххххххх х хххххх хххххх хххххххххх хххххххххххх ххххх. Ххххх
хххх, хххххххх ххххххххх хххххххххххх х ххххххххххх ххххххххх.
Ххххххх хххххххх, ххх хх ххххххх ххххххххх ххххх ххххххх хххххх х ххх-ххххх
хххххххх хххххххххх, х ххххххх ххххх хххххх хххххх – ххххххххх ххххххххххххх х ххх ххххх хх
ххххххххх.
Ххххх ххххххххх хх хххх
Хххххххх хх хххх ххххххххх х ххххххххх ххххххххххххх хххххх, х хххххх ххххх
ххххххххх ххххххххх ххххххххх ххххххх, хххххх хххххххххх, х ххх ххххх хххххх ххххх.
Ххххх ххххххххххх ххххх ххххххххх ххххххх х хххххх ххххххххххх х
хххххххххх хх , % х хххххххх , ххх. хххх. Хх
ххххххх
хххх
хххх ххххх хххххххххххх ххххх
хххххххх , ххх. хххх.
Х
хххх ххххх ххххххххх хххххх ххххххххххх ххххххххх хххххххх
Хххххх х
ххххххх
, хххх. хххххх.
хххх хххххххххххх хххххххххххх ххххххххх ххххххх х Хххххх, х
ххххх ххххххх, хххххх хххх ххххххххххххх хххххххххх ххххххххххх ххххххххх ххххххххх хх

18. хххххххххх ххххх. Хххххх ххххххххх х хххххххххххх хххххххх х хххххххх хххххххх ххххххххх
ххххххх х ххххххххх хххххххххххх ххх хххххх ххххххххх х хххххххххх ххххххххххх хххххх хх
ххххххххххх хххх.
Диаграмма . «Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов, %»
Х ххххххххх ххххххххххх хххххххххххх ххххххххх ххххххх х хххххх ххххххххххх
,%
хххххххх ххххххх ххххххх.
Ххххххх х ххххххххх хххххххххх ххххх хххххххх ххххх хххххххххххх –
хххххххххххх хххххх хххххххххх
, %. Хх хххх
, %, х хх хххххххххх х хххххххххххххх ххххххх –
хххххххххххххх , х , % хххххх хххххххххххх ххххххххх ххххххх х хххххх ххххххххххх.
Хх хххх хххххх ххххххх хх хххх хххххххххх , %.
. . . Динамика рынка в натуральном и денежном выражении
Рынок снеков
Рынок снеков, как было отмечено выше, является наиболее динамично
развивающимся рынков России. Это связано с изменением ритма жизни потребителей,
особенно сильно эта тенденция проявляется в крупных городах.
Объемы продаж снеков, млрд.
долларов США
Темп роста
,
,
,
,
,
,
,

19. Таблица . «Динамика объемов продаж снековой продукции в России, млрд. долларов США»
Данные таблицы подтверждают высказанные ранее положения о динамике темпов
роста объемов продаж на рынке снеков России.
Диаграмма . «Динамика объемов продаж снековой продукции в России, млрд.
долларов США»
Хххххххххххх ххххх хххххх хххххххх ххххххххх ххх ххххххххх х
ххххххх ххххххххх
хххххххххххх
,
хххх х хххххххх х
хххх. хххххххх ХХХ, ххххххх х ххххххх ххххххххх хх ххххххххх х
хххх хххххххх , хххх. хххххххх ХХХ.

20. Диаграмма . «Темпы роста объемов продаж снековой продукции в России»
Хххххх хххххх ххххх ххххххх хххххх хххххххх ххххххххх ххххххх, ххх хххххххххххх
ххххх ххххх хххх ххххххххххххх х
хххх х ххххххххх , хх ххххххххх х ххххххххххх ххххххх
хххххх ххххххххххх хххх.
Х
хххх ххххх ххххх ххххххххх хххххххххххх хх ххххххххх х хххххххххх
хххххххххххх хххххххххххххх ххххххх. Ххх ххххххх х хххххххх хххххххх ххххххххххх ххххххх.
Хх ххх хххх ххххх хххххх Хххххх ххххххх хххххххххх ххххххх хххххххххххххххх ххххххххххх
хххххххххх хххххххх хххххххххх ххххх, ххх хххххххх, хххххххххх, ххххххххххххх хххххххх х
ххххххх хххххххх ххххх хххххх Хххххх.
Ххххх ххххххххх хх хххх
Ххххххххххххх хххххх ххххххххххххх ххххххх хх ххххххххххх хххххххх ххххххххх
ххххххх х хххххх ххххххххххх. Х
-
ххххх ххххх хххххх х хххххх ххххххххххх ххххххххх
ххххххххххххх хххххххххххх, ххххххххххххххх х хххххххх ххххх ххххххх хххххххххх
хххххххххх ххххххххххх хххххххх хххххххххххх ххххххх.
Хх хххххх хххххххххххххх хххххххххххх «Ххххх хххххх, ххххххххх ххххххх х
ххххххххххх. Ххххх ххххххххх хххххххх», хххххххххххх ххххххххх Ххххххх Хххххххх Ххххх,
ххххх ххххххххххх ххххх ххххххххх ххххххх х хххххх ххххххххххх х
х хххххххх , ххх хххх. Хх ххххххх
хххх хххххххххх хх , %
хххх ххххх хххххххххххх ххххх хххххххх , ххх хххх, х
хх хххххх хххх, хххххххх хххххх хххххххххх, хх хххххххххх хх %.
Хх ххххх хххххх хххххх ххххххххх ххххххх ххххх хххххххх ххххх хххх.
Ххххх хххх х хххххх ххххххххх хх ххххххх хххххххххх ххххххххххххх хххххххх ХХХХхххххххх ххххх ххххххх хххххххх хххххххххххххххххх ххххх: хх ххх ххххххх хххххххх, ххххх
хххххххх. Ххх хххх хххххххххххх хх хххххх ххххххххх хххххххх хххххххххххх, хххххх х

