1. Laporan Praktikum Kesuburan Tanah
LAPORAN PRAKTIKUM
KESUBURAN TANAH
Oleh :
EDI NUGROHO
11011025
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS AGROINDUSTRI
UNIVERSITAS MERCU BUANA
YOGYAKARTA
2013
2. Laporan Praktikum Kesuburan Tanah
LAPORAN PRAKTIKUM
KESUBURAN TANAH
Di susun oleh :
Edi Nugroho
11011025
Laporan tersebut telah di terima sebagai persyaratan
yang di perlukan untuk menempuh praktikum
Kesuburan Tanah
Yogyakarta, 23 Juni 2013
Mengetahui / Menyetujui
Dosen Pengampu
Ir.Bambang Sriwijaya, M.P.
3. iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat serta karunia-Nya kepada praktikan, sehingga praktikan berhasil
menyelesaikan Laporan Praktikum Kesuburan Tanah ini. Laporan ini akan
praktikan gunakan sebagai Laporan akhir Praktikum Kesuburan Tanah.
Dengan laporan ini kita bisa mengetahui bagai mana tentang pengomposan
dengan dua macam probiotik, Keasaman, Temperatur, dan juga Identifikasi Pupuk
An-0rganik. Diharapkan laporan ini dapat memberikan banyak informasi untuk
kita semua khususnya di bidang pertanian. Tidak lupa, praktikan mengucapkan
terimakasih khususnya kepada Bpk. Ir. Bambang Sriwijaya,M.P. selaku dosen
pengampu mata kuliah Praktikum Kesuburan Tanah
Praktikan menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu
praktikan harapkan demi kesempurnaan laporan ini.
Akhir kata, praktikan sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang
telah berperan serta dalam penyusunan laporan ini dari awal sampai akhir.
Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin.
Yogyakarta,06 Juni 2013
Praktikan
Edi Nugroho/11011025
4. iv
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ………………………………………. iii
DAFTAR ISI …………………………………..…... iv
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………. v
BAB I. PENDAHULUAN ……………………………....………. 1
1.1. Latar Belakang ……..……………………................. 1
1.2. Maksud dan Tujuan ……………………………………..... 2
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ……………………………..... 3
2.1. Kompos ………………………………………. 3
2.2. Keasaman ………………………………………. 7
2.3. Temperatur ………………………………………. 8
2.4. Identifikasi Pupuk An-0rganik …………………............…... 8
BAB III. METODOLOGI PRAKTIKUM ………………….…… 10
3.1. Waktu Dan Tempat ……….………………………………. 10
3.2. Alat Dan Bahan ……….…………………….......……. 10
3.3. Cara Kerja ………………………………………. 12
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………. 18
4.1. Hasil
A. Kompos ………………………………………. 17
B. Keasaman ………………………………………. 19
C. Temperatur ………………………………………. 20
D. Identifikasi Pupuk An-0rganik ……...………………. 21
4.2. Pembahasan
A. Kompos ………………………………………. 21
B. Keasaman ………………………………………. 25
C. Temperatur ………………………………………. 26
D. Identifikasi Pupuk An-0rganik ...........………………. 27
BAB V. KESIMPULAN ……………………………………..... 29
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
5. v
DAFTAR LAMPIRAN
(GAMBAR, TABEL DAN GRAFIK)
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. Kompos ………………………………………… 17
Gambar 1. Probiotik ………………………………………… 17
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Hasil titrasi kadar C-organik ………………………… 18
Tabel 2. Hasil titrasi kadar N Total ………………………… 18
Tabel 3. Hasil perhitungan Rasio C/N ………………………… 19
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1. Pengamatan harian derajat keasaman (pH) ………………... 19
Grafik 2. Pengamatan harian temperature / suhu ………………... 20
Grafik 4.Pengamatan tingkat kelarutan ………………………... 20
Grafik 3.Pengamtan higroskopisitas ………………………... 21
6. 1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kesuburan tanah suatu lahan pertanian berbeda-beda, tergantung dari
bahan organik yang terkandung di dalam setiap lapisan tanah, topografi, tekstur,
struktur, solum dan juga aktifitas mikroorganisme dalam tanah. Kesuburan tanah
ini mempunyai arti yang sangat penting sebab tanah subur adalah tanah yang
mempunyai kapasitas dan kemampuan untuk dapat menyediakan unsur hara bagi
tanaman dengan jumlah tepat sehingga dapat menghasilkan produksi yang optimal
(Indranada, 1994).
Tanah memang diciptakan untuk terus menerus dikelola, namun karena
adanya pengelolaan tanah yang terus menerus sehingga mengakibatkan tingkat
kesuburan tanah dapat menurun. Menurunnya tingkat kesuburan suatu tanah
menyebabkan berkurangnya ketersediaan unsur hara di dalam tanah sehingga
dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Tidak semua jenis tanah mampu menyediakan unsur hara yang dibutuhkan
bagi perkembangan tanaman. Akibat yang dapat ditimbulkan jika suatu tanah
kekurangan unsur hara adalah tanaman tidak dapat tumbuh dengan baik, sehingga
akan dapat menurunkan produksinya (Poerwidodo, 1992).
Salah satu usaha yang dilakukan untuk mengembalikan kesuburan tanah di
daerah pertanian adalah penggunaan pupuk secara benar. Pupuk sendiri dibedakan
menjadi dua macam yaitu pupuk organic (kompos) dan pupuk an-organik (kimia)
yang keduanya memiliki fungsi yang sama yaitu untuk memenuhi kebutuhan hara
bagi tanaman.
Pupuk adalah suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik,
kimia, biologi, tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman.
Termasuk dalam pengertian ini adalah pemberian bahan kapur dengan maksud
untuk meningkatkan pH tanah yang asam dan pemberian – pemberian benah tanah
untuk memperbaiki sifat fisik tanah. Dalam pengertian yang khusus pupuk dalah
suatu bahan yang mengandung satu atau lebih hara tanaman. (Afandie dan Nasih
Widya, 2002).
7. 2
Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup,
seperti pelapukan sisa -sisa tanaman, hewan, dan manusia. Pupuk organik dapat
berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia,
dan biologi tanah. Pupuk organik mengandung banyak bahan organik daripada
kadar haranya. Sumber bahan organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, pupuk
kandang, sisa panen (jerami, brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu, dan sabut
kelapa), limbah ternak, limbah industri yang menggunakan bahan pertanian, dan
limbah kota (sampah).
Pupuk anorganik adalah pupuk yang dibuat oleh pabrik-pabrik pupuk
dengan meramu bahan-bahan kimia anorganik berkadar hara tinggi. Misalnya
urea berkadar N 45-46% (setiap 100 kg urea terdapat 45-46 kg hara nitrogen)
(Lingga dan Marsono, 2000).
Pada praktikum ini dilakukan cara pembuatan pupuk organik
(pengomposan) dengan dua macam probiotik yaitu pembuatan kompos dengan
Bahan probiotik urin sapi dan bahan probiotik kotoran sapi. Dan juga dilakukanya
identifikasi pupuk anorganik.
1.2. Maksud dan Tujuan
1. Membandingkan hasil pengomposan dengan dua macam probiotik
berdasarkan data pengamatan yang diperoleh.
2. Dalam membandingkan boleh menggunakan uji yang sudah diperoleh dalam
pelajaran rancangan percobaan.
