I Mille volti della Nutrizione - Nutrizione e alimenti a fini medici speciali...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Angelo Poggi, Direttore Scientifico - Previfarma.
AFMS Alimenti per fini medici speciali - Quadro regolatorio e situazione attu...Maurizio Salamone
La presentazione è stata utilizzata per una lezione presso l'Università di Milano- Cattedra di Scienze del Farmaco. Oggetto il quadro normativo degli AFMS (Alimenti per Fini Medici Speciali) drammaticamente modificato negli ultimi 12 mesi. Vengono analizzate la normativa, la classificazione e alcune classi di prodotti presenti sul mercato.
PALLAGROSI R. Gli Alimenti a fini medici speciali: nuova definizione e normat...Gianfranco Tammaro
DOTT.SSA ROBERTA PALLAGROSI - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/86dXMRSe6hQ
Indicazioni applicative degli obblighi di comunicazione degli allergeni alla ...Fabrizio de Stefani
Il gruppo di studio “ETICHETTIAMO per il VENETO” presenta il documento:
Indicazioni applicative degli obblighi di comunicazione degli allergeni negli esercizi di ristorazione
Food Supplements Forum 2014 - L'evento di Pharma Education Center dedicato al...PECourses
Dopo il successo delle scorse edizioni, PEC prosegue con la giornata dedicata agli Integratori Alimentari, settore di mercato in continua espansione ed evoluzione normative.
Il Forum è l'appuntamento annuale di aggiornamento e confronto tra gli operatori del settore.
I Mille volti della Nutrizione - Nutrizione e alimenti a fini medici speciali...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Angelo Poggi, Direttore Scientifico - Previfarma.
AFMS Alimenti per fini medici speciali - Quadro regolatorio e situazione attu...Maurizio Salamone
La presentazione è stata utilizzata per una lezione presso l'Università di Milano- Cattedra di Scienze del Farmaco. Oggetto il quadro normativo degli AFMS (Alimenti per Fini Medici Speciali) drammaticamente modificato negli ultimi 12 mesi. Vengono analizzate la normativa, la classificazione e alcune classi di prodotti presenti sul mercato.
PALLAGROSI R. Gli Alimenti a fini medici speciali: nuova definizione e normat...Gianfranco Tammaro
DOTT.SSA ROBERTA PALLAGROSI - Convegno "Il Presente ed il Futuro della Nutrizione Clinica" - 24/03/2017 - Sala Rita Levi Montalcini - Ospedale S.Eugenio - ROMA
Sito ASMaD: http://www.asmad.net
Canale Youtube: https://youtu.be/86dXMRSe6hQ
Indicazioni applicative degli obblighi di comunicazione degli allergeni alla ...Fabrizio de Stefani
Il gruppo di studio “ETICHETTIAMO per il VENETO” presenta il documento:
Indicazioni applicative degli obblighi di comunicazione degli allergeni negli esercizi di ristorazione
Food Supplements Forum 2014 - L'evento di Pharma Education Center dedicato al...PECourses
Dopo il successo delle scorse edizioni, PEC prosegue con la giornata dedicata agli Integratori Alimentari, settore di mercato in continua espansione ed evoluzione normative.
Il Forum è l'appuntamento annuale di aggiornamento e confronto tra gli operatori del settore.
Presentazione del "Progetto per l’Autovalutazione dell'Igiene Alimentare nell’Alto Vicentino" nell'incontro formativo per gli Operatori tenuto presso ASCOM-CONFCOMMERCIO di Schio (VI), il 27 aprile 2016
Marketing of Nutritional Supplements is described for Italian market. Some strategical and operational aspects are examined.
Lecture from the Master in Pharmaceutical Marketing 2010- Pavia University
Author: Mauriizo Salamoe
Il confine non sempre netto tra un prodotto alimentare ed un prodotto alimentare che possa essere qualificato anche medicinale secondo la normativa vigente ed in base alle proprietà farmacologiche accertabili allo stadio attuale delle conoscenze scientifiche.
