Download luận văn đồ án tốt nghiệp với đề tài: Hoàn thiện công tác quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà, cho các bạn làm luận văn tham khảo Nhận viết luận văn đại học, thạc sĩ trọn gói, chất lượng, LH ZALO=>0909232620 Tham khảo dịch vụ, bảng giá tại: https://baocaothuctap.net

1. Báo cáo quản lý
LỜI MỞ ĐẦU
Bước sang thế kỷ 21,xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới của kinh
tế nước ta ngày càng được đẩy nhanh và mạnh thể hiện qua các văn bản cao cấp
như : Hiệp định thương mại Việt - Mỹ ,cơ chế ưu đãi thuế hội nhập của các nước
Asean, hiệp định thương mại Việt -Đức....
Trong xu thế hội nhập đó hai yếu tố nổi bật và quan trọng nhất là hợp
tác chặt chẽ và cạnh tranh quyết liệt . Bị cuốn trong vòng xoáy đó ,cấc doanh
nghiệp phải củng cố cũng như hoàn thiện bộ máy quản lý ,bộ máy kế toán, quy
trình sản xuất...để có thể tạo cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trường .
Việc quản lý rất quan trọng đối với mỗi công ty ,nó giữ vai trò tích cực
trong việc điều hành và kiểm soát hoạt động kinh doanh của công ty .Quản lý
NVL trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh giữ vai trò hết sức quan trọng
.NVL thường chiếm một tỷ trọng lớn trong chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm.Cho nên việc quản lý quá trình thu mua ,vận chuyển bảo quản dự trữ và
sử dụng vật tư có ý nghĩa rất lớn trong việc tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản
xuất sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhăm từng bước nâng cao uy
tin và sức mạnh cạnh tranh của công ty trên thị trường
Đó cũng là lý do em chọn đề tài "Hoàn thiện công tác quản lý NVL
tại công ty SXKD đầu tư và dịch vụ Việt Hà " làm báo cáo quản lý của mình
Nội dung báo cáo quản lý của em ngoài phần mở đầu và kết luận gồm 3
phần:
Phần 1: Những vấn đề lý luận cơ bản về NVL trong DN sản xuất
Phần 2: Thực trạng công tác quản lý NVL tại công ty Việt Hà
Phần 2: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản lý NVL tại công ty
Việt Hà
Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Trương Thanh Thuỷ cùng các cô chú
phòng vật tư đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành báo cáo này

2. Báo cáo quản lý
PHẦN I : NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ NGUYÊN VẬT LIỆU
I . Sự cầnthiết phải tổ chức công tác quản lý nguyên vất liệu trong các
doanh nghiệp sản xuất
1. Khái niệm đặcđiểm của nguyên vậtliệu trong doanh nghiệp sản xuất
a.Khái niệm
Nguyên vật liệu là những đối tượng lao động mua ngoài hoặc tự chế biến cần
thiết trong quá trình hoạt động sản xuất của doanh nghiệp và được thể hiện dưới
dạng vật hoá như: sắt, thép trong doanh nghiệp cơ khí chế tạo, sợi trong doanh
nghiệp dệt, da trong doanh nghiệp đóng giầy, vải trong doanh nghiệp may mặc,
…Nguyên vật liệu chỉ tham gia vào một chu kì sản xuất kinh doanh nhất định và
toàn bộ giá trị được chuyển hết một lần vào chi phí kinh doanh trong kỳ.
b. Đặc điểm
Như đã nói ở trên, nguyên vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất nhất
định và khi tham gia vào quá trình sản xuất, dưới tác động của lao động, chúng
bị tiêu hao toànbộ hoặc thay đổi hình thái vật chất ban đầu để tạo ra hình thái vật
chất của sản phẩm.
Về mặt giá trị, do chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất nên giá trị của vật
liệu sẽ được tính hết một lần vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ. Do đặc
điểm này mà nguyên vật liệu được xếp vào loại tài sản lưu động trong doanh
nghiệp.
2. Vai trò của nguyên vật liệu và yêu cầu quản lý nguyên vật liệu
a. Vai trò
Trong các doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật liệu thường chiếm một tỉ trọng
lớn trong chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm cho nên việc quản lý quá trình

3. Báo cáo quản lý
thu mua, vận chuyển, bảo quản dự trữ và sử dụng nguyên vật liệu có ý nghĩa rất
lớn trong việc tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành sản phẩm sản xuất…
Các doanh nghiệp phải thường xuyên theo dõi tình hình biến động của
nguyên vật liệu để từ đó có kế hoạch bổ sung, dự trữ kịp thời cho kịp quá trình
sản xuất, chế tạo sản phẩm cũng như các nhu cầu khác của doanh nghiệp. Nguồn
nguyên vật liệu dự trữ cho sản xuất đòi hỏi phải đảm bảo đủ về số lượng, đúng
về chất lượng, quy cách, chủng loại, đáp ứng kịp thời cho quá trình sản xuất
được liên tục và ngăn ngừa các hiện tượng hao hụt, mất mát, lãng phí vật liệu ở
tất cả các khâu của quá trình sản xuất. Qua đó, giảm được mức tiêu hao vật liệu,
giảm chi phí cho nguyên vật liệu thì sản phẩm sản xuất ra không những có chất
lượng cao mà giá thành hạ sẽ nâng cao hiệu quả kinh doanh.
b. Yêu cầu quản lý nguyên vật liệu
Trong nền kinh tế thị trường, kinh doanh có lãi là mục tiêu mà các doanh
nghiệp đều hướng tới. Nguyên vật liệu là một yếu tố không thể thiếu của quá
trình sản xuất kinh doanh ở các doanh nghiệp. Giá trị nguyên vật liệu thường
chiếm một tỉ lệ lớn trong tổng chi phí sản xuất. Vì vậy, quản lý tốt khâu thu
mua, dự trữ và sử dụng nguyên vật liệu là điều kiện cần thiết để đảm bảo chất
lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí, giảm giá thành, tăng lợi nhuận cho doanh
nghiệp.
Nguyên vật liệu là tài sản dự trữ cho sản xuất thường xuyên biến động. Do
vậy, các doanh nghiệp phải giám sát chặt chẽ quá trình thu mua, dự trữ và sử
dụng nguyên vật liệu một cách hiệu quả. ở khâu thu mua đòi hỏi phải quản lý về
khối lượng, chất lượng quy cách, chủng loại, giá mua và chi phí mua cũng như
việc thực hiện kế hoạch mua theo đúng tiến độ thời gian phù hợp với tìnhhình sản
xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Việc tổ chức tốt kho tàng, bến bãi, trang bị đầy đủ các phương tiện cân đo,
thực hiện đúng chế độ bảo quản đối với từng loại vật liệu, tránh hư hỏng, mất
mát, hao hụt; đảm bảo an toàn là một trong các yêu cầu quản lý với vật liệu.

4. Báo cáo quản lý
Trong khâu sử dụng, đòi hỏi phải thực hiện sử dụng hợp lý, tiết kiệm trên cơ
sở các định mức, dự toán chi phí nhằm hạ thấp chi phí vật liệu trong giá thành
sản phẩm. Ở khâu dự trữ, doanh nghiệp phải xác định được định mức dự trữ tối
đa, tối thiểu cho từng loại vật liệu để đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh
được bình thường không ngưng trệ, gián đoạn do việc cung ứng nguyên vật liệu
hoặc gây ra tình trạng ứ đọng vốn do dự trữ quá nhiều.
Để thuận tiện cho công tác quản lý nguyên vật liệu thì trước hết các doanh
nghiệp phải xây dựng được hệ thống danh điểm và đánh mã số cho nguyên vật
liệu. Hệ thống này phải rõ ràng, chính xác tương ứng với quy cách, chủng loại
của nguyên vật liệu.
II. Phân loại nguyên vật liệu
Trong các doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật liệu gồm nhiều loại, rất phong
phú, đa dạng có tính năng lý, hoá khác nhau, có công dụng và mục đích sử dụng
khác nhau, đồng thời chúng cũng được bảo quản ở nhiều kho bãi và được sử
dụng ở các bộ phận khác nhau. Do vậy, yêu cầu đặt ra với người quản lý là phải
nắm bắt được tình hình biến động từng loại nguyên vật liệu trong đơn vị. Muốn
vậy, người quản lý cần phải tiến hành phân loại nguyên vật liệu. Phân loại
nguyên vật liệu là sắp xếp nguyên vật liệu theo từng loại, từng nhóm theo một
tiêu thức nhất định. Tuỳ theo loại hình sản xuất của từng ngành, nội dung kinh tế
và vai trò công dụng của nguyên vật liệu trong kế hoạch sản xuất kinh doanh mà
nguyên vật liệu được phân chia khác nhau.
Trong thực tế công tác quản lý và hạch toán ở các doanh nghiệp, tiêu thức
dùng để phân loại nguyên vật liệu thông dụng nhất là theo vai trò và tác dụng
của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh. Theo tiêu thức này,
nguyên vật liệu ở các doanh nghiệp được phân ra các loại sau đây:
 Nguyên vật liệu chính ( bao gồm cả bán thành phẩm mua ngoài ): là các loại
nguyên vật liệu khi tham gia vào quá trình sản xuất sẽ là thành phần chủ yếu
cấu thành thực thể vật chất của sản phẩm như gạo, Malt trong doanh nghiệp