21. ххххххххххх хххххх ххххххххх, хх х хх ххххххххххх ххх ххххххххх ххххххххх ххххх ххххххххх
ххххххххххххх х ххххххх хххххххх.
Хххххххххххххххх хххх х хххххххх ххххх хххх х хххххх ххххххххх хххххх хххххххх
хххххххххххххххх ххххххх Хххххх.
Х ххххххххх хххх хххххххххх хххххххх ххххххххххх х Хххххх х хххх хххххххххх ххх
ххххх хххххххххх ххххххххх ххххх ххххххххх, хх хххх ххххххххххх ххххххх хх ххххххххх ххх
хххххх ххххххххх х ххххххх хххххххххххх. Хххххххххх хххххххххх х ххххххххх хххх
хххххххххх ххххххх хххххххххххх хххх, хххххх ххххххххххххх.
Хххххх ххххххххххх хххххх ххххххххх хх хххххххххх ххххххххх. Ххххххх хххх ххххх
ххх хххххххххх хххххххххххх ххххххххххххх: хххххххх, хххххххх, ххххххх, хххххххх. Х хххххх
ххххххх хххххх ххххх хххххх х ххххххххх хххххххх ххххххххххх хххх х хххххххх
ххххххххххххх ххххххххх хххххххх ххххххххххххх. Хххххххх хх хххх ххххххххххх хххх х
ххххххххххххх хх хххх ххххххххх, х Хххххх хххх хххххххххх хх-хххххххх ххххххххххх ххххххх
хх хххххххх ххххх:
хх хх хххххххх х ХХХ, ххххх
хх х ххххххх ХХ х ххххх
хх – х Хххххх.
Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации
(на душу населения в год; килограммов)
в%к
Мясо и мясопродукты в
пересчете на мясо
в том числе мясо и
мясопродукты без
субпродуктов II
категории и жира-сырца
,
Таблица . «Потребление мяса и мясных продуктов в России»
Источник: Официальный сайт Росстата www.gks.ru
Хх ххххххххххххх хххххх ххххххххххх хххххххххх хххх ххххххххххх хххх хх хххх
ххххххххх,
ххххх
хххххххххххх
хххх
хххххххххххххх
ххххххххх,
х
ххххх
хххххххх
хххххххххххххх х Хххххх.
Хххххххххх хххххххх хххххххххххх х ххххххххххх хххх х Хххххх хххххххххх
хххххххххх хххх х ххххххх
-
ххххх. Х хххххх хххххххххх ххххххххххх ххххххххххх х
ххххххх хххххххххххх ххххх ххххххххххх хххх, ххххххх хххххххххх
хх хх хххх ххххххххх.
Хххххххххх ххххххх хххххххх хххх ххххх х ххххххх, ххххх хх ххххххх хххххх, ххх хххх
хххххххх хххххххххх хххххххх хххххххх х ххххххх ххххххх.
Ххххххххх ххххххх ххххххх хххххххххх ххххх ххххххх. Хххххх ххххххх ххххххх
х хххххххх хххххххх ххххх хххххххх хххххххххххх хххххххх хххх ххххх.
Ххх ххххх хххххххххх ххххх хххххххххх хххх ххххххх ххххххххх х ххххххххх
ххххххххххх
х
хххххххххх
хххххххххх
хххх
ххххх
ххххххххх,
ххх
хххххх

22. ххххххххххххх (хххх хххххххх
%), ххххххх (хххх
%), хххххх хххххххххх (хххх
%).
Ххххх ххххххххххх хххххххххххх хххх хххххх хх хххххххх хххххххх ххххххххххххх.
. . . Структура мирового рынка снеков
Хх ххххх хххххх Хххххх ххххххххх ххххххх хххххххх Хххххххх ххххх хххххх.
Хххххххх Хххххх Хххххххх Хххххххх, Ххх., ххххххх ххххх хххххх хххххххххх ххххххххх
ххххх, ххх ххххххх ххххххх ххххх хххххххххххх, хххххххххххххх «ххххххх» хххх х хххххххх
хххххххх ххххххх, х ххххх хххххххххххххх ххххххххх хххххх ххххх. Ххх хххххх х хххххх
хххххххххххх хххххххх «хххххххх» ххххх, ххххххххххх, ххххххххххххххх, хххххххххх хххх
ххххх х ххххх ххххххххх, ххххххххххх ххххххх х ххххххххх.
Диаграмма .«Структура мирового рынка соленых снеков»
Источник: http://www.snack.ru/market/
Хххххх ххххх ххххххххх х ххххххххх «Хххххх ххххххх ххххххх».
Ххххх ххххххх, хххххххххх ххххххх х хххх хххххххххх ххххх, хх хххххх ххххх
ххххххххх хххххххххххххххх ххххх, хххххх ххххххх ххххх хххххххх хххх хххххх ххххх хх
ххххххххххх х хххх.
Х ххххх ххххххх, ххххххххх хххххххх ххххх хххххх, хх ххххх хх хххххххххх хх хххххххх
ххххххххххх ххххх. Ххххххххххх хххххх ххххххххх хх ххххх ххххх хххххххх х ххххххххххх хх
ххххххххххх. Х хххххх ххххххх, хххххххххх ххххх хххххх ххххх ххххххххххх, ххххххххх х
хххххххххх х ххххххххххх хххххх. Ххх, хххххххххххх ххххх ххххххххххх хххххх х Хххххх

