SlideShare a Scribd company logo

Dr hany the food pyramid الهرم الغذائي

Hany Atef
Hany Atef

الهرم الغذائي هو عبارة عن رسم بياني تظهر فيه المجموعات الغذائية على شكل ألوان ترمز لتلك المجموعات يحتوي الهرم الغذائي على المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية التي يجب على كل شخص الالتزام والعمل بها وهذا الهرم هو بمثابة المرشد الذي يدلنا على الكميات الصحية التي يجب تناولها من الاغذية, ونجد ان هذه المجموعات الغذائية الخمس تمد الجسم بالمواد الغذائية اللازمة لبناء ونمو جسمه ولا تحل مجموعة منها محل الاخرى لان لكل واحدة منها فائدة مختلفة وتتكون هذه المجموعات الخمس من:

1 of 36
*‫الغذائي‬ ‫الهرم‬
‫إعداد‬‫وتقديم‬
‫د‬/‫قزمال‬ ‫عاطف‬ ‫هاني‬
‫ايجوث‬ ‫والفنادق‬ ‫للسياحة‬ ‫العالي‬ ‫بالمعهد‬ ‫المساعد‬ ‫الفنادق‬ ‫ادارة‬ ‫استاذ‬
‫االقصر‬
‫حلوان‬ ‫جامعة‬ ‫من‬ ‫الفنادق‬ ‫ادارة‬ ‫في‬ ‫دكتوراه‬
‫معتمد‬ ‫مدرب‬
‫من‬ ‫اكثر‬ ‫خبره‬20‫الضيافة‬ ‫بمجال‬ ‫عاما‬
‫والمحلية‬ ‫العالمية‬ ‫نجوم‬ ‫الخمس‬ ‫بفنادق‬
*‫الهرم‬
‫الغذائي‬
*
*‫رسم‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫هو‬ ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬
‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬ ‫فيه‬ ‫تظهر‬ ‫بياني‬
‫لتلك‬ ‫ترمز‬ ‫ألوان‬ ‫شكل‬ ‫على‬
‫المجموعات‬
‫على‬ ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬ ‫يحتوي‬
‫الخمس‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬
‫كل‬ ‫على‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫الرئيسية‬
‫وهذا‬ ‫بها‬ ‫والعمل‬ ‫االلتزام‬ ‫شخص‬
‫يدلنا‬ ‫الذي‬ ‫المرشد‬ ‫بمثابة‬ ‫هو‬ ‫الهرم‬
‫يجب‬ ‫التي‬ ‫الصحية‬ ‫الكميات‬ ‫على‬
‫االغذية‬ ‫من‬ ‫تناولها‬,‫هذه‬ ‫ان‬ ‫ونجد‬
‫تمد‬ ‫الخمس‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬
‫لبناء‬ ‫الالزمة‬ ‫الغذائية‬ ‫بالمواد‬ ‫الجسم‬
‫منها‬ ‫مجموعة‬ ‫تحل‬ ‫وال‬ ‫جسمه‬ ‫ونمو‬
‫منها‬ ‫واحدة‬ ‫لكل‬ ‫الن‬ ‫االخرى‬ ‫محل‬
‫هذه‬ ‫وتتكون‬ ‫مختلفة‬ ‫فائدة‬
‫من‬ ‫الخمس‬ ‫المجموعات‬:
Dr hany the food pyramid الهرم الغذائي
*
*‫أهميتها‬:
‫بالبروتينات‬ ‫الجسم‬ ‫تمد‬
,‫والحديد‬ ‫والفيتامينات‬
‫على‬ ‫تعود‬ ‫التي‬ ‫والفائدة‬
‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلنسان‬ ‫حسم‬
‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬
‫المجففة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬
‫والمكسرات‬ ‫والبيض‬
‫التي‬ ‫تلك‬ ‫مع‬ ‫تتساوى‬
‫ويمكن‬ ‫اللحوم‬ ‫بها‬ ‫تمدها‬
‫محلها‬ ‫تحل‬ ‫أن‬
*
‫تناول‬ ‫عند‬ ‫اتباعها‬ ‫ينبغي‬ ‫التي‬ ‫النصائح‬
‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬:
*‫الدهون‬ ‫من‬ ‫الخال‬ ‫اللحم‬ ‫تناول‬
*‫لحومها‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫الطيور‬ ‫جلد‬ ‫انزع‬
*‫األسماك‬ ‫لحوم‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫باإلكثار‬ ‫عليك‬
‫تحتوى‬ ‫ألنها‬ ‫المجففة‬ ‫والفاصوليا‬
‫قليلة‬ ‫دهون‬ ‫على‬
*‫من‬ ‫نسبة‬ ‫أقل‬ ‫باستخدام‬ ‫اللحوم‬ ‫إعداد‬
‫الدهون‬
*‫من‬ ‫أفضل‬ ‫وسلقها‬ ‫اللحوم‬ ‫شي‬
‫تحميرها‬
*‫ألنها‬ ‫المكسرات‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫االعتدال‬
‫دهونها‬ ‫في‬ ‫عالية‬
*‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫اإلفراط‬ ‫عدم‬
‫كوليسترول‬ ‫نسبة‬ ‫على‬ ‫يحتوى‬ ‫ألنه‬
‫واحدة‬ ‫بيضة‬ ‫صفار‬ ‫تناول‬ ‫ويكفى‬ ‫عالية‬
‫بياض‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلكثار‬ ‫من‬ ‫خوف‬ ‫وال‬
‫البيض‬
Ad

Recommended

الهرم الغذائى و الغذاء الصحى
الهرم الغذائى و الغذاء الصحىالهرم الغذائى و الغذاء الصحى
الهرم الغذائى و الغذاء الصحىlamiaa Gamal
 
الغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضةالغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضةKw Rose
 
التغذية الصحية في رمضان 2017
التغذية الصحية في رمضان 2017التغذية الصحية في رمضان 2017
التغذية الصحية في رمضان 2017FarragBahbah
 
مرضي الكلي وصيام رمضان 2017 نقابة الاطباء بالدقهلية
مرضي الكلي وصيام رمضان 2017 نقابة الاطباء بالدقهليةمرضي الكلي وصيام رمضان 2017 نقابة الاطباء بالدقهلية
مرضي الكلي وصيام رمضان 2017 نقابة الاطباء بالدقهليةFarragBahbah
 
الغذاء والتغذية
الغذاء والتغذيةالغذاء والتغذية
الغذاء والتغذيةAyaAboelhagag
 
عادات الأكل الصحية في رمضان
عادات الأكل الصحية في رمضانعادات الأكل الصحية في رمضان
عادات الأكل الصحية في رمضانKarim Ragab
 
