Pengenalan asas mengenai hidung dan tekak manusia

1. STRUKTUR &
FISIOLOGI HIDUNG &
TEKAK
Disediakan Oleh : Nassruto

2. Objektif am:
Memahami struktur & fisiologi hidung & tekak
Objektif khusus:
- Menghuraikan komponen yang membentuk struktur hidung &
tekak
- Menerangkan fisiologi menghidu
- Menerangkan fisiologi menelan
- Menerangkan fungsi saliva

3. PENGENALAN
• Organ deria khas
• Hidung menjalankan fungsi sbg deria bau (olfactory) dan
sbg laluan untuk respirasi
• Hidung mengandungi 10-100 ribu reseptor deria bau
• Tekak (oropharynx & laryngopharynx) berfungsi dlm
proses penelanan makanan

4. STRUKTUR HIDUNG
- Kaviti nasal
- dipisahkan kpd 2 laluan yg sama besar oleh
septum
- Anterior septum
terdiri daripada
rawan hyaline
- Posterior septum
dibentuk oleh tulang
ethmoid & vomer

6. • Kaviti nasal yang besar ini terdiri drp:
• naris depan (anterior nares)
• naris belakang (posterior nares)
• Sinus (paranasal sinus)
• duktus nasolakrimal
(nasolacrimal ducts)

8. • Anterior nares/ nostrils: bukaan dari exterior ke kaviti nasal
• Posterior nares: bukaan dari kaviti nasal ke farinks
• Sinus: kaviti mengandungi udara, dlm tulang muka & kranium.
Terdapat bukaan kecil antara sinus & kaviti nasal
• Nasolacrimal ducts: memanjang dr dinding lateral hidung ke
conjunctival sacs

9. • Bumbung hidung dibentuk oleh
tulang:
• Cribriform plate
of ethmoid bone
• Sphenoid
• Frontal
• Nasal

10. • Lantai hidung dibentuk oleh tulang:
• Lelangit keras (hardplate) di anterior
• Lelangit lembut (softplate)di posterior

11. • Dinding medial dibentuk oleh septum
• Dinding lateral dibentuk oleh tulang
• Maxilla
• Ethmoid
• Inferior nasal conchae
• Dinding posterior dibentuk oleh dinding posterior farinks

12. • Lapisan struktur hidung:
• Epitelium kolumnar bersilia (vascular): sel2
penyokong mempunyai sel goblet
• Bahagian anterior nares terdapat lapisan kulit
- nasal hair
• Memanjang ke bahagian posterior farinks

13. Saraf kranial I/ saraf olfactory:
- saraf olfactory (chemoreceptor) terletak di
membran mukosa pd bahagian superior kaviti
nasal (atas superior nasal conchae) > Respon
kpd ransangan kimia bau
- Akson saraf olfactory ini menembusi plat
kribriform tulang ethmoid & memasuki ke
olfactory bulb/ bulba olfaktori > membentuk
berkas serat saraf (olfactory tract)

15. - Berkas serat saraf akan
terangsang ke
belakang ke kawasan
olfaktori di dalam
lobus temporal pada
korteks serebral
- Impuls ditafsirkan dan
bau diklasifikasikan

16. Saraf Olfaktori

17. STRUKTUR TEKAK
- Farinks (throat)
- 12-14 cm panjang
- Bermula di dasar
tengkorak sehingga ke
aras vertebra servikal 6
- Terletak di belakang
hidung, mulut & larynx
- Sebahagian drp trek
alimentari

18. - Terdiri daripada:
- Nasopharynx (superior) – posterior kaviti
nasal sehingga lelangit lembut
- Oropharynx (intermediate) – posterior
Kaviti oral sehingga aras hyoid bone
- Laryngopharynx (inferior) –aras hyoid
bone sehingga ke larynx

19. Hyoid bone
Nasopharynx
Oropharynx
Laryngopharynx

20. Lapisan struktur tekak:
• Membran mukosa:
• Nasopharynx: epitelium kolumnar bersilia
• Oropharynx & laryngopharyx: epitelium
skuamus berlapis
• Tisu fibrous:
• Lapisan tengah
• Tebal di bahagian nasopharynx
• Otot licin:
• Involuntari otot konstriktor