23. ххххххх х хххххххххххх хххх х хххххххххххххххх хххххххх, х ххххх ххххххх ххх хххххххх
хххххххх хххххххххххх х хх ххххххххх ххххххх хххххххххх ххххххххххххх х Хххххх. Ххххххххх
ххх ххххх хххххххххх хххххххх хххххх хххххххх хххххх хххххх ххххх, хххххххх х ххх
ххххххххххх хххххххххх хххххххх ххххххххххх.
. . . Структура Российского рынка снеков по видам продукции
По мнению экспертов российского рынка снеков, чипсы в потреблении снеков в
России занимают % от общего потребления снеков.
Диаграмма .«Структура российского рынка соленых снеков»
Источник: http://www.advertology.ru/article
.htm
Хххххххх хххх ххххххххххх ххххх хххххх хххххххх ххххх хххххххххххх, хх хххххх ххххх
ххххх хх ххххххххххххх.
Хххххх ххххххх ххххх хххххххх хххх % хх ххххх хххххх ххххххххххх хххххх х Хххххх.
Ххххххххх ххххххххх ххххххххххх ххххх хххххх х ххххххххххх хххххххх ххххх ххххх
хххххххх, ххх хххххххх хххх ххххххххххх хххххх хххххх, х ххх ххххх хххххх хххххх х Хххххх.
Ххххххххххх ххххххххххх ххххх хххххх ххххххх х х хххххххххххх ххххххххххх хххххх.
Ххх ххххххх, ххххх хххххххххх х хххххххх ххххххх х хххх ххх х хххххххх хххххххх ххх ххххх.
Ххх ххххххх х хххххх ххххххх х ххххххххх ххххххххххх х х ххх, ххх ххххх ххххххххх
хххххххххххх ххххххх хх ххххх ххххх.

24. Хххххххх хх ххх ххххххххххх хххххх х Хххххх ххххххххх ххххххххххххх, ххх ххххххх х
ххххххххххххх хххххххххххх хххххххх ххххх хххххх х Хххххх.
Ххххххххххх хххххх хх ххххх
, хх хх ххххххххх х
хххх ххххххххх , хх хх хххх ххххххххх, ххх хххххх хх
ххххх.
Ххххх ххххххх, ххххххх хххххх ххххххххххх ххххх хххххх ххххххх, ххх х Хххххх
хххххх ххххххххххх хххххх хх хххх ххххххххх; ххххххх ххххх ххххх ххххххх
ххххххххххх хххххх хххххх.
. . . Структура российского рынка снеков по основным игрокам
Ххххххххххххх ххххх хххххх ххххххх ххххх ххххххххххх хххххххх хххххххх. Хххххххх х
ххххх ххххххххх ххххххххх хххххххххххххх, ххххххх хххххххх хххххххх х хххххххххххх хххххх
хххх х хххххх.
Хх хххх ххххххххх ххххххххххх ххххх хххххх хххххххххххх ххх ххххххххххххх, ххх х
хххххххххх ххххххххххххх. Хххххх х ххххххххх хххх хххххххххх ххххххххх хххххххххххх
хххххххххх
ххххххх
ххххххххххх
хххххххххх,
ххххххх,
хххх
ххххххх
ххххххххххх,
хххххххххххх хххххх х ххххххххххх ххххххххххххх хххххххх хххххххх х хххххххххххх х
хххххххххххх, хххххххх ххххх ххххххх хххххххххххххххххххххх.
Ххххх % ххххххххххх ххххх хххххх х ххххххххххх ххххххххх хххххххххх хх хххх хххх
хххххххххх ххххххх.
Х ххххххх ххххххх, хххххххххххххх ххххх хххххх х ххххх, хххххх ххххх ххххххх
ххххххххххх хххххх, ххх Ххххх-Ххх Ххх. х Ххххх Ххххх Ххх. Ххх хххххххх ххххххх хххххххх
хххххххххх хх хххххххххх ххххх хххххххх: Ххххххх, Ххх’х (Ххххх-Ххх) х Хххххххх (Ххххх
Ххххх). Ххххх ххххх хххххххх, ххх Ххххх Ххххх хххххххх ххххххх хххххххххх ххххххххххх хх
ххххххххххх.
Ххххх ххххххххххххх хххххххх х ххххххх ххххх хххххх ххххххххх ххххххххххххх ХХХ
«Ххххххххх ххххх» – ххх ххххххххххх хххххххх ххххххххх х хххххххххххх хххххх х хххххххх
ххххххххх (ХХ «Хххххххх», «Хххххххх») х хххххх хххххх (ХХ «ХХХХхх»), – х ххххх
хххххххххх ХХХ «Ххххххххх Хххх» (ХХ «
хххххххх»).
ххххххх») х ХХХ «Хххххххх» (ХХ «Ххххххх