5. Báo cáo quản lý
sản xuất bia, cây con, con giống trong doanh nghiệp trồng trọt và chăn
nuôi…
 Bán thành phẩm mua ngoài là những chi tiết, bộ phận sản phẩm do đơn vị
khác sản xuất ra doanh nghiệp mua về để lắp ráp hoặc gia công tạo ra sản
phẩm. Ví dụ doanh nghiệp sản xuất xe đạp mua săm, lốp, xích…lắp ráp
thành xe đạp.
 Vật liệu phụ: là những thứ vật liệu khi tham gia vào sản xuất không cấu
thành nên thực thể chính của sản phẩm mà có tác dụng phụ như làm tăng chất
lượng sản phẩm, tăng giá trị sử dụng của sản phẩm, ví dụ: thuốc nhuộm, tẩy
trong doanh nghiệp dệt, sơn vécni trong doanh nghiệp sản xuất xe đạp, doanh
nghiệp sản xuất đồ gỗ; thuốc trừ sâu, thuốc thú y, chất kích thích sự tăng
trưởng trong doanh nghiệp trồng trọt và chăn nuôi hoặc để đảm bảo cho điều
kiện lao động được tiến hành bình thường như: xà phòng, giẻ lau hoặc dùng để
bảo quản tư liệu lao động: giẻ lau, dầu mỡ, thuốc chống ẩm, rỉ…
 Nhiên liệu: là những thứ vật liệu có tác dụng cung cấp nhiệt năng trong quá
trình sản xuất kinh doanh. Về thực chất nhiên liệu tham gia vào sản xuất
cũng chỉ được coi là loại vật liệu phụ nhưng do tính chất lý hoá và tác dụng
của nó nên cần quản lý và hạch toán riêng. Nhiên liệu có thể tồn tại ở thể rắn
như than, củi, thể lỏng như xăng dầu, ở thể khí như hơi đốt…
 Phụ tùng thay thế: là những chi tiết, phụ tùng, máy móc mà doanh nghiệp
mua về phục vụ cho việc thay thế các bộ phận của phương tiện vận tải, máy
móc thiết bị như vòng bi, vòng đệm, xăm lốp…
 Thiết bị XDCB và vật kết cấu: cả hai loại thiết bị này đều là cơ sở chủ yếu
hình thành nên sản phẩm xây lắp nhưng chúng khác với vật liệu xây dựng nên được
xếp vào loại riêng.
 Thiết bị XDCB: là những thiết bị, được sử dụng cho công việc
XDCB ( bao gồm cả thiết bị cần lắp và không cần lẵp ) như thiết bị
vệ sinh, thiết bị thông gió, thiết bị truyền hơi ấm, hệ thống thu lôi…

6. Báo cáo quản lý
 Vật kết cấu: là những bộ phận của sản phẩm xây dựng tự sản xuất
hoặc mua của doanh nghiệp khác để lắp vào công trình xây dựng
như vật kết cấu bê tông đúc sẵn, vật kết cấu bằng kim loại đúc
sẵn…
 Vật liệu khác: bao gồm các loại vật liệu như vật liệu đặc chủng, các loại
vật liệu loại ra trong quá trình sản xuất chế tạo sản phẩm, vật liệu thu nhặt
được, phế liệu thu hồi trong quá trình thanh lý TSCĐ.
PHẦN II
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG
TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT HÀ
I . Đặc điểm chung của công ty sảnxuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ
Việt Hà
- Tên doanh nghiệp :công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
- Loại hình doanh nghiệp :Doang nghiệp nhà nước
- Trụ sở 254 - Minh Khai Hà Nội
- Lĩnh vực kinh doanh :
 Sản xuất kinh doanh các loại bia: bia lon, bia hơi, bia chai và các loại nước
giải khát có ga, nước khoáng.
 Hợp tác với các đơn vị cơ khí, điện lạnh để thiết kế chế tạo thiết bị và chuyển
giao công nghệ sản xuất bia, nước giải khát, nước khoáng cho các đơn vị có
nhu cầu.
 Xuất khẩu các sản phẩm của Công ty và sản phẩm liên doanh; nhập khẩu
nguyên liệu, hoá chất, thiết bị cho nhu cầu của Công ty và thị trường. Sản
xuất kinh doanh các loại bao bì thuỷ tinh, carton, nhựa PP, PE, PET phục vụ
cho các ngành thực phẩm, dược phẩm, và các ngành khác.
 Dịch vụ du lịch, kinh doanh khách sạn.

7. Báo cáo quản lý
 Liên doanh liên kết với các đơn vị kinh tế trong và ngoài nước làm đại lý, đại diện,
mở cửa hàng dịch vụ giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm của Công ty và sản phẩm của
liên doanh.
_Số lượng công nhân :320 người
1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Việt Hà
Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà, tiền thân là Hợp tác
xã Ba Nhất, chuyên sản xuất tương, dấm, đậu phụ…
Tháng 6 năm 1966, Hợp tác xã Ba Nhất chuyển từ sở hữu tập thể lên sở hữu
toàn dân và đổi tên thành " Xí nghiệp nước chấm" trực thuộc Sở công nghiệp Hà
Nội theo Quyết định số 1379/QĐ-TCCQ của Uỷ ban nhân dân thành phố Hà nội
với chức năng sản xuất magi, tương dấm phục vụ nhân dân thủ đô Hà Nội. Các
sản phẩm đều sản xuất theo chỉ tiêu, kế hoạch pháp lệnh, giao nộp để phân phối
theo chế độ tem phiếu.
Tồn tại và phát triển được 16 năm, ngày 4 tháng 5 năm 1982 " Xí nghiệp
nước chấm" đổi tên thành " Nhà máy thực phẩm Hà nội " theo Quyết định số
1652/QĐ-UB của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội với chức năng sản xuất:
bánh kẹo, rượu màu, magi, xì dầu, dấm, trong đó có một số mặt hàng xuất khẩu
sang Liên Xô và Đông Âu như magi, kẹo lạc bọc đường.
Tháng 6 năm 1992, Nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Việt Hà thuộc
Liên hiệp thực phẩm vi sinh theo Quyết định số 1224/QĐUB có nhiệm vụ sản
xuất nước uống có độ cồn như: bia hộp, bia hơi và nước uống không có độ cồn
như Vinacola, nước khoáng. Sản phẩm bia lon Halida của Nhà máy được người
tiêu dùng ưa chuộng và đạt được nhiều giải thưởng trong nước cũng như quốc
tế. Chỉ sau 3 tháng, bia Halida đã xâm nhập thị trường và khẳng định chỗ đứng
của mình.
Ngày 1 tháng 4 năm 1993 Nhà máy đã đi đến quyết định dùng dây chuyền
sản xuất bia lon Halida, bản quyền nhãn hiệu bia Halida và quyền sử dụng đất
để liên doanh với hàng bia nổi tiếng Carlberg . Tháng 10/1993, Liên doanh này

8. Báo cáo quản lý
chính thức đi vào hoạt động với tên gọi Nhà máy bia Đông Nam Á , phần vốn
góp củaNhàmáy bia Việt Hà là 72,67 tỉ đồng, chiếm 40% tổng số vốn liên doanh.
Ngày 2/11/1994, Nhà máy bia Việt Hà đổi tên thành Công ty Việt Hà. Sản
phẩm của Công ty luôn được nâng cao, máy móc thiết bị luôn được đổi mới,
Công ty đã giải quyết việc làm cho gần 350 lao động.
Công ty Việt Hà bao gồm:
 Phân xưởng 1: 57 Quỳnh Lôi
 Phân xưởng 2: 254 Minh Khai
 Trung tâm thể dục thể thao: 493 Trương Định
 Phân xưởng sản xuất nước khoáng Opal: Nam Định
 Nhà máy dấm Vivi: đang xây dựng
Ngày 15/9/1998, theo Quyết định số 35/98 QĐUB của Uỷ ban nhân dân
Thành phố Hà Nội, Công ty tiến hành cổ phần hoá phân xưởng 1 tại 57 Quỳnh
Lôi thành công ty cổ phần theo chủ trương cổ phần hoá doanh nghiệp Nhà nước
lấy tên là Công ty cổ phần Việt Hà . Công ty Việt Hà giữ số cổ phần chi phối
20%.
Ngày 29/12/1999, theo Quyết định số 5775/QĐUB của Uỷ ban nhân dân
Thành phố Hà nội, Công ty tiến hành cổ phần tiếp Trung tâm thể dục thể thao tại
số 493 Trương Định thành Công ty cổ phần Nam Hà Nội, Công ty Việt Hà giữ
37% số vốn điều lệ.
Sau đó một thời gian, Công ty cổ phần Việt Hà và Công ty cổ phần Nam Hà
Nội sáp nhập với nhau lấy tên công ty là Công ty cổ phần Việt Hà. Công ty Việt
Hà chiếm 28% số vốn điều lệ.
Tháng 7/1999, Liên hiệp thực phẩm vi sinh sáp nhập vào Sở Công nghiệp Hà
Nội và từ đó đến nay, Công ty Việt Hà là một đơn vị trực thuộc Sở Công nghiệp
Hà Nội. Đầu quý III/2002, Công ty Việt Hà sáp nhập với Công ty kinh doanh
thương mại và mỹ phẩm Hà nội.
Do nhu cầu phát triển cùng với sự lớn mạnh không ngừng, đòi hỏi phải điều
chỉnh để phù hợp với quy mô của Công ty, ngày 4/9/2002, " Công ty Việt Hà "

9. Báo cáo quản lý
được đổi tên thành " Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà "
trực thuộc Sở Công nghiệp Hà Nội, và cái tên đó được dùng đến ngày nay .
2. Nhiệm vụ của công ty sản xuất kinh danh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
Nhiệm vụ chủ yếu của Công ty tập chung vào sản xuất bia hơi và từng bước
đưa sản phẩm nước khoáng vào thị trường. Do đó đòi hỏi Công ty phải từng
bước cụ thể hoá nhiệm vụ chủ yếu này theo các bước :
1- Duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm bia hơi.
2- Từng bước chiếm lĩnh thị trường không những trong địa bàn Hà nội
mà còn mở rộng ra các tỉnh phụ cận .
3- Từng bước nâng cao trình độ, tay nghề của đội ngũ cán bộ CNV để
lắm bắt kịp thời công nghệ mới của thế giới nhằm thúc đẩy sự phát triển của
Công ty.
Mặc dù qua nhiều biến động và thăng trầm, đến nay Công ty đã phát triển
không ngừng và trở thành một trong những đơn vị lớn của Sở Công nghiệp Hà
Nội.
Tính đến nay, Công ty gồm bốn bộ phận chính:
 Nhà máy bia Việt Hà : sản xuất bia hơi Việt Hà
 Nhà máy nước khoáng Opal: sản xuất nước khoáng Opal
 Nhà máy dấm Vivi: đang xây dựng, mục đích là sản xuất dấm trắng
 Công ty kinh doanh xuất nhập khẩu và dịch vụ mỹ phẩm: mới được
sáp nhập vào Công ty Việt Hà nên hiện nay còn đang trong giai đoạn
cố gắng tiêu thụ nốt số lượng hàng hoá tồn kho, sau này sẽ tập trung
sản xuất những loại mỹ phẩm nội địa như nước hoa, sáp nẻ, phấn, son,
kem dưỡng da….
3. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Việt Hà
Chức năng quản trị tác động trực tiếp lên 3 vấn đề cơ bản tối thiểu cần thiết
cho sự thành công của Công ty:
(1)Cung cấp sản phẩm phù hợp với năng lực của Công ty và nhu cầu thị
trường.

