Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura e a lunga stagionatura.
Contiene solo il 30% di acqua e ben il 70% di sostanze nutritive: per questo motivo è un formaggio ricchissimo di proteine, vitamine e minerali.
Buonissimo, altamente digeribile, assolutamente naturale: il Parmigiano Reggiano non perde occasione per eccellere.
http://gustodilella.blogspot.nl/
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Dietetico per il presidio ospedaliero del Mugello. Diete standard per la gest...cristinalucherini
Manuale per la compilazione di un dietetico per la ristorazione collettiva e ospedaliera con definizione dei criteri per la valutazione di diete standard per le varie patologie. Studio effettuato per un progetto messo in opera nell'ospedale del Mugello (Borgo San Lorenzo), Azienda Sanitaria Firenze, U.O. Dietetica Professionale. Dietista Dottoressa Cristina Lucherini
Frullato Formula 1 Herbalife Nutrition scheda nutrizionale 780g.Lorenzo Molinari
• Apporto bilanciato di proteine di alta qualità derivate dalla soia e dal latte, nutrienti essenziali, con aggiunta di ingredienti botanici.
• Ad alto contenuto di proteine, che contribuiscono al mantenimento della massa muscolare**.
• Apporta vitamine e minerali, tra cui le Vitamine del gruppo B, Riboflavina, B6, B12, che contribuiscono a un normale
metabolismo energetico.
• Contiene Vitamina E, Selenio e Zinco, che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
• 221 kcal a porzione
• Miscelare 2 cucchiai dosatori (26 g) di prodotto con 250 ml di latte freddo parzialmente scremato (1,5% di grassi).
• Da gustare come nutriente colazione, pranzo o cena come supporto a una dieta equilibrata e un efficace controllo del peso.
• Per il controllo del peso: come sostituto di due dei pasti principali giornalieri***.
• Per una sana alimentazione e il mantenimento del peso: come sostituto di uno dei pasti principali giornalieri****
* Contiene 30 porzioni. Scorta mensile se si consuma un frullato al giorno.
** Le proteine contribuiscono alla crescita ed al mantenimento della massa muscolare.
*** La sostituzione di due dei principali pasti giornalieri con due shake contribuisce, in regime di dieta ipocalorica, alla perdita di peso.
**** Dopo la perdita di peso, la sostituzione di un pasto principale al giorno con uno shake contribuisce, in regime di dieta ipocalorica, al mantenimento del peso.
Per maggiori informazioni contatta ora il tuo personal trainer del benessere al tel. 3208159275
Napoli - Slow Food 'Mangiare bene ogni giorno' - alleati per la mensa - relatrice Claudia Paltrinieri Foodinsider. Chi ha cambiato la mensa in meglio, le best practice in Italia
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Manuale per la compilazione di un dietetico per la ristorazione collettiva e ospedaliera con definizione dei criteri per la valutazione di diete standard per le varie patologie. Studio effettuato per un progetto messo in opera nell'ospedale del Mugello (Borgo San Lorenzo), Azienda Sanitaria Firenze, U.O. Dietetica Professionale. Dietista Dottoressa Cristina Lucherini
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• Apporta vitamine e minerali, tra cui le Vitamine del gruppo B, Riboflavina, B6, B12, che contribuiscono a un normale
metabolismo energetico.
• Contiene Vitamina E, Selenio e Zinco, che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
• 221 kcal a porzione
• Miscelare 2 cucchiai dosatori (26 g) di prodotto con 250 ml di latte freddo parzialmente scremato (1,5% di grassi).
• Da gustare come nutriente colazione, pranzo o cena come supporto a una dieta equilibrata e un efficace controllo del peso.
• Per il controllo del peso: come sostituto di due dei pasti principali giornalieri***.
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* Contiene 30 porzioni. Scorta mensile se si consuma un frullato al giorno.
