नाबार्ड लेयर पोल्ट्री फार्मिंग प्रोजेक्ट हिंदी में विशेष जानकारी के लिए हमारे वेबसाइट पर जायें www.growelagrovet.com
कुक्कुट पालन किसानों की आर्थिक अवस्था सुधारने का महत्वपूर्ण उद्योग है। कुक्कुट पालन से कम समय व कम व्यय में अधिक आय प्राप्त की जा सकती है। देश में अभी प्रति व्यक्ति अंडा सेवन व मांस सेवन अन्य विकासशील पश्चिमी देशों की तुलना में बहुत ही कम है। मुर्गी पालन से रोजगार की विपुल संभावना है। कुक्कुट पालन से देश के करीब 6-7 लाख व्यक्तियों को रोजगार मिल रहा हैं। मुर्गी पालन से बहुत लाभ है, इससे परिवार को अतिरिक्त आय, कम विनियोग पर ज्यादा लाभ प्राप्त होता है।
अंडे उत्पादन के लिए व्हाइट लेग हार्न सबसे अच्छी नस्ल है। इस नस्ल का शरीर हल्का होता है। जल्दी अंडा देना प्रारंभ कर देती है। मांस उत्पादन हेतु कार्निश व व्हाइट रॉक नस्ल उपयुक्त हैं। ये कम उम्र में अधिक वजन प्राप्त कर लेती हैं। तथा इस नस्ल में आहार को मांस में परिवर्तन करने की क्षमता होती है।
कुक्कुट पालन के लिये और बहुत सी जरूरी बातें हैं, जिन्हें ध्यान में रखकर व्यवसाय प्रारंभ करना चाहिए जैसे कुक्कुट पालन के स्थान से निकट बाजार की स्थिति व मुर्गी उत्पादन की मांग प्रमुख है। कुक्कुट पालन के स्थान मांस व अंडे की खपत वाले स्थान के पास हो तो ठीक रहता है। मुर्गीशाला ऊंचाई पर व शुष्क जगह पर बनानी चाहिए। मुर्गीशाला में आवागमन की सुविधा का भी ध्यान रखना होगा। कुक्कुट शाला में स्वच्छ व शुद्ध जल के साथ बिजली का प्रबंध होना चाहिए। मुर्गी शाला के स्थान में अधिक नमी नहीं होनी चाहिये तापमान लगभग 27 डिग्री सेंटीग्रेड के आसपास ठीक रहता है। कुक्कुट शाला पूर्व पश्चिम दिशा में मुख करते हुए बनाना चाहिए। मुर्गी आवास में दो प्रकार की विधियाँ प्रचलित हैं। पहली- पिंजरा पद्धति तथा दूसरी डीपलिटर पद्धति।
2. ऩोल्ट्री ऱेयर पार्मिंग
ऩररचय
ऩोल्ट्री अॊडे औय भाॊस भानव आहाय को सॊतुलरत कयने के लरए उच्च गुणवत्ता वारे प्रोटीन, खननज औय ववटालभन के
भहत्वऩूणण स्रोत हैं. अफ वाणणज्यमक रेमय के उच्च अॊडा उत्ऩादन औय उच्च फ़ीड रूऩाॊतयण दऺता वारे नस्र उऩरब्ध हैं.
बायतीम ऩोल्ट्री उद्मोग क़ी आवश्मकता को ऩूया कयने के लरए सावणजननक औय ननजी दोनों ऺेत्रों द्वाया भुगी क़ी सुऩीरयमय
जभणप्रायभ ववकलसत ककमा गमा है. पाभण के आकाय के आधाय ऩय, रेमय (अॊडे के लरए) पालभिंग ऩरयवाय क़ी आम का भुख्म
स्रोत हो सकता है औय वषण बय राबप्रद योजगाय प्रदान कय सकते हैं. ऩोल्ट्री खाद उच्च कोटी का खाद होता है औय सबी
पसरों क़ी उऩज फढाने के लरए इस्तेभार ककमा जा सकता है.
