Διατροφή στο www.mednutrition.gr

1. Πηνελόπη Δουβόγιαννη
Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc, BSc, RD
Με…νου για μαθητέςΜε…νου για μαθητές

2. Τα παιδιά διαβάζουν,
τρέχουν, παίζουν,
μαθαίνουν, γυμνάζονται,
ζουν έντονα,
μεγαλώνουν,
αναπτύσσονται…

3. ΠερίληψηΠερίληψη
Η αξία της υγιεινής διατροφής για τα
παιδιά
Ποιο είναι το κατάλληλο μοντέλο
διατροφής
Το πρωινό γεύμα
Κολατσιό στο σχολείο
Συμβουλές για τους γονείς

4. Η αξία της υγιεινής διατροφήςΗ αξία της υγιεινής διατροφής
Σωματική ανάπτυξη
Υγιές βάρος και ύψος
Τόνωση ανοσοποιητικού και πρόληψη
ασθενειών
Συναισθηματική ισορροπία
Χαρούμενα και κοινωνικά παιδιά
Καλύτερη απόδοση στις σχολικές
δραστηριότητες
Μνήμη, συγκέντρωση
Ενέργεια και συμμετοχή στο παιχνίδι
Υπερκινητικά παιδιά

5. Ο χρυσός κανόνας της διατροφήςΟ χρυσός κανόνας της διατροφής

6. Μεσογειακή ΔιατροφήΜεσογειακή Διατροφή

7. 2 φορές την εβδομάδα
όσπρια και λαδερά
5 μερίδες φρούτα και
λαχανικά καθημερινά
Αμυλούχα τρόφιμα όπως
ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι,
πατάτες = η βάση των
γευμάτων
2 φορές την εβδομάδα
λιπαρά ψάρια όπως
σαρδέλες, σκουμπρί,
γαύρο
Ελαιόλαδο στο μαγείρεμα
και στις σαλάτες
Ξηροί καρποί σε
εβδομαδιαία βάση
1-2 φορές την εβδομάδα
άσπρο κρέας και 3-4 αυγά
1-2 φορές την εβδομάδα
κόκκινο κρέας
3 μερίδες γαλακτοκομικών
καθημερινά
Μεσογειακή Διατροφή

8. Η Μεσογειακή ΔιατροφήΗ Μεσογειακή Διατροφή
στην πράξη…στην πράξη…

9. Βοηθά στον έλεγχο του
βάρους
Έχει θετική δράση στη
νοητική λειτουργία
(συγκέντρωση, κατανόηση,
απομνημόνευση)
Συμβάλλει σημαντικά
στην κάλυψη των
θρεπτικών αναγκών και
στη διαμόρφωση
υγιεινών διατροφικών
συνηθειών
Μειώνει το αίσθημα της
πείνας και τις πιθανότητες
να καταφύγουν τα παιδιά
σε τυποποιημένα τρόφιμα
στο σχολείο
Βοηθά στην καλύτερη
ανάπτυξη των παιδιών
Το πρωινό γεύμα…Το πρωινό γεύμα…

10. Προτάσεις για ένα καλό πρωινόΠροτάσεις για ένα καλό πρωινό
1 φλιτζάνι γάλα, 1-2 φέτες ψωμί με
μέλι και 1 φρούτο
1 φλιτζάνι γάλα με 1 κομμάτι σπιτικό
κέικ/μηλόπιτα
1 φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι με
δημητριακά πρωινού χωρίς
προσθήκη ζάχαρης και 1 φρούτο
1 τοστ και 1 φυσικό χυμό
1 φλιτζάνι γάλα με σπιτικά
κουλουράκια βρώμης

11. Κολατσιό στο σχολείοΚολατσιό στο σχολείο

12. Προτάσεις για ένα υγιεινό κολατσιόΠροτάσεις για ένα υγιεινό κολατσιό
από το σπίτιαπό το σπίτι
Σπιτικά
Κέικ
Κουλουράκια
Μπάρες δημητριακών
Πίτες όπως
σπανακόπιτα/ τυρόπιτα
Φρέσκα φρούτα
εποχής
Σάντουιτς με ψωμί
ολικής αλέσεως με
τυρί και ελαιόλαδο