3. Memberikan bahasan dari hasil pembandingan tersebut.
4. Mengamati kadar C-organik kompos pada proses pengomposan.
5. Mengamati kadar N kompos pada proses pengomposan.
6. Mengamati rasio C/N pada proses pengomposan.
7. Mengamati suhu dan keasaman kompos dalam pengomposan.
8. Mengamati kemampuan pupuk anorganik dalam menyerap air pada kondisi
suhu kamar.
9. Mengamati pupuk untuk larut dalam air.
8. 3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Kompos
A. Probitik
Probiotik merupakan organisme yang dapat dimanfaatkan untuk
membantu mempercepat digradasi limbah organic. Dengan menambahkanya pada
limbah yang akan dikomposkan dapatmempercepat proses pengomposan. Adanya
probiotik akan membantu masyarakat untuk mengelola limbah yang dihasilkan,
kususnya limbah organic menjadi kompos. (anonym,2011).
Peranan bakteri probiotik sebagai kontrol biologis pada sistem budi daya
adalah Menekan pertumbuhan bakteri pathogen, Mempercepat degradasi bahan
organik dan limbah, Meningkatkan ketersediaan nutrisi esensial, Meningkatkan
aktivitas mikroorganisme indigenus yang menguntungkan pada tanaman, misal
Mycorriza, Rhizobium dan bakteri pelarut pospat, Memfiksasi nitrogen,
Mengurangi pupuk dan pestisida.
Dengan adanya probiotik maka proses degradasi bahan organik akan
lancar, sehingga menghasilkan zat-zat yang bermanfaat bagi pertumbuhan. Bahan
organik yang mengalami mineralisasi oleh jasad pengurai (probiotik) akan diubah
menjadi bahan anorganik seperti nitrat dan pospat.
Probiotik dapat dibagi 2 kelompok yaitu ; bentuk cair merupakan
mikroba dalam bentuk suspensi (inokulan tunggal maupun multikultur) antara lain
Lactobacillus, Bacillus sp, Nitrobacteria dan bentuk padat yaitu mikroba
diinokulasi (tunggal atau multikultur) dalam media carier. (Simarmata, 2006).
Prebiotik dapat di gunakan untuk berbagai keperluan di kehidupan
manusia seperti Pupuk Organik pada tanah perkebunan dan pertanian,
Dekomposer/Pengurai Sampah, Penghilang bau WC dan anti sedot WC ,
Pembersih porselen/keramik, Mikroba yang membantu pencernaan manusia dan
hewan, Bahan pembantu Planter Tambak dan Pengendali Amdal/IPAL.
(Murbandono,1992).
9. 4
B. Pengomposan
Secara alami bahan-bahan organik akan mengalami penguraian di alam
dengan bantuan mikroba maupun biota tanah lainnya. Namun proses
pengomposan yang terjadi secara alami berlangsung lama dan lambat. Untuk
mempercepat proses pengomposan ini telah banyak dikembangkan teknologi-
teknologi pengomposan. Baik pengomposan dengan teknologi sederhana, sedang,
maupun teknologi tinggi. Pada prinsipnya pengembangan teknologi pengomposan
didasarkan pada proses penguraian bahan organik yang terjadi secara alami.
Proses penguraian dioptimalkan sedemikian rupa sehingga pengomposan dapat
berjalan dengan lebih cepat dan efisien. Teknologi pengomposan saat ini menjadi
sangat penting artinya terutama untuk mengatasi permasalahan limbah organik,
seperti untuk mengatasi masalah sampah di kota-kota besar, limbah organik
industri, serta limbah pertanian dan perkebunan. (Murbandono,1992).
Kompos merupakan humus yang prosesnya diperpecat, dengan
pengaturan bahan-bahan kompos sehingga kandungan hara yang dikandung pun
lebih tinggi di banding dengan humus. Sedangkan pengomposan itu sendiri adalah
penguraian bahan organik oleh sejumlah besar mikroorganisme dalam lingkungan
yang hangat, basah dan berudara dengan hasil akhir berupa humus. Keunggulan
kompos dibandingkan dengan pupuk kimia adalah kompos yang tidak merusak
tanah, tidak menurunkan pH tanah, dan kompos menggemburkan tanah.
Kandungan haranya menetap pada tanah, tidak terlarut air sehingga dosis
penggunaan pada masa musim penanaman kedepan kemungkinan besar dapat
diturunkan tergantung pada sifat tanah dan pengisapan hara oleh
tanaman.(Anonim,2001).
Pengomposan pada dasarnya merupakan upaya mengaktifkan kegiatan
mikrobia agar mampu mempercepat proses dekomposisi bahan organik. Mikrobia
tersebut adalah bakteri, fungi, dan jasad renik lainnya.(Afandie dan Nasih Widya,
2002).
Faktor-faktor yang penting dalam pembuatan kompos adalah
perbandingan karbon-nitrogen, ukuran partikel bahan, macam/jenis campuran
bahan, kelembaban, aerasi, suhu, macam dan kemampuan jasad renik yang
10. 5
terlibat, penggunaan inokulan, penambahan bahan fosfat dan destruksi dari jasad
renik patogen.
Pada dasarnya proses pengomposan adalah suatu proses biologis. Hal ini
berarti bahwa peran mikroorganisme pengurai sangat besar. Kegunaan kompos
sendiri yaitu sebagai penyubur di lahan pertanian atau perkebunan, dapat
memperbaiki struktur tekstur tanah, memberikan kandungan unsur hara yang
diperlukan tanaman, dapat digunakan dalam usaha reklamasi lahan bekas galian
tambang, atau penyubur di daerah rawa-rawa, peningkatan kadar pH di daerah
lahan asam. (Tchobanoglous et al.1993).
Prinsip-prinsip proses biologis yang terjadi pada proses pengomposan
meliputi :
a. Kebutuhan Nutrisi
Untuk perkembangbiakan dan pertumbuhannya, mikroorganisme
memerlukan sumber energi, yaitu karbon untuk proses sintesa jaringan
baru dan elemen-elemen anorganik seperti nitrogen, fosfor, kapur,
belerang dan magnesium sebagai bahan makanan untuk membentuk sel-sel
tubuhnya. Selain itu, untukmemacu pertumbuhannya, mikroorganisme
juga memerlukan nutrien organik yang tidak dapat disintesa dari sumber-
sumber karbon lain. Nutrien organik tersebut antara lain asam amino,
purin/pirimidin, dan vitamin.
b. Mikroorganisme
Mikroorganisme pengurai dapat dibedakan antara lain berdasarkan kepada
struktur dan fungsi sel, yaitu:
1. Eucaryotes, termasuk dalam dekomposer adalah eucaryotes bersel
tunggal, antara lain: ganggang, jamur, protozoa.
2. Eubacteria, bersel tunggal dan tidak mempunyai membran inti,
contoh: bakteri. Beberapa hewan invertebrata (tidak bertulang
belakang) seperti cacing tanah, kutu juga berperan dalam pengurai
sampah. Ideal Efektivitas proses pembuatan kompos sangat
tergantung kepada mikroorganisme pengurai.
11. 6
Pengomposan pada dasarnya merupakan upaya mengaktifkan kegiatan
mikrobia agar mampu mempercepat proses dekomposisi bahan organik. Mikrobia
tersebut adalah bakteri, fungi,dan jasad renik lainnya. Bahan organik untuk bahan
baku kompos ialah jerami, sampah kota, limbah pertanian, kotoran hewan ternak
dan sebagainya. (Afandie dan Nasih Widya, 2002).
