Dokumen tersebut membahas tentang komposisi tubuh manusia dan cara mengukurnya, termasuk skinfold, lingkar leher, pinggang, perut, lengan atas, serta indeks massa tubuh. Komposisi tubuh terdiri dari jaringan bebas lemak, jaringan lemak, air, tulang, dan mineral. Skinfold digunakan untuk mengukur lemak bawah kulit, sedangkan lingkar tubuh untuk mengetahui distribusi lemak.

1. Komposisi Tubuh

2. Pengertian Komposisi Tubuh
Komposisi tubuh adalah jumlah dari
seluruh dari bagian tubuh.
Bagian Tubuh Manusia
Ada 2 yaitu massa jaringan bebas lemak
(lean mass body) dan jaringan lemak atau
adiposa. Jaringan bebas lemak terdiri dari
jaringan otot, tulang, dan cairan
ekstraselular (CES).
Komposisi Relatif Dewasa Muda BB 63,5 kg
Menurut J. Brochek, et al

3. 5 Tingkatan Komposisi Tubuh
Menurut WHO, 1995
Komposisi Tubuh Berdasarkan Komponen
Utama Penyusunan (WHO’95 : Physical
Status)

4. Kandungan Air atau
Cairan Tubuh
Your Subtitle
Tubuh manusia sebagian besar terdiri dari air. Bila dianalisis,
komposisi kimianya terdiri rata-rata 65% kandungan air atau
sekitar 47 liter per orang (dewasa).
Menurut Garrow J.S. (1993) komposisi tubuh laki-laki remaja
dengan berat 70 kg adalah seperti yang terlihat pada gambar di
samping.
Kebutuhan air sekitar 2,5 liter per hari berasal dari 1,5 liter air
minum dan 1 liter dari bahan makanan yang dikonsumsi,
sementara lemak tubuh tidak mengandung air. Kandungan air
terdapat pada seluruh jaringan bebas lemak, yang diperkirakan
mengandung air rata-rata 73,2% (Pace dan Rathburu, 1945).
Cairan tubuh dipisahkan dengan membran semipermeabel. Ion
Na paling banyak di cairan interstitial, ion K dan Mg banyak di
cairan intracellular.

5. Pengukuran
Komposisi
Tubuh

6. SKINFOLD
01
Digunakan pada anak umur remaja ke atas, dan
jumlah lemak dibedakan menurut jenis kelamin.
02
Standar tempat pengukuran skinfold menurut Heyward
Vivian H. Dan Stolarczyk L.M. tahun 1996
Ada 9 tempat, yaitu dada (chest), subskapula (subscapular),
midaxi-laris (midaxillary), stipailiak (suprarailiac), perut
(abdominal), trisep (triceps), bisep (biceps), paha (thigh) dan
betis (calf).
03
Ada hubungan antara
lemak bawah kulit dan
total lemak tubuh
04
Jumlah dari beberapa
pengukuran skinfold
dapat digunakan untuk
memperkirakan total
lemak tubuh
Distribusi lemak di
bawah kulit adalah sama
untuk semua individu
termasuk jenis kelamin
Skinfold adalah
pengukuran yang baik
untuk mengukur lemak
bawah kulit
Beberapa asumsi yang digunakan mengapa skinfold
dapat digunakan untuk mengukur lemak tubuh

7. Cara Menghitung
Contoh : seorang laki-laki kelompok umur 30-39 tahun dengan nilai c= 1,1631 dan m= 0,0632 dan total skinfold 25 mm.
Jawaban
Density = c – m x log skinfold
= 1,1631 - 0,0632 x l0g 25
= 1,1631 – 0,0632 (1,39794)
= 1,0747
Maka persen lemak tubuh :
Dari hasil diatas, untuk menghitung total lemak tubuh (TBF) dengan BB 50,0 kg, adalah TBF = (10,59 x 50 kg) /100 = 5,3 kg
Dengan demikian dapat dihitung massa bebas lemak digunakan rumus berat badan (kg) - berat lemak (kg), yaitu 50 kg -5,3
kg = 44,7 kg
1. Hitung nilai density menggunakan rumus Durnin dan
Womersley (1974)
Density= c - m x log skinfold
2. Menghitung persen lemak (%F) dan massa bebas
lemak (%FFM) menggunakan rumus Siri (1961)
3. Total lemak tubuh
Keterangan :
c = intercept
m = slope
skinfold = jlh tebal lipatan kulit dari 4 bagian tubuh (mm)
%F = persentase lemak tubuh
D = densitas tubuh

