1. УСР тема 1.7 и 2.11
Подготовили
Студенты 3 курса группы 722
Головенчик Александр
Каранкевич Полина
Мисоченко Александр
2. «Санта-Ритейл» — розничная компания
группы компаний «Санта». В настоящее
время насчитывает более 90 магазинов по
Беларуси. Основной регион присутствия –
Брестская область. В 2018 году «Санта»
купила сеть магазинов «Рублёвский», а с
начала 2019 года начала ребрендинг –
переименование бренда «Рублёвский» в
«Санту», тем самым первый прекратил
свое существование как самостоятельный
бренд.
В сети представлена разнообразная
продукция – как продовольственные, так
и непродовольственные товары, однако
также организовано и собственное
производство: выпечка, пицца, торты,
салаты, роллы и полуфабрикаты.
3. Расположен вблизи станции метро
«Немига», одной из наиболее
загруженных станций (3-я на красной
линии после «Каменной горки» и
«Могилевской», в общем зачете 5-я,
после двух вышеупомянутых, а также
«Площади Ленина» и «Уручья»).
Работает с 8:00 до 01:00. Из плюсов
можно выделить наличие 2 входов,
которых видно с разных сторон: вход на
первом фото видно со стороны
проспекта Победителей, вход на втором
– со стороны улицы Немига. Из минусов
можно выделить отсутствие парковки
для автомобилей.
4. Двери входа со стороны проспекта
проводят нас в небольшой коридор,
пройдя по которому метров 6-7 мы
наконец попадаем в магазин. У входа
стоит банкомат.
Далее мы попадаем непосредственно
во входную зону, слева в которой
находятся камеры хранения и ещё
один банкомат, а также буклеты с
акциями и популярными товарами.
Справа – объявление о поиске новых
сотрудников.
5. Большая часть покупателей обычно движется
по торговому залу против часовой стрелки,
обходя его по внешнему периметру («обратные
часы»). Поэтому основные товары
потребления, такие как хлебобулочная и
молочная продукции необходимо располагать
в зоне движения. Вход следует располагать
справа, а выход – слева. Данный принцип здесь
соблюдается для входа со стороны проспекта
(1). Со входом со стороны улицы (2) ситуация
противоположная. Плюсом двух входов
является уменьшения столпотворения людей.
вход/выход (1)вход/выход
(2)
хлеб
молоко
мясомясо
кассы
Правило расположения товара, по которому
посетитель двигается в зале
самообслуживания по четкой траектории: вход
– нужная витрина – касса («золотой
треугольник»). Данный принцип соблюдается
частично: для входа (1) хлеб располагается в
противоположном углу, что как бы заставляет
посетителя обойти весь зал, попутно возможно
приобретя себе что-нибудь ещё; однако
мясомолочная продукция располагается
недалеко у входа, что уменьшит площадь
золотого треугольника. Для входа (2) хлеб
располагается близко, однако мясомолочная
продукция – в противоположном углу. Таким
образом, правило золотого треугольника здесь
обыграно с помощью двойного входа.
6. У входа справа располагается
молочная продукция, а также
акционные товары. Используется
цветокоррекция: акционные
товары помечены красно-желтой
и оранжевой этикетками,
акцентируя на них внимание.
Ширина прохода оптимальная,
можно развернуться нескольким
людям с тележками и корзинами.
7. У входа слева располагаются
замороженные продукты,
например, овощи и пельмени,
а также мороженое. Вдоль
прохода располагаются
островные зоны с акционными
товары, среди которых
оказались соки и вода. На
одном из таких прилавков был
сканер штрихкода, однако его
минусом является
загроможденность другими
товарами, ввиду чего поднести
крупный товар к нему весьма
проблематично.
Также позади замороженных
продуктов есть весы, однако за
ними не было закреплено
работника. Более того, самому
разобраться с их работой
немного проблематично.
8. За молочной продукцией и
морепродуктами располагается
мясная продукция. Работает
подсветка, яркая, чем привлекает
внимание потребителя. Освещение
магазина в целом хорошее.
Рядом с колбасными изделиями
расположены соусы. Их
расположение невыгодно: стенд
находится в углу и «закрыт»
прилавком с морепродуктами, и его
можно не сразу заметить.
9. У прилавка с рыбой находятся яркие
картинки над каждым видом и его
описание, что сразу привлекает внимание
потребителя. Рядом расположены лопатки
для удобства взятия рыбы.
12. Также по ходу движения можно
остановиться, чтобы сделать кофе
(самообслуживание). Рядом располагаются
сопутствующие товары: конфеты и торты.
Над полками с тортами располагается
шампанское, работает принцип
совместимости - расположение в
непосредственной близости товаров,
совместимых по имиджу и потреблению.
В зале играла бодрая музыка.
13. Разметки на полу отсутствуют, что, хоть и
может затруднить ориентирование
потребителя, однако заменяется
баннерами, расположенными по всему залу
и которых виды с разных точек магазина.
Есть также широкие стенды с акционными
товарами по всему ходу движения по
магазину. Таким образом, покупатель,
совершая свой путь по залу, может
обратить внимание и на акционные товары
и, поддавшись импульсу, их приобрести.
Какие-либо выступы или боковые полки для
обращения внимания на конкретный товар,
что является недостатком.
14. В конце зала расположен хлебобулочный
отдел. Однако вкусного запаха для
привлечения потребителя не
чувствовалось.