C. Kadar C-organik
Pada dasarnya tanaman memerlukan berbagai unsur hara baik itu unsur
mikro, ataupun unsur makro. Unsur C dan N merupakan unsur yang paling
penting dalam tanaman. Maka dari itu sebelum orang akan memupuk tanman
budidayanya pastilah orang tersebut menghitung keperluan pupuk atau unsur yang
diperlukan. (Murbandono,1992.).
C-organik bahan organik dapat meningkatkan kesuburan kimia, fisika,
maupun biologi tanah. Penetapan kandungan bahan organic dilakukan
berdasarkan jumlah c-oraganik. (anonymous,2011).
Sumber utama CO2 di alam berasal dari dekomposisi bahan organik
berupa sisa-sisa tanaman ataupun hewan dan dari respirasi invertebrata, bakteri
serta fungi. Keperluan seluruh tanaman yang hidup diperkirakan sekitar 80 x 109
ton karbon/tahun. Dengan perediaan CO2 dalam udara sebesar 0,03% volume,
maka CO2 tersebut akan habis diserap tanaman dalam waktu beberapa dekade
saja. Berkat adanya daur (siklus) yang menghasilkan CO2, maka kadar gas
tersebut relatif stabil (Konova, 1966).
D. Kadar N total
Nitrogen merupakan unsure hara makro esensial, menyusun sekitar 1,5%
bobot tanaman yang berfungsi terutama dalam pembentukan protein.
(hanafiah,2005).
Nitrogen (N) merupakan hara makro utama yang sangat penting untuk
pertumbuhan tanaman. Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion NO3 –
atau NH4+ dari tanah. Kadar Ntrogen rata-rata dalam jaringan tanaman adalah
2% - 4% berat kering. Dalam tanah, kadar Nitrogen sangat bervariasi, tergantung
pada pengelolaan dan penggunaan tanah tersebut. Tanah hutan berbeda dengan
tanah perkebunan dan tanah peternakan. Tanaman di lahan kering umumnya
12. 7
menyerap ion nitrat NO3 – relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion
NH4+. Ada dugaan bahwa senyawa organik, misalnya asam nukleat dan asam
amino larut, dapat diserap langsung oleh tanaman (Tisdale, 1985).
E. Rasio C/N
Pembuatan kompos adalah menumpukkan bahan-bahan organis dan
membiarkannya terurai menjadi bahan-bahan yang mempunyai nisbah C/N yang
rendah (telah melapuk) (Hasibuan, 2006).
Bahan-bahan yang mempunyai C/N sama atau mendekati C/N tanah,
dapat langsung digunakan sebagai pupuk, tetapi bila C/N nya tinggi harus
didekomposisikan dulu sehingga melapuk dengan C/N rendah yakni 10-12
(Rinsemo, 1993).
Pembuatan kompos pada hakekatnya ialah menguraikan bahan – bahan
organik menjadi bahan – bahan yang mempunyai perbandingan C/N yang rendah
sebelum digunakan sebagai pupuk. C/N Rasio dari bahan organik merupakan
faktor yang sangat penting dalam proses pengomposan. Mikroorganisme
membutuhkan karbon untuk pertumbuhan dan nitrogen untuk sintesis protein. C/N
Rasio antara 26 – 35 sangat efisien untuk pengomposan. Jika bahan organik
miskin akan nitrogen atau dengan kata lain C/N Rasio terlalu tinggi maka aktivitas
mikroorganisme dalam mendegradasikan bahan organik akan menurun, sehingga
pengomposan akan berjalan lambat (Gaur, 1980). Semakin rendah nilai C/N Rasio
bahan, waktu yang dibutuhkan untuk pengomposan semakin singkat (Indriani,
1999). Bahan organik yang memiliki C/N Rasio tinggi dapat dikurangi dengan
menambahkan bahan – bahan yang merupakan sumber nitrogen seperti sisa – sisa
legume, gulma air, limbah rumah tangga, daun – daunan legume dan limbah
kotoran.
2.2. Keasaman
Derajat keasaman (pH) ideal dalam proses pembuatan kompos secara
aerobik berkisar pada pH netral (6 – 8,5), sesuai dengan pH yang dibutuhkan
tanaman. Pada proses awal, sejumlah mikroorganisme akan mengubah sampah
organik menjadi asam-asam organik, sehingga derajat keasaman akan selalu
menurun. Pada proses selanjutnya derajat keasaman akan meningkat secara
13. 8
bertahap yaitu pada masa pematangan, karena beberapa jenis mikroorganisme
memakan asam-asam organik yang terbentuk tersebut.
Derajat keasaman dapat menjadi faktor penghambat dalam proses
pembuatan kompos, yaitu dapat terjadi apabila : pH terlalu tinggi (unsur N akan
menguap menjadi NH3. NH3 yang terbentuk akan sangat mengganggu proses
karena bau yang menyengat. Senyawa ini dalam kadar yang berlebihan dapat
memusnahkan mikroorganisme. pH terlalu rendah (di bawah 6), kondisi menjadi
asam dan dapat menyebabkan kematian jasad renik.(Wiki,2011).
2.3. Temperatur
Suhu yang tinggi selama pengomposan merupakan indikator laju proses
pengomposan dan kegiatan mikroba. Pada suhu diatas 400
C mikroorganisme
mesolifik digantikan dengan mikroorganisme termolifik dan pada tahap termolifik
inilah laju dekomposisi yang terjadi sangat tinggi (Gaur, 1980). Sedangkan Sibuca
et. al. (1993) melaporkan bahwa peningkatan suhu mencapai 650
– 700
C pada
awal pengomposan telah dapat mencegah atau mengurangi nematode, insekta,
jamur dan bakteri patogen, tetapi dipihak lain juga dapat menurunkan populasi
mikroba mesolifik, oleh karena itu peningkatan suhu tinggi yang terlalu lama
perlu dicegah agar tidak menghambat proses pengomposan.
Proses biokimia dalam proses pengomposan menghasilkan panas yang
sangat penting bagi mengoptimumkan laju penguraian dan dalam menghasilkan
produk yang secara mikroorganisme aman digunakan. Pola perubahan temperatur
dalam tumpukan sampah bervariasi sesuai dengan tipe dan jenis mikroorganisme.
Pada awal pengomposan, temperatur mesofilik, yaitu antara 25 – 45o
C
akan terjadi dan segera diikuti oleh temperatur termofilik antara 50 – 65o
C.
Temperatur termofilik dapat berfungsi untuk a) mematikan bakteri/bibit penyakit
baik patogen maupun bibit vektor penyakit seperti lalat; b) mematikan bibit
gulma.
2.4. Identifikasi Pupuk An-0rganik
Pupuk adalah suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik,
kimia atau biologi tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman.
