Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to LUDAH DAN PENCERNAAN OLEH LUDAH
Similar to LUDAH DAN PENCERNAAN OLEH LUDAH (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (10)
LUDAH DAN PENCERNAAN OLEH LUDAH
- 1. RANGKUMAN TAHAPAN PRAKTIKUM ANATOMI FISIOLOGI MANUSIA PERCOBAAN II LUDAH DAN PENCERNAAN OLEH LUDAH Tanggal Praktikum: 14 Oktober 2020 Pengampu: Muhammad Ikhsan, S.Farm., MH Disusun Oleh: Diva Syafiul Hikmah 20105011018 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS WAHID HASYIM SEMARANG 2020
- 2. Alat dan Bahan: I. Alat Beker glass Pipet tetes Universal indicator Tempat penetes Gelas ukur Tabung reaksi Rak tabung reaksi Penjepit tabung reaksi Kompor mini spiritus Batang pengaduk Cawan porselin II. Bahan Aquadest Paraffin padat Saliva (ludah) Asam cuka HCl NaOH Larutan benedict Larutan kanji 1% Larutan iodium Asam oksalat
- 3. A. UJI KEASAMAN DAN VISKOSITAS LUDAH 1. Mengukur keasaman ludah Praktikan berkumur dengan aquadest terlebih dahulu, selama beberapa kali. Untuk membersihkan mulut dari sisa makanan. Praktikan memasukan “paraffin padat” kedalam mulut untuk merangsang keluarnya ludah. Memasukan ludah di beker glass Mengambil “universal indicator” untuk cek pH. Teteskan ludah 1 tetes di tempat penetes dengan pipet tetes. Mengambil 1 stik universal indicator dan dicelupkan. Terjadi perubahan warna, amati dan cocokan dengan warna yang ada di universal indicator. Hasil sesuai dengan pH 7
- 4. 2. Uji larutan organik dan anorganik ludah 3. Uji gula pereduksi Mengukur ludah dengan diteteskan pipet tetes kedalam gelas ukur, sebanyak 3 ml. Memasukan ludah 3 ml ketabung reaksi. Memasukan larutan asam cuka kedalam tabung reaksi beberapa tetes. Terjadi presipitasi (endapan) pada campuran ludah dengan asam cuka. Mengukur ludah sebanyak 5 ml di gelas ukur, masukan kedalam tabung reaksi. Memasukan HCl 1-2 ml kedalam tabung reaksi. Panasi tabung reaksi isi ludah dengan HCl 10 menit. Angakat, teteskan NaOH 1-2 tetes dan tuangkan larutan benedict sebanyak 10 ml. Panaskan kembali hingga terjadi perubahan warna. Terjadi perubahan 3 warna: sedikit biru, hijau agak gelap dan cokelat.
- 5. B. Uji amylase dan aktivitasi amylase sativa a. Aktivasi amylase tanpa tanpa simulasi Memasukan larutan kanji 1% sebanyak 25 ml di beker glass. Mengukur ludah sebanyak 10 ml pada gelas ukur, masukan ke beker glass isi larutan kanji dan aduk. Teteskan ke tempat penates 1 tetes. Teteskan larutan iodium (pewarna) 1-2 tetes, aduk tunggu 1 menit. Lakukan setiap 1 menit sampai warna agak cokelat (kembali seperti sebelumnya) Mengukur di gelas ukur sebanyak 5 ml, tuang dalam tabung reaksi dan tambahkan lauratan benedict 10 ml Panaskan selama 3 menit, terjadi perubahan warna biru dan merah bata.