20131018 l'attività di controllo ufficiale dell'autorità competente nelle imp...Fabrizio de Stefani
Il rischio Listeria nella produzione di salumi. Criticità e nuovi sviluppi - Thiene, 18 ottobre 2013
Veneto Agricoltura, Sala Convegni Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari
Relazione F. de Stefani
Il controllo ufficiale nelle imprese alimentari per il mercato comunitario
Healthy trends per il retail e per l’industriaLargo Consumo
Le esperienze di industria e retail a confronto sui bisogni emergenti di benessere e cibi sani, sempre più oggetto di sfida anche sul fronte dell’innovazione.
Presentazione del "Progetto per l’Autovalutazione dell'Igiene Alimentare nell’Alto Vicentino" nell'incontro formativo per gli Operatori tenuto presso ASCOM-CONFCOMMERCIO di Schio (VI), il 27 aprile 2016
Marketing of Nutritional Supplements is described for Italian market. Some strategical and operational aspects are examined.
Lecture from the Master in Pharmaceutical Marketing 2010- Pavia University
Author: Mauriizo Salamoe
Il confine non sempre netto tra un prodotto alimentare ed un prodotto alimentare che possa essere qualificato anche medicinale secondo la normativa vigente ed in base alle proprietà farmacologiche accertabili allo stadio attuale delle conoscenze scientifiche.
20131018 l'attività di controllo ufficiale dell'autorità competente nelle imp...Fabrizio de Stefani
Il rischio Listeria nella produzione di salumi. Criticità e nuovi sviluppi - Thiene, 18 ottobre 2013
Veneto Agricoltura, Sala Convegni Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari
Relazione F. de Stefani
Il controllo ufficiale nelle imprese alimentari per il mercato comunitario
Healthy trends per il retail e per l’industriaLargo Consumo
Le esperienze di industria e retail a confronto sui bisogni emergenti di benessere e cibi sani, sempre più oggetto di sfida anche sul fronte dell’innovazione.
Business and IT unification is a transformational journey that requires steady, unwavering commitment. There are five fundamental steps that companies should take to reach unification in order to unlock innovations in process efficiency, process optimization, insights and value creation.
By unifying business and IT, companies can set the stage for a steep upward trajectory for productivity not seen since the late 1990s. As a company goes further along its business and IT unification journey, it can achieve compounded productivity gains that will eventually accelerate its innovation engine.
As more companies throughout our economy pursue business and IT unification, significant interdependent network benefits will result. Interdependent companies can co-operate much more productively in ways that advance mutual priorities, and this will form a continuously accelerating unification feedback loop that will create incremental value throughout the value chains they share.
• TARGET
LA STARTUP PER TUTTI SCUOLE, IMPIEGATI, ENTI, CASALINGHE…..IL MIO POTENZIALE CLIENTE E’ COLUI IL QUALE HA VOGLIA DI VEDERE E SFRUTTARE IL TERRITORIO ENTRANDO NELLA TRADIZIONE E CULTURA AGRICOLA UNA PERSONA CHE NECESSITA’ DI IMPEGNARE IL PROPRIO TEMPO DURANTE LE VACANZE E NON SOLO IN QUALSIASI PERIODO E MOMENTO DISPONIBILE AMPLIANDO I SUOI ORIZZONTI DI CONOSCENZA E VOLENDO CREARNE DEGLI ALTRI CON SPAZI DI CONDIVISIONE E PULITI CON BISOGNO DI NOVITA’ E DI VALORIZZAZIONE.
E’ UN MODELLO INNOVATIVO E MOLTO TECNOLOGICO.
ES: sportivi, casalinghe, amanti dello shopping, studenti, pensionati.
Giornata mondiale del malato 2015
Convegno sabato 14 febbraio 2015
“ll cibo … oltre il cibo“
Gli stili alimentari dei giovani
a cura degli studenti della classe 4A Scienze Umane a.s. 2014/15 Istituto "Leone Dehon" Monza
The Cost Savings of High-Density Data Center EnvironmentsSirius
In the past, data center operators often thought of floor space as the major factor in determining the design of a new data center facility.
Today, data center managers should think about the density of the power, not the amount of floor space they have to work with.
More than 20 years ago, most data center facilities were designed with less than 100 W per square foot and sometimes even as low as 40 to 60 W per square foot. Over the past 10 years, data center design density has increased to between 100 and 150 W per square foot and/or less than 5 kW per cabinet. In recent years, however, the trend toward even higher-density data center environments has been accelerating, as a result of the vast proliferation of virtualization and cloud implementation.
