education

1. Pengantar
A. Kawasan pertanian Australia
Australia adalah negara yang luas (7,5 juta kilometer persegi), tetapi kebanyakan
terdiri atas padang pasir dan daerah-daerah yang setengah gersang. Juga terdapat
gununggunung dan hutan yang lebat. Daerah ini tidak dapat digunakan untuk pertanian.
Kira-kira dua pertiga atau 485 juta hektar tanah di Australia dapat digunakan untuk
pertanian. Ini mencakup: • 20,9 juta hektare untuk menanam tanaman pangan; • 27,5 juta
hektare untuk ditanami macam-macam rumput; dan • 436,6 juta hektare untuk padang
rumput tempat domba dan ternak merumput, atau dibiarkan tandus. Beberapa daerah di
Australia curah hujannya rendah dan tidak dapat diandalkan. Hal ini berarti bahwa
beberapa daerah pertanian bergantung kepada irigasi. Tanah di Australia sering tidak subur
zat hara sehingga diperlukan pupuk.
B. Evolusi, Revolusi dan Pertanian
Ketika orang-orang Eropa pertama kali datang ke Australia, mereka harus
menghasilkan makanan sendiri. Mereka belum terbiasa untuk menggunakan hewan dan
tumbuhan yang dijumpai di Australia sebagai sumber makanan, jadi mereka membawa
hewan dan tumbuhan yang sudah mereka kenal. Pada tahap-tahap awal mereka menetap di
Australia, mereka berjuang untuk menanam makanan apa saja.Akhirnya, mereka dapat
menghasilkan cukup makanan untuk memenuhi kebutuhan sendiri. Manakala Inggris
semakin menjadi negara industri, kebutuhan akan makanan di negeri itu semakin
meningkat. Sebagai daerah jajahan Inggris, Australia menjadi penghasil makanan bagi
Inggris. Maka berkembanglah pertaniankomersial di lahan pertanian yang luas. Pertanian
itu tidak seperti yang dijumpai diAsia atau di Eropa, karena di kedua tempat ini pertanian
dilakukan di lahan-lahan yang kecil.
Australia mulai mengekspor gandum dan wol. Ketika lemari es sudah ditemukan,
Australia menjadi negara pertama yang memproduksidaging untuk diekspor di kapal laut
yang bermesin pendingin. Daging tersebut dikirim ke Eropa dengan kapal laut. Dengan
berlalunya waktu, banyak tanaman pangan lain yang ditanam untuk diekspor. Sekarang
Australia mengekspor hasil-hasil pertanian ke berbagai negara, terutama di Asia.

2. Hasil pertanian utama di Australia yang diekspor ke Indonesia pada tahun 1994-95 adalah:
• ternak hidup
• susu
• gandum
• mentega, dan
• buah-buahan
C. Pertanian komersial
Kebanyakan usaha pertanian di Australia bersifat komersial. Usaha pertanian
tersebut menggunakan pupuk yang banyak sekali, obat pembasmi hama, dan varietas benih
yang banyak hasilnya. Umumnya digunakan mesinmesin pertanian berukuran besar seperti
traktor dan alat pemanen.
D. Gandum
Gandum, barley (sejenis gandum), havermut, dan beras merupakan tanaman pangan
jenis padi-padian yang ditanam di Australia. Pada tahun 1994-95 tanaman jenis padi-padian
ini meliputi lebih dari 75% tanah garapan di Australia. Gandum merupakan tanaman
padipadian yang paling penting. Kira-kira 65% dari semua gandum yang ditanam tersebut
adalah untuk diekspor.
Gandum ditanam di tempat-tempat yang curah hujannya cukup. Benih tanaman
disebarkan sesudah turunnya hujan pertama di musim gugur. Tanaman pangan itu
memerlukan curah hujan yang cukup selama musim dingin dan musim semi. Musim panas
yang kering dan panas mematangkan tanaman tersebut.Tanaman itu dipanen dengan
menggunakan mesin penuai. Mesin ini memisahkan butir padi-padian dari batangnya. Ini
disebut pengirikan atau penebahan. Australia telah mengembangkan suatu sistem usaha
pertanian campuran antara ternak domba dan tanaman gandum. Hal ini memberikan
kesempatan tambahan kepada petani. Jika tanaman gandum itu tidak baik, petani masih
dapat memperoleh uang dari wol dan daging domba.
E. Menanam padi di sawah
Padi biasanya ditanam di daerah tropis yang banyak curah hujannya. Di Australia
perlu dikembangkan cara-cara baru untuk menanam padi di lingkungan yang setengah
gersang dan dingin. Padi ditanam di daerah pengairan Sungai Murray dan Murrumbidgee