10. Báo cáo quản lý
(2)Cungcấp sảnphẩmvớimức chất lượng phù hợp với mong muốn của khách
hàng.
(3)Cung cấp sản phẩm với chi phí cho phép có được lợi nhuận và giá cả hợp
lý.
Nhận thức được tầm quan trọng của chức năng quản trị, Công ty Việt Hà chủ
trương tổ chức bộ máy quản lý theo hình thức kết hợp để phù hợp với thực trạng
của Côngty (Côngty Việt Hà là một doanhnghiệp Nhà nước có quy mô lớn và có
nhiều bộ phậncấuthành nên cần có sựquảnlý từ tổnghợp đến chi tiết ) nhằm đem
lại hiệu quả kinh tế cao nhất.
Nhà máy
bia Việt Hà
Công ty KD XNK
tổng hợp và dịch
vụ Mỹ phẩm
Nhà máy nước
khoáng Opal
Nhà máy dấm
Vivi
Giám đốc
PGĐ tổ chức
hành chính
PGĐ kĩ thuật PGĐ tài chính,
kinh doanh
Phòng
hành
chính
Phòng tổ
chức
Phòng
bảo
vệ
Phòng
KT,
KCS
Phòng kế
hoạch kho,
vận tải
Phòng
BH -
marketing
Phòng
Tài chính -
Kế toán

11. Báo cáo quản lý
Sơ đồ 01: Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lí của Công ty Việt Hà
4. Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh
Công ty Việt Hà là một doanh nghiệp sản xuất, mặt hàng chủ yếu hiện nay là
bia hơi.
Quy trình công nghệ sản xuất bia hơi là quá trình sản xuất đơn giản liên tục, sản
xuất sản phẩm nhiều. Nguyên liệu chủ yếu bao gồm Malt, hoa Hublon, gạo tẻ
và các phụ gia khác, trong đó:
 Thành phần chính là Malt chưa rang được nhập khẩu chủ yếu từ Anh, Đan
Mạch.
 Hoa Hublon cũng được nhập khẩu từ Đan Mạch và Đức.
 Các nguyên liệu khác như gạo, chất trợ lọc được mua từ các nguồn hàng
truyền thống với giá ưu đãi
Gạo tẻ Malt
Xay nghiền Xay nghiền,ngâm
Nấu
Dịch hoá
Đường hoá
Lọc
Nấu hoa
Lọc trong
Hoa
hublon
Nước

12. Báo cáo quản lý
Sơ đồ số 02: Quy trình sản xuất bia tại Công ty Việt Hà
Nguồn vốn hoạt động của Công ty là do Nhà nước cấp, các hoạt động sáp
nhập, giải thể, liên doanh…là thực hiện theo quyết định của Nhà nước. Là một
doanh nghiệp Nhà nước, được Nhà nước bảo đảm nhưng không vì vậy mà Công
ty Việt Hà hoạt động trì trệ, kém hiệu quả. Cụ thể: do công việc kinh doanh có
hiệu quả, cho nên trong khoảng 3, 4 năm trở lại đây, Công ty không phải xin
Nhà nước cấp vốn mà chủ yếu tăng vốn và mở rộng sản xuất dựa trên phần lợi
nhuận kinh doanh mang lại.
Thị trường tiêu thụ là nội thành Hà Nội và một số vùng lân cận.
Mô hình tiêu thụ chủ yếu là dựa vào các đại lý, có 4 cấp đại lý với sản lượng tiêu
thụ giảm dần từ cấp 1 đến cấp 4 (cấp 1 là các đại lý lớn, cấp 4 chủ yếu là các cửa
hàng bán lẻ). Phương thức bán hàng của Công ty là theo phương thức mua đứt
bán đoạn , không được phép bán chịu( khách hàng chủ yếu là các đại lý và cá
nhân trực tiếp đến Công ty mua bia hơi ), các đại lý không được hưởng hoa hồng
đại lý mà chỉ lấy lợi nhuận từ phần chênh lệch giá mua và giá bán. Tuy nhiên,
đại lý của Công ty cũng có một số các quyền lợi như: được ưu tiên nhận quà
khuyến mại, được nhận quà tặng của công ty nhân các dịp lễ tết, được Công ty
trang bị các thiết bị cần thiết cho việc kinh doanh như bàn ghế, thùng lạnh, cốc,
biển hiệu….
Hiện nay, Công ty chủ yếu dựa vào hơn 200 đại lý các cấp và lòng tin của
khách hàng để tiêu thụ sản phẩm chứ chưa tiến hành quảng caó rộng rãi trên các
phương tiện thông tin đại chúng như Tivi, đài, băng rôn…
Mối quan hệ giữa Công ty chính và bộ phận ( nhà máy dấm vivi, nước Opal,
…) là mối quan hệ phụ thuộc chặt chẽ, mọi quyết định đều do Công ty chính ở
Lên men phụ
Lên men chính
Men giống
Bia thành phẩm

13. Báo cáo quản lý
trên đưa ra và các bộ phận có nhiệm vụ thực hiện đúng các quyết định đó. Mục
đích của Công ty là trong thời gian tới sẽ chuyển đổi thành mô hình Công ty mẹ
- Công ty con.
Biểu đồ số 1:Biểu đồ - thị trường bia hơi Hà Nội
Đội ngũ cán bộ công nhân viên Công ty không ngừng lớn mạnh, lực lượng kĩ
sư và công nhân đã được rèn luyện, trưởng thành, hoàn toàn có khả năng làm
chủ khoa học
nghệ để tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng, có sức cạnh tranh cao trên thị
trường. Mặt hàng sản xuất chủ đạo của Công ty hiện nay vẫn là bia hơi. Mặc dù
chưa có con số thống kê chính xác nhưng có thể xác định một cách tương đối thì
bia hơi Việt Hà chiếm khoảng 35% thị trường bia hơi ở Hà Nội. Do mặt hàng
kinh doanh là bia hơi nên thị trường của Công ty chủ yếu là nội thành Hà Nội và
một số vùng lân cận.
Thực tế, đối với các doanh nghiệp sản xuất thì cơ sở hạ tầng đóng một vai trò
rất quan trọng trong sự thành công của họ. Đầu tư, duy trì và có kế hoạch nâng
cấp hàng năm về cơ sở hạ tầng luôn được Ban Giám đốc Công ty Việt Hà đặt lên
hàng đầu: cơ sở sản xuất của Công ty đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn
thực phẩm với một dây chuyền thiết bị khép kín theo công nghệ sản xuất bia tiên
tiến của Đan Mạch, các thiết bị trên dây chuyền được chế tạo bằng Inox và có
chế độ vệ sinh thường xuyên, các phương tiện đo, kiểm tra đầy đủ theo quy trình
công nghệ. Đồng thời, Công ty cũng xây dựng đội xe vận chuyển bia đến các đại
40%
35%
15%
10%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
BiaHµnéi
BiaViÖtHµ
BiaViÖtPh¸p
Biacñac¸cdoanh
nghiÖpkh¸c

14. Báo cáo quản lý
lý và luôn có ý thức tiếp nhận ý kiến đóng góp của khách hàng. Bộ phận kĩ thuật
có trách nhiệm đề xuất và lên phương án cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng. Bên
cạnh đó, với nỗ lực của Ban Giám đốc và toàn bộ cán bộ công nhân viên, Công
ty Việt Hà đã xây dựng được một môi trường làm việc thuận lợi cho CBCNV
nhưng cũng đảm bảo phù hợp với yêu cầu của dây chuyền sản xuất bia. Cụ thể:
- Công nhân viên làm việc trực tiếp trên dây truyền sản xuất được
trang bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết vừa giúp đảm bảo về sức khoẻ cho
CNV vừa bảo đảm an toàn chất lượng sản phẩm sản xuất
- Đặc biệt, Công ty luôn cố gắng tạo ra sự công bằng, bình đẳng giữa
các bộ phận, các phòng ban, các nhân viên. Theo quy định của Công ty, công
nhân sản xuất bia làm việc theo ca, ngày có 3 ca. Các cán bộ văn phòng làm
việc 8h/ngày. Vì tính chất công việc của công nhân sản xuất là vất vả hơn
nên họ được nghỉ trưa từ 11h, còn các cán bộ văn phòng nghỉ trưa lúc 12h.
Toàn bộ nhân viên trong Công ty quay trở lại công việc lúc 1h30' chiều.
Thực tế đó cho thấy Công ty Việt Hà đã tạo được một môi trường làm việc
nghiêm túc và rất hợp lý. Các CBCNVtrongCôngtyđều hài lòng với điều kiện làm
việc hiện tại của họ.
5. Kếtquảhoạtđộngsảnxuấtkinh doanh của công ty sản xuất kinh doanh
đầu tư và dịch vụ Việt Hà trong một vài năm gần đây
Đơn vị : triệu đồng
STT Chỉ tiêu Năm 2003 Năm 2004
1.
2.
3.
4.
5.
Doanh thu thuần
Giá vốn hàng bán
Lợi nhuận gộp
Lợi nhuận từ hoạt động tài chính
Chi phí bán hàng
38.085,2
25.008,6
13.076,7
256,9
3.741,7
42.075,8
29.177,2
12.898,7
1.072,5
4.543,1

15. Báo cáo quản lý
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Chi phí quản lý doanh nghiệp
Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh
Lợi nhuận bất thường
Tổng lợi nhuận trước thuế
Thuếthu nhập doanhnghiệp phảinộp
Lợi nhuận sau thuế
3.471,7
6.120,7
32,3
6.153,0
1.967,0
4.184,1
5.552,2
3.875,2
98,2
3.886,0
1.126,5
2.845,8
II. Thực trạng về tình hình quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất
kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
1. Tổ chức bộ máy của phòng kế hoạch kho vật tư
Phòng kế hoạch -kho- vật tư của công ty là phòng chịu trách nhiệm về tất
cả các hoạt động liên quan đến vật tư . Phòng gồm 5 người
1. Trưởng phòng : phụ trách các công việc chung và là người có quyền lực
cao nhất trong phòng
1. Nhân viên phụ trách việc lập kế hoạch sản xuất của công ty
1. Nhân viên phụ trách kế hoạch cung ứng sử dụng vật tư
2. Thủ kho: 1 người phụ trách việc nhập xuất nguyên vật liệu
1 người phụ trách việc bảo quản kiểm kê nguyên vật liệu
-Tổ chức bộ máy của phòng kế hoạch -kho -vật tư như vậy là phù hợp với bộ
máy của toàn công ty bởi lẽ
Về số lượng : 5 người ,mỗi người chịu trách nhiệm một phần việc khác nhau,
nhưng có quan hệ mật thiết với nhau vì thế họ có thể giám sát nhau trong mọi
công việc ,tránh được sự gian lận trong công tác