25. Диаграмма . «Доли рынка крупнейших игроков рынка снеков, %»
Ххххххххх ххххххх хххххх ххххххххх ххххх хххххххх ххххххх ххххххх х ххххххххх
хххххххххх. Ххх, хххххххх, ХХХ «Ххххххх ххххххх» (Хххххх, ХХ «Хххххххххх ххххххххх»)
ххххххххххх
% ххххх хххххх, х ХХ «Ххххххх ххххх» (ХХ «Хххххххх») –
% ххххх хххххх
хххххх.
Ххххххххххххх хххххххххххх хххх ххххххх хххххххххх ххххх хххххххх ххххххх
хххххххххххх хххххххххххх, ххххххххххх ххххххххххх хххххххх, х ххххх хххххххххх ххххххх
хххххххххххх, ххххххххххх ххххххххх ххххххххх хххх ххххххххх.
Хххххххххх ххххх хххххх ххххххххххххххх ххххххх ххххххххххххх, ххххххх ххх
ххххххххххх хххххххххххх х ххххх, хххххххх хххххххх х ххххххххх ххххххххххххх ххххххххх
хххххх хххххх ххххх хххххххх хххххх хххххххх хххххх х хххх хххххххххххххххххх хххххххх.
Ххх хххх ххххх ххххххххххххх хх ххххх, хххххх хххххх хххххххххх ххххххх хххххххххххххх
хххххххххххх ххххххх, хх хххх ххххх х хххххх ххххх хххх. Ххххххххххх ххххххххх ххххх
ххххххх х ххх, ххх ххххххххх ххххххххххххх хххххххх хххххх хххххххххх хх ххххх, хххх
ххххххххххх х хххххххх ххх хххххххх ххххххххххххх ххххххх ххххххххх.
. . . Прогнозный объем развития рынка снеков
Х ххххххххх ххххх хххххх ххххх хххххх х ХХ ххххххххххх хххххххххх ххххх х , хххх.
хххххххх ХХХ.
Хххххх ххххх х ххххх хххххх хххххххх ххххххххх хххххххххх %.

26. Ххххх ххххххх, ххххх ххххх хххххх хххххх, х ххххх ххххххх хххххх х хххххх ххххх,
хххххххххх
Хх
хххх. хххххххх ХХХ.
хххх
ххххххх
хххххх
хххххххх
ххххххххх
ххххххххх
ххххххх
ххххх
хххххххххххххххххх хххххххххх, ххх ххххх хххххххх, ххххххх ххххххх ххххххххх х ххххх ххххх
ххххххх ХХХ, х ххххх хххххххх хххххххххххххххх ххххххх.
Ххххххх хххххххххх ххххххх
Ххххххх хххххххххх ххххххх хх хххххх х
хх
ххх хххх хххххххххх ххххххххх х
ххххх, хх ххххххх хххххххх ххххххххххх ххххх ххххххх х ххххх х
ххххххххх
хххх ХХХ хх , % х
, хххх. ххх.
Ххххххххх ХХХ хххххх хх хххххххх хххххххххххх х Хххххх х ххх хххх ххххххххххххххх
х ххххх ххххххх хххххххххххх, ххх ххххххххх ххххххххххх хх хххххххх ххххххххх х ххххх х
ххххх хххххх ххх.
Диаграмма . «Номинальный объем произведенного ВВП в сопоставимых ценах»,
млрд. руб.
Источник: Исходные данные с сайта Росстата www.gks.ru
Ххххх хххххххххххх ХХХ хх
ххх ххх-хххх хххххххх ххххххх
-хх хххх.
Х хххххх хххх ххххх ххххххххххххх хххххххххххх ххххххххх хххххххххх хххххххх,
хххххххххххх х хххххххх
хххххххх
хххх, х, хххххххх хх хххх хх-хх хххххх х ххххххх, х ххххххх
хххх хххх хххххххх ХХХ ххххххх хххххххххххх ххххххх (+ , % х/х).

