1. АНТИкризисное МЕНЮ Gourmet – style на каждый день (сырьевой набор – 35 рублей на порцию в 150-200 грамм (200 руб. / кг) Студия инновационных технологий SSPM Санкт-Петербург 2010 год

2. Равиоли с картофелем и грибами

3. Laska

4. Ригатони со свиным рагу и томатной пастой

5. Чиабатта с беконом, вареным желтком и орегано

6. Спагетти с цукини, маринованном в белом вине

7. Рис по- мароккански

8. Теплый салат из курицы – гриль, сухарей и базиликом

9. Английский бутерброд со сливочным маслом и копченой курицей

10. Коричневый рис с миндалем, петрушкой и йогуртом

11. Vegetarian Stuffed Matzo Ball Soup Тофу – суп с куриными фрикадельками

12. Бургер вегетарианский с томатами, кресс и картофельно – куриной котлетой, обжаренной в оливковом масле холодного отжима

13. Авокадо с яйцом, жаренный в панировке с соусом тысяча островов и персиковым желе

14. Оладьи из брокколи со спаржей, болгарским перцем и базиликовым маслом

15. Буритто с черной фасолью , морковью и козьим сыром

16. Caesar Orzo с пармезаном и спаржей

17. Суп из авокадо и тыквы на бульоне из баранины

18. Баклажанные дольки в йогурте со сладкой паприкой

19. Картофель, обжаренный в сливочном масле с кусочками лайма

20. Колбаса из картофельного и кабачкового пюре с кайенским перцем, жаренная во фритюре

21. Чеснок целиком в гусином сале с чиаббата

22. Tomates à la Provençale ( томаты гриль по - провансальски)

23. Огуречный суп с хумусом

24. Израильский кус-кус с томатами черри и оливковым маслом

25. Манты с тыквой и укропом

26. Свиная котлетка с острым соусом личи и памело

27. Куриные стрипсы в панировке из миндаля

28. Гороховый суп с порохами и свиной сосиской

29. Телячья ветчина с соусом песто и листовым миксом

30. Яйцо фаршированное креветочным муссом с огурцами

31. Котлета из филе индейки на ягодно – овощном миксе

32. Тайские спринг – роллы с острым соусом чилли

33. Креветочный трезубец-гриль на брокколи, томатах и сельдерее

34. Копченые слайсы лосося на соусе тартар и рисовом крекере

35. Вареники с брокколи под острым чесночно-томатным соусом

36. Тушеный сельдерей с острыми чипсами бекона и щавелем

37. Курица Tetrazzini (потроха в бальзамическом маринаде с лапшой)

38. Сельдерей в горчичном соусе

39. Омлет со шпинатом на гречневых блинах

40. Грибы тушеные в сметане с пармезаном и помидорами

41. Куриные грудки тандури

42. Тушеные персики со стручковой фасолью в соевом масле

43. La Brea Tar Pit – карамели из меда и карри

44. Салатный микс в винном соусе на побегах ревеня

45. Тзазики – салат из свежих, соленых огурцов под сливочным соусом с кукурузными крокетами

46. Кабачково – морковная икра с орегано. Подается с кукурузными крокетами

47. Китайский суп с тертым тофу и лапшой

48. Стручковая фасоль «Сезам» в панировке темпуро

49. Халибут с острым азиатским винегретом и пенкой из васаби

50. Креветочные тосты с луком- порей и мелким кунжутом

51. New England Clam Chowder - холодный суп с копченостями, зеленью, кабачком и йогуртом

52. Крабовые оладьи в сметане с тмином и базиликом

53. Острое фрикасе на турецкой лепешке с маринованным луком, кресс-салатом и домашним майонезом

54. Caponata

55. Колумбийское рагу: курица, початок кукурузы и картофельное пюре

56. Congee – китайская каша с курицей

57. Фасолевый суп с чесночным соусом и гренками

58. Холодный молочный суп с огурцами, редисом и свеклой

59. Шведские котлеты из почек, печени и сердца

60. Жаренный рис «Паэлла»