2 ऱेयर पार्मिंग की गॊजाइश और उसका राष्ट्रीय महत्व
बायत भें ऩोल्ट्री कृ वष ऺेत्र भें तेजी से फढते ऺेत्रों भें से एक है. बायत का अॊडा उत्ऩादन भें ववश्व भानचचत्र ऩय 3या सफसे
फडा अॊडा उत्ऩादक (56 बफलरमन अॊडे) का स्थान है औय अॊडा उत्ऩादन भें प्रनत वषण रगबग 6% क़ी वावषणक दय से वृवि हो
यही है (स्रोत ; ऩशु ऩारन औय डेमयी ऩय कामण सभूह क़ी रयऩोटण, 12 वीॊ ऩॊचवषीम मोजना). वतणभान भें बायत भें रमयों क़ी
सॊख्मा अनुभानत् 230 लभलरमन है औय अॊडे क़ी साराना प्रनत व्मज्तत उऩरब्धता 1961 के 7 अॊडे से फढ कय 2010 भें 52
अॊडे हो गमा. तथावऩ, वतणभान उऩरब्धता आईसीएभआय क़ी लसपारयश 180 अॊडे प्रनत व्मज्तत साराना से काप़ी कभ है.
ऩोल्ट्री उद्मोग भें, भानव उऩबोग के लरए भूल्ट्म सॊवचधणत उत्ऩाद ववकलसत ककमा गमा है ज्जसभे भुगी अॊडे एवॊ भुगी के भाॊस
का उऩमोग ककमा जाता है. हाराॊकक देश भें उत्ऩाददत अॊडे का के वर 6% भुख्म रूऩ से ननमाणत के लरए सॊसाचधत अॊडा
उत्ऩादों भें ऩरयवनतणत ककमा जाता है.
बायत भें ऩोल्ट्री ऺेत्र भें सॊयचनात्भक औय ऩरयचारनात्भक फदराव आमा है. इस ऩरयवतणन से ब्रीडडॊग, हैचचॊग, ऩारन औय
प्रसॊस्कयण भें फडा ननवेश ककमा गमा है. बायत भें ककसान आभ ऩऺी ऩारन को छोडकय हाइबब्रड ऩऺी का ऩारन कयने रगें
हैं ताकक तीव्रतय ववकाश, अच्छा जीवन, उत्कृ ष्ठ खाद्म रूऩान्तयण, उच्च अॊडा उत्ऩादन औय ऩऺी ऩारक को भुनापे
सुननज्श्चत ककमा जा सके . उच्च ककस्भ के चूजे, उऩकयण, टीके औय दवाइमाॉ अफ सावणजननक औय ननजी दोनों ही कॊ ऩननमों
के भाध्मभ से उऩरब्ध हैं. ककसानों को तकनीक़ी रूऩ से सऺभ औय अनुबवी भागणदशणन उऩरब्ध है. प्रफॊधक़ीम प्रथाओॊ भें
सुधाय हुआ है औय योग औय भृत्मु दय क़ी घटनाओॊ भें काप़ी हद तक कभी आमी है. मह उद्मोग भूररूऩ से ननजी उद्मभों,
सयकायी हस्तऺेऩ औय काप़ी हद तक स्वदेशी ऩोल्ट्री आनुवॊलशक ऺभताओॊ औय ऩूयक ऩशु स्वास््म सेवा, ऩोल्ट्री प़ीड, ऩोल्ट्री
उऩकयण औय ऩोल्ट्री प्रसॊस्कयण ऺेत्रों क़ी ऩहर से ववकलसत हुआ है.
