Downloaded 130 times
More Related Content
Konseling Gizi (perencanaan)
- 1. KONSELING GIZI (PERENCANAAN) DISUSUN OLEH: DESI ANGGARINI PRATIWI ERNY NUR APRIYANI ISTI WULANDARI D3 – 4B
- 2. Konseling gizi merupakansuatu proses yang terjadi dalam hubungan tatap muka antara seorang individu yang terganggu oleh masalah-masalah yang tidak dapat diatasinya sendiri dengan pekerja professional yaitu orang yang terlatih dan berpengalaman membantu orang lain dalam mencapai pemecahan terhadap berbagai jenis kesulitan pribadi PENGERTIAN KONSELING GIZI
- 3. Proses konseling gizimembutuhkan kombinasi antara keahlian dalam bidang gizi, fisiologi dan psikologi yang terfokus pada perubahan perilaku tentang makanan dan hubungannya dengan penyakit atau masalah gizinya. Perubahan perilaku makan client dapat dicapai kalau konselor dapat menumbuhkan rasa percaya diri klien sehingga mampu dan mau melakukan perilaku baru untuk mencapai status gizi yang optimal.
- 4. Konseling gizi bertujuan untuk membantuklien dalam upaya mengubah perilaku yang berkaitan dengan gizi, sehingga status gizi dan kesehatan klien menjadi lebih baik Tujuan Konseling Gizi
- 5. MANFAAT KONSELING Manfaat konseling giziantara lain : • Membantu klien untuk menggali masalah kesehatan dan gizi yang dihadapi. • Membantu klien memahami penyebab terjadinya masalah. • Membantu klien untuk memilih cara pemecahan masalah yang paling sesuai baginya. • Membantu proses penyembuhan penyakit melalui perbaikan gizi klien.
- 6. Ketentuan – ketentuanyang harus dilterapkan dalam penyelenggaraan pelayanan konseling
- 7. ASAS KERAHASIAAN Segala sesuatuyang dibicarakan klien kepada konselor tidak boleh disampaikan kepada orang lain, menyangkut kepercayaan klien.
- 8. ASAS KESUKARELAAN Klien secarasuka rela, tanpa ragu-ragu, tanpa terpaksa menyampaikan masalah yang dihadapinya serta mengungkapkan fakta, data, yang berkenaan dengan masalah tersebut.
- 9. ASAS KETERBUKAAN Klien diharapkanberbicara jujur, berterus terang tentang dirinya guna penelaahan serta pengkajian berbagai kekuatan dan kelemahan klien dan konselor harus terbuka dan bersedia menjawab pertanyaan-pertanyaan klien.
- 10. ASAS KEKINIAN Masalah yangditanggulangi adalah masalah sekarang yang sedang dirasakan, bukan masalah yang sudah lampau atau masalah yang mungkin akan dialami dimasa yang akan datang.
- 11. ASAS KEGIATAN Klien harusaktif menjalani proses konseling dan aktif melaksanakan atau menerapkan hasil-hasil konseling.
- 12. ASAS KEMANDIRIAN Klien dapatmandiri dengan ciri-ciri sebagai berikut : a. Mengenal diri sendiri dan lingkungannya b. Menerima diri sendiri dan lingkungannya secara positif dan dinamis c. Mengambil keputusan untuk dan oleh diri sendiri d. Mengarahkan diri sesuai dengan keputusan e. Mewujudkan diri secara optimal sesuai dengan potensi f. Minat dan kemampuan yang dimiliki
- 13. ASAS KEDINAMISAN Perubahan perilakuklien kearah yang lebih baik, menuju kesuatu pembaruan, sesuatu yang lebih maju dan dinamis sesuai dengan arah perkembangan klien yang dikehendaki.
- 14. ASAS KETERPADUAN Keterpaduan diriklien yaitu aspek kepribadian, serasi dan seimbang, isi dan proses konseling.
- 15. ASAS KENORMATIFAN Konseling tidakbertentangan dengan norma-norma yang berlaku, seperti norma agama, norma adat norma hukum atau negara, norma ilmu, dan kebiasaan sehari-hari.
- 16. ASAS KEAHLIAN Keahlian konselormenguasai teori dan praktek secara teratur dan sistematik dengan menggunakan prosedur, teknik dan alat (instrumen konseling).
- 17. ASAS ALIH TANGAN Alihtangan dilakukan apabila konselor belum mampu membantu klien setelah mengerahkan segenap kemampuannya untuk membantu klien, maka klien dapat dikirim atau dialihkan kepada petugas yang lebih ahli.
- 18. ASAS TUTWURI HANDAYANI Konselingdirasakan manfaatnya oleh klien baik ketika dalam proses konseling maupun setelah konseling dilakukan.