Dalam pengertian yang khusus, pupuk adalah suatu bahan yang mengandung satu
14. 9
atau lebih hara tanaman.Berbicara tentang tanaman tidak akan lepas dari masalah
pupuk. Dalam pertanian modern, penggunaan materi yang berupa pupuk adalah
mutlak untuk memacu tingkat produksi tanaman yang diharapkan.Seperti telah
diketahui bersama bahwa pupuk yang diproduksi dan beredar dipasaran sangatlah
beragam, baik dalam hal jenis, bentuk, ukuran, maupun kemasannya. Pupuk–
pupuk tersebut hampir 90% sudah mampu memenuhi kebutuhan unsur hara bagi
tanaman, dari unsur makro hingga unsur yang berbentuk mikro. Menurut hasil
penelitian setiap tanaman memerlukan paling sedikit 16 unsur (ada yang
menyebutnya zat) agar pertumbuhannya normal. Dari ke 16 unsur tersebut, tiga
unsur (Carbon, Hidrogen, Oksigen) diperoleh dari udara, sedangkan 13 unsur lagi
tersedia oleh tanah adalah Nitrogen (N), Pospor (P), Kalium (K), Calsium (Ca),
Magnesium (Mg), Sulfur atau Belerang (S), Klor (Cl), Ferum atau Besi (Fe),
Mangan (Mn), Cuprum atau Tembaga (Cu), Zink atau Seng (Zn), Boron (B), dan
Molibdenum (Mo). Tanah dikatakan subur dan sempurna jika mengandung
lengkap unsur-unsur tersebut diatas. Ke-13 unsur tersebut sangat terbatas
jumlahnya di dalam tanah. Terkadang tanah pun tidak mengandung unsur-unsur
tersebut secara lengkap. Hal ini dapat diakibatkan karena sudah habis tersedot
oleh tanaman saat kita tidak henti-hentinya bercocok tanam tanpa diimbangi
dengan pemupukan. Kalau dilihat dari jumlah yang disedot tanaman, dari ke-13
unsur tersebut hanya 6 unsur saja yang diambil tanaman dalam jumlah yang
banyak. Unsur yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak tersebut disebut unsur
makro. Ke-6 jenis unsur makro tersebut adalah N, P, K, S, Ca, dan Mg.
(Marsono.2001).
Berdasarkan senyawanya,pupuk digolongkan menjadi : 1).pupuk organic
( kompos, pupuk kandang, pupuk hijau, guano), dan 2). Pupuk anorganik ( contoh
: ZA, Urea, TSP, KCl atau MOP). berdasarkan pembuatannya, pupuk digolongkan
menjadi 2 yaituPupuk alam (contoh : ppuk kandang ,Guano, rock phosphate/RP
atau batuan fosfat) dan Pupuk anorganik (contoh urea,ZA,KCl ).berdasrkan
kandungan menjadi : Pupuk N, yaitu pupuk yang mengandung nitrogen. Pupuk P
yaitu pupuk yang mengandung fosfor dan Pupuk K yaitu pupuk yang
mengandung kalium.
15. 10
BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1. Waktu Dan Tempat
Praktikum kesuburan tanah acara Pengomposan, Keasaman, Temperatur
dan Identifikasi Pupuk An-0rganik ini dilakukan atau dilaksanakan pada tanggal
09 april s/d 29 mei 2013 di Laboratorium Tanah, Fakultas Agroindustri,
Universitas Mercu Buana Yogyakarta.
3.2. Alat Dan Bahan
Alat-alat dan bahan yang digunakan pada praktikum kali ini adalah
sebagai berikut :
A. Pengomposan
a. Alat
1. Ember plastic
2. Autoklaf
3. Gelas ukur 1 liter
4. Gelas ukur 10,50, 100ml
5. Timbangan analitik
6. Thermometer dan pH meter
7. Beker glass
8. Labu takar 50 ml
9. Pipet ukur 10 dan 5 ml
10. Labu erlemeyer 250 ml
11. Buret
12. Botol pemancar air
13. Botol timbangan
14. Gelas piala 100 ml
15. Gelas arloji
16. Oven
17. Labu kjeldhal 100 ml
18. Kalkulator dan Alat tulis. Urin sapi / pupuk kandang
16. 11
b. Bahan
1. Bekatul
2. Terasi
3. Tetes tebu / gula jawa
4. Air
5. Probiotik
6. Sampah organic
7. Abu dapur
8. Air suling
9.
10.
11. 85 %
12. Indicator Diphelamine
13.
14.
15.
16.
17. Indicator Methyl Red
18. Data hasil pengukuran C-organik
19. Data hasil pengukuran N total.
B. Identifikasi Pupuk An-0rganik
a. Alat
1. Timbangan analitik
2. Sendok
3. Bak plastic
4. Alat tulis
5. Kertas label
b. Bahan
1. Pupuk anorganik ZA, SP36, KCL, UREA, PONSKA
2. Kantong plastic
17. 12
3.3. Cara Kerja
A. Kompos
1. Probiotik
a. Bekatul 0,75 kg, terasi 0,125 kg, dan tetes tbu 50 ml (gula jawa 5 ons)
direbus dengan air 5 liter sampai mendidih ( ) atau disterilisasi
menggunakan autoklaf (1 atm selama 15-20 menit).
b. Hasil rebusan (sterilisasi) didinginkan.
c. Menyiapkan urin sapi sebanyak 5oo ml (pupuk kandang 500 gr).
d. Setelah hasil rebusan (sterilisasi) dingin, kemudian dimasukkan kedalam
ember plastic dan tambahkan 500 ml urin sapi (pupuk kandang 500 gr)
sambil diaduk sampai rata.
e. Campuran selanjutnya dibiarkan selama 3 hari dan setiap harinya diadakan
pengadukan.
f. Probiotik siap digunakan.
2. Pengomposan
a. Mengambil sampah organic sebanyak 5 kg yang telah dipisahkan dari
bahan-bahan anorganik.
b. Sampah organic dipotong-potong dengan ukuran kurang lebih 5 cm.
c. Potongan sampah dicampur secara merata dengan probiotik sebanyak 0,5
liter.
d. Sambil diaduk-aduk ditambahkan air sampai dicapai kelembaban kurang
lebih 30% (jika dikepal tidak keluar air tetapi kepalan dibuka akan berurai
lagi).
e. Selanjutnya dimasukkan kedalam ember dibagi 3 lapis.
f. Masing-masing lapisan ditaburi dengan abu dapur (total yang diperlukan
o,5 kg) kemudian ember ditutup.
g. Setiap hari dilakukan pengukuran pH dan suhu pengomposan sampai
sampah menjadi kompos (C/N 20).
18. 13
3. Kadar C-organik
a. Ditimbang bahan kompos kering 0,1g, dimasukkan kedalam labu takar.
b. Ditambahkan sebanyak 10 ml dengan pipet ukur,
c. Ditambahkan 10 ml dengan gelas ukur, dan dikocok dengan
gerakan memutar.
d. Warna harus tetap merah jingga, apabila warna menjadi hijau atau biru
ditambah dan (jumlah penambahan dicatat),
didiamkan lebih kurang 30 menit sampai larutan dingin.
e. Dtambahkan 5 ml 85% dan 1 ml indicator diphenylamine,
f. Ditambahkan air suling sampai volumenya 50 ml,
g. Dikocok dengan membolak balikkan sampai homogeny dan mengendap,
h. Diambil dengan pipet ukur 5 ml larutan jernih , kemiudian dimasukkan
kedalam labu Erlenmeyer dan ditambahkan air suling 15 ml,
i. Larutan dititrasi dengan , sehingga warna menjadi kehijau-
hijauan,
j. Langkah ini diulang tanpa sempel untuk keperluan blangko.
4. Kadar N total
Destruksi
a. Ditimbang kompos dengan gelas arloji (kertas) yang bersih dan
keringseberat 250 mg. ditimbang juga analisis kadar air.
b. Dimasukkan kedalam labu kjeldal 100 ml dan ditambahkan
2,5 ml.
c. Dikocok sampai merata dan setelah itu dipanaskan dengan hati-hati
sampai asapnya hilang dan warna larutan menjadi putih kehijauan atau
tidak berwarna (pemanasan dalam almari asam) kemudian didinginkan.