عادات سيئة نمارسها كل يوم
عادات سيئة نمارسها كل يومعادات سيئة نمارسها كل يوم
عادات سيئة نمارسها كل يومUniv. of Tripoli
 

More Related Content

What's hot

مقررات تغذية الفئات الخاصة
 مقررات  تغذية الفئات الخاصة مقررات  تغذية الفئات الخاصة
مقررات تغذية الفئات الخاصةهدى الشريف
 
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحةعادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحةegyptera
 
Last تغذية طلاب المدارس
Last تغذية طلاب المدارسLast تغذية طلاب المدارس
Last تغذية طلاب المدارسTarek Al 3reeny
 
التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمةFaisal Alshbli
 
الوجبات السريعة
الوجبات السريعةالوجبات السريعة
الوجبات السريعةalrayan maskari
 
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى FAARRAG
 
الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11
الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11
الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11Univ. of Tripoli
 
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019FarragBahbah
 
الغذاء الصحي
الغذاء الصحيالغذاء الصحي
الغذاء الصحيsherinem
 
المكونات الغذائية للطعام الصحي
المكونات الغذائية للطعام الصحيالمكونات الغذائية للطعام الصحي
المكونات الغذائية للطعام الصحيDr Ghaiath Hussein
 
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور   العقل السليم بالجسم السليممريم منصور   العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليمmariam-mansour
 
التغذيه الصحيه لمرضى الكلى
التغذيه الصحيه لمرضى الكلىالتغذيه الصحيه لمرضى الكلى
التغذيه الصحيه لمرضى الكلىFarragBahbah
 
صوموا تصحوا
صوموا تصحواصوموا تصحوا
صوموا تصحواMonir Lotfy
 
التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمةAmin Abusallamah
 
التغذية الصحية المتكاملة في رمضان
التغذية الصحية المتكاملة في رمضانالتغذية الصحية المتكاملة في رمضان
التغذية الصحية المتكاملة في رمضانlanguage aldarayn
 
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبدالتغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبدDoaaIbrahim2
 
الغذاء السليم
الغذاء السليمالغذاء السليم
الغذاء السليمhayaahealth
 
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض بور سعيد 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض بور سعيد 2017التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض بور سعيد 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض بور سعيد 2017FarragBahbah
 
الغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازنالغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازنnahed wahba
 

What's hot (20)

مقررات تغذية الفئات الخاصة
 مقررات  تغذية الفئات الخاصة مقررات  تغذية الفئات الخاصة
مقررات تغذية الفئات الخاصة
 
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحةعادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
 
Last تغذية طلاب المدارس
Last تغذية طلاب المدارسLast تغذية طلاب المدارس
Last تغذية طلاب المدارس
 
التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمة
 
الوجبات السريعة
الوجبات السريعةالوجبات السريعة
الوجبات السريعة
 
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
 
الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11
الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11
الغذاء وأمراض القلب ةالأوعية الدموية11
 
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
 
الغذاء الصحي
الغذاء الصحيالغذاء الصحي
الغذاء الصحي
 
المكونات الغذائية للطعام الصحي
المكونات الغذائية للطعام الصحيالمكونات الغذائية للطعام الصحي
المكونات الغذائية للطعام الصحي
 
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور   العقل السليم بالجسم السليممريم منصور   العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
 
التغذيه الصحيه لمرضى الكلى
التغذيه الصحيه لمرضى الكلىالتغذيه الصحيه لمرضى الكلى
التغذيه الصحيه لمرضى الكلى
 
صوموا تصحوا
صوموا تصحواصوموا تصحوا
صوموا تصحوا
 
التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمة
 
Healthy food
Healthy food  Healthy food
Healthy food
 
التغذية الصحية المتكاملة في رمضان
التغذية الصحية المتكاملة في رمضانالتغذية الصحية المتكاملة في رمضان
التغذية الصحية المتكاملة في رمضان
 
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبدالتغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
 
الغذاء السليم
الغذاء السليمالغذاء السليم
الغذاء السليم
 
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض بور سعيد 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض بور سعيد 2017التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض بور سعيد 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض بور سعيد 2017
 
الغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازنالغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازن
 

Similar to Dr hany the food pyramid الهرم الغذائي

التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمةKhaledAbdullah61
 
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdfالتغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdfhasharbi
 
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdfHealthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdfsteph435075
 
المصطلحات الغذائية علي الملصقات
المصطلحات الغذائية علي الملصقاتالمصطلحات الغذائية علي الملصقات
المصطلحات الغذائية علي الملصقاتMostafa El-kholy
 
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحةدليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحةHesham Abdalla هشام عبدالله
 
الأغذية المتوازنة الصحية
الأغذية المتوازنة الصحيةالأغذية المتوازنة الصحية
الأغذية المتوازنة الصحيةgroupcomp03
 
كتاب تغذية وقوائم الطعام هاني
كتاب  تغذية وقوائم الطعام هانيكتاب  تغذية وقوائم الطعام هاني
كتاب تغذية وقوائم الطعام هانيHany Atef
 
النظام الغذائي المتوازن
النظام الغذائي المتوازنالنظام الغذائي المتوازن
النظام الغذائي المتوازنOsoulPoultry
 
تغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحد
تغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحدتغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحد
تغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحدrasha mohamed
 
lecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdf
lecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdflecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdf
lecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdfد حاتم البيطار
 
كتاب تغذية وقوائم الطعام
كتاب  تغذية وقوائم الطعام  كتاب  تغذية وقوائم الطعام
كتاب تغذية وقوائم الطعام Hany Atef
 

Similar to Dr hany the food pyramid الهرم الغذائي (20)

التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمة
 
dr hatem elbitar (8).pdf
dr hatem elbitar (8).pdfdr hatem elbitar (8).pdf
dr hatem elbitar (8).pdf
 
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdfالتغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
 
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdfHealthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
 
dr hatem elbitar (2).pdf
dr hatem elbitar (2).pdfdr hatem elbitar (2).pdf
dr hatem elbitar (2).pdf
 
ochel
ochelochel
ochel
 
المصطلحات الغذائية علي الملصقات
المصطلحات الغذائية علي الملصقاتالمصطلحات الغذائية علي الملصقات
المصطلحات الغذائية علي الملصقات
 