3. di daerah pertanian yang rata-rata luasnya 300 hektare. Dan juga telah dikembangkan jenis-jenis
padi baru seperti Calrose dan Pelde, yang menghasilkan lebih banyak butir padi
dibandingkan dengan jenis-jenis yang lama. Pupuk juga digunakan untuk menyuburkan
tanah dan obat pembasmi hama disemprotkan untuk membunuh hama yang dapat
merusakkan tanaman. Air yang diperlukan untuk tanaman disediakan melalui irigasi. Hasil
panennya banyak dan rata-rata 9 ton setiap hektar. Kebanyakan pekerjaan dilakukan dengan
menggunakan mesin. Digunakan sinar laser sebagai petunjuk untuk meratakan tanah dan
digunakan pesawat untuk menyebarkan benih padi. Untuk memotong dan menebah batang
padi digunakan mesin. Pada musim dingin suhunya sangat dingin sehingga hanya ada satu
kali saja panen padi per tahunnya. Petani penanam padi juga menghasilkan daging domba
dan daging sapi yang memberikan penghasilan sepanjang tahun. Sembilan puluh persen
dari produksi padi Australia adalah untuk ekspor.
F. Produksi buah-buahan
a) Daerah beriklim sedang
Berbagai jenis buah-buahan dari Eropa ditanam di daerah-daerah yang lembab dan
sejuk di Australia. Ini meliputi buah apel, aprikot, jeruk, buah pir, buah frambus, buah
arbei, buah berri hitam, dan anggur). Biji buah badam dan kacang makadamia juga
ditanam. Buah-buahan itu tumbuh di kebun-kebun buah-buahan yang pohon-pohonnya
ditanam berderetan. Kebun buah-buahan biasanya berukuran kecil dan luasnya hanya 1%
dari seluruh tanah pertanian, tetapi kebun-kebun tersebut menghasilkan tanaman yang
penting. Menanam buah-buahan bergantung pada curah hujan yang dapat diandalkan.
Karena di daerah-daerah tertentu di Australia curah hujan tidak dapat diandalkan, banyak
petani yang menggunakan sistem irigasi. Sebagian besar kebun buah-buahan terletak di
dekat daerah pengairan seperti dari Sungai Murray dan Murrumbidgee. Kebun-kebun
anggur terletak di lembah Barossa di negara bagian Australia Selatan, di lembah Hunter di
negara bagian New South Wales dan di daerah Sungai Murray di negara bagian Victoria.
Lebih 75% dari anggur yang dipanen dijadikan minuman anggur. Minuman anggur
Australia sebagian besar diekspor dan menjadi terkenal. Minuman sari buah dibuat dari
jeruk, anggur dan limun. Buah aprikot, prem, pir, berri dan buah persik di kaleng,

4. dibekukan, dan dikeringkan atau diproses menjadi selai. Australia memiliki pasar ekspor
buah kering yang cukup berkembang.
b) Daerah beriklim tropis
Buah-buahan tropis ditanam di Australia sebelah utara. Daerah-daerah buah-buahan
yang penting adalah daerah pantai Queensland sebelah timur laut, Daerah Irigasi Sungai
Ord di Australia Barat dan di daerah pantai New South Wales sebelah timur laut. Buah-buahan
yang ditanam adalah pisang, pepaya, nanas dan mangga. Penggunaan teknologi
telah membantu dihasilkannya buah yang lebih baik. Penelitian di bidang biologi telah
menghasilkan buah yang tahan terhadap beberapa penyakit. Buah mangga tumbuh subur di
negara bagian Queensland, yakni di daerah tropis yang lembab dan di daerah subtropis,
serta di New South Wales sebelah utara. Buahnya dipetik antara pertengahan bulan
November dan awal bulan Januari. Buah mangga tersebut dipanen dengan cara
menempatkan jaring di bawah pohonnya. Ini untuk menghindari agar buahnya jangan
sampai lecet. Buahnya kemudian dimasukkan ke dalam kotak dan disimpan di ruang yang
sejuk agar tetap segar. Pada tahun 1994-95 hanya 10% yang diekspor dalam bentuk buah
segar. Mangga merupakan buah yang populer di Australia dan akhir-akhir ini terjadi
peningkatan dalam produksinya.
c) Tanaman tebu
Pada tahun 1994–95 gula merupakan penghasil ekspor kedua sesudah gandum. Pada
tahun itu lebih dari 3,88 juta ton gula dieskpor, yakni senilai dua miliar dolar. Australia
adalah penghasil gula terbesar ketujuh dan pengekspor gula terbesar ketiga di dunia. Tebu
ditanam mulai di daerah-daerah tropis dan subtropis di negara bagian New South Wales
bagian utara sampai ke daerah Mossman di negara bagian Queensland, yakni merentang
sejauh 2.100 km. Di sini curah hujannya adalah berkisar antara 1.100 dan 5.000 mm dan
suhu rata-rata adalah 270celsius. Pengairan merupakan hal yang penting apabila curah
hujannya di bawah 1500 mm, dan lebih dari 25% tanaman yang ada dihasilkan dengan
menggunakan pengairan.Kira-kira ada 50 jenis tebu yang ditanam di Australia. Ada satu
jenis baru yang diubah sifat asal-usulnya sehingga menghasilkan gula yang lebih banyak
dan tahan terhadap penyakit dan hama. Tebu ditanam secara berkelompok setinggi lebih