61. Муфулетта

62. Классический такос

63. Салат из кальмара, яблока и манго на яблочных чипсах

64. Жаренные кольца кальмара в в панировке с шампанским

65. Крылышки Баффало

66. Спагетти по -сицилийский

67. Борщ - желе

68. Биф аля прованс на запеканке из спагетти

69. Тосты с пастой из лосося и тунца

70. Тосты с пастой из яичных белков и грибов

71. Грибной крем-суп со сметаной

72. Свинина «по – пекински» к пиву

73. Суп шитаки с лапшой

74. Помидоры черри фаршированные гусиным паштетом

75. Рис жаренный по-сирийский с фисташками

76. Паста «Прима-Вера»

77. Фрикос их пармезана

78. Лимонный бульон с равиоли с зеленым горохом

79. Полента с пармезаном

80. Кальмары гриль с рукколой

81. Оладьи с банановым вареньем

82. Пицца с баклажанами и пармезаном

83. Телячьи почки с паприкой

84. Куриный рулет с грибами

85. Куриный клаб сендвич

86. Сендвич со свиными острыми стрипсами, капустой и лимоном

87. Сливочный молочный суп с креветками

88. Банановые чипсы с соусом из яиц, авокадо и майонеза

89. Говядина по-корейски на листьях салата

90. Шампиньоны в сливочном соусе на тостах

91. Луковый суп с картофельной шапкой

92. Рагу из ягненка и цельных сезонных овощей

93. Картофельные крокеты с чесноком

94. Эмпанадитас с тунцом

95. Джамбалая из курицы и ветчины

96. Сендвич с тунцом и редисом

97. Заварные пирожные с малиново – клубничным сорбе

98. Пирог со сладкими яблоками и кислым ревенем

99. Кекс с апельсиновым ликером и цедрой и маком

100. Шоколадно – карамельный мусс к свежим сдобным булочкам

101. Сливочно – хлебный пудинг с отрубями и рисом

102. Кленовое пюре с медом. Подается к блинам и тостам

103. Крип – сюзе с клубникой, карамелью и ванильным сиропом

104. Шоколадный пай с цикорием и взбитыми сливками

105. Тыквенный пай с грецким орехом и фиалками

106. Цитрусовый Chiffon - кейк

107. Миндальные финасьеры

108. Лемон Паунд кейк

109. Пирожное Marchand de Vin Butter

110. Айс-леденец со вкусом клубничной «Маргариты»

111. Йогуртово-какосовый кейк с жаренным миндалем и карамелизованными абрикосами

112. Pavlovas с киви

113. Фиговый пудинг с ромовым маслом

114. Классический Brioches

115. Марокканский Чикен Пай

116. Варенье из дыни и абрикоса к чаю

117. Кофейный торт - мороженое

118. Кофейное суфле с шоколадным муссом

119. Dobostorte апельсиновый

120. Грибная шарлотка со смородиновым кислым вареньем

121. Panna Cotta

122. Пьяная груша

123. Linzertorte

124. Шоколадные сигары

125. Кокосовый конвертик

126. Венгерский шоколадный

127. Груша на меду

128. Крим карамель

129. Кокосовый паризьен

130. Pignoli

131. Espresso pots de Creme

132. Малиновый Наполеон

133. Рулет Каппучино

134. Фиговый Маскарпоне

135. Вишневый пай

136. Кокосовый рай с миндалем

137. Клубнично – малиновое плато

138. Шоколадный мусс со взбитыми сливками

139. Кокосовый бисквит со сливками и клубникой

140. Пончики с каппучиновым кремом

141. Ореховый кекс с вареной сгущенкой

142. Грушевый пай

143. Кленовый торт

144. Чизкейк

145. Клюквенный пай

146. Эклеры «Мокко»

147. Лимонный пай

148. Крем-брюле кейк

149. Мексиканская пастила

150. Твороженник «Тирияки»

151. Сирийская пахлава

152. Рецепты блюд и кондитерских изделий можно получить, написав запрос на нашу электропочту: [email_address] Спасибо за внимание!