Destilasi
a. setelah larutan didalam tabung kjeldal dingin ditambahkan air
suling 25-50 ml, kemudian larutan ditambahkan kedalam labu
destilasi, cara memasukkan larutan dengan menuangkan
19. 14
beruang-ulang dengan air (dalam hal ini diusahakan butir-butir
tanah tidak mask).
b. diambil gelas piala 100-150 ml dan diisi dengan 0,1 N
10 ml, diberi 2 tetes indkator methilhingga warna menjadi
merah.
c. Gelas piala ini (b) ditemptkan dibawah alat pendingin destilasi
sedemikian rupa hingga ujung alat pendingin tersebut tercelup
diatas permukaaan asam.
d. Ditambahkan dengan hati-hati (dengan gelas ukur) 20 ml
NaOH pekat (penmbahan NaOH ini diusahakan melalui
dinding labu destilasi). Pekerjaan ini digunakan menjelang saat
sebelum destilasi dimulai (tidak boleh lama).
e. Setelah itu didestilasidimulai dan dijaga supaya larutan yang
ada didalam gelas tetap berwarna merah, kalau warna berubah
hilang segera ditambah lagi 0,1 N dengan jumlah yang
diketahui. Estilasi berlangsung selama sekitar 30 menit (dilihat
nilai larutan itu mendidih).
f. Setelah larutan didestilasi, gelas piaa diambi (ingat api baru
boleh dipadamkan kalau gelas piala sudah diambil)
g. Bilas ir suling uung atas bawah alat pendingin (air suling ini
juga dmasukkan dalam gelas piala)
Titrasi
a. Larutan dalam gelas piala dititrasi dengan NaOH 0,1 N sampai
warna hampir hilang
b. Pekerjaan 1s/d 3 dilakukan juga untuk blangko, yaitu tanpa
memakai sampel.
5. Rasio C/N
a. Menghitung perbandingan antara C-organik dengan N total.
b. Apabila nilai C/N sudah memenuhi syarat untuk dipergunakan sebagai
pupuk (rasio C/N kompos 20), maka proses pengomposan di
hentikan.
20. 15
B. Temperatur dan Keasaman
Pengamatan temperature dan pH dilakukan setiap hari sampai sampah
menjadi kompos (C/N ).
1. Pengukuran temperature
a. Menyiapkan alat ukur temperature (thermometer).
b. Memasukkan (menancapkan) thermometer kebagian tengah-tengah
pengomposan ( 15 cm dari permukaan)
c. Setelah 5 menit thermometer diambil dan dicatat temperaturnya.
d. Pengukuran dilakukan dengan cara yang sama pada bagian tengah antara
tepid an tengah gundukan (diambil 2 tempat).
e. Tiga hasil pengukuran dibuat rata-rata.
2. Derajat keasaman (pH)
a. Mengambil contoh kompos 10 g dimasukkan kdalam beker glas 50 ml.
b. Menambahkan air suling sebanyak 25 ml kedalam beker glas.
c. Mengaduk air dalam beker glas sampai kompos menjadi larut.
d. Lartan dibiarkan mengendap selama kurang lebih 30 menit.
e. Setelah mengendap dilakukan pengukuran ph dengan ph meter (kertas
lakmus).
f. Menyambung eektroda paaz meterannya.
g. Elektroda diclupkan pada larutan penyangga ph 7 dan ditekan tombol pada
tanda “ON” disesuaikan dengan keadaan tombol “TEMP” pada angka
temperature larutan penyangga pH 7, dan atur tombol “CALIB” hingga
terbaca pada angka 7,00 pada llayar pH meter.
h. Elektroda dicuci pada pancaran air suling dibagian bawahnya sampai
bersih.
i. Elektroda diclupkan pada larutan penyangga pH 4 dan tekan tombol pada
anda “ON” disesuaikan dngan keadaan tombol “TEMP” pada angka
temperature larutan penyangga pH 4 dan diatur tombol “SLOPE” hingga
terbaca angka 4,00 pada layar ph meter.
j. Elaktroda di cuci dengan pancaran air sulling samai bersih
21. 16
k. Dengan mengikut angkah f s/d j maka pH yag diteliti siap diamati.
l. Elektroda diclupkan pada arutan kompos, kemudian diamati dan dicatat
angka pada monitor menunjukan pada ph meter.
m. Pengukuran diulang sebanyak 3 kali dan hasilnya dirata-rata.
B. Identifikasi Pupuk An-0rganik
1. Higroskopisitas
a. Menimbang sampel pupuk seberat 10 g.
b. Menimbang kantong plastik tempat pupuk.
c. Pupuk dimasukkan dalam kantong plastik yang terbuka.
d. Kantong plastik berisi pupuk disimpan di tempat yang aman dan di biarkan
terbuka.
e. Pengamatan dilakukan setiap 1 minggu sekali dengan cara menimbang
pupuk bersama kantong plastiknya.
f. Pengamatan dilakukan selama 4 minggu.
2. Tingkat kelarutan
a. Menimbang sampel pupuk seberat 10 g.
b. Memasukkan pupuk ke dalam gelas ukur.
c. Menambahkan air ke dalam gelas ukur dengan volume 2 kali lipat volume
pupuk.
d. Setelah 1 jam larutan pupuk di saring dengan kertas saring.
e. Kertas saring dan endapan pupuk diangin-anginkan hingga kering.
f. Setelah kering pupuk dan kertas saringnya di timbang.
g. Endpan pupuk dibersihkan dan kertas saring ditimbang.
h. Dari hasil penimbangan kita dapat mengetahui berapa endapan yang
diperoleh.
i. Mengitung persentase kelarutan.