27. Ххх хххххххх хххххххх хххххххххх ххххххххх х
хххх, хх х хххххх ххххххххх
ххххххххххх ххххххххх ххх хх ххххх х ххххххххххх хххх хххххххххх ХХХ ххххх ххххххх х
хххххххх , %- , %.
Ххххх ххххххх, хххххххх ххххх ххххххх ХХХ, хххххххххх хххххххххх ххххх,
хххххххххххх, ххх хххххх ххххххххххххх ххххххх хх хххх ххххххх ххххх хххххххххххх ххххх.
Хххххххх
Хххххххх х Хххххх хх
ххх ххххххххх , %. Хх хххххх Хххххххх, ххххх хххххххх
хххххххх хх ххххххххх ххх х ххххх хххххххх хххххххххххх ххххххххх х
ххххххххххххххх ххххххх ххххххх хххххххх хххххххх хх
хххх. Х
хххх хх
ххххххх х хххххх хх хххххх , %, хх
хххххх Ххххххх , %.
Уровень инфляции, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
, %
Диаграмма .«Уровень инфляции»
Источник: Исходные данные с сайта Росстата www.gks.ru
Хххххх
хххх хххххххххххххххххх хххххх хххххх ххх хх хххххххх ххххххх, хххххх
хххххххххххх ххххххххх, ххх ххххххх х хххххх ххххххх х хххххх ххх хх ххххххх, х ххххх х
хххххх ххх хх ххххх ххх хххххххххххх ххххххххх.
Ххххххх ххххххх ххххххххх
Ххххххх ххххххх ххххххххх хххххххх хххххххххххххххх хххххххх, ххххххххххх ххххххх
хх ххххххх хххххх.

28. Средняя заработная плата на одного работника, руб.
,
,
,
,
,
,
Диаграмма .« Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата в
расчете на одного работника по региону Российская Федерация, руб.»
Источник: Исходные данные с сайта Росстата www.gks.ru
Хххх ххххххххххх хххххххххх ххххх хх ххххххххххххххх хххххх ххххххххх хххх
ххххххххххххххх ххх, ххх хххххххх ххххххххххххх ххххххххххх, ххххххххххх хх хххх хххххх
ххххх ххххххххх.
Хххххххххх хххххххх ххххххххх Хххххх ххххххххх ххххххх хххххххх хх ххххх
ХХ ххх хххххххххх, ххх хххххххххххх хххххх хх хххххххх хххххх хххххххххххххх.
Хххххххх хххххххххххххххх ххххххх Хххххх
Х ххххххххх ххххх хххххххх х хххххххххххххххх ххххххх Хххххх ххххххххх ххххххххх.
Ххххххххххх хххххххххх ххххххххххх хххххххххххх ххххххх х хххххххх хххххххххххх
хххххххх, ххх х хххххх ххххххх ххххххх х ххххххххххх ххххххх ххххххххххх хххххххх хх
ххххххххххх хххххх ххххх ХХХ. Ххх ххххххххх ххххх хххххххххххх, ххх ххххх ххх хх хххххх
хххххх ххххххх хххххххххххххх хххххххх хх хххххххххххх хххххххх х Хххххх ххх – х
хххххххххх хххххххххх хххх х хххххххххххх.
Хххххххххх ххххххххх хххххххххххххх х Хххххххххх ххххххххх, хх ххххххххх х
ххххххххххххх хххххххх х хххххххххххх ххххх х ххххх. Х
-
х.
хх. ххххх хххххххххххх хх
ххххххххххххххх ххххх ххххххххх х ххххххх ххххх хх , % х хххххххх х ххххх хххх
ххх. х.

29. Диаграмма . «Производство мяса в России в хозяйствах всех категорий (в убойном
весе)», тыс. тонн
Источник: По данным Росстата www.fks.ru
Хх ххххххххх ххххххххххх ххххххххххх хххх ххххххххххх хххх ххххххх, хх ххх хххх
ххххххххххх хххххххххххх хххххххх. Х
х. хххххх хххх хххххххххх
, % х ххххх хххххх
хххххххххххх хххх, ххх ххххх ххх х ххх хххх хххххх хххххххххххх хххх ххххх, хххххххх ххх
ххххххх х
х. ххххххххх
, %. Хххххх хххххххх х хххххххххххххххх ххххххх, хххххххххх,
ххххххх х хххххххххх хххххх хххххххх хх хххххх х хххххххххххх хххх хххххххх, хх х хххххх.
Ххх, хххххх ххххх, ххххххх х ххх, ххх
% хххххх ххххххххх хххххххххххх х ххххххх
ххххххх, ххх х хххххххх хххххххххх хххххххххххх хххххх х хххххххх хх ххххххххххх, х
хххххххх хххххххххх, хххххххххххх хххххххххх хх хххххххх хххххххххххх хххххх.
Ххххххх ххххх хххх хххххххххххх хххх х Хххххх.
Ххххххххххххх хххххххххх х хххх ххххх хххххххххххххх ххххххххххх, хххххх ххххх,
хххххххххххххх ххххххххх, хххххххххх х хххххххххх хххххххх хххх ххххххххххххххх ххххх х
хххх хххххххххх ххххххххххххх ххххххххххххх ххххххх «Хххххххх ХХХ», хххххххххххх хх ххх
хххххххххх х ххххххх хххххххххххххх (х хххх хххххххххххххх ххххххххх хххххххх, хххххххх
хххххххх х ххххххххх ххххххххххх, ххх хх ххххххххххх, ххх х хххххххххххх хххххх).
Хх ххххххххххх хххх ххххххххххххх хххххххххххххх хххххххххххххххххххххххххххх
хххххх хххх х хххххх хх хххххххххххх ххххххххххх хххххх х хххххх ххххххххх.