** Le proteine contribuiscono alla crescita ed al mantenimento della massa muscolare.
*** La sostituzione di due dei principali pasti giornalieri con due shake contribuisce, in regime di dieta ipocalorica, alla perdita di peso.
**** Dopo la perdita di peso, la sostituzione di un pasto principale al giorno con uno shake contribuisce, in regime di dieta ipocalorica, al mantenimento del peso.
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Napoli - Slow Food 'Mangiare bene ogni giorno' - alleati per la mensa - relatrice Claudia Paltrinieri Foodinsider. Chi ha cambiato la mensa in meglio, le best practice in Italia
Presentazione realizzata da Rollandi Maicol, Gori Camilla, Negrari Tommaso, Forte Davide, Conenna Roberto della classe 2 ST B dell'Istituto di Istruzione Superiore Capellini-Sauro di La Spezia
Foodinsider: esperienze
Aggiungi un posto a tavola: mangio in mensa anch'io
Convegno dell’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE
DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D’AOSTA
I bambini hanno bisogno di imparare buone abitudini, che proteggano il loro sviluppo, ma anche la futura vita da adulti.
Una mia presentazione utilizzata durante un incontro con delle Tagesmutter - Dott.ssa Bonfiglio Arianna, nutrizionista
Cremona Giro d'Italia attraverso le mense scolasticheviaGiusti15
Intervento di Claudia Paltrinieri Foodinsider a Cremona 8 novembre 2017 Giro d'Italia attraverso le mense scolastiche
conferenza 'Scegli il tuo menu, alimenta il tuo benessere'
E’ arrivata l’estate, come nutrirsi?
Ce lo racconta Federica Pessina, nostra dietista, mentre Chiara Zanotti ci accompagnerà nella preparazione di gustose ricette, facili da preparare, fresche e nutrienti.
Potete sbizzarrivi con leggere le slide di Federica e preparare le ricette autonomamente oppure seguire Chiara passo dopo passo nella preparazione delle ricette.
La prevenzione inizia dalla tavola e in estate la parola d’ordine è: Idratazione!
Buona estate
Link: colazione con Chiara Zanotti www.aipleucemiamieloidecronica.it/cooking-academy-con-chiara-focaccia-proteica-al-quark-e-frutti-di-bosco/
Link: piatto unico ideale per il pranzo o la cena con Chiara Zanotti www.aipleucemiamieloidecronica.it/cooking-academy-con-chiara-riso-venere-con-seppie-e-gamberi-di-mazara-del-vallo/
20. R. Villano “Manuale sanitario”. È in prestigiose Istituzioni e in molti Istituti Italiani di Cultura e svariate Biblioteche specialistiche, civiche e nazionali in Italia e all’estero, tra cui: Ministero della Salute; Biblioteca Magistrale del Sovrano Militare Ordine di Malta; Medica statale; Centrale Giuridica-Roma; Nazionali di Roma, Milano, Napoli, Firenze, Potenza; Nobile Collegio Chimico Farmaceutico Universitas Aromatariorum Urbis. (Longobardi Editore, pp. 208, Napoli, aprile 2005; 2^ Ediz., pp. 232, Napoli, giugno 2005);
Schema completo spesa menu - Trattoria dell'AcciughettaGiorgia Losi
In questi giorni soleggiatissimi, abbiamo pensato che una delle cose più utili che potessimo fare noialtri - quelli che "gli spesoni" li fanno sempre per "sfamare" voialtri - sarebbe stato preparare una bella LISTA DELLA SPESA SETTIMANALE.
Ecco quindi il link per vederla: https://docs.google.com/…/12lPIftLIH6INCp44ktiG9HdHBX…/edit…
Ogni ricetta proposta è cliccabile e porta a un'altra pagina dello stesso file.
Questo non vuole essere uno schema nutrizionale, anche se un minimo abbiamo pensato anche a quello, è solo una griglia di idee per fare la spesa meno volte possibile. L'abbiamo pensata x2. Le famiglie raddoppino, i single dimezzino!