22. 17
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
A. Kompos
a. Probiotik
Dari praktikum dan pengamatan pada acara probiotik yang telah
dilakukan dapat diperoleh hasil gambar sebagai berikut :
Gambar 1. Probiotik
b. Pengomposan
Dari praktikum dan pengamatan pada acara pengomposan yang telah
dilakukan dapat diperoleh hasil gambar sebagai berikut
Gambar 2. Kompos
23. 18
c. Kadar C-organik
Dari praktikum dan perhitungan pada acara kadar C-organik yang telah
dilakukan dapat diperoleh hasil sebagai berikut :
Rumus mencari C-organik :
( )
( )
Tabel 1. Hasil titrasi kadar C-organik
Perlakuan Kel.1 Kel. 2 Kel. 3 Kel. 4
Blanko (B) 6,6 ml 6,6ml 6,6 ml 6,6 ml
Sampel (A) 1,0 ml 2,5 ml 3,7 ml 1,7 ml
Kadar C-organik 38,97 % 32,48 % 25,97 % 37,67 %
Kadar bahan organik 67,18% 56 % 44,77 % 67,94 %
d. Kadar N total
Dari praktikum dan perhitungan pada acara kadar N total yang telah dilakukan
dapat diperoleh hasil sebagai berikut :
Rumus mencari N-total :
( )
( )
Tabel 2. Hasil titrasi kadar N Total
Perlakuan Kel.1 Kel. 2 Kel. 3 Kel. 4
Blanko (B) 0,1 ml 78,4 ml 0,5 ml 0,5 ml
Sampel (A) 0,1 ml 52,5 ml 0,3 ml 0,4 ml
Kadar N Total 0,19 % 14,61 % 0,54 % 0,11 %
e. Rasio C/N
Dari praktikum dan perhitungan pada acara Rasio C/N yang telah dilakukan
dapat diperoleh hasil sebagai berikut :
24. 19
Rumus mencari C/N rasio :
C/N
Tabel 3. Hasil perhitungan Rasio C/N
Kel.1 Kel. 2 Kel. 3 Kel. 4
C 38,97 % 32,48 % 25,97 % 37,67 %
N 0,19 % 14,61 % 0,54 % 0,11 %
C/N 205,97 2,22 48,09 342,45
B. Keasaman
Dari praktikum dan pengamatan pada acara keasaman (pH) yang telah
dilakukan ini diperoleh hasil grafik sebagai berikut :
Grafik 1. Pengamatan harian derajat keasaman (pH)
6
6.5
7
7.5
8
8.5
9
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
pH
Hari pengamatan
Pengamatan Derajat Keasaman (pH)
Kel 1
Kel 2
Kel 3
Kel 4
25. 20
C. Temperatur
Dari praktikum dan pengamatan pada acara suhu/temperatur yang telah
dilakukan ini diperoleh hasil gambar sebagai berikut :
Grafik 2. Pengamatan harian temperature / suhu
D. Identifikasi Pupuk An-0rganik
a. Higroskopisitas
Dari praktikum dan pengamatan pada acara higroskopisitas yang telah
dilakukan ini diperoleh hasil gambar dan tabel sebagai berikut :
Grafik 3.Pengamtan higroskopisitas
25
27
29
31
33
35
37
39
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Temperatur/suhu(celcius)
Hari pengamatan
Pengamatan temperatur / suhu
Kel 1
Kel 2
Kel 3
Kel 4
9
10
11
12
13
14
15
kel 1 kel 2 kel 3 kel 4
Rata-ratahigroskopisitas
Kelompok
Pengamatan Higroskopisitas
ZA
SP36
UREA
PONSKA
KCL
26. 21
b. Tingkat kelarutan
Dari praktikum dan pengamatan pada acara tingkat kelarutan yang telah
dilakukan ini diperoleh hasil gambar dan tabel sebagai berikut :
Grafik 4.Pengamatan tingkat kelarutan
4.2. Pembahasan
A. Kompos
Kompos merupakan pupuk yang terbuat dari bahan organik yang
penting dan banyak dibutuhkan tanaman. Kompos terbuat dari bagian-bagian
tanaman yang telah mengalami penguraian oleh mikroorganisme. Pada
awalnya, kompos tersedia berlimpah dihutan dan ladang pertanian (bekas
tebangan hutan). Kompos berasal dari dedaunan dan ranting pohon yang
mengalami pembusukan secara alami oleh bakteri pengurai dan jamur.
Kompos kemudian menjadi penyubur kawasan hutan an kadang-kadang
dimanfaatkan oleh penduduk sekitar hutan. Kadang-kadang penduduk
disekitar hutan sengaja membakar habis hutan untuk membuka lahan
pertanian, dan memanfaatkan kompos alami atau humus sebagai pupuknya.
(anonym,2011).
Pengomposan dari bahan tanaman lebih lama dibandingkan dari kotoran
hewan. Kotoran hewan banyak mengandung selulosa yang lebih mudah
0
20
40
60
80
100
kel 1 kel 2 kel 3 kel 4
%kelarutan
kelompok
pengamatan tingkat kelarutan
ZA
SP36
UREA
PONSKA
KCL
27. 22
terdekomposisi, sedangkan sisa tanaman walaupun juga mengandung selulosa
namun juga mengandung lignin maupun polifenol yang lebih sulit
terdekomposisi (Brady, 1990).
Pembuatan pupuk kompos sendiripun terdiri dari bermacam-macam
bahan diantaranya: bekas kotoran hewan ternak atau yang sering disebut
sebagai pupuk kandang selain itu ada lagi pupuk hijau yaitu bahan kompos
terdiri dari sisa-sisa tanaman misalnya jerami dan daun daunan. (Murbandono,
1992).
Pada praktikum pengomposan kali ini digunakan bahan urin sapi dan
juga kotoran sapi sebagai probiotik yang membantu proses pembusukan.
Praktikum pengomposan ini terdiri dari bermacam-macam bahan diantaranya:
pupuk hijau yaitu bahan kompos terdiri dari sisa-sisa tanaman misalnya jerami
dan daun-daun tumbuhan.
Pada acara probiotik atau pembuatan starter kali ini mengggunakan dua
macam bahan yang berbeda yaitu urin sapi dan kotoran sapi. Dimana pada
proses pembuatan probiotik ini berlangsung selama 3 hari dan setiap harinya
dilakukan pengadukan pada waktu yang sama, agar nantinya probiotik
menjadi dan dapat digunakan dalam proses pembuatan kompos selanjutnya.
Dimana disini pada saat proses penyaringan yaitu terdapat perbedaan antara
probiotik berbahan urin sapi dengan probiotik berbahan kotoran sapi yaitu
lebih banyaknya pengendapan pada probiotik berbahan kotoran sapi dan
setelah proses penyaringan pun probiotik berbahan urin sapi terlihat lebih
jernih (tidak terlalu banyak endapan).
Acara yang kedua yaitu pengomposan dimana pada proses
pengomposan ini bahan-bahan yang akan digunakan yaitu daun-daun tanaman,
sebelum dilakukan pengomosan daun-daun tanaman ini dipotong-potong
(dicincang) kecil-kecil guna nantinya pada saat proses pengomposan supaya
kompos lebih cepat matang dan cepat terurai sehingga proses pengomposan
tidak terlalu lama.
Secara garis besar pengomposan dapat dilakukan bebrapa cara
tergantung pada keadaan tempat pembuatan, budaya orang, mutu yang
28. 23
diinginkan, jumlah kompos yang dibutuhkan, macam bahan yang tersedia dan
selera pembuat kompos itu sendiri.
Yang perlu diperhatikan atau diamati dalam proses pengomposan
adalah sebagai berikut:
1. Kelembaban timbunan bahan kompos: Kegiatan dan kehidupan
mikrobia sangat dipengaruhi oleh kelembaban yang cukup , tidak terlalu
kering dan tidak terlalu basah atau tergenang.
2. Aerasi timbunan: Aerasi berhubungan erat dengan kelengasan. Apabila
teralau anaerob, mikrobia yang hidup hanya mikrobia anaerob saja,
mikrobia aerob mati atau trhambat pertumbuhannya. Sedangkan bila
terlalu aerob udara bebas masuk kedalam timbunan bahan yang
dikomposkan sehingga mengakibatkan hilangnya nitrogen relatif banyak
karena menguap berupa NH3.
3. Temperatur harus dijaga tidak terlampau tinggi (maksimum 500
C).
Selama pengomposan selalu timbul panas sehingga bahan organik yang
dikomposkan temperaturnya akan naik bahkan sering mencapai 600
.
4. Suasana: Proses pengomposan kebanyakan menghasilkan asam-asam
organik sehingga menyebabkan pH turun. Pembalikan timbunan
mempunyai dampak netralisasi keasaman.
5. Netralisasi keasaman : Netralisasi keasaman sering dilakukan dengan
menambah bahan pengapuran misalnya dengan kapur, dolomit, atau abu.
