супер крутые девочки прошлись по магазинам

1. ПРИЁМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ПОТОКАМИ В РОЗНИЧНОЙ
СЕТИ
Выполнили студенты 621 группы:
Колокольцева Наталья
Рогачевская Анастасия
Трухан Анастасия
Шкурская Вероника

2. ВВЕДЕНИЕ
Современные торговые объекты отличаются большими размерами, они
увеличиваются вглубь, вширь и в высоту и могут представлять собой целые
торговые города, занимающие несколько уровней. Растет количество торговых
точек, и покупатели имеют возможность посещать разнообразные магазины и
торговые центры.
При этом они запоминают планировку только самых любимых объектов, где
они бывают чаще всего. Некоторые торговые центры посещаются нерегулярно
(например, специализированные), и покупателей приходится заново знакомить
с пространством и произошедшими в нем изменениями. Поэтому создание
системы направления покупателей, указания пути становится все более
актуальной задачей.

3. ИССЛЕДУЕМЫЕ ОБЪЕКТЫ
ГИППО (проспект Рокоссовского,2)«Корона» (ул. Кальварийская,24)
BIGZZ (пересечение ул. Мирошниченко и МКАД)

4. «КОРОНА»
Когда мы попадаем в гипермаркет «Корона», мы попадаем сразу в зону скидочных
товаров:
Это связано с тем, что данная зона торгового
зала магазина называется с "зоной
притяжения", вокруг которой сосредоточивается
основная масса покупателей.
Потоки покупателей в пункте продажи
Если принять за 100 процентов средней интенсивности
использования прилавке в магазине, то видим, что
интенсивность использования некоторых прилавков с
заметно меньшей по сравнению с другими.

5. «КОРОНА»
С учетом этого в нашем магазине в такой зоне организовывается продажа наиболее
привлекательных для покупателей товаров- это скидочных товаров:
Так, данная зона всячески обозначается, что является
хорошей стратегией магазина, так как это привлекает
внимание. Она выделяется благодаря разметки на полу
«Специальное предложение», ярким ценникам, а также
красными указателями на потолке.

6. «КОРОНА»
В зону повышенного внимания покупателей можно включить
зону магазина, которая располагается сразу за скидочными
товарами. Эту зону можно назвать «Новогодние товары», она
является очень актуальной на данный момент, здесь можно
встретить такие товары, как: новогодние гирлянды, игрушки,
украшение на елку, сувениры, упаковочную бумагу, подарочные
коробки и тд.
Зона выделяется разметкой на полу и указателями на
потолке, в данной зоне плюс ко всему можно проверить
цену любого товара, что также является плюсом, ведь если
я захочу проверить цену товара и отдела напротив
«Канцтовары», я в любом случае задержусь в зоне
«Новогодние товары» и , вероятно, приобрету что-либо.

7. «КОРОНА»
Стоит отметить, что в каждой зоне определенных товаров на горизонтальных стеллаж
можно наблюдать такое:
МЫ считаем, что это тоже побуждает людей сначала
подходить к этим товарам, а потом уже обращать
внимание на другие товары.

8. «КОРОНА»
Путь покупателя по магазину должен быть максимальным, начинаться у входа и
заканчиваться у кассовой зоны.
Благодаря размещению мест продажи таких широко покупаемых товаров, как готовые
продукты, мясо, рыба, молочные продукты и выпечка в глубине торгового зала на
определенном расстоянии друг от друга покупатели на пути к таким зонам могут осмотреть
также экспозицию других товаров, менее широко приобретаемых.
Так, чтобы приобрести беляш или смаженку, необходимо
пройти через распродажные товары, на которых можно
присмотреть шоколад на скидке и взять его в качестве
десерта.

