Il mio intervento di apertura al convegno "Il futuro della panificazione artigianale: allergie e intolleranze alimentari", tenutosi il 31-05-14 alla "XI Sagra del pane tipico Gonnose" dal titolo "Allergie e Intolleranze: tra percezione e realtà."
Alcat Workshop - Applicazione del test d’intolleranze - Milano, 26 gennaio 2013
Intervento del DR. Alessandro Scorba - Medico Chirurgo, Esperto in Intolleranze Alimentari.
Il mio intervento di apertura al convegno "Il futuro della panificazione artigianale: allergie e intolleranze alimentari", tenutosi il 31-05-14 alla "XI Sagra del pane tipico Gonnose" dal titolo "Allergie e Intolleranze: tra percezione e realtà."
Alcat Workshop - Applicazione del test d’intolleranze - Milano, 26 gennaio 2013
Intervento del DR. Alessandro Scorba - Medico Chirurgo, Esperto in Intolleranze Alimentari.
Anche se è difficile cerchiamo di riassumere in poche slide tutti i fattori coinvolti nella psoriasi.
Maggiori informazioni e approfondimenti sono disponibili nel nostro blog.
L'obesità infantile è un problema che va tenuto seriamente sotto controllo. I bambini non vanno lasciati liberi di mangiare come e quanto vogliono perché possono incorrere in errori dannosi per la loro salute anche in futuro. Per questo motivo, è fondamentale il ruolo che svolgono i genitori nell’educazione e nelle abitudini alimentari in modo che il bambino maturi una propria coscienza su ciò che fa bene o male alla sua salute e impari a distinguere comportamenti corretti in tema di alimentazione.
In questa presentazione troverete consigli pratici e semplici da adottare per insegnare una corretta alimentazione al vostro bambino.
Per aggiornamenti e approfondimenti sul tema dell’alimentazione, potete visitare il blog della Dottoressa Emiliana Giusti, Dietologia online
http://dietologiaonline.wordpress.com/
L'Alimentazione in Chemioterapia - Dott.ssa Paola Nanni - Dietista Coordinatore Servizio Dietetica e Nutrizione Clinica - Zona area Vasta 5 - Ascoli Piceno
Anche se è difficile cerchiamo di riassumere in poche slide tutti i fattori coinvolti nella psoriasi.
Maggiori informazioni e approfondimenti sono disponibili nel nostro blog.
L'obesità infantile è un problema che va tenuto seriamente sotto controllo. I bambini non vanno lasciati liberi di mangiare come e quanto vogliono perché possono incorrere in errori dannosi per la loro salute anche in futuro. Per questo motivo, è fondamentale il ruolo che svolgono i genitori nell’educazione e nelle abitudini alimentari in modo che il bambino maturi una propria coscienza su ciò che fa bene o male alla sua salute e impari a distinguere comportamenti corretti in tema di alimentazione.
In questa presentazione troverete consigli pratici e semplici da adottare per insegnare una corretta alimentazione al vostro bambino.
Per aggiornamenti e approfondimenti sul tema dell’alimentazione, potete visitare il blog della Dottoressa Emiliana Giusti, Dietologia online
http://dietologiaonline.wordpress.com/
L'Alimentazione in Chemioterapia - Dott.ssa Paola Nanni - Dietista Coordinatore Servizio Dietetica e Nutrizione Clinica - Zona area Vasta 5 - Ascoli Piceno
slow medicine, choosing wisely, fare di più non significa fare meglio, medicina difensiva, disease mongering, Disturi, APEL, ferrando, www.ferrandoalberto.blogspot.it, www.apel-pediatri.it,
Il valore di una colazione salutare e buona
anche in hotel - Dott. Attilio Speciani - Allergologo, Immunologo e
Nutrizionista - al convegno "Ecosostenibilità: vantaggi per gli alberghi e il turismo" di mercoledì 15 febbraio 2012
Intervento del Dott. Maurizio Salamone al congresso internazionale di medicina estetica AMPIC 2014 - Firenze palazzo dei congressi. L'intervento sottolinea l'importanza dell'ecosistema intestinale, del microbiota e della modulazione dell'infiammazione e della risposta immunitaria per la salute generale. La parte finale della presentazione presenta il caso del gruppo psoriasi fattori scatenanti
Perchè le allergie sono in continuo aumento? L’allergia è una malattia ereditaria? Che cos’è un’allergia? Come possiamo contenere questa “epidemia” in continua crescita? Quali sono le cause di questa crescita allarmante? Quali sono le differenze tra allergia e intolleranza? Le risposte a queste e a molte altre domande ancora in questo approfondito articolo.
Giovanni Dinelli – Coltivare salute: il Progetto VIRGO - 33°Convegno di Agric...APAB
Slide dell'intervento del professor Giovanni Dinelli (Università di Bologna) – Coltivare salute: il Progetto VIRGO in seno alla sessione ALLEANZE PER ALIMENTAZIONE E SALUTE del 21 febbraio 2015 presso l'Unioversità Bocconi di Milano.
