Resep ini menjelaskan cara membuat nasi biryani dengan bahan-bahan seperti ayam, beras, bawang bombay, rempah-rempah dan bumbu kari. Langkah-langkahnya meliputi menggoreng bawang dan ayam, merebus ayam hingga matang, menambahkan rempah dan bumbu kari, merebus nasi terpisah, lalu menata nasi dan saus kari secara bergantian di panci besar sambil dimasak hingga matang. N

1. Membuat Nasi Biryani
Oleh: Uzma Mian

2. Bahan Biryani
1 kg ayam

3. 1 kg beras

4. 1 cangkir minyak

5. 200 gr bawang bombay

6. ½ sdt jahe

7. ½ sdt bawang putih

8. ½ sdt cabe merah

9. ¼ sdt kunyit

10. 2 sdt ketumbar bubuk

11. 1 ½ sdt garam/kari

12. 2 butir kapulaga hijau

13. 2 butir kapulaga hitam

14. 3 cm kayu manis

15. 3 lembar daun salam koja

16. 1 bungkus biryani masala

17. ½ kg tomat

18. 3 biji cabe hijau

19. ½ kg kentang

20. 2 sdm garam pakai beras

21. ½ sdt pewarna makanan yang
kuning

22. Cara Membuat Biryani
1. Masukan minyak ke dalam panci
2. Masukan bawang dan goreng
sampai kecoklatan
3. Sekarang masukan ayam ke
dalam panci dan masak sampai
air mendidih
4. Kemudian masukan jahe, bawang
putih, bumbu kari dan biryani
masala ke dalam panci

23. 5. Panggang ayam sampai matang
6. Kemudian tambahkan kentang,
tomat, cabai hijau dan ketumbar.
7. Didihkan dengan api kecil 2
cangkir saus kari yang sudah siap
8. Sekarang ambil panci lain
tambahkan air untuk masak nasi
9. Tambahkan 2 sendok makan
garam dan beras

24. 10. Ketika nasi matang 90 %
saring ke dalam panci besar
11. Simpan nasi di atas panci
lalu masukan saus kari terus
begitu sampai selesai
12. Masukan pewarna makanan
dalam nasi
13. Lalu masak nasi selama 5-
10 menit

26. Biryani siap makan,
enak dimakan ketika panas

27. Terima Kasih