3. फैंकों से उऩऱब्ध ववत्तीय सहायता
भुगी ऩारन शुरू कयने के लरए नाफाडण से ऩुनववणत्त सुववधा के साथ फैंकों से ऋण उऩरब्ध है. फहुत फडे ऩरयव्मम के साथ
भुगीऩारन मोजनाओॊ के लरए ववस्तृत ऩरयमोजना रयऩोटण तैमाय कयना होगा. फैंकों ननम्नलरणखत उद्देश्मों के लरए ववत्तीम
सहामता प्रदान कयते हैं:
क. ब्रूडय क़ी सहामता / ग्रोवय औय रेमय शेड, प़ीड स्टोय, तवाटणय आदद के ननभाणण के लरए,
ख. प़ीडयसण, वाटयसण, ब्रूडसण आदद जैसे ऩोल्ट्री उऩकयणों क़ी खयीद के लरए
ग. बफजरी, चाया, ऩानी आदद क़ी आऩूनतण के लरए फुननमादी सुववधाओॊ के ननभाणण के लरए
3. डी. एक ददन का चूजा मा –बफछाने के लरए फने- फनामे ऩूरेट क़ी खयीद के लरए.
ई. ऩहरे 5 से 6 भहीने के लरए फैठक के लरए चाया, दवाई औय ऩशु चचककत्सा सहामता आदद के लरए कामणशीर ऩूॊजी
आवश्मकता को ऩूया कयने हेतु (मथा: आम सृज्जत होने क़ी ज्स्थनत तक).
फडी ऩरयमोजनाओॊ के लरए ऋणकताण नाफाडण कॊ सल्ट्टेंसी सववणसेज (नैफकोन्स) क़ी सेवाएॉ रे सकते हैं ज्जसके ऩास ववस्तृत
ऩरयमोजना रयऩोटण तैमाय कयने का व्माऩक अनुबव है.
4. फैंक ऋण के र्ऱए योजना तैयार करना
4.1 मोजना यायम ऩशुऩारन / ऩशु चचककत्सा ववबाग, ऩॉल्ट्री ननगभ मा ननजी वाणणज्यमक हैचयी के स्थानीम तकनीक़ी
व्मज्ततमों से सराह के फाद राबाथी द्वाया तैमाय ककमा जा सकता है. मदद सॊबव हो, उन्हे बी ऺेत्र भें प्रगनतशीर रेमय
पाभण का दौया कयना चादहए औय फालभिंग क़ी राबप्रदता ऩय चचाण कयनी चादहए. पाभण शुरू कयने से ऩहरे रेमय पाभण ऩय
अच्छा व्मावहारयक प्रलशऺण औय अनुबव प्राप्त कयना अनत वाॊछनीम है.
4.2 ऩरयमोजना, तकनीक़ी, ववत्तीम औय प्रफॊधक़ीम ऩहरुओॊ ऩय ववस्ताय भें ननम्नलरणखत जानकायी शालभर कयना चादहए.