8. Umur
(tahun)
Laki-laki Perempuan
c m c m
17-19 1.1620 0.0630 1.1549 0.0678
20-29 1.1631 0.0632 1.1599 0.0717
30-39 1.1422 0.0544 1.1423 0.0632
40-49 1.1620 0.0700 1.1333 0.061
>50 1.1715 0.0779 1.1339 0.0645
Sumber: R.S. Gibson, 1993
Persentase Lemak tubuh

9. Lokasi
Pengukuran
Skinfold

11. LINGKAR LEHER
The North Association for The study of Obesitasity menunjukkan hubungan yang erat antara lingkar leher dengan
IMT (laki-laki, r=0.83; perempuan, r=0.71; masing-masing, p<0,0001) dan lingkar pinggang (laki-laki, r=0,86;
perempuan, r=0,56; masing–masing, p<0,0001). Lingkar leher >37,0 cm untuk laki-laki dan >34 cm untuk wanita
merupakan cut of point yang tepat untuk mengidentifikasi individu dengan IMT>25kg/m2, lingkar leher >39.5
cm untuk laki-laki dan >36.5 cm untuk wanita adalah cut of point tepat untuk mengidentifikasi individu dengan
obesitas (IMT>30 kg/m2).
Kurang lingkar leher merupakan indikator lemak tubuh
bagian atas. Lemak tubuh bagian atas dapat membantu
memprediksi tertentu obesitas yang berhubungan dengan
komplikasi penyakit, seperti tekanan darah tinggi, diabetes,
penyakit jantung.
Contoh : Seorang anak berumur 6 tahun dengan lingkar
leher lebih besar dari 28,5 cm berisiko lebih empat kali
menjadi kelebihan berat badan atau obesitasitas (sesuai
dengan BMI) dibandingkan dengan anak laki-laki dengan
ukuran lingkar leher yang lebih kecil.
Lingkar leher dapat menjadi metode
pengukuran yang mudah dan murah untuk skrining
individu obesitas (Liubov et.al, 2001). Lingkar leher
sebagai indeks untuk obesitas tubuh bagian atas
merupakan salah satu prediktor terjadinya
penyakit kardiovaskuler (Sjostrom et.al, 2001).

12. Menggambarkan adanya timbunan lemak di dalam rongga
perut. Semakin panjang lingkar perut menunjukkan bahwa semakin
banyak timbunan lemak di dalam rongga perut yang dapat memicu
timbulnya antara lain penyakit jantung, DM. Untuk pria dewasa
Indonesia lingkar perut normal adalah 92.0 cm dan untuk wanita
80.0 cm.
PARAMETER
JENIS KELAMIN
LAKI-LAKI PEREMPUAN
LINGKAR
PINGGANG
Risiko
Meningkat
Risiko
Sangat
Meningkat
Risiko
Meningkat
Risiko
Sangat
Meningkat
> 94,0 cm > 102,0 cm > 80,0 cm > 88,0 cm
LINGKAR PINGGANG/
PERUT

13. RASIO LINGKAR PINGGANG
DAN PANGGUL (RLPP)
Menurut
Jenis Kelamin
Pria Wanita
Aman Resiko Aman Resiko
Bray,
1990
<0,95 ≥0,95 <0,80 ≥0,80
Bjontrop <1,0 ≥1,0 <0,95 ≥0,95
Banyaknya lemak dalam perut menunjukkan ada
beberapa perubahan metabolisme, termasuk insulin dan
meningkatnya produksi asam lemak bebas, dibanding
dengan banyaknya lemak bawah kulit pada kaki dan tangan.
Perubahan metabolisme memberikan gambaran tentang
pemeriksaan penyakit yang berhubungan dengan perbedaan
distribusi lemak tubuh.
Contoh : seorang pria dengan lingkar pinggang
90 cm dan lingkar pinggul 87 cm.
RLPP = 90/87 = 1,034.
Maka individu tersebut berisiko untuk menderita
sindrome metabolik yaitu hipertensi, DM dan jantung
koroner.
Lingkar Pinggang (cm)
RPPL =
Lingkar Pinggul (cm)