13. Επιλογές από τοΕπιλογές από το
κυλικείοκυλικείο
Σάντουιτς ή τοστ με τυρί,
γαλοπούλα και ντομάτα
Κριτσίνια, κράκερ, μπισκότα χωρίς γέμιση
Κουλούρι με σουσάμι
Σταφιδόψωμο
Γάλα, γιαούρτι (χαμηλό σε λιπαρά)
Φρέσκα/ αποξηραμένα φρούτα, φυσικοί
χυμοί φρούτων

14. Τοπικές παραδοσιακές επιλογές γιαΤοπικές παραδοσιακές επιλογές για
κολατσιό στο σχολείοκολατσιό στο σχολείο
Παστέλι
Αποξηραμένα φρούτα (σύκα,
δαμάσκηνα)
Ψωμί με μέλι
Ανάλατοι ξηροί καρποί
(αμύγδαλα, καρύδια)
Ελιόπιτες

15. Σημαντικές συμβουλές για το κολατσιόΣημαντικές συμβουλές για το κολατσιό
Τι προσέχουμε:
◦ Να είναι θρεπτικό, υγιεινό
◦ Να ετοιμάζεται εύκολα
◦ Να διατηρείται αναλλοίωτο
Τι αποφεύγουμε:
◦ Υπερκατανάλωση ζάχαρης (γλυκίσματα,
αναψυκτικά)
◦ Αυξημένη πρόσληψη αλατιού (πατατάκια
κ.α.)
◦ Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε
“κακά” λιπαρά (συσκευασμένα μπισκότα,
γκοφρέτες κ.α.)

16. Τι να προσέχουν οι γονείς…Τι να προσέχουν οι γονείς…
 Κάντε το πρωινό οικογενειακή υπόθεση
 Δώστε το καλό παράδειγμα
 Σηκωθείτε 15 λεπτά νωρίτερα το πρωί και πάρτε
πρωινό σε ήρεμο περιβάλλον
 Αφήστε την τηλεόραση κλειστή
 Δώστε επιλογές στα παιδιά σας
 Μην αφήσετε το παιδί να φύγει από το σπίτι χωρίς
πρωινό, ακόμα και 1 ποτήρι χυμός ή γάλα είναι
καλύτερα από τίποτα
 Συμπεριλάβετε τα παιδιά στην αγορά
υγιεινών τροφίμων και στην
προετοιμασία του πρωινού και του
κολατσιού

17. Βοηθήστε το παιδί να αποκτήσειΒοηθήστε το παιδί να αποκτήσει
καλήκαλή ““διατροφική συμπεριφοράδιατροφική συμπεριφορά””
Μην χρησιμοποιείτε το
φαγητό ως τιμωρία ή
ανταμοιβή
Συνηθίζετε να έχετε τακτικά
οικογενειακά γεύματα – οι υγιεινές
διατροφικές συνήθειες ξεκινούν
από το σπίτι
Ενθαρρύνετε τα
παιδιά να τρώνε
όταν πεινάνε και να
σταματούν όταν
χορτάσουν
Επιτρέπετε στα παιδιά να
απολαμβάνουν αγαπημένες τους
τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα
σε λίπος/ζάχαρη περιστασιακά και
σε περιορισμένη ποσότητα
Ενθαρρύνετε τα παιδιά
να ακολουθούν υγιεινή
διατροφή και
αποφύγετε τις
περιοριστικές δίαιτες
Επικεντρώστε την
προσπάθειά σας
σε μικρές,
σταδιακές
αλλαγές στη
διατροφή

18. Καλό είναι να θυμάστε…Καλό είναι να θυμάστε…
Πρωινό κάθε ημέρα βασισμένο σε σύνθετους
υδατάνθρακες
Τακτικά γεύματα στην ημέρα, ανά 3 περίπου
ώρες
Ποικιλία στη διατροφή και στα γεύματα
Άφθονο νερό
Και μην ξεχνάτε την
άσκηση!

19. Πηνελόπη Δουβόγιαννη
Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc, BSc, RD
Με…νου για μαθητέςΜε…νου για μαθητές