तकनीकी:
ए. बूलभ औय बूलभ ववकास (स्थान, ऺेत्र, उऩमुततता, सडक से ननकटता, साइट भैऩ आदद)
फी. प्रस्ताववत ऺभता / पाभण का आकाय
सी. लसववर सॊयचनाओॊ (शेड, चाया लभश्रण इकाई, अॊडा कऺ, गोदाभ / स्टोय रूभ, कामाणरम तवाटणय, स्टाप रूभ आदद)
डी. उऩकयण, सॊमॊत्र औय भशीनयी - (प़ीडय, वाटयय, वऩॊजयों, फ़ीड ग्राइॊडय औय लभतसय, डीऩ फ्ऱीजय, वाक लसनेटय, डडब्रेकय आदद)
ई. हाउलसॊग(ऺभता, प्रकाय–डीऩ रीटय/के ज, आवश्मक ऺेत्र, आवास क़ी प्रणारी(1+2,1+3,1+1+2 आदद)
एप. चूजे - (स्रेन , ऩक्षऺमों क़ी सॊख्मा / फैच स्रेंथ , चूजे के स्रोत, चूजे का टीकाकयण आदद)
जी. प़ीडडॊग (प़ीड आवश्मकता, प़ीड का स्रोत, प़ीड के प्रकाय – चूजे, ग्रोवय औय रेमय भाश, चाया क़ी क़ीभत आदद)
एच. उऩादेमताओॊ क़ी उऩरब्धता - ऩानी, बफजरी औय ईंधन
आई. ऩशु चचककत्सा सहामता औय ऩरयवहन व्मवस्था
जे. उत्ऩादन भानक (अॊडा उत्ऩादन, प़ीड दऺता – एपसीआय, भृत्मु आदद)
के . झुॊड अनुभान चाटण
एर. ववऩणन (अॊडे / भाॊस औय अन्म उत्ऩादों / सह –उत्ऩादों का ववऩणन - ववऩणन का स्थान, बुगतान का आधाय (ककरो मा
सॊख्मा), आदद प्रनत इकाई क़ीभत)
ववत्तीय:
4. ए. ऩरयमोजना रागत - ऩूॊजी (बूलभ, बवन, चूजे, सॊमॊत्र औय भशीनयी आदद) औय आवती रागत
फी. ननधीमन ऩैटनण (भाज्जणन अॊशदान, फैंक ऋण, आदद)
सी. तकनीक़ी -आचथणक अनुभान
डी. आम - व्मम वववयण
ई. ववत्तीम सॊके तकों को दशाणनेवारा नकदी प्रवाह ववश्रेषण (आईआयआय, एनऩीडब्ल्ट्मू, फीसीआय औय डीएससीआय)
एप. अनुऩात ववश्रेषण (डीईआय, आयओसीई, भौजूदा अनुऩात, आदद)
जी. भूरधन क़ी चुकौती औय ब्माज के बुगतान को दशाणनेवारा चुकौती अनुसूची.
प्रफॊधकीय:
उधायकताण का प्रोपाइर
ए. एकर व्मज्तत / बागीदायी / कॊ ऩनी / ननगभ / सहकायी सलभनत / अन्म
फी. प्रस्ताववत व्मवसाम के प्रफॊधन क़ी ऺभता
सी. प्रस्ताववत गनतववचध मा अन्म भें अनुबव
डी. ववत्तीम सुदृढता
ई. तकनीक़ी / अन्म ववशेष मोग्मता
एप. तकनीक़ी / प्रफॊधक़ीम स्टाप औय उनक़ी ऩमाणप्तता
अन्य:
ए. ववत्तऩोषण फैंक क़ी शाखा का नाभ
फी. प्रलशऺण सुववधाएॊ
सी. यायम / के न्र सयकाय से उऩरब्ध सहामता
डी. ननमाभक भॊजूयी, मदद कोई हो आदद
5. ऩररयोजना की मूल्ट्याॊकन
रेमय पाभण क़ी स्थाऩना के लरए ऋण सुववधा का राब उठाने हेतु उज्ल्ट्रणखत ऩहरुओॊ को ध्मान भें यख कय तैमाय क़ी गई
ऩरयमोजना फैंक क़ी ननकटतभ शाखा भें प्रस्तुत क़ी जानी चादहए. उसके फाद फैंक इसक़ी तकनीक़ी सॊबाव्मता, ववत्तीम
व्मवहामणता औय फैंक ग्राह्मता के लरए ऩरयमोजना क़ी जाॊच कयेंगे.
6. फैंक ऋण की स्वीकृ तत और इसका सॊववतरण
5. तकनीक़ी सॊबाव्मता औय ववत्तीम व्मवहामणता सुननज्श्चत कयने के फाद, फैंक द्वाया ऋण भॊजूय ककमा जाता है. ऋण का
सॊववतरयत चयणों भें ककमा जाता है मथा; शेड / अन्म लसववर सॊयचनाओॊ के ननभाणण, उऩकयण औय भशीनयी क़ी खयीद, चूजों,
खाद्म वस्तुमों, दवाओॊ आदद क़ी खयीद ऩय आवती रागत. ऋण के अॊनतभ उऩमोग का सत्माऩन औय रगाताय ननगयानी /
अनुवतणन फैंक द्वाया ककमा जाता है.