16. Báo cáo quản lý
Số lượng chỉ có 5 người nhưng vẫn đảm bảo được toàn bộ công việc của
phòng ,điều đó làm giảm số lượng lao động ,giúp bộ máy không bị cồng
kềnh,tiết kiệm được chi phí quản lý
2. Thực trạng công tác quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất kinh
doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
a.Khái quát về NVL trong công ty Việt Hà
 Đặc điểm nguyên vật liệu tại Công ty
Đặc điểm của nguyên vật liệu là chỉ tham gia vào mộtchu kỳ sản xuất nhất định
và trong chu kỳ sản xuất đó nguyên vật liệu sẽ bị tiêu hao toàn bộ hoặc bị biến đổi
hình thái vật chất ban đầu để cấu thành thực thể của sản phẩm. Về mặt giá trị, do
chỉ tham gia vào 1 chu kỳ sản xuất nhất định nên khi tham gia vào sản xuất, giá trị
của nguyên vật liệu được tính hết 1 lần vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ.
Trong các doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật thường chiếm tỉ trọng lớn trong
chiphí sảnxuất và giá thành sản phẩm cho nên việc quản lý quá trình thu mua, vận
chuyển, bảo quản dự trữ và sử dụng nguyên vật liệu có ý nghĩa rất lớn trong việc
tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành sản phẩm …
Sản phẩmchủ yếu củaCôngty Việt Hà là bia hơi, do vậy đối tượng nghiên cứu
chủ yếu trong chuyên đề này là nguyên vật liệu để sản xuất bia hơi.
Các loại nguyên vật liệu được sử dụng để sản xuất bia bao gồm:
- Malt : là loại lúa đại mạch nảy mầm được sấy kho và đóng vào từng
bao 50kg. Loại nguyên liệu này được dùng để tạo đường trong quá
trình nấu bia, đây chính là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng
của bia. Loại cây này được trồng rộng rãi ở các nước phương Tây,
Công ty bia Việt Hà thường nhập Malt từ Anh, Đan Mạch hay
Australia.
- Hops (hay là hoa Hublon): là loại cây, lá cây Hops trồng ở Châu Âu,
Mỹ và Australia, dùng để tạo vị đắng của bia. Loại nguyên liệu này
được nhập từ Đức.

17. Báo cáo quản lý
- Gạo : được dùng để thay thế 1 phần cho Malt với mục đích giảm
giá thành sản phẩm. Gạo dùng để nấu bia tại Công ty bia Việt Hà
được mua trong nước nhưng phải đáp ứng được các yêu cầu sau: có
trên 95% tinh bột, độ ẩm chỉ 1-2%, phải là gạo mới và có mùi thơm
của gạo.
- Các hợp chất nấu: H3PO4, CaCl2, CaSO4, Hexametylen…
- Men : loại men bia được Công ty sử dụng là Danbrew.
- Các vật liệu phụ và hợp chất tẩy rửa : bột trợ lọc ( để tạo màng lọc
), giấy lọc ( tạo mặt lọc), NaOH, P3Oxonia…
 Phân loại nguyên vật liệu tại Công ty
Căn cứvào nộidung kinh tế và yêu cầu kế toán quản trị trong Công ty, nguyên
vật liệu trong Công ty Việt Hà được chia thành:
- Nguyên vật liệu chính: gồm Malt, hoa Hublon, gạo tẻ, gạo nếp, đường, khí
CO2, thuốc chống váng, men…
- Vật liệu phụ:gồm các hoáchấtnhư hoáchất nấu, hoáchất lọc, hoáchất rửa…
- Nhiên liệu: gồm than đá, xăng dầu dùng để chạy lò nấu.
- Phụtùng thay thế: bao gồm các phụtùng chi tiết dùng để sửa chữa máy móc
thiết bị sản xuất như vòng bi, dây curoa, bulông…
- Hàng quảng cáo
- Phế liệu thu hồi
- Nguyên vật liệu sản xuất mỹ phẩm
b. Thực trạng công tác quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất kinh
doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
 Công tác xác định mức NVL trong doanh nghiệp
Phòng kế hoạch - kho -vật tư chịu trách nhiệm lập kế hoạch mua sắm ,cấp
phát ,sử dụng NVL trong công ty
Cuối kỳ ,căn cứ vào kế hoạch sản xuất của kỳ tới ,căn cứ vào khối lượng
NVL tồn kho đầu kỳ tới phòng kế hoạch lập ra mức NVL cần dùng trong kỳ
BẢNG ĐỊNH MỨC NVL QUÝ IV NĂM 2004

18. Báo cáo quản lý
Loại : NVL chính
Từ ngày 01/10/04 Đến ngày 31/12/04
Số lượng NVL dùng để sản xuất ra 1.000.000 (lít) bia hơi
STT Tên NVL Mã vật
tư
Đơn vị tính Số lượng
1
2
3
4
5
6
7
Malt Đan Mạch
Gạo tẻ
Hoa Hublon
Hoa Hublon lá
Khí CO2
Thuốc chống váng
Men giống
NO1
NO2
NO3
NO4
NO5
NO6
NO7
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
ống
123.660
46.560
603
10
4.500
1
0.8

19. Báo cáo quản lý
BẢNG ĐỊNH MỨC NVL QUÝ IV NĂM 2004
Loại : NVL phụ
Từ ngày 01/10/04 Đến ngày 31/12/04
Số lượng NVL dùng để sản xuất ra 1.000.000 (lít) bia hơi
STT Tên NVL
Mã vật
tư
Đơn vị tính Số lượng Số Tiền
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
43
Kizengua xanh
Kizengua đỏ
Zaven
Khí NH3
Lưu huỳnh
Cồn
H3PO4 85%
NaOH
P3 reencone
P3 oxonia
Cereflo
Termamyl
CaSO4
Giấy lọc các loại
Than hoạt tính
Men rượu
Mốc giống
...........
Dầu máy phát
VO1
VO2
VO9
VO8
V11
V12
V13
V14
V15
V16
V17
V18
V20
V23
V48
V59
V60
V32
Kg
Kg
Lít
Kg
Kg
lít
lít
kg
kg
kg
kg
kg
kg
tờ
kg
ống
ống
672
672
192
20
16
51
104
1280
32
190
29
49
579
42
224
72
16
60
Nhận xét :
Việc lập định mức tiêu hao NVL tại công ty Việt Hà như trên có một ý nghĩa
quan trọng .Công tác lập định mức NVL tiêu hao một cách hợp lý không những

20. Báo cáo quản lý
giúp cho NVL lưu giữ trong kho không có những biến động bất thường mà còn
không gây ứ đọng vốn ..
Việc lập định mức NVL hợp lý sẽ giúp cho nhà quản lý có kế hoạch thu mua
NVL sao cho hợp lý để không nhiều quá gây ứ đọng vốn ,thiếu chỗ chứa ,làm
ảnh hưởng đến chất lượng NVL hoặc cũng không ít quá gây lãng phí chi phí kho
tàng bảo quản ,không đáp ứng được nhu cầu cho sản xuất . Đồng thời việc lập
định mức tiêu hao NVL sẽ giúp cho nhà quản lý có căn cứ cho việc xuát NVLđể
sản xuất sản phẩm .
Tại công ty Việt Hà ,việc lập định mức tiêu hao NVL được tiến hành một
cách trình tự khoa học ,hợp lý dưa trên kế hoạch sản xuất của công ty .
 Công tác xác định kế hoạch NVL tại công ty Việt Hà
Do đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty Việt Hà là sản xuất sản
phẩm theo thời vụ ,mặt hàng chủ yếu là bia hơi được kinh doanh chủ yếu vào
dịp hè (trong khoảng từ tháng 4 đến tháng 10). Hàng năm cứ vào khoảng cuối
QII đầu QIII công suất sản xuất bia hơi đạt mức tối đa mà có khi hàng vẫn
không đủ cung cấp cho thị trường .Còn những tháng còn lại của năm thì sản xuất
cầm chừng vì mức tiêu thụ thấp ,công suất chỉ =1/3 những tháng cao điểm
Nhận thức được vấn đề trên nên phòng kế hoạch kho vật tư của công ty
Việt Hà vẫn thường xuyên và định kỳ lập kế hoạch sản xuất ,kế hoạch thu mua
,kế hoạch cung ứng và sử dụng NVL một cách chi tiết sau đó trình giám đốc ký
duyệt .
Trong quý IV do nhu cầu tiêu thu giảm nên nhu cầu về NVL cũng giảm.
Công ty dự kiến sản xuất 2.500.000 lít bia hơi ,NVL cần mua được phòng kế
hoạch -kho-vật tư lập như sau :

21. Báo cáo quản lý
BẢNG DỰ TRÙ VẬT TƯ
Loại : NVL chính
Từ ngày 01/10/2004 Đến ngày 31/12/2004
Stt Tên NVL
Mã
VT
Đơn vị
tính
Định
mức vật
tư
Lượng
NVL cần
dùng
Luợng NVL
tồn đầu kỳ
Lượng NVL
cần mua
trong kỳ
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)=(6)-(7)
1
2
3
4
5
...
Malt
Gạo tẻ
Hoa Hublon
Khí CO2
Men giống
NO1
NO2
NO3
NO5
NO7
Kg
Kg
Kg
Kg
ống
123.660
46.560
603
4.500
2
309.150
116.400
1.507,5
11.250
2
16.041
9.890
0
560
0
293.109
106.510
1507.5
10.690
2
Cộng
Tuy nhiên bảng dự trù vật tư trên chỉ là cơ sở ,là yếu tố cơ bản để đảm bảo
cho việc cung ứng NVL cho sản xuất được đủ về số lượng ,đảm bảo về chất
lượng .Còn về thực tế công tác nhập mua NVL còn phải căn cứ vào nhu cầu sản
xuất ,kế hoạch sản xuất của công ty ,phải căn cứ vào kế hoạch sản xuất kinh
doanh của công ty
 Công tác dự trữ NVL tại công ty Việt Hà
Việc quản lý tồn kho dự trữ nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp sản xuất
là rất quan trọng không phải chỉ vì trong doanh nghiệp tồn kho dự trữ nguyên
vật liệu thường chiếm tỷ lệ đáng kể trong tổng giá trị tài sản của doanh nghiệp.
Điều quan trọng hơn là nhờ có dự trữ tồn kho đúng mức, hợp lý sẽ giúp cho
doanh nghiệp không bị gián đoạn sản xuất, không bị thiếu sản phẩm hàng hoá để
bán, đồng thời lại sử dụng tiết kiệm và hợp lý vốn lưu động.
Do đặc điểm kinh doanh của đơn vị là kinh doanh theo thời vụ nên Công ty
Việt Hà cũng tiến hành dự trữ nguyên vật liệu theo thời vụ. Dự trữ theo thời vụ