30. Хххххххх хх ххххххх
ххххххх,
хххххх
хххххх
хххх
х
хх-хххххххх
ххххххххххх
ххххххххх
ххххххххххххх ххххх х хх
хххх
хххххх
хххх
хххххххххххх
хххххххх
хххххххххххххх
ххххххххххххх хххххххххххх
(хххххххх
хххххх
хххххххх).
Х
ххххххххххххх
ххххххххххххх
х
хххххх
х
хххххххххххх хххх х хххххх, хххххххх хххххххххххх хххх хх хххххххххххх х ххххххх
хххххххххххххх хххх хххххххххххх ххххххххххххх хххххххх х хххххххх хххххх хххххххххххх.
Хххххх ххххххххх – хххх ххххххххх хххххххх хххх х ххххххх ххххххххх ххх, ххххххххх
х хххххххххххххх хххххххххххххххх хххххххх хххххх ххххххххххххх хххххххххх ххххх.
Ххххххх хххххххх ххххххх ххххх ххххххх ххххххх хххххххххххх ххххххххххх ххххх. Хххххххх х
ххххххх
хххх
ххххххх
хххххххххххх
ххх
хххххххххххх
ххххххххх
хххххх
ххххххх
хххххххххххххх ххххх хххх хххххх ххххххххххх, хххх хх хх хххх «хх». Хх ххххххххх
хххххххххххх ххххххх ххххххххххххх хххх, хххххххххх х хххххх ххххххх!
Хххххххххх ххххх ххххххххххххх ххххх, х хххххххххх ххххххх хххххх ххххххххххххх
хххххххх ххх ххххх, х хххххххххххххх хххххххххх. Ххх хххххххх ххххххх хх ххххххххххх
ххххххх ххххххх хх хххх ххххххххх хххх, ххххххххххххх хххххххх х хххххх ххххххх ХХХ. Х
ххххх х
хххх х Хххххх ххххх хххх хххххх
ххх. хххх ххххххх (хххххх хххххххххххх
ххх. хххх хххх ххххх (х
ххх. хххх) х
хххх –
ххх. хххх хххххххххххх хххххххх.
Ххххх ххххххх, хххх ххххх хх хххххх хххххххххххх хххххххх хххххххххх
х
ххх. хххх х ххххххх, хх х
ххххххххххххх х
-
ххх. хххх),
ххх. хххх х
хххх ххххххххх ххххх ххххх ххххх ххххххххх
ххх. хххх хххххххххххх хххх – хххххх хххххххххххх
хххх
ххх. хххх
ххх. хххх. Хх хххх
хххххххх хххххххххх хххх ххххххххх хххххххх хх ххххх хххххх.
Ххххххх
хххххххх
хххххххххх
ххххххххх
х
Хххххх
хххххххх
хххххххх,
ххххххххххххххх хх хххххх ххххххххх хххххх ххххххх ххххххххх (ххххххххх, ххххххх,
ххххххх хххххх хххххх), х ххххх ххххххххххх, ххххххххх х хххххххх ххххххххх
хххххххххх ххххх ххххххххххххх.
Ххх ххх хххх хххххххх хххх, хххх хххххххх ххххх хх хххххххх ххххххххх х ххххххх
ххххххх. Ххххххххххх хххххххххх ххххххх ( , %) ххххххххххх хххххххххххх хххххх хххх, ххх ,
% – ххх х - ххх.

31. Диаграмма . «Что чаще всего покупают россияне из мясопродуктов?»
Хх хххххх ххххххххх ххххх, ххх хххх ххххх хххххххххх хххххххх ххххххх, хх хххххх
ххххх ххххххх, хххххх хх хххххххххх хххххххх , % хххххххххх.
Ххххх ххххх ххххххх, х ххххххххх хххх ххххххххххх хххх ххххххххх ххх хх хххх х
хххххххххххх, ххх хх ххххххххх хххх ххххххх ххх ххххххх ххххххх хххххххххх хх
хх
-
ххх.
Х ххххххх ххххх ххххххх хххххххххх ххххх ххххххххххх ххххххххххххх. Ххххх ххх
ххххх ххххх ххххх ххххх ххххх хххххххх ххххххх, хххххх хххххххххххххх ххххххххххх, х ххххх
хх ххххххххх ххххххххххх ххххххххх х хххххх.
Ххххх ххххххх, ххх ххххххххххххх хххххххххх, ххххххххххх ххххххх хх
хххххххх ххххх хххххх хххххх, хххххххххх ххххххххххххх ххххххххх.
Хххххх хххххххххх ххххххх ххххх хххххх хххххх
Ххх ххххххх ххххххххххх хххххх хххххххх ххххх ххххххххххххх ХХХХ – хххххххххх
ххххххххххххх хххххх хххххххх.
Ххх ххххххх ххххх хххххххххх хххххххххххх хххххх хххххххх хххххххххххх хх
ххххххххххххх хххххххххххх: хххххххххххх хххххххх ххххххххх. Ххх хххх ххххх, ххх ххххх
хххххххххххх хххххх хххххх ххххххххх
ххххххххххххххх ххххххх хххххххххххххх.
% хх хххххх хххххх хххххххххххх ххххххххххх,

32. Данные для расчета CAGR:
Первоначальное значение объемов
производства
Конечное значение объемов производства
Число лет
CAGR (%):
, %
Таблица . «Расчет показателя совокупного среднегодового темпа прироста
объемов производства»
Таким образом, среднегодовой темп прироста объемов производства прочих
снеков составляет , %.
Используя данное значение, рассчитаем прогнозные объемы производства прочих
снеков в
-
годах.
Год
Прогнозный объем
производства,
млн. долларов
США
,
,
,
,
Таблица . «Прогнозные объемы производства прочих снеков»
Диаграмма . «Прогноз роста объемов производства прочих снеков», млн.
долларов США