14. LINGKAR LENGAN ATAS
(LLA)
Menggambarkan cadangan lemak keseluruhan dalam
tubuh. Besarnya ukuran LLA menunjukkan persediaan lemak
tubuh cukup banyak, sebaliknya jika ukurannya kecil maka
persediaan lemak sedikit.
Penggunaan ukuran LLA pada pelayanan kesehatan
digunakan untuk mengetahui risiko KEK pada wanita usia
subur.
Cut off point :
Balita (menderita KEP) adalah < 12,5 cm
WUS dan bumil (resiko KEK) adalah < 23,5 cm.
Nilai aktual
LLA =
Nilai standar
X 100%

15. Indeks Massa Tubuh (IMT)
Indeks Massa Tubuh/IMT dikenal sebagai indeks
skeletal merupakan antropometri untuk menilai massa
tubuh yang terdiri tulang, otot dan lemak. IMT
merupakan cara yang sederhana untuk memantau
status gizi orang dewasa (usia 18 tahun ke atas),
khususnya yang berkaitan dengan kekurangan dan
kelebihan berat badan/BB. IMT tidak dapat diterapkan
pada kelompok umur: bayi, anak, remaja, dan
kelompok khusus seperti ibu hamil dan olahragawan,
juga tidak dapat diterapkan pada keadaan khusus
(penyakit) seperti oedema, asites dan hepatomegali.

17.  Holil M., W. Sugeng., Priyo H. Titus. 2017. Penilaian Status Gizi.
 Komposisi Tubuh Manusia. https://linianisfatus.wordpress.com/2012/08/14/komposisi-tubuh-manusia/
(Diakses tanggal 26 Agustus 2020)
 Jafar, Nurhaedar. Komposisi Tubuh. https://slideplayer.info/slide/12004077/ (Diakses tanggal 26 Agustus
2020)
Daftar Pustaka

18. 1. Standar tempat pengukuran skinfold menurut Heyward
Vivian H. dan Stolarczyk L.M, ada 9 tempat, kecuali ….
a. Dada
b. Perut
c. Trisep
d. Paha
e. Leher
2. Seorang perempuan kelompok umur 20-29 tahun
dengan nilai c= 1,1599 dan m= 0,0717 dan total skinfold
40 mm (log 40 = 1,6020). Berapa % lemak tubuh
tersebut ....
a. 22,67%
b. 23,68%
c. 24,66%
d. 25,67%
e. 26,68%
3. Banyaknya lemak dalam perut menunjukkan ada
beberapa perubahan metabolisme,termasuk terhadap
insulin dan meningkatnya produksi asam lemak bebas.
Maka rumus yang tepat digunakan untuk mengukur
sesuai kondisi diatas adalah ….
a. RLPP (Rasio Lingkar Pinggang dan Panggul)
b. IMT (Indeks Masa Tubuh)
c. LP (Lingkar Perut)
d. LLA (Lingkar Lengan Atas)
e. Skinfold

19. 5. Tubuh terdiri beberapa komponen, yaitu cairan, tulang,
otot serta mineral Na, Ca, Mg, dan P. Proporsi mineral
sebesar ….
a. 72%
b. 20%
c. 6%
d. 74%
e. 10%
4. “Lipatan diambil diatas bisep brachii yang sejajar dengan
tricep di bagian belakang. Pengukuran dilakukan 1 cm di
bawah jari.” Cara pengukuran tersebut adalah cara
mengukur skinfold pada bagian/tempat .....
a. Trisep
b. Bisep
c. Dada
d. Subskapula
e. Betis