1. Брускетта «Диксиленд»
на тосте из багета
• с томатами конкассе и топинадой из оливок
• с паштетом из куриной печени
и апельсиновым соусом
• с анчоусами и каперсами
• с семгой и сливочным сыром
Паштет «Дюка Эллингтона»
нежный паштет из куриной печени,
подается с тостами и цитрусовым соусом
Ростбиф «Гленна Миллера»
говяжья вырезка, маринованный лук
Мясной микс-бэнд «Канзас-сити»
ростбиф, буженина, рулет куриный, горчица
Рыбный микс-бэнд «Острова в океане»
лосось собственного посола, копченый угорь,
масляная рыба
Овощной микс-бэнд «Мемфис»
томаты, огурцы, болгарский перец,
редис, сельдерей, сметана
Сырная тарелка «Фьюжн»
четыре вида сыра, мед и орехи
65 г 120 р.
65 г 120 р.
60 г 120 р.
75 г 160 р.
150 г 210 р.
165 г 390 р.
325 г 560 р.
165 г 470 р.
460 г 330 р.
200 г 450 р.
ХОЛОДНЫЕ
ЗАКУСКИ
2. САЛАТЫ
Цезарь по-луизиански
филе куриное обжаренное, гренки, томаты черри,
микс-салат, соус луизианский
Салат с креветками по-ньюорлеански
руккола, тигровые креветки, соевый соус,
белое вино и сыр «Пармезан»
Греческая классика
томаты, свежие огурцы, болгарский перец,
красный лук, микс-салат, соус «Песто»,
оливковое масло, сыр «Фета»
Капрезе «Римские каникулы»
молочная моцарелла, спелые томаты,
соус «Песто», соус бальзамический
Салат из двух видов мяса «Чикаго»
говяжий язык, говядина, отварные овощи,
огурцы и перепелиное яйцо
Салат с куриной грудкой «Джорджия»
легкое сочетание копченой курицы,
свежих грибов и перца
Теплый салат с говядиной «Марди Гра»
говяжья вырезка, томаты и жареные баклажаны,
свежая кинза
Салат «Триумфальная арка»
баварская колбаска, жареный бекон,
микс-салат, свежие овощи
Салат «Фрэнка Синатры»
тунец, куриное яйцо, маринованные овощи,
микс-салат, соево-горчичная заправка
Салат с семгой «Филадельфия»
слабосоленая семга, сливочный сыр, микс-салат
220 г 330 р.
220 г 440 р.
220 г 290 р.
275 г 350 р.
250 г 290 р.
220 г 280 р.
270 г 390 р.
200 г 280 р.
230 г 440 р.
210 г 390 р.
3. Пармиджано «Стефана Граппелли»
баклажаны, базилик, томаты, моцарелла,
сыр «Пармезан»
Свингующие креветки
тигровые креветки в сладком чили-соусе
Крылья креольские
«Некоторые любят погорячее»
куриные крылья, соус bbq, соус тобаско
Кесадилья с курицей
«В джазе только девушки»
копченая курица, болгарский перец, кукуруза,
сыр в пшеничной лепешке
Язык с заправкой «Бибоп»
язык говяжий со сливочно-чесночной заправкой
Шашлычный бэнд «Братья Блюз»
маринованная куриная грудка, сладкий перец
Колбаски-бэнд «Веселые ребята»
три вида говяжьих и свиных колбасок
с маринованным луком
Корюшка «Леонида Утесова»
обжаренная корюшка с соусом тар-тар
Хлебцы «Гастрольные»
хрустящие гренки с сыром «Пармезан» и чесноком,
подаются с горчичным соусом
320 г 360 р.
180 г 440 р.
380 г 320 р.
230 г 260 р.
160 г 350 р.
130 г 160 р.
200 г 260 р.
300 г 450 р.
ГОРЯЧИЕ
ЗАКУСКИ
200 г 260 р.