22. Báo cáo quản lý
để đảm bảo quá trình sản xuất, kinh doanh tiến hành liên tục, đặc biệt đối với
thời gian “ giáp hạt” về nguyên vật liệu. Các doanh nghiệp sản xuất theo thời vụ
phải tiến hành kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trước khi nhập kho, đảm bảo
kho tàng đáp ứng yêu cầu dự trữ. Có như vậy, mới đảmbảo chấtlượngcủanguyên
vật liệu khi xuất dùng cho sản xuất sản phẩm.
Tuynhiên côngtymới chỉ dùnglạiở việc xác định phương pháp dự trữ NVL là
phương pháp dự trữ theo thời vụ chứ chưa phân tích cụ thể phương pháp này
 Nhu cầu NVL tại công ty
Do tính chất thời vụ của quá trình sản xuất kinh doanh nên nhu cầu NVL của
công ty cũng theo thời vụ .Trong quý IV lượng NVL cần dùng giảm so với quý
III nhưng nhu cầu dự trữ NVL lại tăng ,điều đó là do những nguyên nhân sau :
- Do quý IVkhông là những tháng cao điểm ,công ty phải mua NVL trước để
tránh hiện tượng thiếu NVL cho sản xuất vào những tháng cao điểm
- Để giảm việc lãng phí tiền mua NVL với giá quá cao trong thời kỳ cao điểm
Căn cứ vào kế hoạch sản xuất và dự trữ NVL phòng kế hoạch -kho-vật tư của
công ty tiến hành mua NVL. Công ty Việt Hà tiến hành mua NVL theo phương
thức mua hàng trực tiếp .Đối với những NVL có giá trị lớn thì công ty đặt hàng
trực tiếp với nhà cung cấp và trả bằng tiền mặt, hoặc chuyển khoản , hoặc nợ
.Đối với những NVL có giá trị không lớn thì nhân viên thu mua trả tiền sau đó
mang hoá đơn và vật tư về công ty để thanh toán
Hàng tháng công ty đề nghị các nhà cung cấp đưa ra bảng báo giá về các loại
mặt hàng .Đó là nguyên tắc quản lý rất chặt chẽ quá trình thu mua NVL tại công
ty
Trong quý IV công ty mua về 867.235,3 Kg NVL chính với tổng giá trị là
144.877.501 đồng .Sau đây em xin trích 1 PNK của công ty :

23. Báo cáo quản lý
Đơn vị: Công
ty Việt Hà
PHIẾU NHẬP KHO
Ngày 10 tháng 10 năm 2004
Mẫu số 01-VT (QĐ số 1141-
TC/CĐKT ngày1-11-1995 của
BTC)
Họ và tên người giao hàng: Anh Thảo
Theo:HĐ số 097 ngày 09 tháng 10 năm 2004 của Công
ty Gạo miền Bắc
Nhập tại kho : Kho 1 của Công ty Việt Hà
Số: 069
Nợ : TK 152,133
Có : TK 112
Đơn vị tính: đồng
Số
tt
Tên,nhãn hiệu,quy
cách,phẩm chất vật
tư(sản phẩm,hhoá)
Mã
số
Đơn
vị
tính
Số lượng
Đơn giá
(.....đồng)
Thành tiền
( ...đồng)
Theo
chứng từ
Thực
nhập
A B C D 1 2 3 4
1 Gạo tẻ NO2 Kg 109.350 109.350 3.177 340.843.950
Cộng tiền hàng : 340.843.950
Thuế suất thuế GTGT :10% Tiền thuế giá trị gia tăng : 34.084.395
Tổng cộng tiền thanh toán : 374.928.345
Viết bằng chữ: ba trăm bẩy tư triệu chín trăm hai mươi tám nghìn ba trăm bốn
lăm đồng
Nhập, ngày 10 tháng 10 năm 2004
Phụ trách cung tiêu
(kí, họ tên)
Người giao hàng
(kí, họ tên)
Thủ kho
(kí, họ tên)
Kế toán trưởng
(kí, họ tên)
Thủ trưởng đơn vị
(kí, đóng dấu)
 Công tác sử dụng cấp phát và bảo quản NVL tại công ty Việt Hà
Đây là một công tác quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh của
công ty,

24. Báo cáo quản lý
vì vậy công tác này được công ty đặc biệt quan tâm,trú trọng.
Tại phòng Kế hoach kho- vật tư của công ty "Quy chế cấp phát, sử dụng và
bảo quản vật tư " được treo ở một vị trí trang trọng.và được cán bộ công nhân
viên của công ty thực hiện một cách nghiêm túc, đầy đủ.Nội dung của quy chế
rất đầy đủ xoay quanh việc sử dụng vật tư sao cho tiết kiệm tránh lãng phí,cấp
phát vật tư sao cho đúng trình tự mà vẫn đảm bảo kịp thời cho sản xuất,bảo quản
vật tư sao cho tốt nhất tránh mất mát hư hỏng...
- Công tác cấp phát và sử dung NVL
Quy chế này được cán bộ công nhân viên của công ty thực hiện một cách
nghiêm túc, đầy đủ.Căn cứ vàn kế hoạch sản xuất của phòng kế hoạch -kho-vật
tư, căn cứ vào định mức kế hoạch tiêu hao vật liệu và Giấy đề nghị cấp vật tư đã
được ký duyệt, nhân viên thống kê phòng KH-K-VT lập Phiếu xuất kho . Phiếu
xuất kho được lập nhằm theo dõi chặt chẽ số lượng nguyên vật liệu xuất kho cho
các bộ phận sử dụng, làm căn cứ hạch toán chi phí sản xuất, tính giá thành sản
phẩm và tiến hành kiểm tra sử dụng định mức tiêu hao vật tư.Phiếu xuất kho
được lập thành 3 liên:
- Liên 1 : lưu tại phòng kế hoạch
- Liên 2 : giao cho thủkho lập Thẻkho sauđó chuyểncho kế toán vật tư để ghi sổ
kế toán
- Liên 3 : do phân xưởng nhận vật tư giữ
Tại kho, khi nhận được Phiếu xuất kho, thủ kho xuất kho vật liệu cho bộ
phận sản xuất và căn cứ vào số thực xuất để ghi vào cột thực xuất trong Phiếu
xuất kho. Vì doanh nghiệp tính giá xuất kho theo phương pháp bình quân gia
quyền nên cuối quí cột đơn giá và thành tiền trong Phiếu xuất kho mới được kế
toán vật tư thực hiện và ghi .
Vấn đề sử dụng NVL có tác động trực tiếp tới chi phí sản suất làm ảnh hưởng
tới giá thành sản phẩm từ đó cho biết lợi nhuận của doanh nghiệp đã đạt mức tối
ưu hay chưa NVL trong công ty Việt Hà được sử dụng trong một mức cho phép
mà mức tiêu hao NVL đó đảm bảo không gây lãng phí. Chính vì vậy việc lập

25. Báo cáo quản lý
định mức tiêu hao NVL giúp cho NVL lưu giữ trong kho không gây biến động
bất thường .
Phòng kế hoạch -kho -vật tư chịu trách nhiệm lập kế hoạch cung ứng và sử
dụng NVL một cách chi tiết căn cứ vào hệ số đảm nhiệm NVL cho sản xuất để
lập kế hoạch
Hệ số đảm bảo nguyên
vật liệu cho sản xuất
=
Lượng nguyên vật liệu dự trữ đầu kì + Lượng
nguyên vật liệu nhập trong kì
Lượng nguyên vật liệu cần dùng trong kì
Ví dụ, trước khi vào mùa vụ kinh doanh thì phòng kế hoạch căn cứ vào tình
hình kinh doanh của năm trước lập kế hoạch sản xuất cụ thể. Dựa trên kế hoạch
đó thì xúc tiến việc cung cấp nguyên vật liệu chuẩn bị trước ( mua trước về dự
trữ trong kho hoặc đặt hàng trước ) để tránh tình trạng khan hiếm nguyên vật
liệu trên thị trường dẫn đến giá mua cao và giảm nhịp độ sản xuất của Công ty.
Lấy ví dụ về kế hoạch tài chính năm 2003 của Công ty Việt Hà:
 Sản lượng sản xuất ước tiêu thụ:
♪ Bia hơi: 11.000.000 lít
♪ Nước khoáng Opal:
 Loại bình 5GL ( 18,9 lít ) : 30.000 bình
 Loại thùng ( 24 chai 0,5 lít/thùng ) : 15.000 thùng
 Tổng doanh thu ước thực hiện:
 Doanh thu sản xuất chính: 37.440.000.000 đ
 Doanh thu bia hơi: 36.000.000.000 đ
 Doanh thu nước khoáng Opal: 1.440.000.000 đ
 Doanh thu hoạt động kinh doanh - dịch vụ thương mại: 25.560.000.000 đ
Đểđánhgiá việc hoànthành kế hoạchcungứngNVL trongkỳ cần căn cứ vào tỉ
lệ % hoàn thành kế hoạch về khối lượng nguyên vật liệu
Tỉ lệ % hoàn thành kế hoạch Số lượng nguyên vật liệu thực tế nhập trong kì