9. «КОРОНА»
В магазине можно наблюдать применение
принципа "эффективного соседства»:
копченая или соленая рыба, а по соседству
лучше охлажденное пиво или кулинарию,
коньяк, вино, виски и тд, а по соседству
кондитерские изделия, конфеты.
Эффективное соседство торговых отделов
дает возможность расширить реализацию
одних товаре за счет других:
На фото: торты и шампанское
На фото: пиво и рыба, за свежей рыбой находится
копченая рыба

10. «КОРОНА»
Плюс ко всему, сильными зонами в любом магазине являются:
•перекрестки потоков покупателей
На фото: человек, выходя из отдела «Бытовая химия»
попадает в отдел «Молочные продукты» и стрелкой
помечены зоны перекрестка покупателей.
• прикассовая зона

11. «КОРОНА»
Несмотря на хорошую организацию потока
покупателей в магазине мы выявили некоторые
недочеты:
1.Плохое соседство товаров:
Растения располагаются рядом с едой для
животных и занимают лишь 3% всего магазина, а
сама это зона находится в самом укромном
уголке магазина. Мы бы предложили перенести
эту зону в место перекрестка потоков
покупателей. Так, покупатели бы останавливались
и обращали свое внимание на представленные в
магазине растения. Покупки растений возросли
бы в несколько раз.

12. «КОРОНА»
Копченные колбаски мы бы
предложили поставить рядом пивом,
а не в двух стеллажах за ним.
Как раз таки сюда мы предлагаем поставить стеллаж с
копченными колбасками. А Твикс «зимняя новинка»
переместить к зоне «Новогодних товаров», что было бы
логичней.

13. ГИППО
Один из приемов мерчендайзинга для магазина самообслуживания,
ориентированный на управление потоками покупателей в торговом зале, связан с
созданием на территории торгового зала магазина же ообслуживания своеобразных
"зон притяжения", вокруг которых сосредоточивается основная масса покупателей. Как
мы видим на картинке, у нас эта зона расположена прямо у входа. Поток покупателей
очень интенсивный особенно в выходные дни и дни скидок.

14. ГИППО
Итак, сильными (или «горячими») зонами в нашем магазине являются:
•полки с правой стороны в направлении движения покупателей
•периметр торгового зала
•боковые полки и выступы в стеллажах
•перекрестки потоков покупателей
•прикассовая зона
Соответственно, слабыми (или «холодными») зонами в
торговом зале будут:
•полки с левой стороны в направлении движения
покупателей
•средние ряды
•тупики рядов и ответвления торгового зала
•углы торгового ряда

15. ГИППО
Выкладка товара:
Товар, выставленный фронтально, расположен с учетом угла зрения покупателя.
Основная информация на упаковке легко читаема и не закрывается ценниками или
другими упаковками. На полках, находящихся на уровне глаз, находятся товары,
приносящие наибольшую прибыль.
Ближе всего к покупателю располагатется товар, у
которого срок реализации близок к концу. При
пополнении запаса в торговом зале товар,
поступивший со склада, ставится назад, а уже
имеющийся на полке товар – передвигается вперед.

16. ГИППО
•Обзор в центре зала затруднен
островными конструкциями.
•Товар размещен слишком высоко
или слишком низко.
•Запутанная планировка, несмотря на наличие вывесок и
информационных табло
• Хаотичное передвижение покупателей по магазину.
Движение покупателей должно быть грамотно
организовано.
•Слишком узкие проходы
Основные ошибки:

17. BIGZZ
Когда мы заходим в «Бигз», мы сразу же попадаем в зону
акционных и тематических. Как мы видим, в декабре это
новогодняя тематика: новогодние игрушки, сладкое, ёлки и т.п.
Соответственно, это является однозначным преимуществом, так как
там находятся товары, в которых потребитель «нуждается» на
данный момент, к тому же и на скидках.
И также, для того, чтобы попасть в другие разделы
товаров, он должен потребитель должен пройти метров 10
по данному залу, что с точки зрения того же маркетинга
очень продуманно и выгодно (может совершится
импульсная покупка).

18. BIGZZ
Также можно заметить список всех самых акционных товаров.

19. BIGZZ
На выходе из акционного новогоднего отдела нашему
потребителю с ребёнком предлагается оставить его в
специальной зоне. (Кстати, там сразу же и начинается
отдел с детскими товарами, что очень продуманно).
Далее нашему потребителю не навязывается очерёдност
отделов, по которым ему следует передвигаться. Названи
всех отделов можно прочесть на столбцах и
соответственно пойти в нужный вам отдел.

20. BIGZZ
С одной стороны, эти столбцы очень
удобные, так как по ним можно
сориентироваться, где купить нужный вам
товар, однако, как нам кажется, они
недостаточно приметны и многие
покупатели просто не обратят на них
внимание.
Что касается самого помещения, оно
достаточно большое и его можно
разделить на две основные части: продукты
с напитками и всё остальное.