4. Суп-пюре грибной «Миссури»
лесные грибы, шампиньоны, сливки
Уха «Миссисипи»
лосось, телапия, картофель,
томаты, лук-порей
Томатный суп «Осень в Нью-Йорке»
суп из томатов с говядиной, грибами,
свежим базиликом и гренками
«Классика жанра. Карбонара»
спагетти, бекон, репчатый лук,
сыр «Пармезан», сливки
«Классика жанра. Болоньезе»
тальятелле с соусом болоньезе, сыром «Пармезан»
«Мэйнстрим-паста»
с ветчиной и грибами
фетучини с ветчиной, шампиньонами и шпинатом
«Фьюжн-паста» вегетарианская
фарфале с цукини, шампиньонами и вешенками
280 г 270 р.
250 г 260р.
250 г 270 р.
250 г 330 р.
250 г 320 р.
250 г 320 р.
250 г 320 р.
СУПЫ
ПАСТЫ
5. Турнедо «Последний магнат»
стейк миньон из говядины на гриле
с овощным рататуем
Бефстроганов «Клуб Коттон»
говяжья вырезка, шампиньоны,
подается с картофелем айдахо
Сочный бифштекс «Великий Гэтсби»
рубленая котлета с грибным соусом
и картофельными дольками
Свинина «Десперадо»
стейк из свиной шеи с киви на подушке
из сладкого перца
Курица по-кубински «Гавана Клуб»
куриная грудка, обжаренная на гриле,
с соусом из рома и мяты, подается с микс-салатом
Стейк из семги «Рэгтайм»
готовится на гриле или на пару – на Ваш выбор
Треска «Queen Mary»
филе трески на подушке из овощей
Котлетки из лосося «Атлантик-сити»
нежный фарш из лосося, соус бешамель,
подается с брокколи
340 г 630 р.
300 г 390 р.
300 г 360 р.
270 г 430 р.
230 г 390 р.
230 г 540 р.
300 г 360 р.
300 г 370 р.
ОСНОВНЫЕ
БЛЮДА
6. Овощи гриль
Картофель айдахо
Картофель фри
Вешенки с фасолью
Брокколи на пару
Микс из нескольких сортов риса
90 г 70 р.Хлебная корзинка
два вида булочек и сливочное масло
RED
томатный соус со свежей зеленью и тобаско
GREEN
соус на основе сметаны, сыра «Фета» и зелени
WHITE
соус на основе сметаны, сливочного хрена и томатов
Дижонская горчица
Томатная сальса
Тар-Тар
130 г 150 р.
30 г 40р.
ГАРНИРЫ
СОУСЫ
ХЛЕБ
30 г 40р.
30 г 40р.
30 г 40р.
30 г 40р.
30 г 40р.
130 г 120 р.
130 г 120 р.
130 г 150 р.
130 г 120 р.
130 г 120 р.
7. Тирамису «Dolce Vita»
итальянский десерт с сыром маскарпоне
«Нью-Йорк»
классический американский чизкейк
Медовый торт «Сaravan»
домашний торт с сыром маскарпоне и медом
Шоколадный флан «Hot-Jazz»
горячий десерт с теплым шоколадом внутри,
подается с мороженым
Мусс «Hello, Dolly»
нежный мусс на основе шоколада и сливок
с миндалем и мятой
«Парижский блюз»
крем-брюле
Десерт «Summertime»
фрукты с горячим соусом и мороженым
Горячий десерт
«Серенада солнечной долины»
ананас жаренный с коньяком, мороженое
Тарелка Луи
фруктовая тарелка: микс свежих, спелых фруктов
Мороженое «Сооl-Jazz»
микс из мороженого (ванильное, шоколадное)
120 г 220 р.
140 г 210 р.
110 г 220 р.
150 г 220 р.
200 г 220 р.
150 г 190 р.
200 г 210 р.
180 г 210 р.
450 г 320 р.
ДЕСЕРТЫ
120 г 130 р.
8. Конфета «Бибоп»
Начинка из купажированного горького шоколада,
сока свежего апельсина, апельсиновых цукатов,
сливок. Оболочка - горький и белый шоколад
Трюфель «Классика джаза»
Начинка из моносортового горького шоколада,
свежего банана, чая пуэр, сливок
Конфета «Свинг»
Начинка из купажированного горького шоколада,
вишневого ликера, пюре из чернослива, сушёной
вишни, сливок. Оболочка из белого и горького
шоколада
Конфета «Биг-Бенд»
Начинка из молочного шоколада, ореховой
фундучной пасты, сливок, цельного фундука.