These new technologies demand higher kW-per-cabinet densities that aging data center facilities simply cannot accommodate. When considering either building a new facility or sourcing a new data center provider, owners and operators would be wise to consider smaller, high-density environments over larger, low-density environments.
In addition to being able to support the latest information technology (IT) equipment in a higher-density environment, owners and operators would also benefit from significant cost savings that can be realized when building or leasing a high-density environment (as compared to a low-density environment).
Strategie Digitali: quali sono i principali archetipi e come utilizzaril al m...Ninja Academy
Al Mashable Social Media Day 2016, Mirko Pallera spiega come scegliere i contenuti per la propria strategia social utilizzando gli archetipi e applicandoli allo "stato di awareness" del pubblico.
ARREDAMENTO, PETFOOD e UTILITY: tre settori impegnati in NUOVE SFIDE. Le aziende dell’arredo sono proiettate a conquistare il segmento dei Millennials. Il petfood sperimenta nuovi modi di comunicazione, umanizzando i pet e infine le utilities sono sempre più impegnate sul fronte della trasparenza e sostenibilità.
Fra i trend di questo mese, proponiamo i VISUAL TREND elaborati da Getty Images tra cui domina la ricerca di valori e di autenticità. GFK analizza invece il nuovo paradigma della DISINTERMEDIAZIONE e di come stia cambiando le regole del gioco dei mercati.
Nella sezione marketing, affrontiamo tre tematiche: I LOYALTY PROGRAM delle banche per accrescere l’operatività di carte di credito e conti correnti; il brand Ducati, come caso eccellente di una BRAND COMMMUNITY; il concetto di CONSUMATORE MULTICANALE con i risultati dell’Osservatorio Multicanalità 2016.
NUOVI MODELLI DI BUSINESS si stanno affermando, di pari passo con l’evoluzione tecnologica: parliamo di PLATFIRM, ovvero le imprese-piattaforma che producono servizi senza possederne i mezzi e del modello «AS A SERVICE», che fornisce servizi di business scalabili e a consumo per aziende che vogliono cambiare rapidamente.
La riflessione di questo mese sui TARGET, è rivolta alla scoperta dei VENTENNI, la generazione post-capitalista definita da attitudine creativa, innovatività sociale e cosmopolismo. Presentiamo un
target emergente: l’IN-TERTAINER, che ricrea tra le mura di casa esperienze premium tipiche del fuoricasa. Infine uno sguardo sugli ITALIANI e la loro metamorfosi socio-economica avvenuta nel corso dell’ultimo secolo.
[Nuovi] strumenti per la conoscenza e la promozione del patrimonio culturale ...BTO Educational
BTO 2016
http://www.buytourismonline.com
Day ONE | Mercoledì 30 novembre 2016 | #5 Focus Hall | 17.10 : 18.00
[Nuovi] strumenti per la conoscenza e la promozione del patrimonio culturale
http://www.buytourismonline.com/eventi/conoscenza-promozione-patrimonio-culturale/
Sabina Magrini - Segretariato regionale del Ministero dei beni e attività culturali e il Turismo MiBACT dell’Emilia-Romagna
Ilaria Di Cocco - Segretariato regionale del Ministero dei beni e attività culturali e il Turismo MiBACT dell’Emilia-Romagna
Liviana Zanetti - ApT Servizi Emilia Romagna
Giovanni Arata - ApT Servizi Emilia Romagna
Strumenti a disposizione di tutti gli operatori per conoscere i beni culturali presenti in un territorio, localizzarli con precisione, legarli con itinerari tematici e disporre di immagini ad alta risoluzione e di libero riutilizzo per farne oggetto di promozione.
Dal Segretariato regionale del Ministero dei beni e attività culturali e il Turismo MiBACT dell’Emilia-Romagna e l’Azienda di Promozione Turistica (ApT) regionale, un co-progetto “intelligente“, volto a promuovere un turismo sostenibile e che incentivi la cura e la manutenzione del territorio, del paesaggio e dei beni culturali riconoscendoli come risorse fondamentali per costruire il futuro.
Tra Open Data, Data Set di Qualità, Cartografie interattive e, soprattutto, Capitale Umano.
Opportunità di business con azienda multinazionale quotata in borsa, prodotti di largo consumo , consumo qoutidiano e di interesse generale.
Salute,benessere, forma fisica, sano stile di vita, sport, fitness,controllo del peso,energia.