5اساسيات تغذية.pdf
5اساسيات تغذية.pdf5اساسيات تغذية.pdf
5اساسيات تغذية.pdf
 
Presentation16 & 17.pdf
Presentation16 & 17.pdfPresentation16 & 17.pdf
Presentation16 & 17.pdf
 
Presentation16 & 17.pdf
Presentation16 & 17.pdfPresentation16 & 17.pdf
Presentation16 & 17.pdf
 
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحةدليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
 
الأغذية المتوازنة الصحية
الأغذية المتوازنة الصحيةالأغذية المتوازنة الصحية
الأغذية المتوازنة الصحية
 
كتاب تغذية وقوائم الطعام هاني
كتاب  تغذية وقوائم الطعام هانيكتاب  تغذية وقوائم الطعام هاني
كتاب تغذية وقوائم الطعام هاني
 
النظام الغذائي المتوازن
النظام الغذائي المتوازنالنظام الغذائي المتوازن
النظام الغذائي المتوازن
 
تغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحد
تغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحدتغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحد
تغذيه الطفل الطبيعى وطفل المصاب بالتوحد
 
dr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdfdr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdf
 
dr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdfdr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdf
 
lecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdf
lecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdflecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdf
lecture 1د حاتم البيطااااااااااااااااااااااااااااار.pdf
 
كتاب تغذية وقوائم الطعام
كتاب  تغذية وقوائم الطعام  كتاب  تغذية وقوائم الطعام
كتاب تغذية وقوائم الطعام
 
7 cours-svt3
7 cours-svt37 cours-svt3
7 cours-svt3
 

More from Hany Atef

Attitude p (3)
Attitude   p (3)Attitude   p (3)
Attitude p (3)Hany Atef
 
Attitude p (2)
Attitude p (2)Attitude p (2)
Attitude p (2)Hany Atef
 
Right Attitude
Right AttitudeRight Attitude
Right AttitudeHany Atef
 
Etiquette ch 2 p1
Etiquette  ch 2 p1Etiquette  ch 2 p1
Etiquette ch 2 p1Hany Atef
 
Etiquette and Protocol ch 1 p (2)
Etiquette  and  Protocol ch 1   p (2)Etiquette  and  Protocol ch 1   p (2)
Etiquette and Protocol ch 1 p (2)Hany Atef
 
Etiquette and Protocol ch 1 p1
Etiquette  and  Protocol  ch 1  p1Etiquette  and  Protocol  ch 1  p1
Etiquette and Protocol ch 1 p1Hany Atef
 
اثر تطبيق HACCP في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاء
اثر تطبيق HACCP  في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاءاثر تطبيق HACCP  في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاء
اثر تطبيق HACCP في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاءHany Atef
 
القيم وأنواعها مبادئ الاحصاء
القيم وأنواعها مبادئ الاحصاءالقيم وأنواعها مبادئ الاحصاء
القيم وأنواعها مبادئ الاحصاءHany Atef
 
العرض البيانى للبيانات المبوبة مبادئ الاحصاء
العرض البيانى  للبيانات المبوبة    مبادئ الاحصاءالعرض البيانى  للبيانات المبوبة    مبادئ الاحصاء
العرض البيانى للبيانات المبوبة مبادئ الاحصاءHany Atef
 
المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء
المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء
المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء Hany Atef
 
تصنيف البيانات وتبويبها مبادئ الاحصاء
تصنيف البيانات وتبويبها  مبادئ الاحصاءتصنيف البيانات وتبويبها  مبادئ الاحصاء
تصنيف البيانات وتبويبها مبادئ الاحصاءHany Atef
 
اهمية الاحصاء
اهمية الاحصاءاهمية الاحصاء
اهمية الاحصاءHany Atef
 
English food &beverages dr hany
English food &beverages dr hany English food &beverages dr hany
English food &beverages dr hany Hany Atef
 
Spss dr hany
Spss dr hanySpss dr hany
Spss dr hanyHany Atef
 
Accountant dr mahmoud
Accountant  dr mahmoudAccountant  dr mahmoud
Accountant dr mahmoudHany Atef
 
Dr Mahmoud hospitality
Dr  Mahmoud hospitalityDr  Mahmoud hospitality
Dr Mahmoud hospitalityHany Atef
 
Dr maisa حقوق الانسان
Dr maisa حقوق الانسانDr maisa حقوق الانسان
Dr maisa حقوق الانسانHany Atef
 
كورونا corona
كورونا corona كورونا corona
كورونا corona Hany Atef
 

More from Hany Atef (20)

Attitude p (3)
Attitude   p (3)Attitude   p (3)
Attitude p (3)
 
Attitude p (2)
Attitude p (2)Attitude p (2)
Attitude p (2)
 
Attitude p1
Attitude p1Attitude p1
Attitude p1
 
Right Attitude
Right AttitudeRight Attitude
Right Attitude
 
Etiquette ch 2 p1
Etiquette  ch 2 p1Etiquette  ch 2 p1
Etiquette ch 2 p1
 
Etiquette and Protocol ch 1 p (2)
Etiquette  and  Protocol ch 1   p (2)Etiquette  and  Protocol ch 1   p (2)
Etiquette and Protocol ch 1 p (2)
 
Etiquette and Protocol ch 1 p1
Etiquette  and  Protocol  ch 1  p1Etiquette  and  Protocol  ch 1  p1
Etiquette and Protocol ch 1 p1
 
اثر تطبيق HACCP في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاء
اثر تطبيق HACCP  في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاءاثر تطبيق HACCP  في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاء
اثر تطبيق HACCP في الفنادق علي سلامة وصحة الغذاء
 
القيم وأنواعها مبادئ الاحصاء
القيم وأنواعها مبادئ الاحصاءالقيم وأنواعها مبادئ الاحصاء
القيم وأنواعها مبادئ الاحصاء
 
العرض البيانى للبيانات المبوبة مبادئ الاحصاء
العرض البيانى  للبيانات المبوبة    مبادئ الاحصاءالعرض البيانى  للبيانات المبوبة    مبادئ الاحصاء
العرض البيانى للبيانات المبوبة مبادئ الاحصاء
 
المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء
المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء
المصادر الاحصائية مبادئ الاحصاء
 
تصنيف البيانات وتبويبها مبادئ الاحصاء
تصنيف البيانات وتبويبها  مبادئ الاحصاءتصنيف البيانات وتبويبها  مبادئ الاحصاء
تصنيف البيانات وتبويبها مبادئ الاحصاء
 
اهمية الاحصاء
اهمية الاحصاءاهمية الاحصاء
اهمية الاحصاء
 
Quality 1
Quality 1Quality 1
Quality 1
 
English food &beverages dr hany
English food &beverages dr hany English food &beverages dr hany
English food &beverages dr hany
 