Перпендикулярно расположен стенд с
чаем/кофе и шоколадом, таким образом
работает принцип совместимости:
приобретая кофе, клиент думает о
товарах, с которыми может его
потреблять.
15. В магазине работает также и принцип
сопутствующих товаров. Например, в отделе с
мукой рядом расположены венчики.
Также работает «эффективный пробел», когда при
выкладке специально убирают несколько единиц
товаров, ибо покупатели часто могут не разрушать
целостность выкладки. Более того, потребители
могут считать продукцию с нецелостной выкладкой
как наиболее востребованную и популярную на
рынке, таким образом «Санта» применяет стратегию
пробелов на полках.
16. Применяется как горизонтальная, так
и вертикальная выкладка. Сезонные
фрукты и овощи расположены в
конце зала, что является минусом,
поскольку им следует располагаться
у зоны входа, чтобы покупатель
сразу же обратил на них внимание и
подумал о возможности их
приобретения.
Товары с зале не расположены очень
высоки, находятся в зоне вытянутой
руки. Также, на уровне глаз часто
расположены именно акционные
товары, что первым делом
привлекает взор покупателя, т.н.
«золотая полка»
17. У кассы расположена зона импульсных
покупок, при этом акционные товары
расположены на уровне движущейся
ленты у кассы, что является плюсом.
18. Год основания 1993.
Сегодня в холдинге Евроопт более 1000
различных магазинов, включая Хит!,
магия, Евроопт, Техноплюс.
Открыты магазины более чем в 300
населенных пунктов по всей стране.
Розничной торговлей охвачен 21 район
Республики Беларусь.
19. Рассматриваемый «Евроопт» располагается по
адресу Притцыкого, 29. Изначально у магазина
достаточно хорошие и большие вывески и его
видно со входа в метро, что удобно для
привлечения посетителей.
Располагается магазин под торговым центром.
Минусом является то, что непосредственно из
торгового центра в него не попасть. Эскалатор
есть только с одного входа, что не очень
удобно, так как он выходит на обратную сторону
торгового центра и в другую сторону от метро.
20. Сразу на входе висит реклама новой
акции, также рядом расположены
брошюры со скидками и
специальными предложениями.
21. Рядом со входом расположены товары
сезонного спроса, тут можно купить даже
дрова, если вы живете в доме с камином или
печкой.
Расположение акционных товаров ужасное,
так как следуя правилу шаг правой ноги
длиннее, ты поворачиваешь сразу налево, где
располагаются сезонные товары и детское
питание и обходишь стенды с акциями
стороной.
22. Визуальные ориентиры в виде табличек
присутствуют, но в некоторых местах из-за
строения помещения и расположения полок с
продукцией их просто не видно, что заставляет
самому искать нужный отдел, также их
соответствие товару, размещенному на полке
оставляет желать лучшего.
23. Освещение самого магазина ужасное: тусклый
свет, плохая подсветка – то, что заставляет
скорее завершить покупки и уйти отсюда. Также
отсутствие музыки в магазине не придает
атмосферы для покупок и не привлекает
покупателя остаться и обойти еще раз магазин.
24. Проходя дальше можно увидеть неэффективное
использование площади и ужасную выкладку товара. Он
лежит на пути так, что покупателю приходится обходить
отдел, чтобы пройти к товару.
Паллеты расставлены неравномерно, и занимают не
только пустое место, но и мешают проходу с тележками и
колясками.
25. Отдел с хлебом и молоком
располагаются по соседству в
дальнем правом углу магазина,
что отрицательно сказывается на
посещении покупателями
крайнего левого угла, который
при нашем присутствии пустовал
более 10 минут. Это обусловлено
тем, что покупатели, которые
проживают рядом и часто
посещают этот магазин даже не
заходят в этот отдел, потому что
он находится не по пути.
27. Также, широко используется принцип
совместимости рядом с пивом и
сладкими напитками есть чипсы и
сухарики. Рядом с хлебом есть
шоколадное масло, а рядом с чаем
шоколадные батончики.
28. Евроопт после редизайна, стал
широко применять сочетание
черного и зеленого цветов, что
красиво и стильно смотрится.
29. На кассе располагаются товары
импульсивного спроса, которые приятно
подсвечены и так и просят себя купить.
30. Для самообслуживания в магазине предусмотрены контрольные весы возле стенда с
фруктами и овощами, сканеры штрих кодов и также стенд разливного пива и стенд
“натуральный продукт”.
31. Также в большом количестве представлены
и фирменные красивые стенды различных
брендов.
34. Вход и выход
Плюс:
Вход находится справа, а выход
слева, что соответствует принципу
«обратных часов».
35. Вход и выход
Минус:
В магазине сделана лестница, которая затрудняет проход в магазин для
людей с колясками.
Однако можно обратиться к охраннику
за помощью!
36. Сам магазин выглядит очень
современно.
Имеется хорошее освещение .
Полки открытые и невысокие,
что позволяет легко достать
любой товар. Выполняется
прием «зона вытянутой руки».
Приятная музыка.
Из минусов: маленькие вывески
с названиями отделов.
38. Принцип Локомотива
Следуя данному правилу, в соседстве с
ведущим брендом выставляют менее
ходовую марку. Используя известность
марок-лидеров и тот факт, что они занимают
много места и обращают на себя внимание
покупателя, можно существенно увеличить
продажи аутсайдеров, которые привлекут
невысокой ценой. В «Виталюре» данный
принцип можно рассмотреть на примере
«Бела-Колы», менее популярного товара, и
одного из самых известных напитков – «Кока-
Колы».