Guadagno immediato con possibilità di carriera.
Food_Trends è la ricerca multiclients di GPF che consente alle aziende di disporre di un’ampia e approfondita fonte primaria di informazione su atteggiamenti e aspettative dei consumatori nel mondo del Food a 360°, per analizzare le tendenze alimentari, delineare possibili scenari di azione e definire strategie di marketing nel breve e medio periodo, fondate su solide basi. La rilevazione del GPF FOOD TRENDS è la serie storica più ampia di dati e informazioni che esista in Italia: l’indagine viene realizzata dal 1982.
Start Up nel mercato della Ristorazione/Fast Food VegetarianoDaniele Pierucci
Nuova azienda, in start up, nel settore ristorazione/fast food vegetariano con proposte e servizi innovativi e creativi volti ad acquisire nel breve tempo un'importante fascia di mercato.
Target individuato: Vegetariani e non...
benessere a partire dal cibo - menu mense aziendali, educazione alimentare, healthy lunch box, h. vending machine, cooking team building, formazione cuochi
Riso Scotti da nuova forma al riso - gennaio 2013
L’innovazione è nel DNA Riso Scotti . Lo sviluppo di nuovi prodotti è il cuore pulsante della Riso Scotti, un’attività strategica volta a creare sempre nuovo valore.
6° rating menu scolastici - Foodinsider.itfoodinsider
Documento presentato presso la sala stampa della Camera dei Deputati il 16 giugno 2021 per presentare il 6° rating dei menu scolastici di Foodinsider.it osservatorio delle mense scolastiche
Cibo e salute relazione al Rotary Club Bologna Galvani 27 4 2020eliodicurzio
La necessità di assicurare cibo salutare a miliardi di persone preservando al tempo stesso l’ambiente è una sfida che coinvolge stati, aziende ed ogni consumatore
L'alimento per il benessere. Stato dell'arte e prospettive dl settore aliment...Marco Fiorani
Gli atteggiamenti ed i comportamenti nei confronti della salute, prevenzione e benessere sono evoluti negli anni inducendo mutamenti degli stili di vita (maggiore attenzione ai segnali del corpo, controlli medici, attività fisica, alimentazione, ecc.). L'integratore alimentare ha assunto negli anni un ruolo da protagonista nella gestione del benessere non solo in termini generali ma anche per la gestione dei piccoli disturbi e la riduzione del rischio di malattie, riducendo il confine tra farmaco ed alimento.Il comparto attraversa una fase di trasformazione radicale per effetto della progressiva regolamentazione - che modifica sostanzialmente lo scenario e apre la strada a nuove categorie di prodotto, come i medical devices - della trasformazione dei modelli competitivi e di marketing legata all’ingresso delle farmaceutiche e dei colossi dell’alimentare, e dell’evoluzione dei modelli di consumo.
Similar to I Mille Volti della Nutrizione - Nutrizione: uno sguardo al mercato (20)
I Mille volti della Nutrizione - Percorsi scientifici alternativi nell'integr...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento della dott.ssa Caterina Origlia, Medico Chirurgo specializzato in Medicina Interna.
I Mille volti della Nutrizione - Integrazione alimentare nelle patologie me...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Ugo Cosentino, Founder & CEO - Harmonium Pharma.
I Mille volti della Nutrizione - Nutrizione e intolleranzaDigital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento della dott.ssa Luisa Marini, Senior Brand Manager - Eurospital.
I Mille volti della Nutrizione - Integrazione alimentare e carenze vitaminicheDigital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento della dott.ssa Ornella Parma, Regional Medical Director Southern Europe - Pfizer.
I Mille volti della Nutrizione - Nutrizione specializzata: evoluzione del qua...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Roberto Baldoli, Vice President - SNE, Specialised Nutrition Europe.
I Mille volti della Nutrizione - Nutrizione, Stile alimentare e BenessereDigital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Massimo Gualerzi, Scrittore, Specialista in Cardiologia, Fondatore - 'SuperSalute' Centro Medico.
I Mille volti della Nutrizione - Alimentazione: la differenza tra Mangiare e ...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento della dott.ssa Cristiana Costa, Direttore Commerciale - Rilevo
I Mille volti della Nutrizione - Integrazione alimentare nell'anzianoDigital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Roberto Pisati, Medical Regulatory and Public Affairs Director - Nutricia
I Mille volti della Nutrizione - Intervento scientifico: evoluzione ed integr...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Andrea Poli, Presidente - NFI Nutrition Foundation of Italy.