Spss dr hany
Spss dr hanySpss dr hany
Spss dr hany
 
Accountant dr mahmoud
Accountant  dr mahmoudAccountant  dr mahmoud
Accountant dr mahmoud
 
Dr Mahmoud hospitality
Dr  Mahmoud hospitalityDr  Mahmoud hospitality
Dr Mahmoud hospitality
 
Dr maisa حقوق الانسان
Dr maisa حقوق الانسانDr maisa حقوق الانسان
Dr maisa حقوق الانسان
 
كورونا corona
كورونا corona كورونا corona
كورونا corona
 

Dr hany the food pyramid الهرم الغذائي

  • 1. *‫الغذائي‬ ‫الهرم‬ ‫إعداد‬‫وتقديم‬ ‫د‬/‫قزمال‬ ‫عاطف‬ ‫هاني‬ ‫ايجوث‬ ‫والفنادق‬ ‫للسياحة‬ ‫العالي‬ ‫بالمعهد‬ ‫المساعد‬ ‫الفنادق‬ ‫ادارة‬ ‫استاذ‬ ‫االقصر‬ ‫حلوان‬ ‫جامعة‬ ‫من‬ ‫الفنادق‬ ‫ادارة‬ ‫في‬ ‫دكتوراه‬ ‫معتمد‬ ‫مدرب‬ ‫من‬ ‫اكثر‬ ‫خبره‬20‫الضيافة‬ ‫بمجال‬ ‫عاما‬ ‫والمحلية‬ ‫العالمية‬ ‫نجوم‬ ‫الخمس‬ ‫بفنادق‬
  • 3. * *‫رسم‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫هو‬ ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬ ‫فيه‬ ‫تظهر‬ ‫بياني‬ ‫لتلك‬ ‫ترمز‬ ‫ألوان‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫المجموعات‬ ‫على‬ ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬ ‫يحتوي‬ ‫الخمس‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫الرئيسية‬ ‫وهذا‬ ‫بها‬ ‫والعمل‬ ‫االلتزام‬ ‫شخص‬ ‫يدلنا‬ ‫الذي‬ ‫المرشد‬ ‫بمثابة‬ ‫هو‬ ‫الهرم‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫الصحية‬ ‫الكميات‬ ‫على‬ ‫االغذية‬ ‫من‬ ‫تناولها‬,‫هذه‬ ‫ان‬ ‫ونجد‬ ‫تمد‬ ‫الخمس‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬ ‫لبناء‬ ‫الالزمة‬ ‫الغذائية‬ ‫بالمواد‬ ‫الجسم‬ ‫منها‬ ‫مجموعة‬ ‫تحل‬ ‫وال‬ ‫جسمه‬ ‫ونمو‬ ‫منها‬ ‫واحدة‬ ‫لكل‬ ‫الن‬ ‫االخرى‬ ‫محل‬ ‫هذه‬ ‫وتتكون‬ ‫مختلفة‬ ‫فائدة‬ ‫من‬ ‫الخمس‬ ‫المجموعات‬:
  • 5. * *‫أهميتها‬: ‫بالبروتينات‬ ‫الجسم‬ ‫تمد‬ ,‫والحديد‬ ‫والفيتامينات‬ ‫على‬ ‫تعود‬ ‫التي‬ ‫والفائدة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلنسان‬ ‫حسم‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫المجففة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫والمكسرات‬ ‫والبيض‬ ‫التي‬ ‫تلك‬ ‫مع‬ ‫تتساوى‬ ‫ويمكن‬ ‫اللحوم‬ ‫بها‬ ‫تمدها‬ ‫محلها‬ ‫تحل‬ ‫أن‬
  • 6. * ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫اتباعها‬ ‫ينبغي‬ ‫التي‬ ‫النصائح‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬: *‫الدهون‬ ‫من‬ ‫الخال‬ ‫اللحم‬ ‫تناول‬ *‫لحومها‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫الطيور‬ ‫جلد‬ ‫انزع‬ *‫األسماك‬ ‫لحوم‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫باإلكثار‬ ‫عليك‬ ‫تحتوى‬ ‫ألنها‬ ‫المجففة‬ ‫والفاصوليا‬ ‫قليلة‬ ‫دهون‬ ‫على‬ *‫من‬ ‫نسبة‬ ‫أقل‬ ‫باستخدام‬ ‫اللحوم‬ ‫إعداد‬ ‫الدهون‬ *‫من‬ ‫أفضل‬ ‫وسلقها‬ ‫اللحوم‬ ‫شي‬ ‫تحميرها‬ *‫ألنها‬ ‫المكسرات‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫االعتدال‬ ‫دهونها‬ ‫في‬ ‫عالية‬ *‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫اإلفراط‬ ‫عدم‬ ‫كوليسترول‬ ‫نسبة‬ ‫على‬ ‫يحتوى‬ ‫ألنه‬ ‫واحدة‬ ‫بيضة‬ ‫صفار‬ ‫تناول‬ ‫ويكفى‬ ‫عالية‬ ‫بياض‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلكثار‬ ‫من‬ ‫خوف‬ ‫وال‬ ‫البيض‬
  • 7. * *‫أهميتها‬: ‫هاما‬ ‫مصدرا‬ ‫األلبان‬ ‫تعتبر‬ ‫والفيتامينات‬ ‫للبروتينات‬ ‫تمدنا‬ ‫أنها‬ ‫كما‬ ،‫والمعادن‬ ‫بالكالسيوم‬ ‫والجبن‬ ‫هي‬