- 19. • Klien yangmempunyai masalah kesehatan yang terkait dengan gizi. • Klien yang ingin melakukan tindakan pencegahan. • Klien yang ingin mempertahankan dan mencapai status gizi yang optimal. SASARAN KONSELING
- 20. TEMPAT DAN WAKTUKONSELING Konseling gizi dapat dilakukan dimana saja, seperti di rumah sakit, di posyandu, poliklinik atau puskesmas, atau tempat lain yang disiapkan untuk melakukan konseling gizi. Yang terpenting adalah tempat yang harus : • Aman • Nyaman • Tenang
- 21. TEMPAT DAN WAKTUKONSELING Tempat dan waktu yang baik untuk konseling a. Ruang tersendiri dan terpisah dengan ruangan lain, sehingga klien merasa nyaman. b. Ada tempat atau meja untuk mendemonstrasikan materi konseling. c. Lokasi mudah dijangkau oleh klien, termasuk klien yang mempunyai keterbatasan fisik. d. Ruangan mempunyai cukup cahaya dan sirkulasi udara. e. Waktu yang digunakan antara 30-60 menit, yaitu 30 menit pertama untuk menggali data, dan selebihnya untuk diskusi dan pemecahan masalah.
- 22. Dalam upaya mencapai keberhasilankonseling keluarga memiliki peranan penting, terutama untuk mendukung pelaksaanaan perubahan makan klien dan memantau klien untuk tetap disiplin dan bertanggung jawab dalam pelaksanaan kebiasaan pola makan yang benar. Perubahan pola makan tersebut diharapkan dapat menjadi kebiasaan dan bagian dari gaya hidup klien. Peran Keluarga atau Pendamping
- 23. Persiapan Konseling Gizi PerencanaanKonseling Gizi Pelaksanaan Konseling Gizi Evaluasi Konseling Gizi Langkah – Langkah Konseling Gizi
- 24. PERSIAPAN KONSELING GIZI 1.Pengumpulan Data • Data Antropometri • Data Biokimia • Data Klinis • Riwayat Personal • Riwayat Makan
- 25. 2. Data Antropometri Pengukuranyang umum dilakukan, antara lain tinggi badan (TB) atau panjang badan (PB), berat badan (BB), tinggi lutut, lingkar lengan atas (LILA), tebal lemak (TLBK), lingkar pinggang dan lingkar pinggul (RLPP), dsb. Kecepatan pertumbuhan dan kecepatan perubahan berat badan juga termasuk data yang di nilai dalam aspek ini.
- 26. Pemeriksaan dan pengkajian databiokimia meliputi hasil pemeriksaan laboratorium yang berhubungan dengan keadaan gizi, seperti analisis darah, urine dan jaringan tubuh lainnya
- 27. Data pemeriksaan fisikdan klinis meliputi kondisi kesehatan gigi dan mulut, penampilan fisik secara umum. DATA KLINIS
- 28. Pengkajian data riwayatpersonal meliputi ada tidaknya alergi pada makanan dan pantangan makanan, keadaan sosial ekonomi, pola aktivitas, riwayat penyakit klien, riwayat penyakit keluarga yang berkaitan dengan penyakit klien, serta masalah psikologis yang berkaitan dengan masalah gizi klien.
- 29. • Pola dankebiasaan makan • Data riwayat gizi (anamnesis gizi) : food recall makanan 24 jam dilengkapi dengan data food frequensi dan food record, pengetahuan tentang gizi, sikap terhadap makanan, aktivitas fisik, peggunaan obat-obatan, penggunaan suplemen zat gizi. • Perkiraan jumlah asupan zat gizi dalam periode waktu tertentu • Jenis dan jumlah bahan makanan yang sering dikonsumsi • Makanan pantangan • Kebiasaan mengolah atau membeli makanan.
- 30.
- 31. Menggunakan formulir foodfrequency (FFQ) • Dari hasilnya dapat diketahui seberapa sering seseorang mengonsumsi bahan makanan sumber zat gizi tertentu Menggunakan formulir food recall • Dianalisis dengan menggunakan formulir analisis bahan makanan sehari dan dari hasilnya dapat diketahui berapa besar pencapaian asupan energi serta zat gizi seseorang terhadap angka kebutuhan atau angka kecukupan energi serta zat gizi tertentu
- 32. Perencanaan Konseling Gizi 1.Pengkajian kebutuhan zat gizi klien 2. Menetapkan tujuan 3. Sasaran 4. Materi 5. Metode 6. Media
- 33. Membandingkan data yangsudah diperoleh dari pengumpulan data kemudian dibandingkan dengan standar baku (nilai normal) sehingga dapat dikaji dan diidentifikasi berapa besar masalahnya Pengkajian kebutuhan zat gizi klien
- 34. Tujuan harus jelas,rasional, menyesuaikan kebutuhan klien, dibuat berdasarkan perubahan perilaku dan sesuai dengan target waktu Menetapkan Tujuan
- 35. Sasaran adalah kliendan keluarganya Sasaran
- 36. Materi disesuaikan dengan permasalahanklien, diawali dengan penjelasan tentang hal- hal yang mudah sampai ke yang rumit Materi
- 37. Metode yang digunakandengan menggabungkan berbagai metode belajar seperti, diskusi, tanya jawab dan demonstrasi Metode
- 38. Sebaiknya menggunakan lebih darisatu media seperti, leaflet atau brosur, food model, contoh menu, dsb Media