2. Le file dei supermercati sono necessarie
“Evitare le inutili e pericolose file ai supermercati”, la Coldiretti si unisce all'appello del
presidente del Consiglio e rassicura gli italiani, “...l'approvvigionamento alimentare è
garantito dall'agricoltura Nazionale che si classifica al primo posto nell'Unione Europea
per numero di imprese nel settore”.
3. scorte ingiustificate
Secondo un'indagine dell'Associazione, la paura in questa fase di emergenza ha spinto quasi il
40% dei cittadini a fare scorte di cibo ben oltre il fabbisogno, nel timore ingiustificato di non
trovare i prodotti alimentari disponibili sugli scaffali di supermercati e negozi.
4. Tra i generi accumulati nelle dispense degli italiani: il 26% è rappresentato da pasta, riso e
cereali; il 17% da latte, formaggi, frutta e verdura; il 15% da prodotti in scatola; il 14% da carne,
pesce e poi salumi e insaccati, vino e birra.
i cibi maggiormente accumulati
5. igiene alimentare
Per rassicurare i consumatori sulla continuità della produzione nonostante il rallentamento dovuto
alle misure anti contagio oltre che sull'igiene dei cibi è intervenuta anche ASSICA, l'associazione
industriale delle carni suine dei salumi italiani. “I protocolli di sicurezza sono già in essere, i
lavoratori sono abituati a garantirvi perché trattiamo alimenti e dobbiamo garantire
sicurezza alimentare e igiene profonda”, queste le parole del Responsabile ASSICA.