  • 8. * *‫اتباعها‬ ‫ينبغي‬ ‫التي‬ ‫النصائح‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫المجموعة‬: *‫في‬ ‫القليل‬ ‫الجبن‬ ‫أنواع‬ ‫اختر‬ ‫قليلة‬ ‫األلبان‬ ‫وأيضا‬ ،‫الدهون‬ ‫المثلج‬ ‫اللبن‬ ‫مثل‬ ‫الدهون‬ ‫والحلوى‬ ‫المجمد‬ ‫والزبادي‬ ‫األلبان‬ ‫من‬ ‫تصنع‬ ‫التي‬ *‫عال‬ ‫الجبن‬ ‫تناول‬ ‫تجنب‬ ‫بها‬ ‫ألن‬ ‫والبوظة‬ ‫الدسم‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫كمية‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫وخاصة‬
  • 9. * *‫أهميتها‬: ‫بالفيتامينات‬ ‫الجسم‬ ‫تمد‬.‫تمده‬ ‫كما‬ ‫والماغنسيوم‬ ‫الحديد‬ ‫مثل‬ ‫بالمعادن‬ ‫دهونها‬ ‫في‬ ‫قليلة‬ ‫مجموعة‬ ‫وهى‬ ‫لأللياف‬ ‫هام‬ ‫ومصدر‬.‫أنواع‬ ‫وتوجد‬ ‫الخضراوات‬ ‫من‬ ‫متعددة‬: *‫البطاطس‬ ‫مثل‬ ‫نشوية‬ ‫خضراوات‬ ‫والذرة‬ *‫والحمص‬ ,‫الفاصوليا‬ ‫ومنها‬ ‫بقوليات‬ *‫مثل‬ ‫ورقية‬ ‫خضراوات‬:,‫السبانخ‬ ‫والبروكلى‬(‫القرنبيط‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫نوعا‬) *‫مثل‬ ‫داكن‬ ‫أصفر‬ ‫لون‬ ‫ذات‬ ‫خضراوات‬ ‫والبطاطا‬ ‫الجزر‬ *‫الخضراوات‬ ‫من‬ ‫أخرى‬ ‫وأنواع‬:,‫الخس‬ ‫والفاصوليا‬ ,‫والبصل‬ ,‫والطماطم‬ ‫الخضراء‬.
  • 10. * ‫عند‬ ‫اتباعها‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫النصائح‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫تناول‬: *‫الورقية‬ ‫الخضراوات‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلكثار‬ ‫في‬ ‫مرة‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫والبقوليات‬ ‫الخضراء‬ ‫مصدر‬ ‫ألنها‬ ‫الواحد‬ ‫األسبوع‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ‫والمعادن‬ ‫للفيتامينات‬ ‫بالبروتينات‬ ‫الجسم‬ ‫تمد‬ ‫البقوليات‬ ‫اللحوم‬ ‫محل‬ ‫وتحل‬ *‫الدهنية‬ ‫المواد‬ ‫استخدام‬ ‫من‬ ‫اإلقالل‬ ‫المائدة‬ ‫على‬ ‫للخضراوات‬ ‫تضاف‬ ‫التي‬ ‫طهيها‬ ‫أثناء‬ ‫أو‬ *‫دهونها‬ ‫في‬ ‫قليلة‬ ‫توابل‬ ‫استخدام‬ ‫للسلطة‬ ‫إضافتها‬ ‫عند‬
  • 11. * *‫أهميتها‬: ‫وعصائرها‬ ‫الفاكهة‬ ‫تمد‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫بكمية‬ ‫الجسم‬ ،‫أ‬ ‫الفيتامينات‬ ‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫أنها‬ ‫كما‬ ‫واألمالح‬
  • 12. * *‫عند‬ ‫اتباعها‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫النصائح‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫تناول‬: *‫من‬ ‫أفيد‬ ‫الفاكهة‬ ‫ثمرة‬ ‫تناول‬ ‫األلياف‬ ‫نسبة‬ ‫ألن‬ ‫عصائرها‬ ‫تناول‬ ‫أكثر‬ ‫فيها‬ *‫طبيعيا‬ ‫الفاكهة‬ ‫عصير‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ 100%‫أية‬ ‫إليه‬ ‫مضاف‬ ‫غير‬ ‫أخرى‬ ‫عناصر‬ *‫والتوت‬ ‫الشمام‬ ‫بأكل‬ ‫عليك‬ ‫غنية‬ ‫ألنها‬ ‫منتظم‬ ‫بشكل‬ ‫ج‬ ‫بفيتامين‬ *‫المجمدة‬ ‫الفاكهة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحذر‬ ‫المحالة‬ ‫والعصائر‬ ‫المعلبة‬ ‫أو‬
  • 13. * *‫إلمداد‬ ‫هاما‬ ‫مصدرا‬ ‫تعتبر‬ ‫بالطاقة‬ ‫الجسم‬ ‫واأللياف‬ ‫والفيتامينات‬ ‫والمعادن‬‫أردت‬ ‫إذا‬ ‫قدر‬ ‫أكبر‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫عليك‬ ‫األلياف‬ ‫من‬ ‫ممكن‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬ ‫باختيار‬ ‫الحبوب‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫اإلمكان‬ ‫بقدر‬ ‫الخالصة‬ ‫ومنها‬:‫الخالص‬ ‫القمح‬ ‫خبز‬ *‫توجد‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬ ‫اختر‬ ‫وسكريات‬ ‫دهون‬ ‫نسبة‬ ‫بها‬ ‫المعكرونة‬ ‫ومنها‬ ‫قليلة‬ ‫والخبز‬ ‫واألرز‬.
