harap dapat membantu untuk dijadikan panduan..

2. -Kajian ini dijalankan bagi mencapai 2 objektif kajian, iaitu:
 Mengkaji keberkesanan penggunaan sains dan teknologi dalam pembuatan roti di kedai Happy Angels, Bidor.
 Menganalisis perspektif pelanggan mengenai kualiti dan kuantiti roti yang dihasilkan dengan menggunakan sains dan
teknologi.
-Lokasi kajian saya ialah di Kedai kek Happy Angels, yang terletak di Pekan Bidor, Perak.
-3 kaedah telah digunakan bagi menjalankan kajian ini, iaitu :
Kaedah pemerhatian Kaedah soal selidik Kaedah temubual
-Dapatan awal kajian mendapati bahawa majoriti responden yang disoal selidik memberi respon yang positif.
-Kesimpulannya, penggunaan sains dan teknologi dalam pembuatan roti telah memberi banyak kesan positif
berbanding kesan negatif.

3.  ROTI MERUPAKAN ANTARA MAKANAN YANG PALING LAMA DI DUNIA.
 SETELAH SEKIAN LAMA, CARA PENGHASILANNYA MENGALAMI PERUBAHAN DARI SEGI
MEDIUM UNTUK MENGHASILKANNYA.
 NAMUN BEGITU, ADAKAH CARA PENGHASILANNYA DENGAN MENGGUNAKAN SAINS DAN
TEKNOLOGI BERKESAN DALAM MENGHASILKAN ROTI YANG BERKUALITI ?
 LANTARAN DARIPADA PERSOALAN TERSEBUT, PENGKAJI TELAH MENJALANKAN KAJIAN
INI BAGI MENGKAJI PERSOALAN YANG TIMBUL TERSEBUT.

4. BAGI MEMUDAHKAN PENGKAJI DALAM MENJALANKAN KAJIAN INI, PENGKAJI
TELAH MEMFOKUSKAN KAJIAN INI DENGAN MENETAPKAN DUA OBJEKTIF
KAJIAN, IAITU:
-MENGKAJI KEBERKESANAN PENGGUNAAN SAINS DAN TEKNOLOGI DALAM
PEMBUATAN ROTI DI KEDAI HAPPY ANGEL, BIDOR.
-MENGANALISIS PERSEPSI PELANGGAN TERHADAP KUALITI DAN KUANTITI
ROTI YANG DIHASILKAN DENGAN MENGGUNAKAN SAINS DAN TEKNOLOGI.
• ;
OBJEKTIF KAJIAN

5. • LOKASI : KEDAI KEK HAPPY ANGELS,
BIDOR.
• LOKASI DIPILIH ATAS FAKTOR JARAK
TEMPAT KAJIAN DARI RUMAH PENGKAJI
ADALAH DEKAT.
• TEMPAT KAJIAN TERLETAK DI PEKAN BIDOR
PERAK.
• TERLETAK BERDEKATAN DENGAN SEKOLAH
SK SERI BIDOR.
- 3 KAEDAH TELAH DIGUNAKAN BAGI
MENJALANKAN KAJIAN INI, IAITU ;
• KAEDAH PEMERHATIAN
*melakukan pemerhatian di kawasan kajian
selama 2 hari.
• KAEDAH SOAL SELIDIK
*borang soal selidik diedarkan kepada 30
orang responden secara rawak yang terdiri
daripada pelanggan di kedai tersebut.
• KAEDAH TEMUBUAL
* temubual diadakan antara pengkaji
dengan pengurus kedai tersebut pada 24
Februari 2015.

6. DAPATAN KAJIAN
• - BAHAGIAN A : DEMOGRAFI RESPONDEN
• - BAHAGIAN B : KEBERKESANAN SAINS DAN TEKNOLOGI DALAM PEMBUATAN
ROTI DI KEDAI KEK HAPPY ANGEL, BIDOR.
• - BAHAGIAN C : PERSEPSI PELANGGAN TERHADAP KUANTITI DAN KUALITI
ROTI YANG DIHASILKAN DENGAN PENGGUNAAN SAINS DAN
TEKNOLOGI.

10. KESIMPULANNYA, HASIL DARIPADA KAJIAN YANG TELAH DIJALANKAN INI, JELASLAH MENUNJUKKAN
BAHAWA
 DENGAN MENGAPLIKASIKAN SAINS DAN TEKNOLOGI DALAM PENGHASILAN ROTI INI, IA JUGA TELAH
MEMBANTU PIHAK PENIAGA UNTUK MENDAPATKAN BAHAN-BAHAN MEMBUAT ROTI YANG MAMPU
MEMBUATKAN ROTI TERSEBUT MEMPUNYAI TEKSTUR YANG LEMBUT DAN RANGUP SERTA MAMPU
BERTAHAN DALAM TEMPOH YANG LEBIH LAMA.
 TEKNOLOGI-TEKNOLOGI TERSEBUT BANYAK MEMBANTU MENGHASILKAN ROTI-ROTI YANG
BERKUALITI DALAM KUANTITI YANG BANYAK SEKALI GUS MEMBANTU MEMAJUKAN PERNIAGAAN
KEDAI TERSEBUT.