Proposal ini membahas rencana praktik kerja lapangan untuk melakukan sertifikasi dan labelisasi halal pada rumah potong ayam di Bogor selama tiga bulan. Tujuannya adalah untuk memperoleh pengetahuan tentang proses sertifikasi halal dan meningkatkan pemahaman masyarakat terkait makanan halal dan haram. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah studi pustaka dan wawancara dengan petugas rumah potong ayam.

1. PROPOSAL
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
SERTIFIKASI / LABELISASI HALAL PADA RUMAH
POTONG AYAM, BOGOR
KELAS A/P2
Myrawati Armen
J3E111126

2. Outline Proposal
Judul Proposal
Bab I Pendahuluan
Latar belakang
Tujuan
Kegunaan
Bab II Metodologi
Waktu dan tempat pelaksanaan
Metode pengambilan data
Bab III Tinjauan pustaka

3. BAB I PENDAHULUAN
 Latar belakang : Datangnya era globalisasi tidak dapat dihindari lagi. Hal ini
akan membawa konsekuensi banyak makanan dan minuman impor baik yang
jelas keharamannya atau yang tidak jelas keharamannya beredar di tengah-
tengah kita. Ditambah lagi, banyak sekali bahan utama dan bahan tambahan
makanan yang harus diimpor untuk memproduksi bahan pangan olahan dalam
negeri.
 Tujuan : Mengikuti dan melakukan kegiatan penerapan sertifikasi
maupun labelisasi halal pada rumah potong ayam,
 Kegunaan : Sebagai bekal ilmu pengetahuan di masa mendatang dan
dapat menambah wawasan masyarakat dalam memilah-milah makanan antara
halal dan haram baik itu produk impor maupun produk lokal, serta
mengetahui tata cara sertifikasi halal.

4. BAB II METODOLOGI
• Waktu dan tempat : Rencana Praktik Kerja Lapangan akan dilakukan
di Rumah Potong ayam, Bogor selama tiga bulan mulai dari tanggal 12
Januari 2014 hingga 12 April 2014.
• Pengumpulan data : Teknik pengumpulan data praktik kerja lapangan
dengan menggunakan data sekunder yaitu dengan cara studi pustaka dari
berbagai sumber, misalnya dengan membaca buku ataupun jurnal. Serta data
primer dengan cara bertanya langsung kepada petugas RPA.

5. BAB III TINJAUAN PUSTAKA
Sertifikasi
halal
pengertian
Jangka
waktu
Langkah-
langkah