  • 14. ‫الخبز‬ ‫مجموعة‬,‫الحبوب‬,‫االرز‬,‫المعكرونة‬ •‫الدقيق‬ ‫من‬ ‫والمصنوعة‬ ‫المخبوزة‬ ‫األكالت‬ ‫تعتبر‬ ‫من‬ ‫جزءا‬ ‫والكرواسون‬ ‫والبسكويت‬ ‫الكعك‬ ‫مثل‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫نسب‬ ‫وبها‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫المواد‬ ‫إضافة‬ ‫عند‬ ‫الحذر‬ ‫فيجب‬ ‫والسكريات‬ ‫الدهون‬ ‫األطعمة‬ ‫لهذه‬ ‫والسكرية‬ ‫الدهنية‬ •‫الزبد‬ ‫من‬ ‫استخدامه‬ ‫المقرر‬ ‫المقدار‬ ‫نصف‬ ‫يضاف‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫إعداد‬ ‫عند‬ ‫النباتي‬ ‫السمن‬ ‫أو‬ ‫المعكرونة‬ ‫ومنها‬ •‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫أطعمة‬ ‫بأن‬ ‫خاطئ‬ ‫اعتقاد‬ ‫هناك‬ ‫الزيادة‬ ‫يسبب‬ ‫الذي‬ ‫ولكن‬ ‫الوزن‬ ‫في‬ ‫الزيادة‬ ‫تسبب‬ ‫زبد‬ ‫من‬ ‫األطعمة‬ ‫لهذه‬ ‫إضافته‬ ‫يتم‬ ‫ما‬ ‫هو‬ ‫الوزن‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫وخاصة‬ ‫ودهون‬ ‫وسكر‬ ‫نباتي‬ ‫وسمن‬ ‫المخبوزات‬ ‫عمل‬ ‫في‬ ‫الدقيق‬ ‫مع‬
  • 15. * *‫توصيات‬ ‫عن‬ ‫الكشف‬ ‫تم‬ ‫لقد‬ ‫تحديث‬ ‫تتضمن‬ ‫جديدة‬ ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬ ‫تفاصيل‬ ‫بعد‬ ‫وذلك‬ ‫عالميا‬ ‫المعروف‬ ‫من‬ ‫سنه‬ ‫عشر‬ ‫ثالثة‬ ‫ظهوره‬.‫مسئولون‬ ‫عبر‬ ‫وقد‬ ‫يتم‬ ‫ان‬ ‫املهم‬ ‫عن‬ ‫فيدراليون‬ ‫التحديث‬ ‫هذا‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫ملون‬ ‫جديد‬ ‫هرم‬ ‫تقديم‬، ‫الى‬ ‫فيه‬ ‫لون‬ ‫كل‬ ‫يرمز‬ ‫محددة‬ ‫غذائية‬ ‫مجموعة‬، ‫على‬ ‫التأكيد‬ ‫الى‬ ‫اضافة‬ ‫الرياضة‬ ‫ممارسة‬ ‫ضرورة‬، ‫االكل‬ ‫في‬ ‫واالعتدال‬.
  • 16. * *‫التغذية‬ ‫هيئة‬ ‫توصيات‬ ‫على‬ ‫اسسه‬ ‫في‬ ‫الجديد‬ ‫الهرم‬ ‫اعتمد‬ ‫االمريكية‬ ‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ ‫في‬,‫يناير‬ ‫شهر‬ ‫في‬ ‫نشرتها‬ ‫والتي‬ 2005‫الرئيسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫ويتضمن‬,‫الحبوب‬ ‫وهي‬, ‫الفواكه‬,‫الخضار‬,‫اللحوم‬ ‫من‬ ‫محددة‬ ‫وكمية‬,‫والدسم‬ ‫الزيوت‬. ‫المجموعات‬ ‫تصور‬ ‫كرتونية‬ ‫رسوما‬ ‫يحوي‬ ‫الجديد‬ ‫والهرم‬ ‫الغذائية‬,‫يشير‬ ‫وهو‬ ‫السلم‬ ‫يصعد‬ ‫لشخص‬ ‫رسم‬ ‫اليها‬ ‫اضيف‬ ‫الهرم‬ ‫قمة‬ ‫الى‬ ‫بإصبعه‬,‫الجسماني‬ ‫النشاط‬ ‫لتشجيع‬ ‫رمز‬ ‫وهو‬, ‫المسئولين‬ ‫بعض‬ ‫يصفه‬ ‫ما‬ ‫حسب‬.‫الهرم‬ ‫من‬ ‫المنشود‬ ‫والهدف‬ ‫مع‬ ‫تتناسب‬ ‫سليمة‬ ‫صحية‬ ‫بصورة‬ ‫الغذائي‬ ‫نظامهم‬ ‫تخطيط‬ ‫هو‬ ‫العمر‬,‫الجنس‬,‫لهم‬ ‫اليومي‬ ‫الفيزيائي‬ ‫النشاط‬ ‫ومستوى‬. ‫ما‬ ‫تقديم‬ ‫هو‬ ‫الهرم‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫هدفهم‬ ‫بان‬ ‫المختصون‬ ‫ويقول‬ ‫السليمة‬ ‫االوزان‬ ‫على‬ ‫يحافظ‬,‫انقاصها‬ ‫بالضرورة‬ ‫وليس‬,‫فهو‬ ‫السليمة‬ ‫للتغذية‬ ‫نظام‬ ‫هو‬ ‫بل‬ ‫للتخسيس‬ ‫نظاما‬ ‫ليس‬.‫ويرى‬ ‫من‬ ‫الوارد‬ ‫تحديد‬ ‫على‬ ‫يحفز‬ ‫ألنه‬ ‫مهم‬ ‫التحديث‬ ‫ان‬ ‫البعض‬ ‫وتوصيات‬ ‫برامج‬ ‫على‬ ‫الخصوصية‬ ‫وإضفاء‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫للفرد‬ ‫الغذائية‬ ‫الحمية‬.
  • 17. * *‫ويجب‬ ‫األهمية‬ ‫من‬ ‫واحدة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫تظهر‬ ‫لذلك‬ ‫يوميا‬ ‫المجموعات‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫األخذ‬ ‫الفرد‬ ‫على‬ ‫واحد‬ ‫مستوي‬ ‫على‬ ‫الجديد‬ ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬. *‫تناولها‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫النسبة‬ ‫يوضح‬ ‫المجموعات‬ ‫في‬ ‫اللون‬ ‫عرض‬ ‫األخرى‬ ‫للمجموعات‬ ‫بالنسبة‬.‫المجموعة‬ ‫في‬ ‫اللون‬ ‫وعرض‬ ‫كل‬ ‫ليس‬ ‫أنه‬ ‫علي‬ ‫يدل‬ ‫القمة‬ ‫في‬ ‫وضيقه‬ ‫القاعدة‬ ‫في‬ ‫الواحدة‬ ‫مجموعة‬ ‫في‬ ‫الجودة‬ ‫بنفس‬ ‫الواحدة‬ ‫المجموعة‬ ‫في‬ ‫األغذية‬ ‫وفي‬ ‫األفضل‬ ‫هي‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫أن‬ ‫علي‬ ‫يدل‬ ‫الحبوب‬ ‫هي‬ ‫الدسم‬ ‫والقليلة‬ ‫الدسم‬ ‫المنزوعة‬ ‫األلبان‬ ‫الحليب‬ ‫مجموعة‬ ‫األفضل‬. *‫مقدار‬ ‫أن‬ ‫أي‬ ‫السلم‬ ‫يصعد‬ ‫الذي‬ ‫الرجل‬ ‫في‬ ‫تظهر‬ ‫الخصوصية‬ ‫والرياضة‬ ‫الحركة‬ ‫وأن‬ ‫المبذول‬ ‫اليومي‬ ‫بالنشاط‬ ‫مرتبط‬ ‫ماتأكل‬ ‫الصحة‬ ‫لتحقيق‬ ‫الجيد‬ ‫الغذاء‬ ‫مع‬ ‫ضرورية‬ ‫أيضا‬ ‫هي‬