- 6. b. Uji kandungan amylase dengan pemanasan c. Uji kandungan Ca Memasukan ludah sebanyak 10 ml pada tabung reaksi dan panaskan 10 menit Angkat, tuang dalam beker glass, memasukan larutan kanji 25 ml aduk, tunggu 3 menit Memasukan larutan iodium ke cawan porselin isi saliva yang dipanaskan 1 tetes Aduk sampai warna ungu, tetesi setiap 1 menit sampai warna kembali seperti sebelumnya Memasukan larutan campuran saliva sebanyak 5 ml dan tambahkan larutan benedict 10 ml, panaskan selama 5 menit Memasukan ludah 5 ml pada tabung reaksi Memasukan asam cuka dan larutan oksalat 3 tetes Terjadi endapan pada campuran larutan
- 7. III. Pembahasan tahapan praktikum Uji keasaman dan viskositas ludah Pertama, praktikan wajib menyiapkan saliva (ludah) untuk praktikum ini. Dengan cara, harus berkumur dengan aquadest terlebih dahulu selama beberapa kali untuk membersihkan mulut dari sisa makanan. Kemudian memasukan paraffin padat kedalam mulut untuk merangsang keluarnya ludah. 1. Mengukur keasaman ludah Pada percobaan pertama, untuk melihat tingkat keasaman pH dengan menggunakan universal indicator. Dengan meneteskan ludah 1 tetes menggunakan pipet tetes ke tempat penetes. Mengambil 1 stik universal indicator dan dicelupkan pada ludah. Maka akan berubah warna, terlihat saat disamakan dengan warna-warna pada universal indicator. Keasaman pH ludah termasuk netral yaitu, pada nomor 7. Membantu menetralkan asam lambung dan menghilangkan rasa perih di esofageal (heartburn) bila liur lambung mengalami regurgitasi ke esofagus. 2. Uji larutan organic dan anorganik ludah Pada percobaan kedua, mencampur antara ludah dengan asam cuka. Mengukur ludah dahulu sebanyak 3 ml pada gelas ukur. Memasukan pada tabung reaksi dan teteskan larutan asam cuka beberapa tetes. Terjadi perubahan pada larutan dengan adanya endapan (presipitasi). Saat saliva diberi asam cuka, secara otomatis keadaan pH akan terpengaruh secara tiba-tiba dan mempengaruhi kinerja dari enzim tersebut. Hal ini mengakibatkan terjadinya denaturasi enzim di mana sifat enzimatik dan biologis dari enzim mengalami gangguan, sehingga mengakibatkan terjadinya presipitasi protein yang akhirnya mempengaruhi konsistensi atau viskositas dari saliva menjadi lebih kental. 3. Uji gula pereduksi Pada percobaan ketiga, menguji gula pereduksi dengan HCl NaOH larutan benedict. Praktikan mengukur ludah sebanyak 5 ml pada gelas ukur, tuang dalam tabung reaksi dan tambahkan 1-2 ml HCl pada tabung reaksi. Panaskan campuran larutan menggunakan kompor mini spiritus dan beker glass yang berisi air mendidih, selama 10 menit. Meneteskan NaOH pada tabung reaksi 1-2 tetes dengan pipet tetes, tambahkan larutan benedict 10 ml dalam tabung reaksi. Panaskan kembali hingga terjadi perubahan warna sedikit biru, hijau agak gelap dan cokelat. HCl pada reaksi ini menghidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. 4. Uji amylase dan aktivasi amylase sativa a. Aktivasi amylase tanpa stimulasi Pada percobaan keempat, menguji aktivasi amylase tanpa stimulasi dengan menggunakan larutan kanji 1% larutan iodium larutan benedict. Dengan memasukan larutan kanji 1% sebanyak 25 ml kedalam beker glass dan tambahkan ludah 10 ml, aduk menggunakan batang pengaduk. Teteskan larutan campuran pada tempat penetes 1 tetes dan teteskan larutan iodium 1 tetes maka terjadi warna ungu. Aduk dan tunggu 1 menit, tetesi kembali larutan iodium dengan berulang sampai warna berubah kembali seperti sebelumnya. Masukan kedalam gelas ukur sebanyak 5 ml dan masukan dalam tabung reaksi. Panaskan selama 3 menit dan terjadi warna biru dan merah bata.
- 8. b. Uji kandugan amylase dengan pemanasan Pada percobaan kelima, menguji kandungan amylase dengan pemanasan. Menggunakan larutan iodium dan larutan kanji, memasukan saliva 10 ml dalam tabung reaksi dan panaskan 10 menit terlebih dahulu. Angkat dan masukan dalam beker glass, tambahkan larutan kanji 25 ml. Tunggu 3 menit, masukan dalam cawan porselin dan tambahkan larutan iodium 1 tetes. Aduk maka terjadi perubahan warna ungu, tetesi kembali setiap 1 menit sampai warna kembali seperti sebelumnya. Kemudian memasukan campuran saliva dalam tabung reaksi dan tambahkan larutan benedict 10 ml. Panaskan selama 5 menit. Terjadi perubahan warna biru kehitaman. 5. Uji kandungan Ca Pada percobaan keenam, praktikan menyiapkan larutan asam cuka dan asam oksalat. Dengan memasukan ludah sebanyak 5 ml dalam tabung reaksi, tambahkan asam cuka 3 tetes dan tambahkan larutan asam oksalat 3 tetes. Terjadi endapan, disebakan oleh ion Ca+ yang menggeser ion K+ yang pada kalium oksalat. Meningkatan konsentrasi kalsium dapat menyebabkan terbentuknya kalkulus. Kalkulusyang dahulu disebut tartar atau calcareous deposits terdiri atas deposit plak yang termineralisasi , yang keras yang menempel pada gigi.