I Mille volti della Nutrizione - Scenario attuale su nutrizione e benessereDigital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Marco Fiorani, Presidente - Federsalus.
I Mille volti della Nutrizione - Integratori alimentari: dal Mercato ai Consu...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Alessandro Colombo, Presidente gruppo Integratori e prod. salutistici - AIIPA Ass. Italiana Industrie Prod. Alimentari.
Uso ed abuso dei farmaci - Applicazione delle informazioni genetiche per un u...Digital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del dott. Marco Marchetti, CEO - FB Health.
Uso ed abuso dei farmaci - I test genetici a supporto della prescrizioneDigital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del dott. Ettore Marre, Responsabile scientifico - Digital for Business.
Uso ed abuso dei farmaci - Aderenza alla antibiotico terapiaDigital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del dott. Michele Feltrin, Associate Director Medical Sales, Quintiles - Project Leader, Basilea Pharmaceutica.
Uso ed abuso dei farmaci - Aderenza alla terapia nell'utilizzo dei vacciniDigital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del dott. José Alfredo Lapinet, Medical Director Vaccines - GlaxoSmithKline Italy.
Uso ed abuso dei farmaci - L'utilizzo dei canali social nell'aderenza alla te...Digital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del dott. Marco Morandi, Operation Manager - Digital for Business.
Uso ed abuso dei farmaci - I consumatori del settore salute visti dai socialDigital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del dott. Matteo Forgiarini, Country Manager - Cubeyou.
Uso ed abuso dei farmaci - L’approccio alla salute degli italianiDigital for Academy
Il seminario dello scorso 17 Aprile 2015 ha affrontato i temi dell’aderenza alla terapia e dell’appropriatezza prescrittiva toccando, tra le varie specialità aziendali, l’antibiotico terapia, i vaccini, la farmacogenetica e il suo uso nelle cure psichiatriche. Sono state inoltre analizzate delle possibili strategie digitali che consentano a medici, farmacisti e aziende di scegliere la cura più adatta per una determinata patologia e che agevolino il paziente nel seguirla al meglio.
Presentazione del prof. Paolo Mariani, Professore di Statistica economica - Università degli Studi di Milano-Bicocca.
Italian orphan drugs day - Tigem: intervento sui progetti TelethonDigital for Academy
Il seminario, tenutosi il 13 Febbraio 2015 ha trattato i problemi e le opportunità che un’azienda operante nel settore malattie rare può incontrare nello sviluppo di un farmaco. Sono state inoltre illustrate nuove strategie finalizzate a rintracciare potenziali pazienti che soffrono di queste patologie e guidarli verso i giusti referenti in grado di aiutarli.
Presentazione della dott.ssa Bianca Fontanella, Scientific and Regulatory Affairs Office - Tigem.
Italian orphan drugs day - Tigem: intervento sui progetti Telethon
I Mille Volti della Nutrizione - Nutrizione: uno sguardo al mercato
1. Nutrizione: uno sguardo al mercato
I MILLE VOLTI DELLA NUTRIZIONE
Università degli Studi di Milano - Bicocca | Auditorium ‘Guido Martinotti’
www.digitalforacademy.com
Paolo Mariani
6. Si è sviluppata un’attività di ricerca finalizzata a:
ANALIZZARE I CONTESTI DI RIFERIMENTO E I TREND IN ATTO NEL COMPARTO
ALIMENTARE
INDIVIDUARE TENDENZE E IPOTESI DI SVILUPPO FUTURO DEI MERCATI ,DELLE
MARCHE E DEI PRODOTTI
OPERATORI DEL SETTORE
Direttori MKT di alcune principali
Aziende alimentari italiane 6
Buyer GDDO 3
Consumatori 2
Testimonial previlegiati 2
Strategic Planner Agenzie di
comunicazione 2
PUBBLICI DI RIFERIMENTO
BACKGROUND
IL CONTESTO DI RIFERIMENTO E GLI OBIETTIVI
9. STILI DI VITA
STILI DI CONSUMO
Istanza culturale
Indicatore di distinzione sociale
Strumento di regolazione delle relazioni di gruppo
Nodo della relazione madre/figlio
Indicatore generale dei comportamenti
Veicolo di ideologie
Attivatore di interdizioni o concessioni religiose
……..