7 ऋण की शतें – सामान्य:
7.1 ऩररव्यय:
ऩरयमोजना का ऩरयव्मम स्थानीम ऩरयज्स्थनतमों, इकाई आकाय औय ऩरयमोजना भें शालभर ननवेश घटकों ऩय ननबणय कयता है.
ऩरयव्मम का आकरन कयने के लरए भौजूदा फाजाय भूल्ट्म/रागत को ध्मान भें यखें.
7.2 मार्जिन मनी:
भाज्जणन ऋण रेने वारों क़ी श्रेणी ऩय ननबणय कयता है औय 10% से 25% तक हो सकता है.
7.3 ब्याज दर:
फैंकों बायतीम रयजवण फैंक के सभग्र ददशा ननदेशों के बीतय ब्माज दय तम कयने क़ी स्वतॊत्रता है. हाराॊकक, ववत्तीम व्मवहामणता
औय भॉडर ऩरयमोजना क़ी फैंकग्राह्मता का आकरन कयने के लरए, ब्माज दय 12.50% वावषणक भाना गमा है.
7.4 सरऺा:
सुयऺा सभम-सभम ऩय बायतीम रयजवण फैंक / नाफाडण द्वाया जायी ददशा ननदेशों के अनुसाय होगा.
7.5 ऋण की चकौती अवधध
चुकौती अवचध ऩरयमोजना से सकर अचधशेष ऩय ननबणय कयता है. आभ तौय ऩय ऋण क़ी चुकौती सात से नौ वषण क़ी अवचध
के बीतय उऩमुतत भालसक / नतभाही ककस्तों भें क़ी जाएगी ज्जसभें प्रथभ वषण अनुग्रह अवचध के रूऩ भें होता है.
7.6 फीमा
ऩक्षऺमों औय अन्म ऩरयसॊऩज्त्तमों (ऩॉल्ट्री शेड, उऩकयण) का फीभा कयामा जा सकता है. जहाॊ कहीॊ आवश्मक हो, फीभा के
एवज भें जोणखभ / भृत्मु ननचध फनाने ऩय ववचाय ककमा जा सकता है.
20000 रेमयों वारी एक भॉडर ऩरयमोजना (1:2 के ज लसस्टभ) नीचे दी गई है. मह ननदशी है औय रागू इनऩुट औय
आउटऩुट साथ ही प़ील्ट्ड ऺेत्र स्तय ऩय रागू ऩैयाभीटय को शालभर ककमा जा सकता है.
6. ए. ऩररयोजना ऱागत
I. ऩूॉजी ऱागत
रार्श `
ब्रूडय सह ग्रोवय हाउस का ननभाणण 2000000
रेमय हाउस का ननभाणण
3400000
ब्रूडय सह ग्रोवय उऩकयण क़ी खयीद
204000
रेमय उऩकयण क़ी खयीद 1000000
योग (I)
6604000
II. आवती व्मम
एक ददन के चूजे क़ी क़ीभत
525000
रेईंग के दौयान आवश्मक ऩोषाहाय के 10% क़ी ककभत
3588892
रेईंग तक दवाओॊ क़ी ककभत एवॊ ववववध व्मम
244800
शेड औय उऩकयण का फीभा
33350
फडण का फीभा
94500
जोड़ (II) 4486543
सकऱ जोड़ (I+II) 11090543
मार्जिन (25%) 2772636
फैंक ऋण 8317907
मह भाना गमा कक ऩोषाहाय के बॊडायण हेतु ककसान के ऩास अऩनी व्मवस्था है