26. Báo cáo quản lý
về khối lượng nguyên vật liệu = Số lượng nguyên vật liệu cần mua trong kì
Song song với việc lập kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu thì phòng kế
hoạch cũng xác định định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho từng thời vụ kinh
doanh, từng bộ phận sản xuất để tránh tình trạng sử dụng nguyên vật liệu một
cách lãng phí, không kiểm soát. Ví dụ như vào những tháng doanh thu tiêu thụ
bia hơi thì ít nhưng lượng nguyên vật liệu xuất dùng cho nhà máy bia lại cao
tương đương với những tháng cao điểm hoặc có những bộ phận sản xuất sử
dụng lượng vật tư nhiều gấp đôi, ba lần các bộ phận khác…Tất cả những hiện
tượng trên đều gây thất thoát cho đơn vị, do đó cần phải có sự quản lý nguyên
vật liệu một cách chặt chẽ và khoa học.
Sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu là một trong những mục tiêu cơ bản để
giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, tăng mức lợi nhuận cho doanh
nghiệp. Bởi vậy, việc phân tích tình hình sử dụng nguyên vật liệu vào sản xuất
sản phẩm phải được tiến hành định kì trên các mặt: khối lượng nguyên vật liệu,
mức tiêu hao nguyên vật liệu để sản xuất ra đơn vị sản phẩm .
Mức tiêu dùng nguyên vật liệu
cho sản xuất đơn vị sản phẩm =
Khối lượng nguyên vật liệu dùng cho sản
xuất sản phẩm trong kì
Khối lượng sản phẩm hoàn thành trong kì
Sau đây là bảng phân tích tình hình cung cấp và sử dụng NVL tại công ty
Việt Hà

27. Báo cáo quản lý
BẢNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CUNG CẤP VÀ SỬ DỤNG NVL TẠI CÔNG TY VIỆT HÀ
Đơn vị tính :Kg
S TT Chỉ tiêu
Malt Đan Mạch Gạo tẻ Hoa Hublon
Q
III/2004
Q
III/2004
Chênh
lệch
Q
III/2004
QIV/2004
Chênh
lệch
QIII/2004 QIV/2004
Chênh
lệch
1
2
3
4
5
6
7
8
Lượng NVL dự trữ đầu kỳ
Lượng NVL nhập t rong kỳ
Lượng NVL cần mua trong kỳ
Khối lượng NVL xuất dùng
Hệ số đảm bảo NVL cho sản
xuất 5=(1+2)/3
Tỉ lệ % hoàn thành kế hoạch về
NVL 6=2/3*100%
Khối lượng sản phẩm hoàn
thành
Mức tiêu dùng NVL cho sản
xuất sản phẩm 8=4/7
145.911
221.700
220.000
351.650
1,67
100,77%
2950.000
0,107
16.041
415.509
410.000
309.150
1,05
100,34%
2.426.684
0,127
-129.950
+193.809
+190.000
-42.500
-0,62
+0,57%
-523.316
+0,020
1.390
163.500
160.000
155.000
1,03
102,18%
2.950.000
0,052
9.890
109.350
100.000
116.400
1,19
103,50%
2.426.684
0,048
+8.500
-54.150
-60.000
-38.600
+0,16
+1,32%
-523.316
-0,004
1.580
0
0
1580
0
2.950.000
0,00051
0
1507,3
1500
1507,3
1,0048
100,48%
2.426.684
0,00062
-1.508
+157,3
+1.500
-0.7
+1,0048
+100,48%
-523.316
+0.00011

28. Báo cáo quản lý
Từ bảng phân tích trên ta thấy công tác lập kế hoạch định mức NVL tại công
ty Việt Hà rất sát với thực tế yêu cầu sử dụng trong kỳ thể hiện ở tỉ lệ % hoàn
thành kế hoạch trong kỳ xấp xỉ 100% . Với nhiều doanh nghiệp thì càng vượt kế
hoạch đặt ra càng nhiều càng tốt nhưng với công ty Việt Hà thì không như vậy
.Phương thức kinh doanh của công ty đặt yếu tố cẩn trọng và hạn chế những
biến động lớn có thể xảy ra .Vì khi vượt mức kế hoạch nhập kho NVL quá lớn
thì tất yếu sẽ phải tăng chi phí lưu kho ,gây ứ đọng vốn ,đồng thời sẽ làm cho
công tác quản lý NVL gặp khó khăn ,đó là chưa kể đến việc quản lý NVL không
cẩn thận gây thất thoát trong dự trữ và giảm chất lượng NVL.Ngoài ra phải kể
đến yếu tố giắ NVL trên thị trường giảm mạnh khiến cho NVL trong kho của
công ty bị mất giá.
Do vậy số liệu trên thể hiện đúng tinh thần của công tác quản lý và sử dụng
NVL tại công ty Việt Hà tuy vậy mức tiêu hao NVL quý IV lại tăng so với quý
III (đối với NVL Malt,và hoahublon) điều đó chứng tỏ công ty cần phải xem xét
lại để sử dụng lại hai nghuyên vật liệu này của công nhân sản xuất. Riêng đói
với nguyên vật liệugạo tẻ, việc sử dung loại nguyên vật liệu này ở quý IV giảm
so với quý III điều đó chứng tỏ công nhân sản xuất đã sử dụng loại NVL này tiết
kiệm đây là điều cần phát huy.
Khối lượng NVL xuất dùng quý IV giảm so với quý III ở cả ba loại NVL
chính trên,làm cho khối lượng sản phẩm hoàn thành của quý IV là 523.316 kg.
Đây cũng là điều hoàn toàn hợp lý với tính chất kinh doanh theo thời vụ của
công ty .Ở quý III là vào mùa hè thu lượng bia tiêu thụ cao hơn quý IV là vào
mùa đông chính vì thế mà công tác dự trữ bảo quản và sử dụng NVL tại công ty
có sự thay đổi rất hợp lý.
Phân tích tình hình sử dụng nguyên vật liệu giúp cho doanh nghiệp thấy rõ
ưu điểm và nhược điểm của mình trong công tác quản lý và sử dụng nguyên vật
liệu để sản xuất sản phẩm. Sử dụng tiết kiệm và hiệu quả nguyên vật liệu là nội
dụng cơ bản của hạch toán kinh tế, là biện pháp chủ yếu để hạ giá thành sản
phẩm và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu động tại doanh nghiệp

29. Báo cáo quản lý
Đơn vị: Công
ty Việt Hà
PHIẾU XUẤT KHO
Ngày 26 tháng 10 năm 2004
Mẫu số 02-VT (QĐ số 1141-
TC/CĐKT ngày1-11-1995 của
BTC)
Họ và tên người nhận hàng: Anh Hàn phân xưởng bia
Lý do xuất kho: xuất để sản xuất
Xuất tại kho : Kho 1 của Công ty Việt Hà
Số: 082
Nợ : TK 621
Có : TK 1521
Sốtt Tên,nhãn
hiệu,quy
cách,phẩm chất
vật tư(sản
phẩm,hhoá)
Mã
số
Đơn
vị
tính
Số lượng Đơn giá
(.....đồng)
Thành tiền
( ...đồng)Yêu
cầu
Thực
xuất
A B C D 1 2 3 4
1
2
3
4
Malt Đan Mạch
Gạo tẻ
Hoa Hublon
CO2
Cộng
NO1
NO2
NO3
NO4
Kg
Kg
Kg
Kg
111.150
50.450
683,1
3.005
165288,1
111.150
50.450
683,1
3.005
165288,1
6.270
3.177
103.836,8
0
696.910.500
160.279.650
70.930.938
0
928.121.088
Cộng thành tiền (bằng chữ ) : Chín tăm hai mươi tám triệu, một trăm hai mươi
mốt nghìn, không trăm tám mươi tám đồng
Xuất , ngày 26 tháng 10 năm 2004

30. Báo cáo quản lý
Thủ trưởng đơn vị
(kí, đóng dấu)
Kế toán trưởng
(kí, họ tên)
Phụ trách cung tiêu
(kí, họ tên)
Người nhận
(kí, họ tên)
Thủ kho
(kí, họ tên)
- Công tác bảo quản NVL tại công ty Việt Hà.
Toàn bộ NVL của công ty Việt Hà được chia và quản lý theo các kho:
Kho1:là kho chứa các NVL chính,vật liệu phụ .
Kho2:là kho chứa phụ tùng thay thế và các loại vật liệu khác.
Hai kho trên đều được công ty bố trí những điệu kiện và chế độ bảo quản rất
hợp lý,cho từng loại NVL .
Kho được xây cao ráo, thoáng khí.có thuốc chống ẩm mốc
Thủ kho thường xuyên theo dõi tình hình trong kho tàng và chất lượng hàng
hoá,đảm bảo an toàn tuyệt đối ,chống mất mát ,hư hỏng xuống cấp ,đảm bảo kho
không bị hư dột. Nếu phát hiện các dấu hiệu suy giảm chất lượng vật liệu thì
báo cáo ngay cho phòng KH -kho - vật tư để có biện pháp ngăn chặn chuột bọ
côn trùng.Khi có nguy cơ hoặc sự cố cháy nổ ,lập tức có biện pháp xử lý kịp thời
hoặc tìm mọi cách hỗ trợ của người,phương tiện gần nhất nhanh chóng dập tắt
nguy cơ,sự cố.
 Công tác kiểm kê nguyên vật liệu.
Trong quá trình bảo quản sử dụng ,NVL có thể bị hao hụt mất mát, hư
hỏng,kém phẩm chất ,dôi thừa do những nguyên nhân khác nhau.Vì vậy cuối kỳ
hạch toán kế toán và thủ kho trong công ty tiến hành kiểm kê để xác định số
lượng ,chất lượng NVL tồn kho đối chiếu và sổ sách kế toán thủ kho .Tìm
nguyên nhân từ đó có biện pháp xử lý kịp thời ,ngăn chặn tình trạng tham ô,lãng
phí nguyên vật liệu có thể xảy ra.Do vậy công ty Việt Hà không lập định mức
dôi hao tự nhiên nguyên vật liệu.Tất cả các hiện tượng thừa thiếu NVL đều được
xác định rõ nguyên nhân từ đó đề ra biện pháp xử lý.
 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn qua các chỉ tiêu về NVL