SANDRI G. La Nutrizione Clinica al S.Eugenio. ASMaD 2017Gianfranco Tammaro
DOTT. GIANCARLO SANDRI - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/O7NcSQjnRR4
GASBARRINI A. Nutrizione Clinica e Gastroenterologia. ASMaD 2017Gianfranco Tammaro
PROF. ANTONIO GASBARRINI - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/FYlsQzE8xfk
PALLAGROSI R. Gli Alimenti a fini medici speciali: nuova definizione e normat...Gianfranco Tammaro
DOTT.SSA ROBERTA PALLAGROSI - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/86dXMRSe6hQ
DE SANTIS D. Il Supporto Nutrizionale in Ospedale: ieri, oggi, domani. ASMaD ...Gianfranco Tammaro
CPSI DANIELA DE SANTIS - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/VhUPt78wU4Y
Giorgetti G.M. Il Supporto Nutrizionale in Ospedale: ieri, oggi, domani. ASMa...Gianfranco Tammaro
DOTT. GIAN MARCO GIORGETTI - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/hDOnIcyTagc
Franceschi F. Il Ruolo del Gastroenterologo nel DEA. ASMaD 2016Gianfranco Tammaro
PROF. FRANCESCO FRANCESCHI - 3° Giornata Master ECM in Gastroenterologia 2016 (25/11/2016) - Fondazione Santa Lucia - Sala Congressi - Roma
Sito: www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/NZzctPkJiGI
Gasbarrini A. Microbiota, Antibiotici e Probiotici in Gastroenterologia. ASMa...Gianfranco Tammaro
PROF. ANTONIO GASBARRINI - 3° Giornata Master ECM in Gastroenterologia 2016 (25/11/2016) - Fondazione Santa Lucia - Sala Congressi - Roma
Sito: www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/ouYcXg_ZtJM
1. “Le Allergie Alimentari”
Il Parere dell’Allergologo
Dr. Adriano Mari
adriano.mari@caam-allergy.com
X Hot Topics in Gastroenterologia
7 Novembre 2015
Ospedale S. Eugenio - Roma
2. Cosa è cambiato nella diagnostica
allergologica moderna?
Il Dosaggio delle IgE specifiche con:
Allergeni molecolari
Microtecnologia
Information technology
4. How are Allergenic Sources and Allergens
named?
Almond
Prunus dulcis
Prunus dulcis
Pru du [Leaf]
Pru du [Pollen]
Pru du [Pulp]
Pru du [Seed]
Almond
Prunus dulcis
Prunus dulcis
Pru du 3
Pru du 3.0101
Pru du 4
Pru du 4.0101
Pru du 4.0102
Pru du 5
Pru du 5.0101
Pru du 6
Pru du 6.0101
Almond
Prunus dulcis
Prunus dulcis
Pru du 1
Pru du 2
Pru du 2S Albumin
Pru du Conglutin
8. Courtesy of VBC-Genomics, Vienna, Austria
Slide
Allergen
IgE (serum)
Anti-IgE
Fluorescence
IgE Detection
9. • 112 Allergenic Molecules
• 51 Organisms/Tissues
• 28 Allergenic Groups or “Markers”
Which allergies can be tested using ISAC ?
10. • Tree pollen
• Weed pollen
• Mites
• Animal Tissues
• Foods (Animal/Plant)
• Moulds
• Insects
• Latex
Which allergies can be tested using ISAC ?
11. 4 Hours
max 80 samples x 112 molecules = 8,960 results per day
Bet v 1-like
Serum Albumin
LTP
ISAC 112 IgE Testing
12. Perché applicare questa diagnostica alla
Gastroenterologia?
L'apparato gastrointestinale è uno degli organi
bersaglio delle reazioni allergiche
Nuova visione allergologia molecolare e
distribuzione degli allergeni per fonti e vie di
esposizione
13. Il Progetto GlobAll
4. GlobAll perché uno o più sintomi correlati
all’allergia possono comparire nello stesso paziente,
interessando uno o più organi, con asma, rinite,
orticaria, anafilassi, eczema, diarrea:
22. Diarrea cronica in
disabile totaleITROMCAAM65793
ME – M – 25 anni
Allergia al Latex
Hev b 5
Hev b 6 (Hevein-like)
Castagna (Cas s 5)
Acerola (Mal g 5)
Banana (Mus a 5)
Avocado (Pers a 5)
Maracuja (Pas e 5)
Grano (Tri a 18)
Uva (Vit v 5)
23. ….Diarrea cronica in
disabile totale
ITROMCAAM65793
ME – M – 27 anni
Allergia al Latex
Hev b 5
Hev b 6 (Hevein-like)
LTP
24. Diarrea acutissima
Epigastralgie acutissime
Sensazione di malessere dopo pasti
vegetarianiITROMCAAM12355
RAM – F – 40 anni
Anafilassi dopo hamburger vegetale a base di proteine di soia
Gly m 5
Gly m 6
(NB: valutata in passato per rinite allergica Skin Test negativi)
Attualmente reagisce alla lecitina di soia!!!
26. ITROMCAAM80622
DB MP – F – 27 anni
Rettocolite ulcerosa in trattamento ……... eosinofilia nel reperto
bioptico (?!?)
Allergia alla LTP grave …. anafilassi durante uno skin test
Gluten-sensitivity ?!?!
27. Fattori favorenti le reazioni
Anafilattiche
da allergia alimentare:
- Sforzo fisico
- Stato febbrile
- FANS
- PPI
34. Maria Antonietta Ciardiello, PhD
Ivana Giangrieco, PhD
Maurizio Tamburrini, PhD
Lisa Tuppo, PhD
Laura Camardella, BD
Vito Carratore, BD
Roberta Crescenzo, PhD
Rosanna D’Avino, BD
Istituto di Bioscienze e Biorisorse
Institute for Biosciences and Bioresources
Consiglio Nazionale delle Ricerche
Naples, Italy
IBBR - CNR - November 2015
35. Gabriele Carabella
Vincenzo Lavinio
Allergome – November 2015
www.allergome.org
Adriano Mari
Giorgio Perotti
Sara Nuti
Alessandro Brunetti
adriano.mari@allergome.org
2003-2015 Literature citations = 276