Khóa Luận Hoàn Thiện Công Tác Quản Lí Chất Lượng 5s Công Ty Vĩnh Hiệp 2.1. Mục tiêu tổng quát Đánh giá thực trạng công tác QLCL 5S của công ty TNHH Vĩnh Hiệp qua đó đưa ra những ưu và nhược điểm và các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lí 5S tại công ty 2.2. Mục tiêu cụ thể Từ mục tiêu tổng quát đó bài khoá luận có 3 mục tiêu cụ thể như sau: Thứ nhất, tìm hiểu những lí luận chung về QLCL 5S Thứ hai, Thực trạng công tác QLCL 5S của công ty TNHH Vĩnh Hiệp qua đó đánh giá những mặt đạt được cũng như những hạn chế của công tác QLCL của công ty. Thứ ba, từ những hạn chế đó tác giả đưa ra giải pháp nhằm hoàn thiện công tác QLCL của công ty trong thời gian tới.

1. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 – luanvantrust.com
Tải miễn phí – Kết bạn Zalo/Tele mình 0917.193.864
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC UEH
--------
KHOA QUẢN TRỊ
KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
Hoàn Thiện Công Tác Quản Lí Chất Lượng 5s Công Ty
Vĩnh Hiệp
Giảng viên hướng dẫn : Ths. Nguyễn Quang Anh
Sinh viên : Ngô Đức Nghiệp
MSSV : HCMVB120194280
Lớp : K2019 TP4
Khoá : K2019 Đợt4
Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2022

2. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 – luanvantrust.com
Tải miễn phí – Kết bạn Zalo/Tele mình 0917.193.864
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC UEH
--------
KHOA QUẢN TRỊ
KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG 5S
CỦA CÔNG TY TNHH VĨNH HIỆP
Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Quang Anh
Sinh viên : Ngô Đức Nghiệp
MSSV : HCMVB120194280
Lớp : K2019 TP4
Khoá : K2019 Đợt4
Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2022

3. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
i
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN......................................... Error! Bookmark not defined.
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP. Error! Bookmark not defined.
NHẬN XÉT CỦA GVHD ....................... Error! Bookmark not defined.
MỤC LỤC ..........................................................................................i
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT............................................................iii
DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU...................................................iv
LỜI MỞ ĐẦU....................................................................................1
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG 5S
................................................................ Error! Bookmark not defined.
1.1. Các khái niiệm........................ Error! Bookmark notdefined.
1.1.1. Khái niệm chất lượng.........Error! Bookmarknot defined.
1.1.2. Khái niệm quản lí chất lượng .......... Error! Bookmarknot
defined.
1.2. Các bí quyết để 5S thành công. Error! Bookmark notdefined.
1.2.1. Bốn yếu tố cơ bản quyết định sự thành công của 5S. Error!
Bookmark notdefined.
1.2.2. Bảy loại lãng phí................Error! Bookmarknot defined.
1.3. Nội dung quản lí chất lượng 5s tại doanh nghiệp ............ Error!
Bookmark notdefined.
1.3.1. Seiri ..................................Error! Bookmarknot defined.
1.3.3. Seiso..................................Error! Bookmarknot defined.
1.3.4. Seiketsu .............................Error! Bookmarknot defined.
1.3.5. Shitsuke.............................Error! Bookmarknot defined.
1.4. Các chỉ tiêu đánh giá quản lí chất lượng 5s.. Error! Bookmark
not defined.
1.4.1. Vai trò lãnh đạo.................Error! Bookmarknot defined.
1.4.2. Seiri ..................................Error! Bookmarknot defined.
1.4.3. Seiton................................Error! Bookmarknot defined.
1.4.4. Seiso..................................Error! Bookmarknot defined.

4. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
ii
1.4.5. Seisuke…………………………………………………..………..16
1.4.6. Shitsuke.............................Error! Bookmarknot defined.
1.4.7. Kết quả thực hành 5s .........Error! Bookmarknot defined.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÍ CHẤT
LƯỢNG 5S CỦA CÔNG TY TNHH VĨNH HIỆP ............................4
2.1. Khái quát chung về công ty TNHH Vĩnh Hiệp ........................4
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty.................4
2.1.2. Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty....................................6
2.2. Đặc điểm các nguồn lực của công ty.......................................7
2.2.1. Đặc điểm nguồn nhân lực................................................7
2.2.2. Đặc điểm cơ sở hạ tầng...................................................8
2.3. Thực trạng quản lí chất lượng 5s của công ty..........................9
2.3.1. Công tác hoạch định quản lí chất lượng 5S......................9
2..3.2. Công tác tổ chức thực hiện quản lí chất lượng 5s...........16
2.2.3. Công tác kiểm tra, đánh giá quản lí chất lượng 5s..........29
2.3. Đánh giá quản lí chất lượng 5s của công ty ...........................32
2.3.1. Những mặt đạt được......................................................32
2.3.2. Những han chế và nguyên nhân của hạn chế..................34
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC
QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG 5S CỦA CÔNG TY TNHH VĨNH HIỆP
.........................................................................................................36
3.1. Nâng cao ý thức của nhân viên trong công ty ............................36
3.2. Hoàn thiện các bước thực hiện 5S.............................................36
3.3. Kết hợp cùng với công cụ quản lí chất lượng khác.....................37
KẾT LUẬN......................................................................................38
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO..........................................40
PHỤ LỤC ........................................................................................41

5. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
iii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt Ý Nghĩa
ATVS An toàn vệ sinh
ATTP An toàn thực phẩm
CL Chất lượng
QLCL Quản lí chất lương

6. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
iv
DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU
Biểu đồ 2.1: Kết quả đánh giá vai trò lãnh đạo trong QLCL 5S 17
Bảng 1.1: Ý nghĩa của từng phần trong 5SError! Bookmark not
defined.
Bảng 1.2: Nguyên tắc phân chia khu vựcError! Bookmark not
defined.
Bảng 1.3: Lưu ý khi vẽ vạch ........... Error! Bookmark not defined.
Bảng 2.1: Tình hình nguồn nhân lực của công ty năm 2021 .............7
Bảng 2.2: Khu vực, hạng mục triển khai 5S của công ty 10
Bảng 2.3: Chu trình quản lí chất lượng 5S của công ty...................11
Bảng 2.4: Quy định 5S một số vùng trọng điểm.............................13
Bảng 2.5: Kết quả đánh giá chất lượng Seiri tại công ty 18
Bảng 2.6: Kết quả đánh giá chất lượng seiton tại công ty 21
Bảng 2.7: Kết quả đánh giá seiso tại công ty23
Bảng 2.8: Kết quả đánh giá seiketsu tại công ty 25
Bảng 2.9: Kết quả đánh giá Shitsuke tại công ty 27
Bảng 2.10: Kết quả kiểm tra QLCL 5S tại công ty 29
Bảng 2.11: Hình ảnh minh hoạ QLCL 5S của công ty 30
Hình 2.1: Sơ đồ phân công phụ trách 5S........................................16
Hình 1.5: Các chỉ tiêu đánh giá quản lí chất lượng 5S ............. Error!
Bookmark not defined.
Hình 1.3: Nội dung quản lí Seiton... Error! Bookmark not defined.
Hình 1.4: Ba yếu tố chính khi sắp xếp seitonError! Bookmark not
defined.

7. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
v

8. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Lí do chọn đề tài
Trong xu thế hội nhập như hiện nay có thể nói rằng chất lượng luôn
đóng một vai trò quan trọng không chỉ với mỗi cá nhân mà còn với mỗi
tổ chức, nó ảnh hưởng đến sự tồn tại và phát triển của chính tổ chức đó.
Tại Việt Nam hiện nay việc quản lí chất lượng được áp dụng một
cách hiện đại, có hệ thống thông qua các tiêu chuẩn đánh giá như ISO,
TQM… qua đó giúp cho những thành viên trong DN có thể đánh giá
được chất lượng của tổ chức mà mình đang cống hiện.
Trong các phương pháp quản lí chất lượng thì 5S là phương pháp
quản lí phổ biến, xuất hiện từ Nhật Bản và mục tiêu là lấy con người làm
trung tâm của mọi sự phát triển và phương pháp này đã được áp dụng ở
nhiều nước trên trên thế giới trong đó có Việt Nam. Mục đích của việc
quản lí chất lượng 5S khong chỉ là việc nâng cao, thay đổi điều kiện, môi
trường làm việc mà còn quan trọng hơn trong việc thay đổi thói quen suy
nghĩ bà khẳng năng sáng tạo của mỗi người trong công ty.
Tại công ty TNHH Vĩnh Hiệp việc quản lí chất lượng cũng đóng
một vai trò quan trọng trong việc điều hành của ban giám đốc. Là một
công ty chuyên sản xuất, xuất khẩu nông nghiệp sạch thì việc đáp ứng
các tiêu chuẩn khác nhau trên thị trường là điều mà công ty luôn hướng
tới để có thể đem lại lòng tin cũng như uy tín đối với khách hàng. Vơi
mục tiêu hướng đến một nền nông nghiệp thân thiện với môi trường thì
việc quản lí chất lượng theo 5S lại càng đóng vai trò quan trọng. Chính
vì lí do đó mà tôi xin lựa chọn đề tài “ Hoàn thiện công tác quản lí chất
lượng 5S của công ty TNHH Vĩnh Hiệp”

9. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
2
2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
2.1. Mục tiêu tổng quát
Đánh giá thực trạng công tác QLCL 5S của công ty TNHH Vĩnh
Hiệp qua đó đưa ra những ưu và nhược điểm và các giải pháp nhằm hoàn
thiện công tác quản lí 5S tại công ty
2.2. Mục tiêu cụ thể
Từ mục tiêu tổng quát đó bài khoá luận có 3 mục tiêu cụ thể như
sau:
Thứ nhất, tìm hiểu những lí luận chung về QLCL 5S
Thứ hai, Thực trạng công tác QLCL 5S của công ty TNHH Vĩnh
Hiệp qua đó đánh giá những mặt đạt được cũng như những hạn chế của
công tác QLCL của công ty.
Thứ ba, từ những hạn chế đó tác giả đưa ra giải pháp nhằm hoàn
thiện công tác QLCL của công ty trong thời gian tới.
3. Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp thu thập dữ liệu từ giáo trình, sách bảo, nguồn internet
liên quan đến QLCL 5S
Phương pháp khảo sát số liệu: Tác giả khảo sát 100 nhân viên của
công ty ở các cấp, các vị trí qua đó đưa ra những nhận xét về đánh giá
QLCL 5S của công ty bằng phương pháp bảng hỏi.
4. Kết cấu của đề tài
Ngoài lời mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo bài khóa luận bao
gồm 3 chương như sau:
Chương 1: Cơ sở lí luận về quản lí chất lượng 5S
Chương 2: Thực trạng công tác quản lí chất lượng 5S của công ty
TNHH Vĩnh Hiệp

10. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
3
Chương 3: Giải pháp hoàn thiện công tác quản lí chất lượng 5S của
công ty TNHH Vĩnh Hiệp

11. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
4
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÍ CHẤT
LƯỢNG 5S CỦA CÔNG TY TNHH VĨNH HIỆP
2.1.Khái quát chung về công ty TNHH Vĩnh Hiệp
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty
2.1.1.1.Thông tin chung về công ty
Tên công ty: Công ty TNHH Vĩnh Hiệp
MST: 5900315114
Địa chỉ: 404 Lê Duẩn, phường Thắng Lợi, Thành phố Pleiku, Gia
Lai,, Việt Nam.
Người đại diện: Thái Như Hiệp
Tầm nhìn: “Vĩnh Hiệp hướng đến xây dựng nền nông nghiệp bền
vững với môi trường xanh và sạch, kết nối cộng đồng và phát triển xã
hội. Đặc biệt và hỗ trợ người nông dân, đồng thời thúc đẩy phát triển
kinh tế địa phương.”
Sứ mệnh: “Vĩnh Hiệp sẽ là một trong những doanh nghiệp tiên
phong về ngông nghiệp sạch tại Việt Nam, từ đó đưa nông sản Việt Nam
lên tầm mới bằng việc đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của các thị
trường khó tính nhất thế giới.”
Văn hóa doanh nghiệp: “Chúng tôi hướng đến một môi trường
xanh, xây dựng cộng đồng thương hiệu uy tín, đối phó với biến đổi khí
hậu, đưa nền nghiệp Việt Nam hướng đến nền nông nghiệp Xanh – Sạch
– Bền vững cho sự phát triển xã hội và cộng đồng địa phương.”
Triết lí kinh doanh: “Chúng tôi xây dựng lòng tin với khách hàng
trong nước và quốc tế bằng uy tín, chất lượng, chia sẻ lợi ích, sự tử tế.”
2.1.1.2.Qúa trình hình thành và phát triển
“Công ty TNHH Vĩnh Hiệp được thành lập năm 1991 với hơn 30
năm hoạt động trong lĩnh vực thu mua, sản xuất, chế biến và xuất khẩu

12. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
5
cà phê bao gồm cà phê xay, cà phê hòa tan và tiêu. Công ty tự hòa là một
trong những doanh nghiệp dẫn đầu về ngành cà phê.”
“Năm 1999: Công ty bắt đầu thành lập và đặt văn phòng chính thức
tại TP.Pleiku, tỉnh Gia Lai. Đồng thời cũng mở rộng về quy mô sản xuất,
phát triển hệ thống dây chuyền nhà máy và tập trung chế biến mặt hàng
cà phê, tiêu cho các đối tác xuất khẩu.”
“Năm 2001: Với quy mô và lượng khách hàng ngày càng lớn, công
ty đã mở rộng diện tích nhà kho, nhà máy chế biến lên gấp 6 lần so với
thời gian đầu thành lập ở quân Tân Bình, thành phố HCM để đưa tiêu lên
làm sản phẩm chủ lực.”
“Năm 2004: Hoàn thành quá trình chuyển đổi thành công ty TNHH
Vĩnh Hiệp và bắt đầu xuất khẩu trực tiếp sản phẩm sang nước ngoài
đánh dấu một mốc quan trọng trong sự phát triển của công ty với công
suất là 300 tấn mỗi ngày và kho vận chứa 5000 tấn.”
“Năm 2009: Liên tục mở rộng nhà máy, kho chứa, nâng cấp cơ sở
hạ tầng công nghệ nghiên cứu cà phê rang xay. Bên cạnh đó mở rộng
liên kết với nhiều vùng nôgn dân ở các vùng nông nghiệp mới.”
“Năm 2014: Đầu tư trang trại cà phê hữu cơ Organic theo tiêu
chuẩn của tổ chức USDA Hoa Kì, Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đầu
tư dây chuyền rang say cà phê với công nghệ Probat hàng đâu châu Âu
và quy trình nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000.”
“Năm 2014: Đầu tư trang trại cà phê hữu cơ Organic theo tiêu
chuẩn của tổ chức USDA Hoa Kì, Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đầu
tư dây chuyền rang say cà phê với công nghệ Probat hàng đâu châu Âu
và quy trình nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000.”
“Năm 2017 đến nay: ra đời thương hiệu với dòng cà phê sạch với
phương châm sạch từ nông trại đến li cà phê. Công ty tiếp tục đẩy mạnh

13. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
6
xuất khẩu cà phê canh, cà phê rang say, cà phê hoà tan và tiêu đi nhiều
thị trường trên thế giới.”
2.1.2. Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty
Công ty TNHH Vĩnh Hiệp với quy mô là 565 nhân viên, được chia
thành các phòng ban theo cơ cấu như hình dưới đây:
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Vĩnh Hiệp
(Nguồn: Phòng hành chính)
Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH Vĩnh Hiệp được chia thảnh 2
cấp:
Điều hành công ty là giám đốc
Công ty được chia thành 5 phòng chuyên môn khác nhau là phòng
hành chính – nhân sự, phòng kế toán, phòng kế hoạch - kinh doanh,
phòng nghiệp vụ và phòng điều vận. Cụ thể nhân sự từng phòng như sau:
Giám đốc
Phòng kế
toán
Phòng kế
hoạch -
kinh doanh
Bộ phận
sản xuất
Phòng hành
chính –
nhân sự
Phòng
nghiệp vụ

14. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
7
2.2. Đặc điểm các nguồn lực của công ty
2.2.1. Đặc điểm nguồn nhân lực
Bảng 2.1:Tình hình nguồn nhân lực của công ty năm 2021
STT Chỉ tiêu Số lượng Tỷ trọng (%)
1 Theo trình độ 565 100
1.1 Thạc sỹ 3 0.53
1.2 Đại học 37 6.55
1.3 Cao đẳng 5 0.88
1.4 Trung cấp 132 23.36
1.5 Sơ cấp 388 68.67
2 Theo chức năng 565 100
2.1 Ban Giám đốc 2 0.3
2.2 Phòng hành chính nhân sự 05 0.9
2.2 Phòng kế toán 05 0.9
2.4 Phòng kế hoạch kinh doanh 538 95.2
2.5 Bộ phận sản xuất 5 0.9
2.6 Phòng nghiệp vụ 10 1.78
3 Theo giới tính 565 100
3.1 Nữ 352 62.30
3.2 Nam 213 37.70
(Nguồn: Phòng hành chính)
Nhìn vào bảng trên ta có thể thấy với số lương nhân sự nhiều,
trình độ của nhân sự theo mặt bằng chung là cao, trong đó nhân sự ở bậc

15. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
8
đại học trở lên chiếm 7% tổng số nhân sự, trình độ trung cấp, cao đẳng
chiếm 23,25% còn lại là trình độ sơ cấp.
Theo chức năng, nhân sự của công ty cũng được phân bố đều
tuỳ theo nhu cầu nhân sự của mỗi phòng ban trong đó nhiều nhất thuộc
về bộ phẩn sản xuất trực tiếp với 538 người, chiếm trên 95.2% tổng nhân
sự.
Theo giới tính, do đặc thù trong ngành sản xuất, tỷ lệ giới tính
nữ đạt 352 người, chiếm tới hơn 60% tổng số nhân sự, trong khi đó nhân
viên nam chỉ chiếm 37.7% tổng số nhân sự trong công ty.
2.2.2. Đặc điểm cơ sở hạ tầng
Để đáp ứng nhu cầu thu mua, sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà
phê, tiêu tại thị trường trong nước cũng như quốc tế những năm vừa qua
công ty đã mở rộng quy mô sản xuất với việc xây dựng 3 nhà máy và có
một văn phòng đại diện cụ thể như sau:
Toà nhà Văn Phòng tại Vĩnh Hiệp – Gia Lai
Nhà máy tại KCN Trà Đa- Gia Lai
Nhà máy tại KCN Tân Uyên – Bình Dương
Nhà máy tại khu Nhơn Trạch 3 – Đồng Nai.
Ngoài ra, công ty còn có chuỗi giá trị sản xuất mang lại nhiều giá
trị:
Từ nông trại: “Nguồn nguyên liệu cà phê được chọn lọc từ hơn
10.000 hộ nông dân, với phương thức canh tác trồng trọt đạt tiêu chuẩn
4C, Rainforest Alliance. Bên cạnh đó, Vĩnh Hiệp sở hữu nông trại cà phê
hữu cơ đạt chứng nhận hữu cơ của USDA của Hoa Kỳ, Châu Âu, Hàn
Quốc, Nhật Bản.”
Sản xuất – chế biến: “Ở Vĩnh Hiệp, chúng tôi không ngừng nghiên
cứu sản phẩm, cải tiến công nghệ, hệ thống; từ đó, sớm xây dựng được

16. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
9
quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP – tiêu chuẩn quốc
tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đáp ứng nhu cầu của người
tiêu dùng lẫn các bên liên quan tâm trên khắp thế giới.”
Xuất khẩu ra thế giới: “Sau quá trình sản xuất, sản phẩm được đóng
gói, bảo quản và bốc xếp lên Container và vận chuẩn ra cảng biển, sẵn
sàng vượt biển ra thế giới. Với khách hàng và đối tác đến từ 60 quốc gia,
chúng tôi đưa hơn 80 ngàn tấn cà phê của Việt Nam đến khắp năm châu
mỗi năm..”
Mang lại ly cà phê vì sức khoẻ của người tiêu dùng: “Chúng tôi bắt
đầu nghiên cứu từ việc chọn thổ nhưỡng, chăm sóc, thu hoạch và sản
xuất để lựa chọn được những hạt cà phê hòa thiện nhất. Mỗi sản phẩm
của Vĩnh Hiệp đều hướng đến tiêu chuẩn chất lượng cao, tốt cho sức
khỏe và thân thiện với môi trường.”
2.3. Thực trạng quản lí chất lượng 5s của công ty
2.3.1. Công tác hoạch định quản lí chất lượng 5S
2.3.1.1.Kế hoạch thực hiện
Công ty áp dụng 5S từ năm 2010 với việc triển khai vận hành đồng
bộ hệ thống quản lí chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cho tất cả
các phòng ban trong công ty. Công ty đã đưa một số Lãnh đạo cùng nhân
viên đi đào tạo dưới sự hỗ trợ của chuyên viên tư vấn để đặt nền móng
triển khai hệ thống quản lí chất lượng 5S cho công ty.
Công ty đã lập kế hoạch triển khai thực hiện quản lí chất lượng 5S
như sau:
Đưa ra các hạng mục cũng như những yêu cấu của 5S để hướng đến
việc thực hiện các tiêu chí của 5S.

17. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
10
Cần xây dựng ban chỉ đạo 5S để hỗ trợ, khuyến khích, nhắn nhở,
đánh giá và giám sát, cải tiến việc triển khai thực hiện quản lí chất lượng
5S. Ngoài ra, chỉ định cán bộ điều phối việc thực hiện 5S.
Thiết kế tranh cổ động, bản tin, khẩu hiệu về 5S để tuyên truyền,
khuyến khích nhận thức việc thực hiện 5S cho mọi nhân viên trong công
ty tại các vị trí cần thiết.
Xây dựng, công bố các tài liệu cho các hoạt đông của 5S như sàng
lọc, sắp xếp, sạch sẽ để mọi người hưởng ứng tham gia.
Xây dựng bộ tiêu chí đánh giá 5S và dựa vào đó để đánh giá sự thực
hiện của mọi người trong công ty.
Sau khi đánh giá cần có kế hoạch kiểm tra, cải tiến, khắc phục điểm
chưa phù hợp khi thực hiện.
Có kế hoạch ghi nhận khen thưởng những phòng ban, cá nhân có
thành tịch tốt trong việc thực hành 5S để đẩy mạnh phong trào 5S trong
công ty.
Việc triển khai 5S của công ty được thực hiện tại những khu vực
với những hạng mục như bảng dưới đây:
Bảng 2.2: Khu vực, hạng mục triển khai 5S của công ty
Khu vực Hạng mục/ đối tượng
Văn phòng Tài liệu, hồ sơ, thiết bị văn phòng
Sản xuất Máy móc, thiết bị, xưởng sửa chữa, dụng cụ đo dạc, hệ thống
PCCC
Kho Quản lí kho, vật tư
Chung Phòng họp, hành lang, nhà ăn, nhà vệ sinh
Xung quanh Vườn cây, khu vực để xe, sân bãi, nhà bảo vệ…

18. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
11
(Nguồn: Phòng hành chính)
2.3.1.2.Quy trình thực hiện
Chu trình quản lí chất lượng 5s của công ty như sau: Lập kế hoạch
 Thực hiện  Kiểm tra kết quả đánh giá và phòng ngừa. Cụ thể nội
dung của chu trình như sau:
Bảng 2.3: Chu trình quản lí chất lượng 5S của công ty
Giai
đoạn
Công việc
thực hiện
Thời gian
thực hiện
Thành phần
tham gia
Nội dung công việc
Lập kế
hoạch
Công tác
chuẩn bi
20 ngày Ban chỉ đạo
5S, nhân viên
công ty
Đào tạo cho nhân viên
những nhận thức chung về
quản lí 5S, bổ nhiệm nhân
sự và phân công thực huện
5S, lập kế hoạch thực hiện
5S trong 6 tháng
Thông báo
chính thức
về 5S
30 ngày GĐ công ty,
ban chỉ đạo
5S, cán bộ tư
vấn
Soan, trình duyệt, công bố
tài liệu liên quan, lắp đặt
bảng tin, biểu ngữ, khẩu
hiệu
Thực Tổ chức
tổng vệ sinh
20 ngày Ban chỉ đạo
5S, Công
Xây dựng các tiêu chuẩn
loại bỏ, lập kế hoạch chuẩn

19. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
12
hiện đoàn công ty,
toàn bộ nhân
viên
bị công cụ và tổ chức tổng
vệ sinh.
Sàng lọc ban
đầu
30 ngày Cán bộ tư vần
và toàn bộ
nhân viên
công ty
Tiến hành việc sàng lọc
nhận biết những đồ có giá
trị và những đồ không cần
thiết
Thực hiện vệ
sinh hàng
ngày và
chuẩn hoá
3S
60 ngày Ban chỉ đạo,
cán bộ tư vấn
và nhân viên
công ty
Xây dựng và quy định vị trí
sắp xếp, thực hiện kẻ sơn,
phân định ranh giới, khu
vực, xây dựng chính sách
khuyến khích thực hiện 5S
Kiểm
tra,
đánh
giá
Tiến hành
kiểm tra,
đanh giá, cấp
giấy chứng
nhận
50 ngày Ban chủ đạo,
tư vấn, đánh
giá viên
Đào tạo các kỹ năng liên
quan đến đanh giá, quy
trình đánh giá, cải tiến và
cấp giấy chứng nhận.
(Nguồn: Phòng hành chính)
2.3.1.3. Cơ cấu tổ chức thưc hiện
Giám đốc công ty sẽ cam kết thực hiện và phân công trách nhiệm
triển khai thực hiện 5S bao gồm các hoạt động như sau:
Ra văn bản bổ nhiệm thành viên ban chỉ đạo việc thực hiện 5S
Phê duyệt, công bố sơ đồ cán bộ phụ trách chung
Chỉ đạo sơ đồ phụ trách và thực hiện 5S tại những phòng/ban cụ
thể, từng vị trí làm việc.

20. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
13
Thiết lập một thủ tục dạng văn bản để thực hiện việc phát động,
đánh giá, ghi nhận, khen thưởng nhằm động viên và khuyến khích toàn
thể nhân viên tham gia thực hành 5S
2.3.1.4. Quy định 5S tại một số vùng trọng điểm
Bảng 2.4: Quy định 5S một số vùng trọng điểm
Vùng Quy định
Kho
vật
tư,
thiết
bị
- Trong kho phải thiết lập sơ đồ, màu sắc kích cỡ thích hợp sao cho tạo điều
kiện thuận lợi nhất cho việc quan sát.
- Cần sàng lọc thường xuyên các vật tư, thiết bị và tiến hành phân loại sắp
xếp theo tiêu chí cụ thể
- Cần dành lối đi cho thuận tiện để người kiểm tra, lấy đồ dễ di chuyển.
- Thiết lập các đường kẻ, vạch phân định xê dịch không hợp lí, thay đổi bất
thường.
- Lập sơ đồ phân công phụ trách với từng kho với màu sắc riêng biệt để đảm
bảo các vật tư đều được kiểm tra…
Máy
móc
thiết
bị
- “Tất cả máy móc, thiết bị đều được phân công người chịu trách nhiệm
thực hiện 5S và sự phân công này phải đảm bảo phù hợp với quy định phân công
quản lý thiết bị”
- “Phải có tài liệu hoặc hình ảnh minh họa để hướng dẫn sử dụng, vận hành
hay sửa chữa máy móc, thiết bị được biên soạn, kiểm tra, soát xét, phê duyệt và

21. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
14
công bố hợp lệ và phổ biến rộng rãi đối với người vận hành, sửa chữa, bảo
dưỡng thiết bị.”
- “Có dấu hiệu cảnh báo những nguy hiểm theo từng cấp độ của máy móc
(các cảnh báo bằng tiếng nước ngoài phải được dịch ra tiếng Việt) và các dấu
hiệu này phải được đặt ở vị trí thích hợp, đảm bảo tính trực quan cho người sử
dụng”
- “Có sự mô tả bằng màu sắc (hoặc bất kỳ hình thức thích hợp nào khác) để
nhận biết về biên độ làm việc bình thường hay nguy hiểm; chiều đóng, mở chiều
quay, điểm định vị cảnh báo chống xoay, các yêu cầu cấm thao tác hoặc bất kỳ
yêu cầu nào của máy móc, thiết bị nếu cần thiết và chúng phải được đặt ở vị trí
thích hợp, đảm bảo rằng mọi người đều có thể nhận biết.”
- “Các thiết bị chứa đựng các yếu tố nguy hiểm phải được dán các bản nội
quy an toàn trên hoặc cạnh máy để người vận hành và những người có liên quan
đều nhìn thấy, hiểu được.”
- “Việc vệ sinh máy móc, thiết bị phải được thực hiện với tần suất, thời gian
và con người cụ thể. Điều này có thể được quy định trong sơ đồ phụ trách hoặc
dán họ tên, hình ảnh người đó vào máy móc, thiết bị đó.”
Nơi
làm
việc
của
công
nhận
- “Các công cụ, dụng cụ, đồ nghề, chìa khóa và các thiết bị liên quan đến
quá trình tác nghiệp của kỹ sư, công nhân phải được sắp xếp, quản lý một cách
khoa học, hợp lý, tránh nhầm lẫn và cất giữ ở vị trí thuận tiện cho việc sử dung,
Vị trí này có thể là: Gần với nơi tiến hành công việc hoặc thuận tiện cho việc di
chuyển hoặc nơi đảm bảo cho tính năng của công cụ, dụng cụ, đồ nghề, có liên
quan đến độ ẩm, ánh sáng, khí hậu hoặc yếu tố môi trường khác.”
- “Các bảng phân công nhiệm vụ, lịch làm việc, thông báo phải rõ ràng,
hợp lý và cập nhật thường xuyên.”
- “Các tủ hồ sơ, tài liệu, tủ đựng dụng cụ, đồ nghề phải có nhãn dán bên

22. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
15
ngoài miêu tả chủng loại, số lượng thủ và việc quản lý chìa khóa phải được quy
ước cho một hoặc một số người cụ thể.”
- “Quần áo, trang bị bảo hộ lao động phải được cất giữ ở vị trí thuận lợi, kín
đáo, thẩm mỹ và nếu cần thiết có thể dán tên từng người sở hữu những kệ móc
riêng biệt.”
(Nguồn: Phòng hành chính)
2.3.1.5. Duy trì thực hiện 5S
“Điểm nổi bật của Công ty là việc quy định trách nhiệm 5S ở các bộ
phận đến từng cá nhân. Việc phân công trách nhiệm được quyết định dựa
trên sự đồng thuận và được thể chế háo qua các quy định cụ thể. Trách
nhiệm thực hiện 5S ở tất cả các khu vực làm việc bao gồm sản xuất, kho
tàng văn phòng đều được giao cho các cá nhân và được thể hiện trên các
sơ đồ trách nhiệm dưới đây.”

23. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
16
Hình 2.1: Sơ đồ phân công phụ trách 5S
(Nguồn: Phòng hành chính)
Yêu cầu:
- Hàng ngày nhân viên phụ trách phải dành 5 phút trước khi bắt
đầu công việc để dọn vệ sinh và 5 phút trước khi kết thúc giờ làm việc để
sắp xếp hồ sơ, tài liệu và thiết bị
- 15h30 thứ sáu hàng tuần tất cả nhân viên tham gia tổng vệ sinh
Việc đánh giá theo dõi 5S đã được công ty soạn thảo thành quy
trình có hướng dẫn và bảng biểu chi tiết. Các nội dung đanh giá cho từng
hạng mục S đã được cụ thể hóa và lập thang điểm chi tiết.
2.3.2. Công tác tổ chức thực hiện quản lí chất lượng 5s
Tác giả tiến hành khảo sát 100 nhân viên trong công ty bao gồm
Ban giám đốc, ban chỉ đạo và nhân viên khác về công tác quản lí chất
lượng 5S của công ty và cho kết quả như dưới đây.
2.3.2.1.Vai trò của lãnh đạo

24. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
17
Biểu đồ 2.1: Kết quả đánh giá vai trò lãnh đạo trong QLCL 5S
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Từ biểu đồ ta có thể thấy, vai trò của lãnh đạo được đánh giá qua 4
tiêu chí và mỗi tiêu chí thì cho những kết quả khác nhau:
Thứ nhất, về thiết lập chính sách 5S: thì theo kết quả khaỏ sát 100
nhân viên của công ty thì có 20/100 người tức 20% nhân viên trong công
ty đánh giá là việc thiết lập chính sách 5S của lãnh đạo là rất kém. Các
kết quả còn lại lần lượt như sau: 20/100 người tức 20% đánh giá là kém,
30/100 ngưởi tức 30% trong số 100 người đánh giá là bình thường, và
30% còn lại đánh giá là tốt và rất tốt. Có thể thấy tại công tác thiết lập
chính sách của lãnh đạo đang dừng lại ở mức bình thường và công ty cần
cải thiện công tác này để việc QLCL của công ty sẽ tốt hơn trong tương
lai.
Thứ hai, về việc tuyên truyền chính sách cho mọi nhân viên của ban
lãnh đạo công ty thì có 30% đánh giá là kém và 30% đánh giá là bình
20
10 10
20
20
30 30
20
30 30 30
20
20 15
25
30
10 15
5 10
0
20
40
60
80
100
120
Thiết lập chính sách 5S Tuyên truyền chính sách Nguồn lực thực hiện Xem xét định kì
Biểu đồ đánh giá vai trò lãnh đạo
Rất kém Kém Bình thường Tốt Rất tốt

25. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
18
thường. Điều này cho thấy công tác này của công ty cũng cần phải cải
thiện nhiều hơn nữa.
Thứ ba, nguồn nhân lực thực hiện QLCL 5S: ở công tác này thì có
sự đánh giá cao và đồng tình của các nhân viên trong đó có 55% nhân
viên đánh giá công tác này bình thường và tốt. 30% đánh giá là kém,
10% đánh giá là rất kém và còn lại 10% đánh giá là rất tốt.
Thứ tư, về xem xét đánh giá định kì: 30% nhân viên đánh giá công
tác này là rất tốt, trong khi đó 20% đánh giá công tác này là bình thường,
kém và rất kém và chỉ có 10% đánh giá là rất tốt. Có thể nhận thấy, công
tác này cũng được đánh gía khá cao trong QLCL 5S của công ty.
2.3.2.2.Seiri
Bảng 2.5: Kết quả đánh giá chất lượng Seiri tại công ty

26. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
19
Tiêu chí Rất
kém
Kém Bình
thường
Tốt Rất tốt
5. Dụng cụ cần thiết và không cần
thiết được phân loại rõ ràng
15 15 30 25 15
6. Vật tư, dụng cụ hư và hết hạn
không còn lẫn với nhau
10 30 30 15 15
7. Các hồ sơ, tài liệu thừa được
phân loại và dọn dẹp
30 20 20 15 15
8. Lối đi, sàn xưởng, sàn nhà không
còn vật thừa hay hư hỏng, không
giá trị
40 30 10 10 10
9. Việc nhận diện các đồ vật có sự
trực quan
40 20 20 10 10
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Từ bảng ta thấy, với công tác seiri thì có 5 chỉ tiêu đánh giá và tác
giả đã tổng hợp được kết quả đánh giá của 100 nhân viên trong công ty
về công tác này qua bảng và có những nhận xét sau:
Về chỉ tiêu “ Dụng cụ cần thiết và không cần thiết được phân loại rõ
ràng” thì kết quả thu được với số liệu lần lượt như sau: 15% rất kém,
15% kém, 30% bình thường, 25% tốt và 15% là rất tốt trong 100 nhân
viên được khảo sát. Có thể thấy công tác này ở công ty được thưucj hiện
khá tốt và đem lại được kết quả cao. Trong 30% đánh giá bình thường và
25% đánh giá là tốt thì chủ yếu là nhân viên làm việc ở các xưởng sản

27. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
20
xuất cà phê của công ty. Là một công ty chuyên thu mua, chế biến, sanr
xuất và xuất khẩu cà phê tiêu, việc phân loại roã ràng được các dụng cụ
cần thiết và không cần thiết sẽ giúp cho công ty tăng được năng suất lao
động và đảm bảo vệ sinh ATTP trong sản xuất. Công ty cần phát huy
điều này.
Về chỉ tiêu “ Vật tư, dụng cụ hư và hết hạn không còn lẫn với nhau”
cũng có kết quả khảo sát khả quan với 30% đánh giá là bình thường,
30% đánh giá là tốt + rất tốt trong khi đó là 30% đánh giá là kém. Có thể
nói đây là tín hiệu lạc quan và công ty cũng cần phát huy việc thực hiện
chỉ tiêu này để công tác đảm bạo vệ sinh trong khâu chế biến cà phê
cũng như NSLĐ của nhân viên công ty được tăng hơn nữa.
Về chỉ tiêu “ Các hồ sơ, tài liệu thừa được phân loại và dọn dẹp” thì
được đánh giá không cao với 50% đánh giá là kém và rất kém chủ yếu là
những nhân viên ở bộ phận văn phòng, Cho thấy công tác này của công
ty cần được cải thiện để có thể đảm bảo tài liệu của công ty được lưu trữ
nhanh chóng, kịp thời theo quy định và không để thất lạc tài liệu.
Về chỉ tiêu “ Lối đi, sàn xưởng, sàn nhà không còn vật thừa hay hư
hỏng, không giá trị” thì có 70% nhân viên đánh giá là kém và rất kém,
10% đánh giá là bình thường, 10% đánh giá là tốt và 10% đánh giá là rất
tốt. Cho thấy trong QLCL 5S seiri thì hoạt động này của công ty vẫn
yếu, chủ yếu là những nhân viên trong các xưởng cà phê khi họ làm việc
xong vẫn không dọn dẹp đồ dụng dụng cụ đúng nơi quy định, nguyên
nhân cũng do họ chưa hiểu được hết các công việc trong QLCL 5S nên
họ vẫn chưa tự động tuân thủ đúng quy định. Điều này sẽ làm ảnh hường
đến văn hoá của công ty cũng như cảnh quan của công ty vì nhìn vào sẽ
rất bừa bãi và lộn xộn.

28. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
21
2.3.2.3. Seiton
Bảng 2.6: Kết quả đánh giá chất lượng seiton tại công ty
Tiêu chí Rất
kém
Kém Bình
thường
Tốt Rất tốt
10. Các khu vực làm việc, các lối đi
được nhận diện và đánh dấu rõ ràng,
trực quan
20 20 30 20 10
11. Các dụng cụ, đồ dùng mà NV cần
được lập danh mục theo dõi, nhận diện
trực quan
30 20 10 20 20
12. Các dụng cụ đồ dùng của nhân
viên được trả về đúng vị trí
40 30 10 10 10
13. Các tủ hồ sơ, tài liệu được ghi
danh mục nhận diện và được truy cập
nhanh chóng
20 20 40 15 05
14. Đồ bảo hộ được trang bị đầy đủ,
quy định an toàn và cất giữ ở vị trí
thuận tiện
10 10 30 30 20
15. Những nơi nguy hiểm có dấu hiệu
cảnh báo và mô tả màu sắc trực quan
10 10 40 30 10
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Có thể thấy công tác seiton của công ty được thực hiện khá tốt với
kết quả khảo sát lạc quan. Cụ thể kết quả như sau:

29. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
22
Về chỉ tiêu “ Các khu vực làm việc, các lối đi được nhận diện và
đánh dấu rõ ràng, trực quan” thì kết quả nhận được như sau: 20% đánh
giá là rất kém, 20% đánh giá là kém, 30% đánh giá là bình thường, 20%
đánh giá là tốt và 10% đánh giá là rất tốt. Công ty cần phát huy điều này.
Về chỉ tiêu “Các dụng cụ, đồ dùng mà NV cần được lập danh mục
theo dõi, nhận diện trực quan” thì có 50% nhân viên công ty đánh giá là
rất kém và kém. Cho thấy, công tác này công ty làm chưa tốt, sẽ ảnh
hưởng tới NSLĐ của nhân viên trong công ty vì họ sẽ phải mất thời gian
tìm các dụng cụ khi cần đến. Do đó, công ty cần có những biện pháp để
khắc phục điều này.
Về chỉ tiêu “Các dụng cụ đồ dùng của nhân viên được trả về đúng
vị trí” thì kết qủa nhận được là 70% nhân viên đánh giá là rất kém và
kém trong khi đó 10% đánh giá bình thường, 10% tốt và 10% rất tốt.
Cho thấy. ở công tác này nhân viên trong công ty không nghiêm túc thực
hiện. Theo khảo sát nguyên nhân là do sự cẩu thả của nhân viên trong
công ty và họ cũng chưa nắm roc được những lợi ích của việc các đồ
dùng được trả về đúng chỗ sẽ có tác dụng như thế nào. Công ty cần có
những biện pháp tuyên truyền thêm về việc thực hiện việc này để nhân
viên hiểu rõ hơn nữa.
Về chỉ tiêu “Các tủ hồ sơ, tài liệu được ghi danh mục nhận diện và
được truy cập nhanh chóng” thì có 40% nhân viên đánh giá là bình
thường, 40% đánh giá là yếu và rất yếu và 20% đánh giá là tốt và rất tốt.
Có thể thấy ở công tác này tuy công ty có thực hiện tốt nhưng vẫn cần
phải có những biện pháp cải thiện việc ghi danh cũng như tìm tài liệu
nhanh hơn nữa để không làm mất thời gian tìm kiếm của nhân viên mối
khi cần dùng đến.

30. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
23
Về chỉ tiêu “Đồ bảo hộ được trang bị đầy đủ, quy định an toàn và
cất giữ ở vị trí thuận tiện” thì kết quả nhận được cũng khá bất ngờ khi
30% đánh giá bình thường, 30% đánh giá tốt và 10% đánh giá là rất tốt.
Là một công ty sản xuất, chế biến cà phê và tiêu thì việc bảo hộ trang
thiết bị cho nhân viên ở dưới phân xưởng đầy đủ là điều vô cùng cần
thiết. Vừa đảm bảo vệ sinh ATTP cũng vừa đảm bảo tính mạng, sự an
toàn cho nhân viên avf giảm thiểu những TNLĐ trong quá trình làm
việc. Trong công tác này công ty đã làm rất tốt và công ty cần phát huy
hơn nữa việc này.
Về chỉ tiêu “Những nơi nguy hiểm có dấu hiệu cảnh báo và mô tả
màu sắc trực quan” cũng được công ty làm khá tốt khi có đến 40% nhân
viên đánh gía là bình thường, 30% đánh giá là tốt, 10% đánh giá là rất
tốt.
2.3.2.4.Seiso
Bảng 2.7: Kết quả đánh giá seiso tại công ty
Tiêu chí Rất
kém
Kém Bình
thường
Tốt Rất tốt
16. Việc phân công bảo dưỡng, vệ
sinh định kì rõ ràng
10 20 20 40 10
17. Các vết bẩn, rác thải dễ phát
hiện
10 10 40 30 10
18. Việc làm vệ sinh thiết bị vật
dụng được trang bị đầy đủ
10 30 30 20 10
19. Lối đi và sàn nhà nơi làm việc 50 20 10 10 10

31. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
24
sạch sẽ, không có vật dụng thừa
20. Đồ nghề của NLĐ được vệ sinh
thường xuyên
5 20 40 15 20
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Về công tác seiso trong QLCL 5S của công ty cũng được thực hiện
tương đối tốt cụ thể như sau:
Về chỉ tiêu “Việc phân công bảo dưỡng, vệ sinh định kì rõ ràng” có
kết quả là 40% đánh giá tốt, 20% bình thường, 20% kém, 10% rất kém,
10% rất tốt. cho thấy công tác này công ty thực hiện khá tốt. Là một
công ty sản xuất với rất nhiều máy móc thiết bị hiện đại thì việc bảo
dưỡng máy móc cũng như vệ sinh máy móc định kì là rất cần thiết vì
máy móc có vận hành tốt thì NSLĐ mới tăng cao và cũng làm giảm nhân
viên cần thuê của công ty. Công ty cần phát huy về điểm này.
Về chỉ tiêu “Các vết bẩn, rác thải dễ phát hiện” cũng được đánh giá
cao khi có 40% đánh giá bình thường, 30% tốt, 10% rất tốt. Có kết quả
này cũng là điều dễ hiểu bới là một công ty chế biến thực phẩm việc
ATVS thực phẩm sẽ được đặt lên haàng đầu nếu các vết bẩn hay rác thải
không được phát hiện và bị trộn lẫn vào trong quy trình sản xuất thì hậu
quả khó lường, ảnh hưởng đến uy tín của công ty. Có thể nói, công ty
khá coi trọng việc này.
Về chỉ tiêu “Việc làm vệ sinh thiết bị vật dụng được trang bị đầy
đủ” cũng cho kết quả khá khả quan và công ty cần phát huy điều này
cũng có những biện pháp để việc này được cải thiện hơn.
Về chỉ tiêu “Lối đi và sàn nhà nơi làm việc sạch sẽ, không có vật
dụng thừa” có kết quả như sau: 50% đánh giá là rất kém, 20% đánh giá

32. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
25
là kém, Cho thấy công tác này công ty thực hiện không tốt. Nguyên nhân
là do nhân viên văn phòng cũng như nhân viên trong phân xưởng sản
xuất chưa ý thức được việc phải dọn dẹp không gian chung của cả công
ty. Có thể là do việc tuyên truyền của công ty vẫn chưua được tốt lắm.
Về chỉ tiêu “Đồ nghề của NLĐ được vệ sinh thường xuyên” được
thực hiện khá tốt với 40% nhân viên đánh giá là bình thường, 15% đánh
giá là tốt, 20% đánh giá là tốt còn lại là yếu và rất yếu. Điều này cũng
khá dễ hiểu bới đặc thù ngành nghề kinh doanh của công ty là sản xuất
thực phẩm nên việc các đồ nghề của NLĐ được vệ sinh thường xuyên sẽ
góp phần ATVS thực phẩm giúp làm ra những sản phẩm chất lượng.
Có thể thấy, công tác seiso được công ty thưcj hiện khá tốt.
2.3.2.5. Seiketsu
Bảng 2.8: Kết quả đánh giá seiketsu tại công ty
Tiêu chí Rất
kém
Kém Bình
thường
Tốt Rất tốt
21. Nhân viên đều hiểu và nhận thức
được sự cần thiết của 5S
20 20 30 20 10
22. 3S được duy trì và thường xuyên
thực hiện
10 20 40 20 10
23. Những nội dung chưa phù hợp
được phát hiện và khắc phục
40 20 20 10 10
24. Có biện pháp cần thiết để đảm
bảo thường xuyên việc thực hiện 5S
10 20 30 30 10
25. Những ý tưởng, khuyến nghị về 40 30 10 10 10

33. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
26
5S của nhân viên được ghi nhận
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Từ bảng ta có thể nhận xét công tác seisetsu của công ty như sau:
Về chỉ tiêu “Nhân viên đều hiểu và nhận thức được sự cần thiết của
5S” kết quả cho thấy 20% đánh giá rất kém, 20%kém, 30% bình thường,
20% tốt và 10% rất tốt. Cho thấy, công tác này công ty thực hiện chưa
tốt lắm nguyên nhân là do công tác tuyên truyền của lãnh đạo về QLCL
5S của công ty vẫn chưua được thực hiện tốt.
Về chỉ tiêu “3S được duy trì và thường xuyên thực hiện” cũng được
đánh giá khá tốt.
Về chỉ tiêu “Những nội dung chưa phù hợp được phát hiện và khắc
phục” được đánh giá không cao với kết quả 40% đánh giá rất kém, 20%
đánh giá là kém. Cho thấy, công ty vẫn chưa có được những biện pháp
khắc phục khi phát hiện ra nhữnng điểm không phù hợp khi tiến hành
QLCL 5S. Công ty cần khắc phục tình trạng trên.
Về chỉ tiêu “Có biện pháp cần thiết để đảm bảo thường xuyên việc
thực hiện 5S” có kết quả như sau: 30% đánh giá bình thường, 30% đánh
giá tốt, 10% đánh giá rất tốt, còn lại là rất kém và kém. Điều đó cho thấy
công ty rất chú trọng và khá quan tâm việc thực hiện QLCL 5S tại công
ty.
Về chỉ tiêu “Những ý tưởng, khuyến nghị về 5S của nhân viên được
ghi nhận” không được đánh giá cáo khi có tới 40% nhân viên đánh giá
rất yếu, 30% đánh giá rất yếu. Điều đó cho thấy công ty khôgn tôn trọng
sự góp ý của nhân viên và công tác phát hiện cũng như khắc phục những
nội dung thực hiện không hợp lí của công ty cũng chưa được tốt.

34. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
27
2.3.2.6 Shitsuke
Bảng 2.9: Kết quả đánh giá Shitsuke tại công ty
Tiêu chí Rất
kém
Kém Bình
thường
Tốt Rất tốt
26. Có sự xác định rõ nhiệm vụ trách
nhiệm thực hiện 5S của nhân viên
40 40 10 10
27. Nhân viên được đào tạo về thực
hành, thủ tục về 5S
20 20 30 20 10
28. Nhân viên duy trì tính kỉ luật cao,
nghiêm túc thực hiện 5S một cách tự
giác
40 20 10 5 5
29. Kết quả đánh giá và kế hoạch cải
tiến 5S được công bố rõ ràng
40 30 20 5 5
30. Các bảng thông báo, biểu đồ thể 30 30 20 10 10

35. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
28
hiện kết quả thực hiện 5S được lập và
cập nhật.
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Từ bảng ta thấy, công tac shittsuke của công ty thực hiện vẫn chưa
được tốt và kết quả như sau:
Về chỉ tiêu “Có sự xác định rõ nhiệm vụ trách nhiệm thực hiện 5S
của nhân viên” công ty được đánh giá không tốt với 40% rất kém và
40% kém. Cho thấy công ty chưa có sự phân công rõ ràng về trách
nhiệm, nhiệm cụ của bộ máy quản lí của như của nhân viên trong công ty
trong việc thưucj hiện QLCL 5S.
Về chỉ tiêu “Nhân viên được đào tạo về thực hành, thủ tục về 5S”
có kết quả là 20% đánh giá rất yếu, 20% đánh giá yếu, 30% bình thường,
20% tốt và 10% rất tốt. Cho thấy công tác đào tạo nhân viên của công ty
còn chưa được chú trọng, còn sơ sài nên mới dẫn đến việc nhân viên
công ty khôgn hiểu rõ về nghĩa vụ cũng như trách nhiệm của mình.
Về chỉ tiêu “Nhân viên duy trì tính kỉ luật cao, nghiêm túc thực hiện
5S một cách tự giác” cũng cho kết quả không tốt khi mà có tới 40% đánh
giá là rất kém, 20% đánh giá là kém. Điều này cũng dễ hiểu khi ở các
công tác trước nhưng nơi sinh hoạt chung như chỗ ra vào hay lối đi vẫn
còn những dụng cụ rác thải bừa bãi, nguyên nhân là do nhân viên chưa
duy trì được tính kỉ luật cũng như sự nghiêm túc khi thực hiện 5S một
cách tự giác.
Về chỉ tiêu “Kết quả đánh giá và kế hoạch cải tiến 5S được công bố
rõ ràng” công ty cũng chưa thực hiện tốt với 40 % nhân viên đánh giá rất
yếu. 30% đánh giá kém, và 20% đánh giá là bình thường. Theo như khảo
sát thì nhân viên trong công ty đều có ý kiến rằng kết quả đánh giá của

36. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
29
công ty khôgn được công bố rõ ràng hoặc nếu có công bố thì cũng côgn
bố chậm trễ do đó mà việc đóng góp ý kiến của nhân viên hay cải thiện
sau khi đánh giá của công ty cũng không được tốt.
Về chỉ tiêu “Các bảng thông báo, biểu đồ thể hiện kết quả thực hiện
5S được lập và cập nhật.” cũng cho kết quả không tốt khi có 60% nhân
viên đánh giá là kém và rất kém. Điều này cũng khá dễ hiểu khi mà kết
quả đánh giá cũng như kế hoạch cải tiến của công ty như đánh giá ở trên
là còn chậm chễ, không rõ ràng nên việc lập và cập nhập việc thực hiện
QLCL 5S lên các bảng thông báo của công ty cũng không được kịp thời.
Công ty cần khắc phục tình trạng trên.
2.2.3. Công tác kiểm tra, đánh giá quản lí chất lượng 5s
Bảng 2.10: Kết quả kiểm tra QLCL 5S tại công ty
Tiêu chí Kết quả
Số lượng công nhân Giảm 10%
Chi phí nguyên vật liệu Giảm 20%
Tỷ lệ hàng hư hỏng Giảm 50%
Thời gian sự cố máy móc Giảm còn 1%/tháng
Năng suất Tăng 70%
Doanh thu Tăng 40-45%
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Từ bảng ta có thể thấy sau khi áp dụng QLCL 5S tại công ty thì
thành tích đạt được của công ty khá khả quan khi mà số lượng nhân viên
giảm 10%, doanh thu tăng 40-50%, NSLĐ tăng 70%. Điều đó cho thấy
được những hưu ích và tác dụng to lớn khi công ty áp dụng QLCL 5S

37. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
30
vào việc nâng cao chất lượng môi trường làm việc từ đó năng cao hiệu
quả làm việc taại công ty.
Bảng 2.11: Hình ảnh minh hoạ QLCL 5S của công ty
Khu vực Hình ảnh minh hoạ
Yêu cầu chung Bảng thông báo chính sách, mục tiêu, hoạt động
tuyên truyền giới thiệu về chính sách QLCL 5S của
công ty

38. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
31
Khu vực VP
Khu vực văn phòng sau khi áp dụng QLCL 5S thì
được bố trị gọn gàng, hợp lí, vệ sinh sạch sẽ
Khu vực sản
xuất
Khu vực sản xuất khi thực hiện 5S thì các dụng cụ,
máy móc được sắp xếp và nhận biết đầy đủ.
Khu vực kho Sau khi áp dụng QLCL 5S khu vực kho được kẻ vạch
phân định vị trí rất thuận lợi để sắp xếp hàng hoá.
Các hàng trong kho có thẻ khi và biển chỉ dẫn, được
sắp xếp và lưu trữ đầy đủ và khoa học.

39. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
32
Khu vực chung
và xung quanh
Các phòng chung như phòng họp, hành lang, nhà ăn
được sắp gọc gàng và có biển chỉ dẫn đầy đủ.
(Nguồn: Tác giả tự sưu tầm)
2.3. Đánh giá quản lí chất lượng 5s của công ty
2.3.1. Những mặt đạt được
2.3.1.1. Công tác hoạch định QLCL 5S

40. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
33
Công ty có công tác hoạch định QLCL 5S roc ràng, với 6 bước, có
sự phân công cụ thể cho từng nhân viên ở trong từng bước và thời hạn
làm việc cũng như nội dung công việc trong quy trình thưucj hiện đó.
2.3.1.2. Công tác tổ chức thực hiện QLCL 5S
Về vai trò của lãnh đạo: Nguồn nhân lực sắp xếp để thực hiện công
tác QLCL của công ty được nhân viên đánh giá là bình thường và tốt
chiếm 55%., công ty cần phát huy hoạt động này. Công tác đánh giá
kiểm tra định kì QLCL 5S của công ty cũng được nhân viên đánh giá
khá cao (30% đánh giá là tốt).
Về seiri: Dụng cụ cần thiết và không cần thiết của công ty được
phân loại rõ ràng qua đó cho thấy công ty khá làm tốt ở việc này. Ngoài
ra, dụng cụ hết hạn cũng như đang dùng được của công ty cũng được
phân loại rõ ràng.
Về seiton: Công ty làm khá tốt công tác phân cách lối đi khi 30%
nhân viên trong công ty đánh giá là bình thường, 20% đánh giá là tốt và
10% đánh giá là rất tốt.Khi nhân viên dùng xong đồ cũng không để lại
đúng vị trí mà vứt bừa bãi gây ảnh hưởng đến cảnh quan cũng như
NSLĐ của mọi nhân viên trong công ty. Công tác bảo hộ lao động cho
nhân viên trong công ty được thực hiện khá tốt và đem lại sự hài lòng
cho mọi nhân viên trong công ty. Những nơi nguy hiểm cũng được công
ty cảnh báo và báo hỉệu một cách trực quan, dễ nhận biết
Về seiso: công tác phân công việc thực hiện về sinh bảo dưỡng định
kì của công ty được đánh giá cao. Các vết bẩn hay rác thải của công ty
cũng dễ phát hiện để đảm bảo việc không bị trộn lẫn cùng nguyên liệu
sản xuất.
Về seiketsu: Công ty khá quan tâm việc QLCL 5S tại công ty khi có
những biện pháp để triển khai 5S đến toàn nhân viên trong công ty.

41. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
34
2.3.1.3. Công tác đánh giá kiểm tra, chất lưogn QLCL 5S
Môi trường làm việc của công ty trở nên sạch sẽ, gọn gàng ngăn
nắp, mọi đồ vật đặt ở chỗ thuận tiện dễ dàng nhìn thấy hay tìm kiếm.
Ngoài ra việc QLCL 5S còn giúp cho tinh thần tập thể đoàn kết bà
thái độ làm việc của nhân viên cũng tích cực và có trách nhiệm hơn.
Nơi làm việc có kỉ luật thuận tiện, an toàn giúp cho năng suất lao
động của nhân viên cũng tốt hơn từ đó làm tăng doanh thu cũng như hiệu
quả làm việc của công ty.
2.3.2. Những han chế và nguyên nhân của hạn chế
2.3.2.1. Công tác hoạch định QLCL 5S
Việc tuyên truyền của công ty về QLCL 5S chưa được tốt lắm. Còn
một số nhân viên còn mơ hồ về việc thựuc hiện các công tác trong
QLCL 5S.
Bộ máy hướng dẫn quản lí công tác QLCL 5S của côgn ty chưua
hoàn thiện, vẫn có sự chồng chéo về nhiệm vụ cũng như công việc phải
làm.
Lãnh đạo chưa đưa ra những tiêu chuẩn cũng như chuẩn mực rõ
ràng để mọi người tuân thủ.
2.3.2.2. Công tác tổ chức thực hiện QLCL 5S
Về vai trò của lãnh đạo: Công tác thiết lập chính sách 5S cũng chưa
được nhân viên đanh giá cao trong đó 30% đánh giá là bình thường.
Công tác tuyên truyền cho nhân viiên về QLCL 5S của công ty
cũng cần được cải thiện khi có 30% nhân viên đánh giá là yếu và 30%
nhân viên đánh giá là bình thường.
Về seiri: công tác quản lí, phân loại hồ sơ tài liệu trên văn phòng
của công ty không tốtt khi có 50% nhân viên đánh giá là kém và rất kém.

42. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
35
Lôi đi hay hành lang của công ty cũng chưa được dọn dẹp vẫn còn bừa
bội với 70% nhân viên cho rằng việc này là kém và rất kém khi thực hiện
tại công ty. 60% đánh giá các đồ vật trong công ty khó nhận diện. Có thể
nói công tác Seiri của công ty thực hiện chưa tốt.
Về seiton: có tới 50% nhân viên trong công ty đánh giá là các dụng
cụ của công ty không được sắp xếp theo danh mục và khó tìm kiếm mỗi
khi cần.
Về seiso: nhân viên chưa ý thức được việc phải dọn dẹp giữ vệ sinh
không gian chung của công ty.
Về seikestu: Nhân viên chưa nhận thức được sự cần thiết của việc
thực hiện QLCL 5S. Công ty cũng vẫn chưa tìm ra được biện pháp khắc
phục, phương hướng giải quyết khi đánh giá những điểm chưa tốt trong
QLCL 5S. Công ty cũng không chú trọng trong việc ghi nhận hay
khuyến khích những ý kiến đóng góp của nhân viên trong công ty.
Về setsuke: Nhân viên công ty chưa được đài tạo kĩ về kĩ năng cũng
như các kiến thưc về việc QLCL 5S của công ty. Kết quả đánh giá thực
hiện của công ty cũng chậm chễ, không rõ ràng nên công tác rút kinh
nghiệm sau đó cũng không thực hiện tốt.
2.3.2.3. Công tác kiểm tra, đánh giá chất lượng 5S
Như đã đánh giá ở trên công tác cập nhập những ý kiến đóng góp,
kiểm tra đnahs giá cũng như thông báo kết quả thực hiện QLCL 5S cuả
công ty là khôgn tốt. Công ty cần khắc phục rất nheieuf ở công tác này.
Không có sự lưu lại hình ảnh trước và sau khi thưucj hiện 5S để đua
ra những đánh giá chính xác nhất.

43. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
36
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC
QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG 5S CỦA CÔNG TY TNHH VĨNH HIỆP
3.1. Nâng cao ý thức của nhân viên trong công ty
Như đã nhận xét ở trên, việc các nhân viên trong công ty có ý thức
thực hiện 5S nhưng được đánh giá là chưa có sự tự giác cũng như chưa
cao. Vì vậy giám đốc công ty cần quan tâm hơn nữa tới việc thưucj hiện
của nhân viên.
Cần nâng cao công tac tuyên truyền để phân tích cho nhân viên
trong công ty biết rõ tầm quan trọng của việc thực hiện 5S cũng như vai
trò của mỗi nhân viên trong việc thực hiện 5S tại công ty.
Côgn ty thành lập tổ đánh giá 5S chéo để đảm bảo sự khách quan,
hiệu quả và trung thưck trong việc tthực hiện. Ngoài ra, cần có sự đánh
giá bí mật của tổ đánh giá chéo và báo cáo lên ban chỉ đạo.
Ngoài ra công ty cũng nên thường xuyên đào tạo, nâng cao kiến
thưc cho nhân viên về QLCL 5S cụ thể vào thứ 7 mỗi tháng sẽ tổ chức
việc phổ biến, đào tạo về 5S cho nhân viên trong công ty. Qua đo đánh
giá lại những việc làm được và chưa được của công ty trong tháng qua.
3.2. Hoàn thiện các bước thực hiện 5S
Như đánh giá ở trên, các bước thực hiện 5S của công ty vẫn còn
nhiều bất cập vì vậy công ty cần xây dựng lại quy trình cũng như tiêu chí
đánh giá việc thực hiện 5S của công ty.
Đối với quy trình đánh giá QLCL 5S thì công ty nên xấy dựng lại
mẫu biểu, thành lập lại ban chỉ đạo 5S do ban năng suất chất lượng là
đơn vị giao nhiệm vụ điều phổi, quản lí.

44. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
37
Ngoài ra công ty xây dựng kế haochj đánh giá, tự đánh giá chéo của
các bộ phận. Ngoài các bộ phận tự đánh giá hoạt động của mình thì các
bộ phận khác cũng thực hiện đánh giá chéo các bộ phận với nhau. Sau
khi đánh giá thì gửi mail cho các bộ phận.
Quy định laị thời gian báo cáo kết quả đánh giá là 3 ngày để kịp
thời thông baó đến toàn bộ nhân viên. Và sau 3 ngày phải gửi kết quả
báo cáo.
Công ty nên gửi kết quả và thông báo vào ngày 30 hàng tháng.
Ngoài ra công ty cũng xây dựng lại biểu mẫu, cũng như báo cáo
đánh giá tổ chức việc thực hiện 5S tại công ty.
3.3. Kết hợp cùng với công cụ quản lí chất lượng khác
Ngoài việc QLCL 5S cũng còn rất nhiều phương pháp quản lí chất
lượng khác đang được áp dụng như ISO 9001:2000, hệ thống quản lí
chất lượng toàn diện TQM, hay hệ thống chất lượng Q.Base. Công ty
nên có kế haochj áp dụng thêm một số công cụ đó để tạo môi trường
laàm việc tốt, nâng cao NSLĐ cũng như hiruj quả làm việc của công ty.

45. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
38
KẾT LUẬN
“Việc QLCL 5S tại các đơn vị tổ chức trong những năm gần đây
khá phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn cả trên thế giới. với những
kết quả đạt được thì hệ thống QLCL 5S ngày càng khẳng đinhj hơn vai
trò cũng như tầm quan trọng to lớn của mình trong việc nâng cao chất
lượng làm việc và hiệu quả làm việc tại các công ty lớn.”
“Với công ty TNHH Vĩnh Hiệp là một công ty sản xuất chế biến
xuất khẩu cà phê lớn trên thị trường Việt Nam thì việc QLCL 5S càng
đóng vai trò to lơn trong việc tạo ra môi trường làm việc năng động thân
thiện, nâng cao chất lượng làm việc cũng như két quả kinh doanh của
công ty. Tuy nhiên việc QLCL 5S tại công ty cũng còn những hạn chế
cần phải khác phục.”
Bài khoá luận đã giải quyết được những vấn đề sau:
“Một là, đã nếu ra được những lí luận chung nhất về QLCL 5S với
việc đưa ra khái niệm, những thành phần chính của 5S cũng như các chỉ
tiêu đánh giá việc QLCL 5S.”
“Hai là, đã nêu được chung nhất những đặc điểm nổi bật về quá
trình hình thành phát triển, tình hình nhân lực, cơ sở vật chất của công ty

46. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
39
TNHH Vinh Hiệ. Thực trạng côgn tác QLCL 5S tại công ty với việc đưa
ra quy trình thực hiện hoạt động 5S, kết quả khảo sát 100 nhân viên về
việc tiến hành 5S tại công ty cũng như đưa ra kết quả đánh giá kiểm tra
QLCL 5S tại côgng ty. Từ đó tác giả đưa ra những điểm đạt được, những
hạn chế trong việc QLCL 5S của công ty.”
Ba là, đưa ra giải pháp nhằm hoàn thiên việc QLCL 5S của công ty.
“Do thời gian có hạn cũng như kiến thưuchs chuyên môn, kinh
nghiệm thực tế còn hạn chế nên bài khoá luận không tránh khỏi những
sai sót chính vì thế mà em rất mong nhận được sự đóng góp của thầy cô
và bạn đọc để bài khoá luận được hoàn thiện hơn.”
“Em mong rằng bài khoá luận sẽ đóng góp một phần không nhỏ vào
ciing tac QLCL 5S của các công ty nói chung và công ty sản xuất và chế
biến cà phê nói riêng.”
Em xin chân thành cảm ơn ./.

47. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
40
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Imai, Masaaki (1997), Gemba Kaizen: A commonsense,
lowcost approach to management, McGraw-Hill, ISBN 0-07-031446-2
2. Kazuo Tsuchyia, Super 5S is for everyone, xuất bản năm 1997
3. Tài liệu đào tạo 5S của National Productivity Cooperation
(NPC) Malaysia
4. Tài liệu đào tạo nhận thức về 5S - Tiến sỹ Vũ Thị Tâm
5. TS. Phan Chí Anh (Chủ biên) và các cộng sự, Thực hành 5S -
Nền tảng cải tiến năng suất, NXB Lao động - Xã hôi, 2008.
6. Các tài liệu liên qua đến QLCL 5S của công ty TNHH Vĩnh
Hiệp
7. Phạm Thị Hương (2019), “Hệ thống quản lí chất lượng 5S tại
công ty Cổ phần dịch vụ du lịch đường sắt Hà Nội”, tiểu luận, trường
Đại học Hà nội.

48. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
41
PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Bảng câuhỏi khảo sát chính thức
I. Thông tin nhân viên
Họ tên: …………………………………………..
Giới tính: ……………………………………………
Bộ phận: ………………………………………………..
II. Câu hỏi khảo sát
Anh/ chị đánh dấu x vào những ô sau:
Tiêu chí Rất
kém
Kém Bình
thường
Tốt Rất tốt
I. Vai trò của lãnh đạo
1. Thiết lập chính sách
5S
2. Việc tuyên truyền để
nhân viên hiểu chính

49. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
42
sách
3. Nguồn lực thực hiện
chính sách đầy đủ, kịp
thời
4. Việc xem xét định kì
hoạt động 5S
II. SEIRI
5. Dụng cụ cần thiết và
không cần thiết được
phân loại rõ ràng
6. Vật tư, dụng cụ hư
và hết hạn không còn
lẫn với nhau
7. Các hồ sơ, tài liệu
thừa được phân loại và
dọn dẹp
8. Lối đi, sàn xưởng,
sàn nhà không còn vật
thừa hay hư hỏng,
không giá trị
9. Việc nhận diện các
đồ vật có sự trực quan

50. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
43
III. SEITON
10. Các khu vực làm
việc, các lối đi được
nhận diện và đánh dấu
rõ ràng, trực quan
11. Các dụng cụ, đồ
dùng mà NV cần được
lập danh mục theo dõi,
nhận diện trực quan
12. Các dụng cụ đồ
dùng của nhân viên
được trả về đúng vị trí
13. Các tủ hồ sơ, tài
liệu được ghi danh mục
nhận diện và được truy
cập nhanh chóng
14. Đồ bảo hộ được
trang bị đầy đủ, quy
định an toàn và cất giữ
ở vị trí thuận tiện
15. Những nơi nguy
hiểm có dấu hiệu cảnh
báo và mô tả màu sắc

51. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
44
trực quan
IV. SEISO
16. Việc phân công
bảo dưỡng, vệ sinh
định kì rõ ràng
17. Các vết bẩn, rác
thải dễ phát hiện
18. Việc làm vệ sinh
thiết bị vật dụng được
trang bị đầy đủ
19. Lối đi và sàn nhà
nơi làm việc sạch sẽ,
không có vật dụng thừa
20. Đồ nghề của NLĐ
được vệ sinh thường
xuyên
V. SEIKETSU
21. Nhân viện đều
hiểu và nhận thức được
sự cần thiết của 5S
22. 3S được duy trì và
thường xuyên thực hiện

52. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
45
23. Những nội dung
chưa phù hợp được
phát hiện và khắc phục
24. Có biện pháp cần
thiết để đảm bảo
thường xuyên việc thực
hiện 5S
25. Những ý tưởng,
khuyến nghị về 5S của
nhân viên được ghi
nhận
VI. SITSUKE
26. Có sự xác định rõ
nhiệm vụ trách nhiệm
thực hiện 5S của nhân
viên
27. Nhân viên được
đào tạo về thực hành,
thủ tục về 5S
28. Nhân viên duy trì
tính kỉ luật cao, nghiêm
túc thực hiện 5S một
cách tự giác

53. Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 –
luanvantrust.com
46
29. Kết quả đánh giá
và kế hoạch cải tiến 5S
được công bố rõ ràng
30. Các bảng thông
báo, biểu đồ thể hiện
kết quả thực hiện 5S
được lập và cập nhật.