ALIMENTAZIONE RUOLI E SIGNIFICATI
Stili di vita stili di consumo
10. Nuovi stili di vita e di consumo indirizzano a categorizzazioni - segmentazioni dell’offerta
e della domanda ascrivibili da sostanzialmente a due macroaree
Area “medicale”
Funzionali
Farmaceutica
Gluten free
“Integrazione” alimentare
Alimentazione “scientifica”
“Nativi alimentari digitali”
Tailor made
Area “Qualità”
Gusto
Genuinità
Origine degli alimenti
Tradizione
Freschezza
PRIVAZIONE PIACERE
Zuccheri-grassiintegratori equilibrio
dieta dietadietadieta
ALIMENTAZIONE MODERNA
Stili di vita e stili di consumo
11. Worst
yogurt
Vino-liquori
gelati
Latte fresco
Pasta fresca
Succhi di frutta
Base pomodori
Baby food
Bevande piatte
Nuovi stili di vita e situazione economica sottostante fanno infatti registrare tendenze di
consumo diverse nelle diverse categorie
Best
Birre speciali
Yogurt greci
Alimenti senza lattosio
Affettati arrosti
Salumi meno grassi
“yogurt da bere
Salmone
frutta secca
Pane fresco confezionato
Pasta di kamut
Capsule caffe
PRIVAZIONE PIACERE
Zuccheri-grassiintegratori
dieta-salute
equilibrio
*Fonte Nielsen Cosumer 2013
ALIMENTAZIONE MODERNA
I trend di consumo
Nuovi stili di vita e situazione
economica sottostante fanno infatti
registrare tendenze di
consumo diverse nelle diverse
categorie
12. All’interno delle due macrocategorie individuate emerge una terza area d’interesse
Area “medicale”
Funzionali
Farmaceutica
Gluten free
“Integrazione” alimentare
Alimentazione “scientifica”
“Nativi alimentari digitali”
Tailor made
Area “Qualità”
Gusto
Genuinità
Origine degli alimenti
Tradizione
Freschezza
PRIVAZIONE PIACERE
Zuccheri-grassiintegratori
Dieta-salute- benessere
equilibrio
Area “benessere”
Equilibrio piacere – gusto-
salute -benessere
Rinuncia attenta e non
esclusivamente privativa
Equilibrio bontà genuinità
Attenzione all’origine
degli alimenti come
garanzia di genuinità-
Salute- benessere
Freschezza
ALIMENTAZIONE MODERNA
I trend di consumo
13. Le aree di sviluppo dell’innovazione non appaiono cosi rigidamente caratterizzate
ma si prestano a diverse interpretazioni e commistioni
Area “medicale”
PRIVAZIONE PIACERE
Zuccheri-grassiintegratori
Dieta-salute- benessere
equilibrio
Area “benessere”
Genuinità
Appena fatti
Non trattati
Km 0
Senza sale
Meno grassi
Non trattati
Area “Qualità”
Tradizione
Origine
Superiorità
Eccellenza
Area “servizio”
Porzionatura
Piatti pronti
monoporzionati
Ricettazione
ALIMENTAZIONE MODERNA
I nuovi paradigmi dell’innovazione
14. Osservatorio Future Concept Lab – Francesco Morace
TRUST AND SHARING
SUSTAINABILITY
UNIC AND UNIVERSAL
QUICK AND DEEP
Area “benessere”
Genuinità
Appena fatti
Non trattati
Km 0
Senza sale
Meno grassi
Leggerezza
Non trattati
Area “Qualità
Tradizione
Origine
Superiorità
Eccellenza
Area “servizio”
Porzionatura
Piatti pronti
monoporzionati
Ricettazione
L’ALIMENTAZIONE BENESSERE
Le nuove tendenze dell’innovazione una possibile sintesi
15. GOOD HONEST
CONFORT FOOD
Osservatorio Future Concept Lab – Francesco Morace
Cosi come in molti altri settori anche nell’alimentazione si individuano oggi in sintesi
nuovi trend che indirizzano a nuovi paradigmi di riferimento:
TRUST AND SHARING
SUSTAINABILITY
UNIC AND UNIVERSAL
QUICK AND DEEP
il confort food inteso come
alimenti terapeutici psicologici
Il cibo della memoria- infanzia
-Il cibo pronto
il good honest inteso come