Оболочка - молочный шоколад
Конфета «Авангард»
Начинка из горького шоколада, свежего базилика,
свежеобжаренных какао-бобов, сливок.
Оболочка - горький и белый шоколад
Конфета «Латина джаз»
Начинка из белого шоколада, марципана, ликера
«Малибу», кокосовой стружки, сливок.
Оболочка - горький шоколад
Конфета «Босса нова»
Начинка из моносортового горького шоколада,
ассорти мексиканских перцев, свежей мяты,
сливок. Оболочка - горький шоколад
Конфета «Этно-джаз»
Начинка из молочного шоколада, молотого кофе,
сливок. Оболочка - молочный и белый шоколад,
кофейные зерна
13-14 г 60 р.
КОНФЕТЫ
РУЧНОЙ РАБОТЫ
13-14 г 60 р.
13-14 г 60 р.
13-14 г 60 р.
13-14 г 60 р.
13-14 г 60 р.
13-14 г 60 р.
13-14 г 60 р.
18. Mumm Cordon Rouge Brut 750мл 7500р.
ВИННАЯ КАРТА
ШАМПАНСКОЕ
CHAMPAGNE
ИГРИСТОЕ ВИНО
SPARKUNG WiNES
Prosecco Cinzano 750мл 2200р.
Asti Cinzano Spumante Sweet 750мл 2400р.
Lambrusco Valle Re Bianco 750мл 1050р.
Lambrusco Valle Re Rosato 750мл 1050р.
La Fete a Paris Brut 150/750мл 280/1400р.
La Fete a Paris Rose Dry 150/750мл 280/1400р.
ДОМАШНЕЕ ВИНО
HOUSE WINES
Garson (белое сухое) 150/750мл 180/900р.
Garson (белое п/сладкое) 150/750мл 180/900р.
Garson (красное сухое) 150/750мл 180/900р.
Garson (красное п/сладкое) 150/750мл 180/900р.
Cuvee Laurence AOS Entre-Deux-Mers (белое) 750мл 2200р.
Chablis Josellin (белое сухое) 750мл 3500р.
Martin Schaetzel Riesling (белое сухое) 750мл 3200р.
Cotes du Rhone Heritages (красное сухое) 750мл 2200р.
Pierre Dumontet AOS Medoc (красное сухое) 750мл 2200р.
Chateau Guillou Montagne Saint Emilion 750мл 3300р.
ВИНА ФРАНЦИИ
FRENCH WINES
19. Villa Elvina Pinot Grigio (белое сухое) 150/750мл 250/1250р.
Villa Elvina Bianco (белое полусл.) 150/750мл 210/1050р.
Villa Elvina Bardolino (красное сухое) 150/750мл 250/1250р.
Villa Elvina Rosso (красное полусл.) 150/750мл 210/1050р.
Icardi Balera Cortese Pemont (белое сухое) 750мл 2450р.
ChiantiValdiMerseRiserva(красноесухое) 750мл 2700р.
ВИНА ИТАЛИИ
ITALIAN WINES
ВИНА ИСПАНИИ
SPANISH WINES
Nekeas Viura Chardonnay (белое сухое) 750мл 1450р.
Nekeas Rosado de Lagrima (розовое сухое) 750мл 1450р.
CampoViejoTempranillo(красноесухое) 750мл 1800р.
20. Fat Barrel Sauvignon Blanc (бел. сух.) 150/750мл 290/1500р.
Fat Barrel Cabernet Sauvignon Shiraz (красн. сух.) 150/750мл 290/1500р.
ВИНА ЮЖНОЙ АФРИКИ
SOUTH AFRICA WINES
Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc (бел. сух.) 750мл 2300р.
Brancott Estate South Island Pinot Noir (крас. сух.) 750мл 2300р.
ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ
NEW ZEALAND WINES
ПОРТО
PORTO
Quinta de la rosa lote № 601 ruby port 100/750мл 490/3675р.
ХЕРЕС
JEREZ
Alexandro Oloroso 100/750мл 370/2775р.
Alexandro Cream 100/750мл 370/2775р.