  • 18. * *‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الواحدة‬ ‫الحصة‬ ‫أو‬ ‫واحدة‬ ‫بيضة‬ ‫أو‬ ‫دجاجة‬ ‫ربع‬ ‫كوب‬ ‫ثلث‬ ‫أو‬ ‫بقول‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬ ‫مكسرات‬ ‫الموصي‬ ‫اليومية‬ ‫الكمية‬ ‫ــ‬ ‫بها‬3‫ــ‬4‫اليوم‬ ‫في‬ ‫حصص‬ ‫القليلة‬ ‫اللحوم‬ ‫اختيار‬ ‫ــ‬ ‫بالتبادل‬ ‫واستخدامها‬ ‫الدسم‬ ‫والبقول‬ ‫األسماك‬ ‫مع‬ ‫والمكسرات‬
  • 19. * *‫كوب‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الواحدة‬ ‫الحصة‬ ‫نصف‬ ‫أو‬ ‫مطهية‬ ‫غير‬ ‫خضار‬ ‫مطهية‬ ‫خضار‬ ‫كوب‬ ‫بها‬ ‫الموصي‬ ‫اليومية‬ ‫الكمية‬ ‫ــ‬ 3‫ــ‬5‫اليوم‬ ‫في‬ ‫حصص‬ ‫الخضروات‬ ‫مجموعة‬ ‫تمثل‬ ‫ــ‬ ‫ذات‬ ‫الخضروات‬ ‫بتناول‬ ‫وينصح‬ ‫وكذلك‬ ،‫الغامق‬ ‫األخضر‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ،‫اللون‬ ‫البرتقالية‬ ‫واللوبياء‬ ‫الفاصوليا‬ ‫أنواع‬ ‫الجافة‬.
  • 20. * *‫حبة‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الواحدة‬ ‫الحصة‬ ‫أو‬ ‫الحجم‬ ‫متوسطة‬ ‫فاكهة‬ ‫فاكهة‬ ‫عصير‬ ‫كوب‬ ‫أرباع‬ ‫ثالثة‬ ‫بها‬ ‫الموصي‬ ‫اليومية‬ ‫الكمية‬ ‫ــ‬ 2‫ــ‬4‫اليوم‬ ‫في‬ ‫حصص‬ ‫الفواكه‬ ‫أنواع‬ ‫كل‬ ‫تناول‬ ‫ــ‬ *‫من‬ ‫كوبين‬ ‫بتناول‬ ‫ينصح‬ ‫كانت‬ ‫سواء‬ ‫المتنوعة‬ ‫الفاكهة‬ ‫أو‬ ،‫معلبة‬ ‫أو‬ ‫مجمدة‬ ‫أو‬ ‫طازجة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التخفيف‬ ‫مع‬ ‫مجففة‬ ‫العصائر‬(‫في‬ ‫قليلة‬ ‫انها‬ ‫حيث‬ ‫األلياف‬ ‫من‬ ‫محتواها‬
  • 21. * *‫الخبز‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫تشمل‬ ‫مع‬ ‫والمعكرونة‬ ‫واألرز‬ ‫والحبوب‬ ‫الكمية‬ ‫نصف‬ ‫بتناول‬ ‫التوصية‬ ‫منزوعة‬ ‫غير‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫القشر‬(‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫إنها‬ ‫حيث‬ ‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫واأللياف‬)‫الحبوب‬ ‫مجموعة‬ ‫وتمد‬ ‫وبعض‬ ‫بالنشويات‬ ً‫أساسا‬ ‫الفرد‬ ‫واأللياف‬ ‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬. ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الواحدة‬ ‫الحصة‬ ‫ــ‬ ‫ربع‬ ‫أو‬ ‫توست‬ ‫خبز‬ ‫شريحة‬ ‫أو‬ ‫أرز‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬ ‫أو‬ ‫رغيف‬ ‫أخريى‬ ‫حبوب‬ ‫أي‬ ‫أو‬ ‫معكرونة‬ ‫بها‬ ‫الموصي‬ ‫اليومية‬ ‫الكمية‬ ‫ــ‬ 5‫ــ‬10‫اليوم‬ ‫في‬ ‫حصة‬
  • 22. * *‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الواحدة‬ ‫الحصة‬ ‫أونصف‬ ‫لبن‬ ‫أو‬ ‫حليب‬ ‫كوب‬ ‫مكثف‬ ‫حليب‬ ‫كوب‬ ‫الموصي‬ ‫اليومية‬ ‫الكمية‬ ‫ــ‬ ‫بها‬2‫ــ‬3‫اليوم‬ ‫في‬ ‫حصص‬ ‫الخالية‬ ‫األلبان‬ ‫استخدم‬ ‫ــ‬ ‫الدسم‬ ‫القليلة‬ ‫أو‬ ‫الدسم‬ *‫الذين‬ ‫لألفراد‬ ‫وبالنسبة‬ ‫تحمل‬ ‫عدم‬ ‫من‬ ‫يعانون‬ ‫عن‬ ‫البحث‬ ,‫الحليب‬ ‫منتجات‬ ‫الكالسيوم‬ ‫لعنصر‬ ‫آخر‬ ‫مصدر‬.
  • 23. * *‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الواحدة‬ ‫الحصة‬ ‫ــ‬ ‫الزيت‬ ‫من‬ ‫ملعقة‬5‫جم‬ ‫بها‬ ‫الموصي‬ ‫اليومية‬ ‫الكمية‬ ‫ــ‬ 25‫ــ‬35%‫اليومية‬ ‫السعرات‬ ‫من‬ *‫من‬ ‫عليها‬ ‫بالحصول‬ ‫يوصى‬ ‫والزيوت‬ ‫والبقوليات‬ ‫األسماك‬ ‫الدهون‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫والحد‬ ‫النباتية‬ ‫والسمن‬ ‫الزبد‬ ‫مثل‬ ,‫الصلبة‬ ‫والطبيعي‬ ‫الصناعي‬