buono ma anche onesto
naturale, genuino,non artificiale
e al giusto prezzo
L’ALIMENTAZIONE BENESSERE
Le nuove tendenze dell’innovazione
16. Le tendenze innovative non si configurano più tanto quindi come contrapposizione tra
PRIVAZIONE PIACERE
Zuccheri-grassiintegratori
Dieta-salute- benessere
equilibrio
SLOW FOOD FAST FOOD
JUNK FOOD
mentre si evidenziano anche da parte delle principali Aziende alimentari sforzi e
tendenze evidenti indirizzate alla
“DEJUNKIZZAZIONE”
GOOD HONEST
CONFORT FOOD
ALIMENTAZIONE MODERNA
Le nuove tendenze dell’innovazione
17. Si individuano infatti nuove possibili aree
di sviluppo in aree concettuali ascrivibili
a temi di
PRIVAZIONE PIACERE
Zuccheri-grassiintegratori
Dieta-salute- benessere
equilibrio
«GIUNCO» FOOD
Cibo flessibile che si adatta al vento
Molteplicità e varietà di
alimenti,
occasioni
conservazione
preparazione
Occasione,modalità luogo di consumo
Occasione ,modalità,luogo dì acquisto
ALIMENTAZIONE MODERNA
Le nuove tendenze dell’innovazione
19. Obiettivi e modalità dell’indagine
• Fotografare lo scenario attuale del mercato degli integratori;
• Individuare le possibili evoluzioni dei prossimi anni.
La rilevazione è stata svolta avvalendosi della piattaforma ‘Google Forms’ che ha permesso di
pubblicare il questionario on-line rendendone immediatamente disponibile la compilazione;
Il questionario semi-strutturato, composto essenzialmente di domande chiuse, è stato
somministrato nel periodo che va dal 20 agosto 2015 al 14 settembre 2015;
I soggetti contattati per partecipare all'indagine sono Manager e figure di alta responsabilità
all'interno delle aziende operanti nel mercato italiano del farmaco, della salute e del benessere.
Il campione autoselezionato si compone di 268 rispondenti.
19
21. Attualmente, in che area della Nutrizione si
posiziona la sua Azienda?
Base:268
21
22. Nei prossimi 3 anni, in che area della Nutrizione pensa si
posizionerà la sua Azienda?
Base:268
22
43,7%
21,1%
4,2% 7,0% 8,5%
1,4% 4,2% 5,6% 2,8% 1,4%
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Patologia: % di business sul totale dell'azienda
Prospettiva triennale
Base rispondenti=71
4,0%
28,8%
44,4%
8,6%
5,6%
2,5% 2,0% 2,5% 1,0%
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Benessere: % di business sul totale dell'azienda
Prospettiva triennale
Base rispondenti=198
24. Nei prossimi 3 anni, in quale fascia d’età ci sarà la
maggiore evoluzione nella cultura della nutrizione?
Base:268
24
25. Prodotti in lancio nel 2016:
Settori di interesse
Base: 268
25
‘’La Sua azienda ha prodotti in lancio nel 2016?’’.
26. Negli ultimi 3 anni la sua Azienda ha promosso la creazione di comunità
on-line per la sensibilizzazione ai vostri prodotti?
Base:268
26
27. La sua azienda ha mai realizzato progetti di promozione dei
propri prodotti attraverso i Social Network?
Base:268
27
31,0%
66,4%
2,6%
Sì
No
dk/na
28. La sua azienda utilizza (oppure utilizzerà a breve)
l'e-commerce per la commercializzazione dei prodotti?
Rispondenti:268
28
SI; 14,9%
NO;
81,7%
dk/na; 3,4%
32,5%
67,5%
Modalità di utilizzo dell'e-commerce
per la commercializzazione dei prodotti
Base rispondenti: 40
SI, aziendale
Si, di terze parti
36,1%
59,4%
Intenzioni di utilizzo futuro dell'e-commerce
da parte di chi non ne fa ancora uso
Base rispondenti: 219
NO, e l’azienda NON
è interessata
NO, ma l’azienda è
interessata