33. Таким образом, при сложившихся тенденциях развития рынка снековой продукции
к
году прогнозный объем прочих снеков составит
, млн. долларов США.
. . . Тенденции развития рынка
Х ххххххххх ххххх хххххххххх ххххх ххххххххх ххххххххх ххххххххх хххххххх ххххх
хххххххх ххххххххх х Хххххх.
. Хххх ххххххх ххххххххххх хххххх х Хххххх.
Хххх ххххххх ххххххххххх хххххх х Хххххх хххххххххххххх х хххххххххх хххххххх
ххххх ххххххх, хххххххх хххххх хххххх ххххххххх ххххххххххх х ххххххх ххххххх Хххххх.
. Хххх ххххххх ххххххххххх хххххххххххххххх хххххххх х Хххххх.
Хх ххххххххххх хххххххх ххххххххх х ххххххххх ххххх ххххххх ххххххх ххххххххх
ххххххх ххххххххххх хххххххххххххххх хххххххх, ххх ххх хххххххх хххх ххххххххххх хххххх –
ххх ххххххх х хххххх ххххххххххх хххххххх.
. Хххх хххххххх хххххххххххх х хххххх хх ххххххххххх ххххххххх, хххххххх хххххх хх
хххх х хххх.
Хххххххх хххх х хххххх хххххх хххххх хххххххх хххххх ххххх. Ххх хххх, хххх ххххххх
ххххххххххх хххххх хххххх ххххххххххх х ххххххххх хххххххх ххххххххххх хххххх. Хххххх хх
хххххххх хххххххххххх хххххх хххххх хххххххххх хххх, ххххххх хххххххх ххххх ххххх,
хххххххххххх ххххххх, х ххххх ххххххххх х хххххххх.
Хххххххх хххх ххххххххххх х хххххх ххххх хххххххххххх хххххх хххххх – ххх хххххх
ххххххх ххххх ххххххххх хххххххх хххх.
Ххххх ххххххх, х хххххххх хххххх хххххх ххххххххх ххххххххххххх ххххххххх,
ххххххххххххх
ххххххххххххх
ххххххххх
хххххххххххххххххх
ххххххххххх,
х
ххххх
ххххххххххх хххххххх ххххххх хххххххх.
. . . Описание основных игроков рынка мясных чипсов
Ххххххххххххх х хххххххххх хххххх хххххх х ххххххххх хххххх хххххххххх хххххх
ххххх ххххххххххх хххххх хх хххххх ххххх.
Хх хххх ххххххххххххххх хххххххххх ххххххх хххххххххх х хххх Хххххххх х
ххххххххххх х хххххххххххххх хххххх хххххх.
Х
хххх хххххххх «Ххххххх-ххххх «Ххххххх» ххххххх х хххххх хх ххххх ххххх
ххххххххх – хххххх хххххх (хххх://ххх.ххххх.хх/хххххх.ххх?х= ).
Ххх хххх хххххххх ххххх хххххххххххх х хххххх хххххх хххххх ххх ххххххххх
ххххххх ххххххххх х ххххх.
хххх

34. Х ххх хх ххххх Ххххххххххххх хххххххх Хх-Ххххх (ххххххххх ххххххххх ххххххх)
хххххххх хх ххххх ххххх х хххххх хх ххххх Хххххххххх хххххх хххх хххххххх ххххххххх –
хххххх хххххх (хххх://ххх.ххххххх.хх/хххх/ххххххх/?хххх=
&ххххх= &ххх=ххх).
Х ххххххххх ххххх х хххххххххххх хххххххх Хх-Ххххх ххххххххххх хххххх ххххххх
(хххххххх: Ххххх хххх хххххххх (хххх://ххх.ххххххх.хх/хххх/ххххх.ххххх).
Ххххххх хххххххх хххххххх Ххххххх-ххххх «Ххххххх» ххххххххххх хх-ххххххх, х
хххх
хххххххх
ххххххххх
ххххххх
хххххххххххххххххххх
ххххх
Ххххххххххххх
хххххххххххххххххххх ххххх, ххх хххх хххх ххххххх хххххххххх хххххххххххх хххххх хххххх.
Х ххххххххх ххххх Ххххххххххххх ххххх хх хххххххххх хххххх ххххх, хххххх ххх хххх
хххх хх ххххххххх – Ххххххх, ххххххх ххххххх хххххххххххх хх ххххх.
Хххххх ххххх хххххххх хххххххххххххх хххххх хххххх хххххххх х
хххх.
Хххххххххххххх хххххххх ххххххххххх х хххххххххххххх хххххх хххххх, ххххххххх
ххххххх хххххххххххх х ххххххххх хххххх хх ххххх. Хххххх хххххххх ххххххххххх ххххххххххх
х Хххххххххх .
. . . Географическая структура участников рынка мясных чипсов
Ххххх ххххх ххххххх ххххх, хххххххххххх ххххх хххххххххххх ххххххххх хххххх ххххх,
хххх ххххххх х хххххххххххххх хх ххххх Хххххх, хххххххххх
ххххххххххх.
Хххххххх хххх ххххх ххххххххххх хххххххххххх Ххххх-Хххххххххх х Хххххх.
Ххххх-Ххххххххххххх
ххххххххххх –
хххххххххх
х
ххххххххххх, ххх хххххххххх
ххххххххххххх
хххххххххххх
хх
ххххх
х
, % хх хххххх ххххх ххххххх ххххх хххххх
хххххх. Ххххххххх ххххххх хх хххххххххх ххххххххххх Ххххх-Хххххххххх хххххххххх
ххххххххххх Хххххх х Хххххххххх ххххххх, хххххххххх хх ххххх хххххх хххххх. Хх ххххх
хххххххххх ххххххххххх ххх % хх хххххх ххххх хххххххххх ххххх хххххх хххххх.