  • 24. *‫الهرم‬ ‫عن‬ ‫مصور‬ ‫شريط‬ ‫الغذائي‬
  • 27. ‫النهار‬ ‫كل‬ ‫ينشط‬ ‫الخضار‬ ‫يأكل‬ ‫من‬ ‫ألن‬
  • 29. ‫واالجبان‬ ‫الحليب‬ ‫الى‬ ‫يحتاج‬ ‫فالجسم‬
  • 30. ‫لي‬ ‫يقول‬ ‫أبي‬,‫يجب‬ ‫الخضار‬ ‫من‬ ‫تأكل‬ ‫أن‬ ‫كثيرا‬,‫مثله‬ ‫اصبح‬ ‫كي‬ ‫كبيرا‬.
  • 31. ‫أقول‬ ‫أنا‬:‫شيء‬ ‫كل‬ ‫نأكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬:‫أخضر‬ ‫وعاء‬ ‫في‬,‫كمية‬ ‫اضع‬ ‫الحليب‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬,‫والسكاكر‬ ‫والشوكوالطة‬ ‫البوظة‬ ‫اليها‬ ‫أضيف‬ ‫ثم‬ ,‫الجميع‬ ‫ويسر‬ ‫يمتعني‬ ‫الذي‬ ‫االمر‬. ‫؟‬ ‫وأنا‬!
  • 32. ‫االتيه‬ ‫االسئلة‬ ‫عن‬ ‫اجب‬ ‫تعرفها؟‬ ‫التي‬ ‫الخضار‬ ‫انواع‬ ‫هي‬ ‫ما‬ ‫الخضار؟‬ ‫ناكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫تقول‬ ‫جدتي‬ ‫لماذا‬ ‫تعرفها؟‬ ‫التي‬ ‫االلبان‬ ‫انواع‬ ‫هي‬ ‫ما‬ ‫االلبان؟‬ ‫منها‬ ‫نستنتج‬ ‫التي‬ ‫الحيوانات‬ ‫انواع‬ ‫اذكر‬ ‫االلبان؟‬ ‫ناكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫تقول‬ ‫امي‬ ‫لماذا‬ ‫كثيرا؟‬ ‫الخضار‬ ‫من‬ ‫ناكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫لماذا‬
  • 34. ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬ ‫أمهية‬ ‫يرضي‬ ‫فهو‬ ‫احلاجه‬‫و‬ ‫اللذه‬ ‫بني‬ ‫ا‬ً‫دائم‬ ‫جتمع‬ ‫اليت‬ ‫الوحيده‬ ‫املاده‬ ‫هو‬ ‫الغذاء‬ ‫التكاثر‬‫و‬ ‫للنمو‬ ‫اجلسم‬ ‫حاجة‬ ‫ن‬ّ‫ويؤم‬ ‫اق‬‫و‬‫األذ‬ ‫خمتلف‬.‫يف‬ ‫اإلعتدال‬ ‫علينا‬ ‫مجيع‬ ‫بني‬ ‫ازن‬‫و‬‫الت‬ ،‫املتوفره‬ ‫األصناف‬ ‫من‬ ‫التنويع‬ ،‫املستهلكه‬ ‫الطعام‬ ‫كمية‬ ‫ايت‬ّ‫ذ‬‫املغ‬. ‫اىل‬ ‫األساس‬ ‫يف‬ ‫الغذاء‬ ‫تصنيف‬ ‫ميكن‬6‫اهلرم‬ ‫يف‬ ‫ع‬ّ‫تتوز‬ ‫جمموعات‬ ‫الغذائي‬. 1.‫النشوايت‬ ‫أو‬ ،‫احلبوب‬ ‫جمموعة‬:،‫احلبوب‬ ‫اع‬‫و‬‫أن‬ ‫كل‬‫وتشمل‬ ‫البطاطا‬‫و‬.‫غذاء‬ ‫أساس‬ ‫ل‬ّ‫ك‬‫ش‬ُ‫ت‬ ‫فمكوانهتا‬ ‫اهلرم‬ ‫أسفل‬ ‫حتت‬ ‫اجملموعه‬ ‫هذه‬ ‫اإلنسان‬.‫أخرى‬ ‫جمموعه‬ ‫أي‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫منها‬ ‫نستهلك‬ ‫ان‬ ‫وجيب‬.
  • 35. 2.‫ات‬‫و‬‫ا‬‫ر‬‫اخلض‬ ‫جمموعة‬:‫الكميه‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫السابقه‬ ‫اجملموعه‬ ‫بعد‬ ‫أتيت‬.‫وجود‬ ‫كثريه‬‫اض‬‫ر‬‫أم‬ ‫ويعاجل‬ ‫يقي‬ ‫الغذائي‬ ‫نظامنا‬ ‫يف‬ ‫ات‬‫و‬‫ا‬‫ر‬‫اخلض‬.‫على‬ ‫حتتوي‬ ‫أهنا‬ ‫كما‬ ‫األمالح‬‫و‬ ‫الفيتامينات‬ ‫األلياف‬ ‫لنا‬ ‫تؤمن‬ ‫اجملموعه‬ ‫هذه‬ ،‫قليله‬ ‫يه‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫ح‬ ‫ات‬‫ر‬‫سع‬ ‫املعدنيه‬. 3.‫الفاكهه‬ ‫جمموعة‬:‫ختتلف‬ ‫وهي‬ ،‫السابقه‬ ‫اجملموعه‬ ‫عن‬ ‫أمهيه‬ ‫اجملموعه‬ ‫هذه‬ ‫تقل‬ ‫ال‬ ‫نسبه‬ ‫األلياف‬‫و‬ ‫املعدنيه‬ ‫األمالح‬‫و‬ ‫الفيتامينات‬ ‫اىل‬ ‫ابإلضافه‬ ‫تعطي‬ ‫أبهنا‬ ‫فقط‬ ‫عنها‬ ‫ر‬ّ‫ك‬‫الس‬ ‫من‬. 4.‫احلليب‬ ‫جمموعة‬:‫الربوتني‬ ‫ملاديت‬ ‫غناها‬ ‫يف‬ ‫اجملموعه‬ ‫هذه‬ ‫أمهية‬ ‫تكمن‬ ‫الكالسيوم‬‫و‬. 5.‫وبدائلها‬ ‫اللحوم‬ ‫جمموعة‬:،‫ليات‬‫و‬‫البق‬‫و‬ ‫البيض‬‫و‬ ‫اجن‬‫و‬‫الد‬‫و‬ ‫األمساك‬‫و‬ ‫اللحوم‬ ‫وهي‬ ‫احلديد‬ ‫أمهها‬‫و‬ ‫املعدنيه‬ ‫األمالح‬‫و‬ ‫للربوتينات‬ ‫حاجته‬ ‫األنسان‬ ‫جسم‬ ‫ن‬ّ‫وتؤم‬.
  • 36. 6.‫ايت‬‫ر‬‫السك‬‫و‬ ‫الدهنيات‬‫و‬ ‫يوت‬‫ز‬‫ال‬ ‫جمموعة‬:‫جمموعه‬ ‫أخطر‬‫و‬ ‫اهلرم‬ ‫اعلى‬ ‫يف‬ ‫وهي‬ ‫الرشاقه‬‫و‬ ‫الصحه‬ ‫على‬.‫لغناها‬ ‫وذلك‬ ‫ا‬ً‫جد‬ ‫قليله‬ ‫بكميات‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫جيب‬ ‫تناوهلا‬ ‫الدهنيات‬‫و‬ ‫يه‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫احل‬ ‫ات‬‫ر‬‫ابلسع‬.