21. Struktur berkaitan farinks:
• Superior: permukaan inferior (dasar) tengkorak
• Inferior: bersambungan dgn esofagus
• Anterior: dinding yg tidak sempurna, bukaan
ke hidung, mulut & larinks
• Posterior: tisu areolar, otot licin involuntari &
6 vertebra servikal yang pertama

22. Bekalan darah :
• Darah dibekalkan oleh Arteri fasial
• Aliran vena ialah vena fasial & jugular internal
Bekalan saraf:
• Parasimpatetik: saraf vagus &
glossopharyngeal
• Simpatetik: superior servikal ganglia

23. HIDUNG DAN TEKAK

24. FISIOLOGI MENGHIDU
• Saraf olfaktori/ saraf
kranial I
• Struktur terlibat =
hidung
• Deria bau manusia
kurang sedikit
daripada binatang

25. • Fisiologi menghidu:
Bau yang terhasil oleh tindakbalas kimia masuk
ke dalam hidung melalui udara yang disedut >
merangsang kemoreseptor olfaktori apabila
diserap ke dalam mukus
Apaila terdedah secara berpanjangan terhadap
bau, persepsi terhadap bau itu semakin
berkurangan & menjadi biasa

26. Kehilangan ransangan terhadap bau ini hanya membabitkan bau
tertentu sahaja & adaptasi berlaku dalam serebrum & saraf
hujung serta reseptor deria dalam hidung
Udara yang masuk ke dlm hidung akan dipanaskan di saluran
utama sebelum sampai ke bahagian bumbung hidung >
molekul-molekul dalam udara yang masuk memberi ransangan
yang kuat pada bahagian bumbung hidung

27. Ini akan meningkatkan jumlah ransangan reseptor olfaktori &
persepsi terhadap bau.
Impuls dihasilkan & dikonduksikan sepanjang akson saraf
olfaktori > olfactory bulb > olfactory tract > korteks serebral
Impuls ditafsirkan dan bau diklasifikasikan

29. FISIOLOGI MENELAN
• Makanan akan dihancurkan dengan gigi &
digaulkan dengan air liur untuk membentuk
gumpulan lembut (bolos) sebelum sedia untuk
ditelan
• Definisi penelanan: Proses menelan makanan
dari kaviti oral melalui farinks ke esofagus

30. • Struktur terlibat ialah:
• Mulut
• Farinks
• Esofagus
• Kelenjar salivari

31. • Kelenjar salivari merembeskan air liur (saliva)
• Fungsi saliva ialah:
- Digesi: Pencernaan polisakarida (kanji) kpd
maltosa oleh enzim amilase liur
- Pelincir makanan: halang kecederaan pada tisu-
tisu mulut semasa proses menelan dan
mengunyah
- Membersihkan mulut & membasahkan makanan

32. - PH : 5.4-7.5, pengeluaran saliva yang
tinggi meningkatkan PH.
- Enzim bertindak berterusan selepas
makanan ditelan , sehingga kekuatan
reaksi asid menurun kepada PH 1.5 ke
1.8.

33.  Proses Penelanan (deglutition) melibatkan 3
peringkat:
- Proses menelan makanan dari kaviti oral melalui
farinks ke esofagus
- 3 peringkat:
 Peringkat voluntari:
 Peringkat involuntari/
pharyngeal stage:
 Peringkat involuntari:

34. Peringkat voluntari:Peringkat voluntari:
bolus digerakkan kebolus digerakkan ke
orofarinksorofarinks
Peringkat involuntari/Peringkat involuntari/
pharyngeal stage:pharyngeal stage:
bolus melepasi farinks kebolus melepasi farinks ke
esofagus.esofagus.
Disebabkan oleh otot pencerutDisebabkan oleh otot pencerut
dinding farinksdinding farinks
Peringkat involuntari:Peringkat involuntari:
Bolus digerakkan melalui esofagusBolus digerakkan melalui esofagus
ke perut dgn gerakan peristalsiske perut dgn gerakan peristalsis

36. Faktor yang menghalang refluk jus gaster
• Pelekatan gaster kepada diafragma oleh
peritoneum.
• Kawalan pada sudut akut antara esofagus dan
fundus pada gaster.
• Peningkatan ‘tone muskular (LOS)’ bila tekanan
intra abdominal meningkat dan memberi kesan
pada fiber muskular pada diafragma