Dalam praktikum kali ini mahasiswa dibagi menjadi empat
kelompok dimana kelompok 1 dan 3 membuat kompos dengan bahan
probiotik urin sapi sedang kan kelompok 2 dan 4 membuat kompos
dengan bahan probiotik yang sama dan nantinya bertujuan untuk
membandingkan hasil antara kompos dengan bahan probiotik urin sapi
dengan probiotik kotoran sapi. Pada saat proses pengomposan daun-daun
tanaman yang sudah di potong-potong kemudian di timbang / dibagi rata
disetiap kelompok dan mulai dilakukan proses pencampuran bahan daun-
daun tanaman sebanyak 5 kg dengan probiotik 0,5 liter kemudian diaduk
29. 24
hingga rata dengan kelembaban kurang lebih 30 %. Kemudian bahan
kompos yang sudah dicampur rata dimasukkan dalam ember dan di bagi
menjadi tiga lapisan setiap lapisan ditabuti dengan abu guna untuk
meningkatkan dan menjaga derajat keasaman (pH). kompos ditutup rapat
dengan plastik kemudian dilakukan pengamatan suhu dan derajat
kesaman (pH) setiap hari hingga kompos sudah menjadi dan siap pakai
unuk memupuk tanaman.
Pada acara praktikum kadar C-organik dan juga N total yang telah
dilakukan yaitu dengan cara mengambil sampel kemudian dilakukan
analisis dalam laboratorium. Dan di dapatkan kadar C-organik pada
kompos dengan bahan probiotik urin sapi yaitu kelompok 1 dan 3
berturut-turut 38,97 % dan 25,97 % dan untuk kompos ber bahan
probiotik kotoran sapi kelompok 2 dan 4 berturut-turut diperoleh 32,48 %
dan 37,67 % untuk kandungan bahan organiknya yaitu kelompok 1 dan 3
adalah 67,18% dan 44,77 % sedangkan untuk kelompok 2 dan 4 adalah
56 % dan 67,94 % dan untuk kadar N total yang diperoleh kelompok 1
dan 3 adalah 0,19 % dan 0,54 % sedangkan yang diperoleh untuk
kelompok 2 dan 4 adalah 14,61 % dan 0,11 %. Dari data yang didapatkan
dapat dilihat bahwa hampir semua kadar N total dalam setiap perlakuan
pemberian probiotik mempunyai kadar N yang rendah dan untuk
kelompok 2 memeroleh kadar N tinggi dikarenakan pada saat titrasi
larutan yang digunakan yaitu H2SO4 dan untuk kelompok lainnya
menggunakan HCL 0,01 N. sedangkan untuk kadar C-organik pada
masing masing kelompok diperoleh data ysng tinggi, sehingga dari data
yang ada diperoleh rasio C/N yaitu kelompok 1 dan 3 adalah 205,97 dan
48,09 dan untuk kelompok 2 dan 4 adalah 2,22 dan 342,45.
Yang meyebabkan kadar N pada kompos tersebut rendah bisa
disebabkan oleh beberapa faktor misalnya aja disebabkan karena kurang
rapatnya saat menutup kompos pada proses dekomposisi sehingga kadar
N yang terkandung di dalam kompos mengalami penguapan dan bisa saja
di sebabkan oleh faktor lingkungan misalnya saja suhu dan kelembaban
30. 25
lingkungan tersebut. Dan menurut beberapa pustaka dalam proses
dekomposisi bahan organik, C digunakan oleh mikroorganisme sebagai
sumber energi dan bersama N digunakan sebagai penyusun selnya. Oleh
karena itu hasil analisis C, N, S menunjukkan terjadinya penurunan kadar
C dan peningkatan kadar N selama proses pengomposan. Kandungan N
dalam kompos meningkat selama proses pengomposan, karena terjadi
mineralisasi N-organik menjadi N-mineral oleh mikroorganisme. Akan
tetapi, pada kompos sampah sayuran terjadi penurunan kandungan N.
Penurunan kadar N pada kompos sampah sayuran disebabkan oleh proses
dekomposisi anaerob yang terjadi pada minggu ke-1 dan ke-2.
Dekomposisi N-organik secara anaerob menghasilkan gas amoniak
(NH3) yang menguap menyebabkan bau menyengat pada saat
pengomposan. Setelah dianalisis dengan uji t pada rasio C/N maka
diperoleh :
nilai t hitung = 0,013
Ho ditolak jika – t α/2 < t hitung < t α/2
jadi diperoleh data sehasil sebagai berikut : -6,314<0,013<6,314
berati Ho ditolak, maka tidak ada beda nyata antara kompos yang terbuat
dari bahan probiotik urin sapi dan kotoran sapi.
B. Keasaman
Pada acara keasaman ini setiap kelompok mengamati derajat keasaman
setiap hari selama proses pengomposan dimana pada masing masing
kelompok atau perlakuan diperoeh rata-rata sebagai berikut untuk kelompok
dengan bahan probiotik urin sapi yaitu kelompok 1 dan 3 adalah 7.97 dan 7.94
sedangkan kelompok dengan bahan probiotik kotoran sapi kelompok 2 dan 4
adalah 8.01 dan 8.04. dapat dilihat bahwa pH pada pengomposan dengan
bahan probiotik kotoran sapi lebih tinggi dibandingkan dengan ph pada
pengomposan dengan bahan probiotik urin sapi sedangkan untuk data per hari
derajad keasaman (pH) dapat dilihat pada tabel 1. Dimana dapat dilihat bahwa
pH pada setiap kelompok mengalami naik turun untuk kenaikan dan
penurunan pH hal ini bisa di karenakan kurang ratanya sampel dalam
31. 26
pengambilan sampel dan takaran atau berat sampel yang sedikit berbeda,
kemudian yang paling penting yaitu sewaktu pengadukan yang tidak merata,
sehingga mengakibatkan pH berubah – ubah. Tetapi dapat dilihat pada grafik
1. bahwa selisih perubahan pH tidak begitu signifikan. Pada awalnya pH juga
rendah dan semakin hari pH semakin naik hingga menjadi 8. pH naik terjadi
setelah dilakukanya pengadukan secara merata sehingga disini dapat
disimpulkan bahwa setelah abu disama ratakan atau diadukmaka pH menjdi
naik.
C. Temperatur
Panas dihasilkan dari aktivitas mikroba. Ada hubungan langsung antara
peningkatan suhu dengan konsumsi oksigen. Semakin tinggi temperatur akan
semakin banyak konsumsi oksigen dan akan semakin cepat pula proses
dekomposisi. Peningkatan suhu dapat terjadi dengan cepat pada tumpukan
kompos. Temperatur yang berkisar antara 30-60o
C menunjukkan aktivitas
pengomposan yang cepat. Suhu yang lebih tinggi dari 60o
C akan membunuh
sebagian mikroba dan hanya mikroba thermofilik saja yang akan tetap
bertahan hidup. Suhu yang tinggi juga akan membunuh mikroba-mikroba
patogen tanaman dan benih-benih gulma.
Pada praktikum pembuatan kompos ini diperoleh rata-rata suhu yaitu
pada perlakuan pengomposan dengan bahan probiotik urin sapi kelompok 1
dan 3 adalah 31.810
Cdan 29.900
C, sedangkan pada perlakuan pengomposan
dengan bahan probiotik kotoran sapi kelompok 2 dan 4 adalah 31.460
C dan
29.900
C. dan untuk data harian dapat dilihat pada grafik 2. Terjadi naik
turunya yang tidak selalu tepat (berubah-ubah) dikarenakan berbagai factor
misalnya factor lingkungan pengomposan tempat yang terkena sinar matahari
cukup banyak sehingga mengakibatkan suhu juga meningkat dan jam
pengamatan yang tidak selalu tetap (berubah-ubah). Selain penyebab naik
turunnya suhu di karenakan itu juga pada pertengahan pengamatan suhu rata –
rata 320
C hal ini di karenakan proses pengomposan itu sedang berlangsung.