Potete anche lasciarci dei commenti sul foglio di lavoro. Enjoy!
La luce entra dalla finestra e illumina la stanza.
La porta è aperta e permette ai poveri studenti di osservare gli
invidiati colleghi che, usano le scuse più varie, come quella che
per loro: “è una prigione, una prigione di sapere”, per trovare il
modo di scappar via, anche solo con la mente.
Questa presentazione è il risultato di un lavoro svolto nel laboratorio di analisi strumentale ed è specifico per spiegare l'effetto batocromo ed ipsocromo.
2. La PIRAMIDE ALIMENTARE è il simbolo della
sana ed equilibrata alimentazione.
Occorre scegliere quantità adeguate di alimenti
appartenenti a tutti i diversi gruppi, alternandoli
nei vari pasti della giornata.
- GRASSI DA CONDIMENTO
- LATTE E DERIVATI
- CARNE, PESCE, UOVA E LEGUMI
- ORTAGGI E FRUTTA
- CEREALI E TUBERI
3. GRUPPO DI ALIMENTI ALIMENTI PORZIONI PESO (g)
CEREALI E TUBERI
Pane 1 panino piccolo / 1 fetta media 50
Prodotti da forno
2-4 biscotti / 2,5 fette biscottate
20
Pasta o riso * 1 porzione media 80
Pasta fresca all'uovo * 1 porzione piccola 120
Patate 2 patate piccole 200
ORTAGGI E FRUTTA
Insalate 1 porzione media 50
Ortaggi 1 finocchio / 2 carciofi 250
Frutta o succo 1 frutto medio (arance, mele) 150
2 frutti piccoli (albicocche, mandarini)
150
CARNE, PESCE, UOVA, LEGUMI
Carne fresca 1 fettina piccola 70
Carne stagionata (salumi) 3,4 fette medie di prosciutto 50
Pesce 1 porzione piccola 100
Uova 1 uovo 60
Legumi secchi 1 porzione media 30
Legumi freschi 1 porzione media 80-120
LATTE E DERIVATI
Latte 1 bicchiere 125
Yogurt 1 vasetto 125
Formaggio fresco 1 porzione media 100
Formaggio stagionato 1 porzione media 50
GRASSI DA CONDIMENTO
Olio 1 cucchiaio 10
Burro 1 porzione 10
Margarina 1 porzione 10
* In minestra metà porzione
ENTITA’ DELLE PORZIONI STANDARD NELL’ALIMENTAZIONE ITALIANA
4. ALIMENTO / GRUPPI DI ALIMENTI
1700 kcal 2100 kcal 2600 kcal
PORZIONI GIORNALIERE
CEREALI, TUBERI
Pane 3 5 6
Prodotti da forno 1 1 2
Pasta, riso, pasta all'uovo fresca 1 1 1,2
Patate 1 a settimana 2 a settimana 2 a settimana
ORTAGGI E FRUTTA
Ortaggi, insalata 2 2 2
Frutta, succo di frutta 3 3 4
CARNE, PESCE, UOVA E LEGUMI 1,2 2 2
LATTE E DERIVATI
Latte e yogurt 3 3 3
Formaggio fresco, formaggio stagionato 2 a settimana 3 a settimana 3 a settimana
GRASSI DA CONDIMENTO
Olio, burro, margarina 3 3 4
NUMERO CONSIGLIATO DI PORZIONI
5. 1700 kcal: sono raccomandate a bambini oltre i
6 anni e alle donne anziane con vita sedentaria.
2100 kcal: sono raccomandate alle adolescenti
femmine, alle donne adulte con attività
lavorativa non sedentaria, agli uomini adulti con
attività lavorativa sedentaria.
2600 kcal: sono raccomandate agli adolescenti
maschi, agli uomini adulti con attività lavorativa
non sedentaria o moderata attività fisica.