31. Báo cáo quản lý
Yêu cầu đối với việc cung ứng NVL cho sản xuất phải đảm bảo đủ về số lượng,
nghĩa là nếu cung ứng với số lượng quá lớn sẽ dư thừa gây ra ứ đọng vốn .Còn
với việc sử dụng NVL thì doanh nghiệp phải đảm bảo sử dụng tiết kiệm vật liệu
khôn gây lãng phí dẫn đến thất thoát vốn .Cả hai điều trên đều dẫn đến hiêu quả
sử dụng vốn không cao .Sau đay là bảng phân tích một số chỉ tiêu so sánh năm
2003 và 2004 :
BẢNG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG VLĐ QUA CÁC CHỈ TIÊU VỀ NVL
Đơn vị tính: đồng
ST
T
Chỉ tiêu 2003 2004 Chênh lệch
1 Chi phí nguyên vật liệu
xuất dùng trong kì
4.215.683.751 4.764.943.210 +549.259.459
2 Nguyên vật liệu tồn kho
bình quân
915.634.572 1.017.552.219 +101.917.647
3 Số vòng luân chuyển (=
1/2 )
4,6 4,7 +0,1
4 Số ngày dự trữ trung bình
(=360 ngày/3)
78,3 76,6 -1,7
Qua bảng phân tích trên ,ta có thể thấy năm 2004 nguyên vật liệu được luân
chuyển nhanh hơn dẫn đến không có sự ứ đọng vốn điều đó có thể tạo ra lợi
nhuận cao hơn cho doanh nghiệp.
Trong hai năm 2003 và 2004 thì từ khi nhập kho đến khi đưa vào sử dụng
nguyên vật liệu được dự trữ trong kho như vậy là tương đối hợp lí với thực tế tại
Công ty. Bởi vì thông thường đối với việc sản xuất các mặt hàng ăn uống thì
nguyên vật liệu không nên để tồn kho lâu hơn 3 tháng. Tuy nhiên, tại Công ty
Việt Hà, thứ nhất là do ngoài nguyên vật liệu trực tiếp sản xuất sản phẩm trong

32. Báo cáo quản lý
tổng giá trị nguyên vật liệu tồn kho đó còn có 1 lượng tương đối lớn các loại vật
tư, phụ tùng thay thế…với những tư liệu này thì có thể để lâu tuỳ ý. Thứ hai do
điều kiện bảo quản nguyên vật liệu tại các kho trong Công ty là rất tốt, đảm bảo
đúng những yêu cầu chất lượng, kĩ thuật đặt ra nên có thể hoàn toàn tin tưởng
vào chất lượng nguyên vật liệu khi xuất dùng. Thứ ba do đặc điểm kinh doanh
theo thời vụ nên trong những tháng không phải là tháng cao điểm thì Công ty
phải mua vật liệu trước để tránh hiện tượng thiếu nguyên vật liệu sản xuất khi
vào những tháng cao điểm và đồng thời cũng không phải mua quá nhiều nguyên
vật liệu với giá cao vào thời gian đó.
Điều này làm cho số vòng luân chuyển nguyên vật liệu của Công ty thấp
nhưng nó lại thể hiện tính cẩn trọng trong kinh doanh của Ban giám đốc. Tuy
nhiên, đơn vị cũng nên tìm cách để tăng tốc độ luân chuyển vật liệu được nhanh
hơn để thu được lợi nhuận cao hơn nhưng vẫn đảm bảo nguồn cung cấp nguyên
vật liệu kịp thời.
Doanh nghiệp có thể vẫn mua nguyên vật liệu dự trữ nhưng đầu tư cải tiến kĩ
thuật để tăng côngsuấtsản xuất, mở rộng quymô sản xuất, áp dụng các biện pháp
marketing để tiêu thụ hàng nhiều hơn… thì khi đó vòng luân chuyển của nguyên
vật liệu sẽ tăng lên.
Nhìn chung, qua việc xem xét một số chỉ tiêu, ta có thể đánh giá việc quản lý sử
dụng nguyên vật liệu đãphần nào nâng cao được hiệu quả sử dụng vốn trong Công ty .

33. Báo cáo quản lý
PHẦN III
MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ NVL
TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT HÀ
I. Sựcầnthiết phải hoànthiện công tác quản lý NVL tại công ty sản xuất kinh
doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà
Trong tiến trình phát triển của toàn Công ty, mục tiêu đặt ra của Công ty Việt
Hà là rất rõ ràng: trong thời gian sắp tới, nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường tiêu
thụ của tất cả các loại mặt hàng sản xuất, trở thành con chim đầu đàn trong lĩnh
vực sản xuất bia hơi, chuyển mô hình của Công ty thành mô hình Công ty mẹ -
công ty con, không ngừng mở rộng sản xuất, tìm kiếm thị trường mới…Với mục
tiêu rõ rệt như vậy, Công ty không thể không xây dựng cho mình một kế hoạch
phát triển. Vậy căn cứ nào giúp công ty lập được kế hoạch phát triển ? Đó chính
là các thông tin kế toán.
Đối với riêng Công ty Việt Hà mà nói, nguyên vật liệu là một bộ phận rất
quan trọng, là yếu tố cốt yếu của quá trình sản xuất. Công tác quản lý nguyên
vật liệu chiếm một khối lượng công việc lớn tại Công ty Việt Hà, do vậy nó tác
động trực tiếp hay gián tiếp lên quyết định quản lý của Ban giám đốc. Những
nhà quản trị sẽ đưa ra những quyết định quản lý không đúng đắn nếu không có
những thông tin kế toán chuẩn xác.

34. Báo cáo quản lý
Đó cũng là lý do và sự cần thiết phải hoàn thiện công tác quản lý NVL tại
công ty Việt Hà
II. Đánh giá công tác quản lý nguyên vật liệu tại Công ty Việt Hà
1. Ưu điểm
 Về việc lập định mức chi phí nguyên vật liệu
Việc lập định mức trong Công ty Việt Hà rất được quan tâm. Hệ thống định
mức sử dụng vật tư được xây dựng và điều chỉnh theo sự biến động của vật liệu
xuất dùng thực tế cho nhà máy cho nên đảm bảo được tính phù hợp, tính xác
thực và tính khoa học từ làm tăng hiệu quả của việc quản lý nguyên vật liệu theo
định mức.
Nếu Công ty không tiến hành lập định mức sát với thực tế sản xuất thì dẫn
đến sản xuất thiếu ( không đáp ứng được nhu cầu của thị trường và không sản
xuất hết công suất của máy móc thiết bị dẫn đến hiệu quả sử dụng vốn không
cao ) hoặc sản xuất thừa ( gây ứ đọng sản phẩm dẫn đến thiệt hại lớn cho Công
ty vì bia hơi là mặt hàng không thể để được lâu quá 3 ngày ). Do vậy công tác
lập định mức chi phí nguyên vật liệu là rất cần thiết đối với Công ty Việt Hà.
 Về việc cấp phát và sử dụng NVL
NVL của công ty luôn được cung cấp kịp thờ cho quá trình sản xuất, việc sử
dụng NVL của cán bộ công nhân viên trong công ty cũng tương đối tiết kiệm
. có được điều đó là do công ty đã có chính sách quản lý việc cấp phát và sử
dụng NVL tốt.
 Về việc bảo quản, dự trữ nguyên vật liệu
Có thể đánh giá cơ sở vật chất kho tàng bảo quản nguyên vật liệu của Công
ty Việt Hà là rất tốt và đảm bảo chất lượng. Phòng lạnh, kho bảo quản nguyên
vật liệu chính luôn được tẩy rửa sạch sẽ bằng các hoá chất tốt nhất, không gây
độc hại. Kho bảo quản gạo thì sạch sẽ, thoáng mát, không có mối mọt…Thủ kho
và các cán bộ quản lý kho là những người có kinh nghiệm lâu năm và có trách
nhiệm, tận tuỵ với công việc.
 Công tác nhập kho vật liệu

35. Báo cáo quản lý
Như đã trình bày ở trên, quá trình thu mua vật liệu được tiến hành căn cứ vào
định mức kế hoạchnênvật liệu nhập kho đảm bảo đúngđủvề số lượng, chất lượng,
kịp thời, giúp cho quátrìnhsảnxuấtđược nhịp nhàngkhônggián đoạn. Đápứngyêu
cầu trên, phòng KH-K-VT tiến hành các thủ tục nhập, xuất kho đầy đủ với sự xét
duyệtkĩ càngcủagiám đốcvàcác phòngbankhác theo đúng quy định của Công ty
cũngnhư củaBộ Tàichính. Do đócácchứngtừ nhập xuất kho nguyên vật liệu luôn
đảm bảo được tính kịp thời, hợp pháp.
Nguyên vật liệu nhập kho được phòng KT-KCS kiểm nghiệm số lượng và chất
lượng, sauđó lập bảnkiểm nghiệm chất lượng nguyên vật liệu hoàn thiện bộ chứng
từ nhập vật liệu.
2. Tồn tại
 Về việc quản lý vật liệu
Công tác quản lý nguyên vật liệu hiện nay ở công ty về mặt hiện vật còn lỏng
lẻo, ở phòng kế toán không tổ chức theo dõi các nguyên vật liệu đã xuất dùng về
mặt hiện vật mà giao cho nhà máy sử dụng nguyên vật liệu theo dõi. Như vậy,
công ty không quản lý tình hình hiện có của nguyên vật liệu đang sử dụng.
 Về việc lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho
Mặc dù rất thận trọng trong việc kinh doanh nhưng Công ty Việt Hà lại
không hề tiến hành lập bất cứ một khoản dự phòng nào, không phải chỉ với hàng
tồn kho. Việc lập dự phòng là rất cần thiết đối với mọi doanh nghiệp trong nền
kinh tế thị trường, nó giúp doanh nghiệp có bước chuẩn bị trước cho những rủi
ro có thể xảy ra.
 Về việc lập định mức dự trữ NVL: Công ty không tiến hành phân tích
tình hình dự trữ nguyên vật liệu trong đơn vị mặc dù có xác định loại hình
dự trữ là dự trữ theo thời vụ. Như đã trình bày ở trên, tồn kho dự trữ
nguyên vật liệu là rất quan trọng trong các doanh nghiệp sản xuất,
III . Một số kiến nghị nhăm hoàn thiện công tác quản lý NVL
Kiến nghị 1: Về việc quản lý nguyên vật liệu