5. dari 4 meter dengan garis tengah 30–40 mm. Untuk tebu, yang ditanam adalah potongan
batangnya, dan penanamannya dilakukan dengan mesin. Mesin tersebut memotong batang
tebu menurut ukuran yang tepat untuk ditanam, memasukkannya ke dalam lubang,
menutupi lubang itu dengan tanah dan membubuhkan pupuk serta obat pembasmi hama.
Mesin tersebut melakukan semua ini dalam sekali jalan. Hasil panen tebu kira-kira 80 ton
setiap hektar. Umur tanaman tebu adalah 12 sampai 16 bulan. Di tempat-tempat yang lebih
sejuk, misalnya di New South Wales sebelah utara dan di Queensland sebelah selatan,
diperlukan waktu 24 bulan untuk mematangkan umur tebu. Tanaman tebu dipanen dengan
menggunakan mesin yang ditemukan di Australia Masa panen dilakukan antara bulan Juni
dan bulan Desember. Yang mengandung gula adalah batang tebu. Tebu tersebut diolah di
pabrik gula untuk menyuling gula dari batang tebu. Kemudian ampas tebu itu dicabik-cabik
menjadi serat sebelum dihancurkan. Terdapat 29 pabrik gula di Australia. Selain gula
mentah, tebu juga menghasilkan produk lain yang bermanfaat seperti gula tetes (sirop
manis berwarna hitam), etanol (semacam alkohol) dan ampas tebu. Ampas tebu digunakan
untuk membangkitkan tenaga listrik. Gula mentah diolah menjadi gula halus.
d) Pertanian kapas
Pada tahun 1994-95 kapas ditanam di atas lahan seluas kira-kira 270.000 hektare
dalam lingkaran lahan yang mencakup NSW utara sampai ke Queensland. Yang terbaik
untuk menanam kapas adalah daerah bersuhu tinggi, kelembabannya rendah dan banyak
mendapatkan sinar matahari. Kira-kira 80% dari tanaman kapas ini diairi melalui irigasi.
Pada tahun 1994–95 kira-kira 90% dari tanaman kapas tersebut diekspor. Apabila curah
hujan tidak memadai, maka Australia merupakan pengekspor kapasterbesar ke tiga di
dunia. Kapas merupakan penghasil pendapatan ekspor pedesaan terbesar ke lima di
Australia. Lebih dari 70% dari tanaman kapas itu dibeli oleh Jepang, Korea Selatan dan
Indonesia.
G. Sistem perputaran tanaman padi
Hanya sepertiga dari suatu daerah pertanian yang ditanami padi setiap tahunnya.
Setiap bagian dari lahan pertanian itu tentunya nantinya sudah dipergunakan untuk
menanam padi, untuk tempat merumput bagi domba dan ternak lain, untuk menanam

6. gandum, gandum barley untuk dibuat bir atau gandum jenis oats untuk bubur dan dibiarkan
kosong tanpa tanaman selama satu tahun, dan perputaran ini terjadi selama periode enam
tahun.

7. gandum, gandum barley untuk dibuat bir atau gandum jenis oats untuk bubur dan dibiarkan
kosong tanpa tanaman selama satu tahun, dan perputaran ini terjadi selama periode enam
tahun.