21. BIGZZ
В практике мерчендайзинга БИГЗа широко применяется
принцип "эффективного соседства", суть которого
сводится к следующему: если в определенном месте
торгового зала магазина продается копченая или
соленая рыба, то по соседству лучше разместить не
охлаждаемый прилавок-витрину с молочными
продуктами или кондитерскими изделиями, а
охлажденное пиво или кулинарию.

22. BIGZZ
Между каждыми отделом можно заметить
определённые зоны, стэнды, где продвигаются
различные марки и товары за определённую плату.
Бигз представляет услугу «Продвижение товара», т.е.
поставщик вносит опредённую плату за продвижение
марки и «Бигз» решает, где поставить (между какими
отделами), как оформить и какое рекламное решение
придумать.

23. BIGZZ
«В современной розничной торговле особое значение имеет
грамотное представление товара в торговом зале. В большом
магазине покупателям иногда сложно ориентироваться среди
большого разнообразия, к тому же, производители постоянно
стараются удивить покупателей новым товаром.
Чтобы новый товар «нашел» своего покупателя, необходимо
грамотно рассказать, показать, выделить их среди огромной массы
известных. Это в свою очередь приводит к дополнительным
затратам по содержанию консультантов, которые будут
информировать покупателей о свойствах продукции, способах
приготовления и других особенностям товара.
Мы предлагаем своим поставщикам дополнительные услуги по
размещению и продвижению новой продукции. Услуги, которые
помогут покупателям сделать правильный выбор, а вместе с тем
будут способствовать росту продаж новых товаров.»

24. BIGZZ
Визуальная презентация товаров
• Что касается выкладки, с этим у бигза всё отлично,
так как к каждому виду товара у них свой подход.
Они используют несколько видов выкладки:
выкладка по товарным группам; выкладка по
производителям или торговыми марками; -
горизонтальная выкладка по видам товара или
тор рговимы марками; - дисплейная выкладка; -
блочная выкладка, - паллетная выкладка, -и
другие.

25. BIGZZ
Эффективность использования площади и оборудование
• Можно заметить, что в БИГЗе достаточно большая площадь и покупатель чувствует
себя достаточно свободно. Пространство позволяет потребителям не толпится и не
образовывать очереди. Разработчики плана магазина учли и дни «толкучки» и
«чёрных пятниц», поэтому даже в такие дни, потребитель не будет тратить своё
время на ожидание, чтобы подойти к какому-то стеллажу. Единственное «тесное»
место – это вход. Там может образоваться толкучка, так как там акционные товары и
выкладка навалом, что обеспечивает большой приток и увеличивает время на
принятие решений.

26. ВЫВОД
Приёмы управления потоками в розничной сети весьма обширны. Насколько
планировка торгового зала магазина продуманна, напрямую зависят оборот, выручка и
прибыль. Посетив такие крупные гипермаркеты, как «Корона», BIGZZ, ГИППО, мы
обнаружили как сильные стороны, так и слабые.
К сильным сторонам можно отнести:
• применение принципа "эффективного соседства». Эффективное соседство торговых
отделов дает возможность расширить реализацию одних товаре за счет других
• наличие разметок и указателей для удобного передвижения покупателей
• использование "зон притяжения", вокруг которой сосредоточивается основная масса
покупателей.

27. ВЫВОД
В качестве основных ошибок мы выделили следующее:
Ошибка №1. Обзор в центре зала затруднен островными конструкциями. Обзор зала должен
быть хорошим, чтобы не оттолкнуть покупателя от покупок, поэтому центральные конструкции
обязательно должны быть ниже уровня глаз.
Ошибка №2. Слишком узкие проходы. Такая планировка естественно затрудняет перемещение
покупателей по залу и осмотр ассортимента. Минимальный размер проходов возле островных
стеллажей должен быть 1-1,2 м. Когда стеллажи расположены тесно друг к другу, покупатели
чувствуют себя очень некомфортно и стремятся покинуть магазин как можно быстрее.
Ошибка №3. Хаотичное передвижение покупателей по магазину. Вход не должен совпадать с
выходом, а для основного потока покупателей должна быть выделена непрерывающаяся
"магистраль", по которой покупательский поток будет плавно растекаться по магазину и
охватывать всю торговую площадь.

28. Спасибо за внимание!