36. Báo cáo quản lý
Để quản lý vật liệu được tốt hơn, kế toán có thể lập một sổ chi tiết về các vật
liệu luân chuyển, đã xuất dùng, đặc biệt cần theo dõi lượng vật tư còn lại tại
phân xưởng sản xuất nhưng cuối tháng chưa sử dụng. Đây là biện pháp để quản
lý tốt hơn tài sản của Công ty, Công ty có thể quy định đối với nhà máy về việc
quản lý vật liệu như lập phiếu báo hỏng, báo mất vật liệu…và các chứng từ liên
quan khác khi hư hỏng mất mát vật liệu nhằm gắn chặt trách nhiệm của người sử
dụng với công ty.
Kiến nghị 2: Về việc lập dự phòng giảm giá nguyên vật liệu tồn kho
Giá nguyên vật liệu trên thị trường thường xuyên biến động thất thường, chi
phí vật liệu lớn nên chỉ cần một sự thay đổi nhỏ về giá trị vật liệu cũng ảnh hưởng
rất lớn đến giá thành sản phẩm .Vì vậy công ty nên tiến hành lập dự phòng giảm
giá NVL để bù đắp chi phí NVL tăng đột ngột gây ảnh hưởng tới kết quả kinh
doanh trong kỳ
Giá nguyên vật liệu có xu hướng giảm, giá thành sản phẩm hoàn thành cũng
có xu hướng giảm thì nhất thiết phải lập dự phòng giảm giá nguyên vật liệu nói
riêng và hàng tồn kho
Việc lập dự phòng phải dựa trên nguyên tắc: chỉ lập dự phòng cho những loại
vật liệu tồn kho, tại thời điểm lập báo cáo tài chính, có giá thị trường thấp hơn giá
trị ghi sổ.
Mức dự phòng cần lập
cho năm tới
=
Số vật liệu tồn
kho cuối niên độ
X
Mức giảm
giá vật liệu
Trong đó:
Mức giảm giá vật liệu = Đơn giá ghi sổ - Đơn giá thực tế trên thị trường
Kiến nghị 3:. Như đã trình bày ở trên, tồn kho dự trữ nguyên vật liệu là rất
quan trọng trong các doanh nghiệp sản xuất, do vậy, kế toán trưởng cần tiến
hành phân tích thêm các chỉ tiêu về dự trữ nguyên vật liệu nhằm cung cấp cho

37. Báo cáo quản lý
Ban giám đốc những thông tin đầy đủ hơn về tình hình nguyên vật liệu trong
doanh nghiệp.
Kế toán trưởng có thể sử dụng chỉ tiêu mức tiêu dùng vật tư cho sản xuất 1
ngày đêm:
m =
M
t
Trong đó:
m : mức tiêu dùng vật tư cho sản xuất trong 1 ngày đêm
M : dựtrữ tuyệtđối:là khối lượng của từng loại nguyên vật liệu chủ yếu,
biểu hiện bằngcác đơnvịhiện vật, như tấn: tấn, kg, …Đại lượng này
rất cần thiết cho doanh nghiệp tổ chức, xây dựng và hoàn thiện hệ
thống kho tàng.
t : dự trữ tương đối: được tính bằng số ngày dự trữ. Đại lượng này chỉ
cho thấy số lượng nguyên vật liệu dựtrữ đảmbảo cho sảnxuất, kinh
doanh của doanh nghiệp tiến hành được liên tục trong khoảng thời
gian bao nhiêu ngày. Dự trữ nguyên vật liệu tương đối rất cần thiết,
giúp cho việc phântíchtìnhhìnhdự trữ các loại nguyên vật liệu chủ
yếu trong doanh nghiệp.
Phương pháp phân tích: So sánh số lượng nguyên vật liệu thực tế đang dự
trữ theo từng loại với số lượng vật tư cần dự trữ. Cao quá hoặc thấp quá đều là
không tốt. Nếu dự trữ cao quá sẽ gây ứ đọng vốn. Thực chất, dự trữ là vốn chết
trong suốt thời gian nằm chờ để đưa vào sản xuất. Do vậy, cần phải có biện pháp
giảm mức dự trữ tới mức cần thiết. Nhưng nếu dự trữ quá thấp, thì sẽ không đảm
bảo cho quá trình sản xuất, kinh doanh được liên tục. Vì thế, mục tiêu của dự trữ
nguyên vật liệu phải luôn kết hợp hài hoà: vừa đảm bảo sản xuất, kinh doanh
được thường xuyên, đều đặn, vừa đảm bảo sử dụng tiết kiệm vốn.
Kiến nghị 4: Tích cực xây dựng định mức dự trữ nguyên vật liệu:

38. Báo cáo quản lý
Phòng kế hoạch cần cân nhắc kỹ các đơn đặt hàng và ước tính số lượng hàng
có thể tăng thêm trong kỳ, phốihợp với phòngkế toán để sớm xây dựng định mức
dự trữ vật tư, tránh tình trạng dự trữ nhiều ở một vài loại như hiện nay. Từ đó điều
phối hoạt động cung ứng, giảm thời gian tồn tại của tài sản lưu động trong suốt
quá trình kinh doanh, tăng nhanh vòng quay của vốn lưu động.
Kiến nghị 5: Tổ chức tốt công tác kiểm kê và xử lý tốt kết quả kiểm kê:
Theo em, Công ty Việt Hà nên tổ chức kiểm kê kho thường xuyên hơn, ví dụ
như 6 tháng một lần, đồng thời đánh giá lại toàn bộ vật tư tồn kho, thường xuyên
đối chiếu số liệu giữa kế toán với thủ kho. Ngoài ra, các quy định xử phạt các
trường hợp mất mát, thiếu hụt nguyên vật liệu phải được tiến hành một cách
nghiêm minh. Hạn chế để những vật tư tồn đọng lâu năm, nếu có nên tổ chức
thanh lý, nhượng bán ngay để, giải phóng hệ thống kho tàng và thu hồi vốn lưu
động để đầu tư vào những chương trình dự án khác.
Kiến nghị 6 :Xâydựngchếđộ thưởng phạt
Công ty cần thực hiện đầy đủ chế độ thưởng phạt ,tăng cường kỉ luật sản xuất
với các công nhan vi phạm chế độ lao động làm thất thoát vật chất đồng thời đề
ra chế độ khen thưởng đối với cá nhân, tập thể đã có sáng kiến trong sản xuất
như tiết kiệm NVL ,nâng cao chất lượng sản phẩm .

39. Báo cáo quản lý
KẾT LUẬN
Là một doanh nghiệp sản xuất ,công tác quản lý NVL tại công ty sản xuất
kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà là một khâu quan trọng đối với sự tồn tại
và phát triển của công ty .Qua thời gian thực tập tại công ty em nhận thấy công
tác quản lý NVL về cơ bản đã đáp ứng được yêu cầu quản lý của công ty trong
việc nâng cao hiêu quả sản xuất kinh doanh của công ty
Báo cáo quản lý được viết dựa trên những kiến thức đã học kết hợp với tình
hình thực tế tại công ty Việt Hà .Qua đợt thực tập đã giúp em hiểu một cách sâu
sắc ,cụ thể hơn những kiến thức đã được học giúp em bước đầu vận dụng những
kiến thức đó vào thực tiễn công tác quản lý NVL của một doanh nghiệp đó là
công ty SXKD đầu tư và dịch vụ Việt Hà .Trong thời gian thực tập tại công ty
bằng kiến thức của mình cùng sự chỉ bảo, giúp đỡ tận tình của cô giáo Trương
Thanh Thuỷ và các anh chị của phòng vật tư của công ty Việt Hà ,em đã hoàn
thành đề tài : " Hoàn thiện công tác quản lý NVL tại công ty SXKD đầu tư và
dịch vụ Việt Hà "
Mặc dù đã hết sức nỗ lực cố gắng nhưng do trình độ và thời gian khảo sát
thực tế có hạn nên báo cáo của em không tránh khỏi những thiếu sót ,em mong
được sự bổ sung góp ý của cô giáo và các bạn để báo cáo của em được hoàn
thiện hơn .
Qua đây em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới cô giáo Trương Thanh
Thuỷ ,người đã chỉ bảo giúp đỡ em rất nhiều trong việc hoàn thành báo cáo này .
Em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo công ty Việt Hà cùng các anh chị phòng
vật tư đã giúp đỡ em trong thời gian thực tập vừa qua .

40. Báo cáo quản lý
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU............................................................................................... 1
PHẦN I : NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ NGUYÊN VẬT LIỆU............ 2
I . Sự cầnthiết phải tổ chức công tác quản lý nguyên vất liệu trong các
doanh nghiệp sản xuất........................................................................... 2
1. Khái niệm đặc điểm của nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất2
a.Khái niệm......................................................................................... 2
b. Đặc điểm......................................................................................... 2
2. Vai trò của nguyên vật liệu và yêu cầu quản lý nguyên vật liệu........... 2
a. Vai trò............................................................................................. 2
b. Yêu cầu quản lý nguyên vật liệu...................................................... 3
II. Phân loại nguyên vật liệu.................................................................... 4
PHẦN II: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU
TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT
HÀ ................................................................................................................ 6
I . Đặc điểm chung của công ty sảnxuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ
Việt Hà...................................................................................................... 6
1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Việt Hà..................... 7
2. Nhiệm vụ của công ty sản xuất kinh danh đầu tư và dịch vụ Việt Hà.. 9
3. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Việt Hà...................... 9
4. Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh............................ 11
5. Kếtquảhoạtđộngsảnxuấtkinhdoanhcủacôngtysản xuấtkinhdoanh
đầu tưvà dịchvụ ViệtHà trong mộtvài năm gần đây............................... 14
II. Thực trạng về tình hình quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất
kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà.................................................... 15
1. Tổ chức bộ máy của phòng kế hoạch kho vật tư ............................... 15
2. Thực trạng công tác quản lý nguyên vậtliệu tại công ty sản xuấtkinh
doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà .......................................................... 16
a.Khái quát về NVL trong công ty Việt Hà......................................... 16

41. Báo cáo quản lý
b. Thực trạng công tác quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất kinh
doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà ........................................................ 17
PHẦN III: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN
LÝ NVL TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ
VIỆT HÀ..................................................................................................... 33
I. Sựcầnthiết phải hoànthiện công tác quản lý NVL tại công ty sản xuất kinh
doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà............................................................... 33
II. Đánh giá công tác quản lý nguyên vật liệu tại Công ty Việt Hà......... 34
1. Ưu điểm ........................................................................................... 34
2. Tồn tại............................................................................................... 35
III . Một số kiến nghị nhăm hoàn thiện công tác quản lý NVL............... 35
KẾT LUẬN................................................................................................. 39