Dari beberapa perlakuan tentu keadaan suhu dan pH juga berbeda – beda
mungkin hal ini juga disebabkan oleh faktor-faktor yang sama.
32. 27
D. Identifikasi Pupuk An-0rganik
Pertanian pada dasarnya menambang unsur hara melalui hasil panen
yang diangkut, baik berupa bagian vegetatif maupun bagian generatif. Selain
hilang karena terikut hasil panen, unsur hara juga berkurang karena adanya
erosi terutama akibat terbawa oleh aliran permukaan (run off). Karena hal
tersebut maka unsur hara didalam tanah semakin berkurang, dan
memengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman.
Semakin besarnya permintaan terhadap hasil pertanian dan bahan
pangan, maka tanaman telah dipacu agar dapat memberikan hasil yang
setinggi-tingginya. Hal tersebut membawa konsekuensi semakin terkurasnya
unsur hara. Penggunaan varietas unggul yang mampu memberikan hasil yang
unggul mampu memberikan hasil yang tinggi, memerlukan unsur hara yang
memadai agar sifat unggulnya muncul. Disatu sisi hasil yang diperoleh dari
hasil panen sangat menguntungkan dengan semakin tingginya hasil; tetapi
disisi lain juga berarti semakin banyak unsur hara yang berkurang.
Upaya untuk mengimbangi kebutuhn tanaman tersebut amaka pelu
dilakukannya penambahan unsur hara (pemupukan). Dimana pemberian
pupuk ini diharapkan dapat membperbaiki an memberikan hasil produksi
yang memadai. Oleh karna itu pemberian pupuk harus sesuai dengan
kebutuhannya. Dan diprerlukan nya identifikasi pupuk yang akan digunakan
tersebut misalnya saja higroskopisitas dan tingkat kelarutan.
Dalam praktikum ini mahasiswa diperkenalkan dengan barbagai macam
jenis pupuk yang sering digunakan oleh petani seperti ZA, SP36, UREA,
PONSKA, KCL. Masing-masing pupuk tersebut memiliki tingkat
higrospisitas yang berbeda seperti dapat dilihat pada grafik 3. dimana pupuk
PONSKA persentase rata-rata higroskopisitasnya paling tinggi pada masing-
masing kelompok berturut-turut yaitu 13,731 ; 12,987 ; 14.387 dan 14.242.
kemudian untuk persentase rata-rata ke dua yaitu pupuk UREA dan diikui
pupuk KCL, ZA dan yang terakhir SP36 yang persentse rata-rata tingkat
Higroskopisitas terendah yaitu K1 10,648; K210,751; K311.012; K410.668.
Tinggi rendahnya persentase higroskopisitas dapat dipengaruhi oleh beberapa
33. 28
factor misalnya saja bentuk dari pupuk tersebut misalnya butiran halus lebih
besar tingkat higroskopisitasnya dibanding dengan pupuk yang berbentuk
butiran kasar, kandungan dalam pupuk tersebut, keadaan lingkungan
misalnya suhu/temperature, kelembababn udara dan lain-lain.
Pada acara tingkat kelarutan diperoleh hasil rata-rata persentase
kelarutannya yaitu ada pupuk ZA diperoleh rata-rata semua kelompok 96,1 %
, sedangkan untuk pupuk SP36 diperoleh rata-rata kelompok adalah 18,7%,
sedangkan untuk UREA diperoleh rata-rata kelompok adalah 97,75 %, untuk
PONSKA diperoleh rata rata kelompok adalah 74,67% dan untuk pupuk KCL
diperoleh rata-rata kelompok adalah 82,62 %. Sehingga diperoleh rata-rata
persentase tingkat kelarutan paling rendah adalah SP36, dan persentase yang
paling tinggi adalah UREA. Tinggi rendahnya persen kelarutan dipengaruhi
oleh beberapa faktor dari bentuk fisik misalnya bentuk butiran lebih lembut
maka tingkat kelarutan pada pupuk tersebut akan lebih cepat terlarut
dibandingkan dengan yang memiliki bentuk butiran yang lebih kasar
(besar).misalnya saja pada pupuk urea memiliki bentuk fisik kristal dan untuk
SP36 memiliki bentuk fisik butiran kasar.
34. 29
BAB V
KESIMPULAN
1. Pupuk adalah suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik, kimia,
biologi, tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman
2. Faktor yang mepengaruhi pengomposan yang paling utama yaitu temperatur
dan pH.
3. Unsur N dan C merupakan unsur makro yang diperlukan bagi tanaman,
sehingga N dan C sangat dibutuhkan bagi tanaman. Kadar N dan C/N rasio
sebelum melakukan pemupukan perlu diketahui terlebih dulu hal ini
dilakukan karena agar kita dapat mengetahui dosis pemupukan.
4. Setiap melakukan pengomposan harus atau wajib bagi seorang peneliti
menganalisis kadar unsur yang ada didalam kompos tersebut.
5. Dari semua perlakuan dapat dilihat bahwa semua perlakuan probiotik
berbahan urin sapi dan kotoran sapi tidak memiliki beda nyata.
6. Bentuk pupuk yang butiran lembut akan mudah mengalami hiroskopis.
7. Pupuk yang berbentuk butiran kasar tidak mengalami higroskopis
8. Pupuk SP36 memiliki persentase tingkat kelarutan paling rendah sedangkan
untuk yang paling tinggi tingkat kelarutannya adalah UREA.
35. 30
DAFTAR PUSTAKA
Afandie,R..dan Nasih Widya Y. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius.
Yogyakarta.
Anonim, 1984. Fertilizer and Plant Nutrition Guide. FAO. Rome. 176 h.
Anonim, 2005. www.google(biogenonline).com Pengomposan Menggunakan
Jerami dan Sisa Produksi Pertanian. Diakses Tanggal 20 Juli 2010.
Anonim, 2007. www.google(biogenonline).com Kompos dan Pupuk Organik
Untuk Tanaman Budidaya. Diakses Tanggal 20 Juli 2010.
Anonim, 2010. Petunjuk Praktilum Kesuburan Tanah. Universitas Mercu Buana
Yogyakarta.
Buringh,P . 1993.Pengantar pengajian tanah-tanah wilayah Tropika dan sub
tropika.terjemahan : tejoyuwono N. Gadjah Mada Univ.press. :
Yogyakarta
Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press
Harcourt Brace Jovanovich, Publisher. London.
Mengel, K. , and E. Kirby. 1987. Principles of Plant Nutrition. International
Potash Inst. Bern Switzerland.
Murbandono, L. 1992. Membuat Kompos. Penebar Swadaya
Notohadiprawiro,T.,Soekodarmodjo,S dan E. Sukana,1997. Pengelolaan
Kesuburan Tanah dan peningkatan Efesiensi
pemupukan.Bull.Fak.Pertanian UGM : Yogyakarta
Rinsema,W.T.1983.Pupuk dan cara pemupukan.Bhratara Karya Aksara : Jakarta
Tisdale, S.L. , Nelson & J.D. Beaton. Soil Fertility and Fertilizers. MacMillan
Pub. Co. New York. Xiv + 754h.
Yoshida, A, and S. Yoshida. 1970. Nutritional Disorder of Rice Plant in Asia. Int.
Rice Res. Int. Techology Bulletin.
