1. BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pembelajaran berwawasan kemasyarakatan yaitu pembelajaran yang diselenggarakan
dengan menggunakan berbagai potensi sumber daya manusia, sumber daya budaya, dan
sumber daya teknologi pembelajaran berwawasan kemasyarakatan harus didasari pada
kebermaknaan dan kebermanfaatan bagi peserta didik. Kebermaknaan dan kebermanfaatan
mengadung arti bahwa pembelajaran yang di ikuti oleh peserta didik itu dirasakan ada
manfaatnya untuk dapat diterapkan dalam kehidupan peserta didik itu sendiri.
Praktek program pendidikan masyarakat ini mencakup praktik keaksaraan praktik
taman bacaan masyarakat (TMB). Dan praktek kepemimpinan masyarakat, praktik program
pendidikan masyarakat yang dirancang merupakan praktik pilihan. Pilihan kegiatan praktik
yang sesuai dengan kondisi dan situasi kebutuhan di masyarakat maka saya memilih kegiatan
kepemudaan yang terjadi di masyarakat sekitar saya yaitu pembuatak keripik singkong.
Singkong merupakan salah satu hasil perkebunan yang dapat dijadikan sebagai bahan
pergantian makanan pokok. Singkong juga dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis
makanan contohnya sebagai keripik, tape, tepung tapioka, dan masih banyak lagi kegiatan
yang dapat di buat menggunakan bahan dasar singkong.
1.2 Tujuan
Melalui program kegiatan ini diharapkan bahwa masyarakat dapat berperan serta
dalam melakukan pembinaan dari tidak tau menjadi tau secara bersama- sama dengan
organisasi kepemudaan di lingkungan kemasyarakatan serta dapat mengembangkan secara
berkelanjutan kinerja kreatif dan produktif yang koheren dengan nilai-nilai moral.
1.3 Hasil Kegiatan Secara Umum
Dari hasil kegiatan secara umum dalam kegiatan pembuatan kripik singkong ini
diharapkan anggota kegiatan kepemudaan bermasyarakat ini dari tidak tahu menjadi tahu dan
juga dapat memanfaatkan potensi lingkungan untuk memenuhi kebutuhan belajar
yang
berdampak terhadap peningkatan hasil pembelajaran masyarakat dan mampu menumbuhkan
menadirian para peserta didik khususnya pada masyarakat yang mengikuti kegiatan
pembelajaran bermasyarakat ini.
1

2. BAB II
PELAKSANAAN PROGRAM
2.1 Tempat dan waktu pelaksanaan program
a. Tempat
Tempat pelaksanaan kegiatan ketrampilan pembuatan kripik singkong pedas ini
adalah di Kelurahan Laiworu, Kecamatan Batalaiworu yang bertempat di kediaman
Ibu Wa Ode Uma.
b. Waktu
 Waktu kegiatan pelatihan ini dilaksanakan pada hari senin tanggal 28 Oktober
2013
 Kegiatan ini dilaksanakan pada jam 09.300 – 12.15 Wita.
c. Peserta
peserta pelatihan sebanyak 7 orang warga belajar yang terdiri dari para tentangga,
saudara dekat yang berusia 20-50 tahun
yang semuanya berasal dari Kelurahan
Laiworu Kecamatan Batalaiworu.
d. Tenaga Pengajar
Tenaga pengajar dalam pembuatan kripik singkong pedas ini adalah penulis.
2.2 Materi Pelatihan Kegiatan
Materi dari kegiatan pelatihan berwawasan kemasyarakatan ini adalah proses pembuatan
kripik singkong pedas untuk melatih keterampilan, kesabaran dan ketekunan serta
inovasi baru dalam pembuatannya.
Dalam proses pembuatan kripik singkong pedas, bahan dasarnya yaitu singkong dan
untukbahan bumbunya yaitu lombo, merica, kemiri, bawang merah, bawang putih,
garam, dan minyak sebagai bahan untuk penggorengannya. Proses pembuatan kripik
singkong ini yaitu pertama-tama singkong di kupas lalu di cuci, setelah itu singkong
tersebut di iris tipis-tipis lalu minyak goreng di panaskan kemudian singkong tersebut di
goreng, setelah semua singkong di goreng bumbu kemudian di tumbuh menjadi halus,
setelah bumbu halus lalu bumbu tersebut di tumis setelah bumbu yang ditumis harum
kemudian singkong yang telah di goreng tadi di goreng bercampur dengan bumbu yang
telah di tumis tadi lalu di aduk hingga menjadi merata dan jadilah kripik singkong pedas.
2

3. BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Pendidikan berbasis masyarakat pada hakikatnya merupakan interaksi
pendidikan yang terjadi atas dasar kepentingan bersama ,untuk memenuhi kebutuhan
yang memecahkan masalah yang dihadapai warga masyarakat yang dapat dilakukan
sepanjang hidupnya sesuai dengan kebutuhan mereka.
Pembelajaran berwawasan kemasyarakatan juga harus mampu membuka
kemandirian peserta didik. Dengan di wujudkannya kemadirian, ditetapkan dampak
dari pembelajaran adalah tentanya tanggung jawab dan keberanian peserta didik
dalam memutuskan sesuatu, bertindak , mengerjakan sesuatu hal tanpa tergantung
pihak lain.
3.2 Saran
Untuk mencapai kebermaknaan pembelajaran bagi peserta didik dalam
pembelajaran berwawasan kemasyarakatan harus dihubungkan dengan potensi
lingkungan masyarakat. Hal ini penting, supaya peserta didik tidak merasa asing
dengan berbagai materi
/ bahan pembelajaran lingkungan belajar.
dijadikan bahan pembelajaran adalah lingkungan, alam dan lingkungan .
3
yang dapat

4. LAPORAN
PEMBELAJARAN BERWAWASAN KEMASYARAKATAN
KEGIATAN KEPEMUDAAN PEMBUATAN KERIPIK SINGKONG
KELURAHAN LAIWORU KECAMATAN BATALAIWORU
OLEH :
NAMA
: SITTI IRWATY
NIM
: 822 181 247
POKJAR
: RAHA D
SEMESTER
: VII
PROGRAM STUDI : S1 PGSD
UNIVERSITAS TERBUKA
UPBJJ KENDARI
2013
4

5. KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji dan syukur atas kehadirat allah SWT yang senantiasa
melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayahnya kepada saya dalam penyusunan laporan
kegiatan kepemudaan masyarakat dalam proses pembuata keripik singkong pedas.
Penyusunan laporan ini dapat selesai berkat bantuan dari berbagai pihak yang telah bersedia
membantu menyumbangkan pikiran yang sangat berharga bagi saya terutama kepada :
1. Bapak Tutor La Samuna, S.Pd., M.Si
2. Bapak Adi Jaya Purnama, S.STP,M.Si, Kepala Kelurahan Laiworu Kecamatan
Batalaiworu
3. Bapak La Ode Abdul Kahar, SE Kepala UPTD Kecamatan Batalaiworu
4. Masyarakat kelurahan Laiworu, Kecamatan Batalaiworu yang telah berpartisipasi
dalam kegiatan kepemudaan bermasyarakat ini
Sehingga saya tak lupa mengucapkan banyak terima kasih kepada mereka.
Laporan ini saya buat dengan semaksimal mungkin, oleh karena itu saya mengharapkan kritik
dan saran dari pembaca dengan hasil penelitian yang telah kami buat.
Raha, 28 Oktober 2013
Penyusun,
SITTI IRAWATI
NIM. 822 181 247
5

6. DAFTAR ISI
KATA PENGATAR................................................................................................. i
DAFTAR ISI............................................................................................................. ii
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................... 1
1.1.Latar belakang..................................................................................................... 1
1.2.Tujuan.................................................................................................................. 1
1.3.Hasil kegiatan.......................................................................................................1
BAB II PELAKSANAAN PROGRAM....................................................................2
2.1 Tempat Dan Waktu Pelaksanaan Program.......................................................... 2
2.2 Materi Pelatihan Kegiatan.................................................................................. 2
BAB III PENUTUP.................................................................................................. 3
3.1 Kesimpulan......................................................................................................... 3
3.2 Saran................................................................................................................... 3
LAMPIRAN
1. Surat keterangan
2. Foto-foto kegiatan pelatihan kegiatan kepemudaan bermasyarakat
3. Identitas mahasiswa
4. Data-data pribadi kepemudaan
6