35. Диаграмма . «Географическая структура рынка мясных чипсов, количество
предприятий»
Хх
ххххх
Хххххх
хххххххххххх
ххх
хххххххххх
ххххххххххх,
хххххххххххххх
Хххххххххх, Ххххххх х Ххххххх.
Ххххххххх ххххххххххх хххххххххххххх хх хххххх хххххххх Хххххх, ххх хххх х хххххх
хх хххххххххххххх ххххххх хххххххх хх хххххх хххххх ххххх, ххххх Хххххххххххх, ххх
хххххххх ххх ххххххххххх х хххххххх хххххх хххххх.
Х Хххххххххх х ххххххххх ххххх ххх ххххххххххх ххх хххххххххххххх хххххх хххххх,
хххххххххххххххххх х ххххххххх хххххххххх хх ххххх Хххххххххх х Хххххххххххххх хххх.
Ххх хххх, ххххххх хххххххх, ххх х ххххххххххх ХХХ «Хххххх-Хххххх», ххххххххххххх
хххххх ххххх ххх хххххххх хххххх Ххххх-Ххх, х Хххххххххх хххххххх ххххххххххххх –
хххххххххх
хххх
Ххххххх
(хххх://ххх.ххххххххххх.хх/хххххххххх/
Хххххххх
- - - - - / -
Хххххххххх,
ххххххх
+
- - - - - ).
Ххххххххх хххххххх ххххххххх хххххх хх Хххххххххх х хх хххххххххххх хххххххх
ххххххххххх х хххххххх хххххх хххххх.
. . . Производители и поставщики на рынке мясных чипсов
Ххх х хх ххххх хххххх хх ххххх хххххх хххххх хххххххх ххх ххххххххххххх, ххх х
ххххххх хххххххх ххххххххх.

36. Хххххххххххххх хххххххх ххххххх ххххх х ххххх хххххх ххххххх хххххххххххххххх
хххххххххххх.
Диаграмма . «Поставщики и производители мясных чипсов, %»
Ххх ххххх хх ххххххххх, хххххххх хххх ххххххх ххххх хххххххх ххххххххххххх хххххх
хххххх – % хх хххххх ххххх ххххххххххх, хххххххххххххх хх ххххх.
Хххххххххх хххххххх хххх % хх хххххх ххххх ххххххххххх.
Хххххххххх хххххххх ххххххх хх ххххх ххххххххххх, хххххххххх хххххххх хх
хххххххххххх хххххх хххххх ххх хххххххх ХХ «Ххххххх» (хххх://ххх.хххххх.хх/ххххх
.хххх ).
Х ххххххххх, хххххххххх х ххххх хххххх х х ххххххххх хххххххх ххххх х хххх Хххххххх хх
ххххххх. Хххххххххххххх х ххххххххх хххххххххххх хххххх ххххх ххххххх, ххх хххххххххх х
ххххххх хххххххх ххххх хххх ххххххххххх.
Ххххххххх хххххххххх ххххххххххх хххххх хххххх ххххх хххх ххххххх хххххххххх
ххххххххх:
а) хххххххххх ххххххххххххх хххххххх хххххххххххххх хххххх хххххх;
б) хххххх ххххххххххххххххх хххххххххххх х ххххххххх хххххххххххххх.
Хххххххххххххх, ххх хххххх хх ххххх хххххх хххххх х хххххххххххх хх
хххххххххххх
хххххх
хххххх
хххххх,
хххххххххх
ххххххххххх
ххххххххххххх
ххххххххх х ххххххххх хххххххх ххх хххххххххх ххххххххххх ххх ххххххххххх хххх
ххххх.

37. Диаграмма . «География поставщиков мясных чипсов, количество предприятий»
Анализируя географию поставщиков мясных чипсов, отметим, что в Москве и
Санкт-Петербурге работают по два предприятия, специализирующихся на оптовых
продажах мясных чипсов.
Также по одному предприятию работают в Новосибирске, Челябинске и Казани.

38. Диаграмма . «Чью продукцию продают поставщики мясных чипсов, %»
Как показывает диаграмма выше, поставщики мясных чипсов в
% случаев
продают продукцию зарубежных производителей. При этом на долю отечественных
производителей приходится лишь % или предприятия из .
Это говорит о том, что предприятие, выходящее на рынок, имеет
возможность занять долю рынка, занимаемую в настоящее время зарубежными
производителями.