Dokumen tersebut memberikan ringkasan tentang pemakanan yang seimbang dan penting untuk remaja. Ia menjelaskan bahawa remaja memerlukan nutrien yang lebih tinggi untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Dokumen ini juga menyarankan prinsip-prinsip pemakanan yang baik seperti makan makanan yang lengkap dan seimbang serta menggalakkan gaya hidup aktif.

1. PEMAKANAN SIHATPEMAKANAN SIHAT
UNTUK REMAJAUNTUK REMAJA
PM Dr.Norimah
A.Karim
Jabatan Pemakanan
dan Dietetik
FSKB,UKM
Kuala Lumpur

2. Siapakah remaja?
 Kanak-kanak diantara umur 9 hingga 19
tahun
 Masa yang paling mencabar dalam
perkembangan dan pertumbuhan
manusia
 Kadar pertumbuhan yang pantas
 Perubahan fisiologi dan psikologi yang
berlaku mesti diambil kira sebelum
keperluan pemakanan dipertimbangkan

3. Pertumbuhan dan
Perkembangan
 Ketinggian meningkat
 Berat badan meningkat
 Perubahan komposisi tubuh berlaku
 Sistem organ membesar dan matang
 Baligh- proses perkembangan fizikal
dari kanak-kanak ke dewasa
 Kematangan seluruh tubuh

4. Perbezaan diantara remaja
lelaki dan perempuan
 Pecutan pertumbuhan berlaku lebih
awal di kalangan remaja perempuan
 Perempuan (10-12 tahun)
 Lelaki (12-15 tahun)
 Perempuan menambah lemak tubuh
 Lelaki menambah otot


5. Penilaian pertumbuhan
 Carta pertumbuhan fizikal NCHS
 Indeks jisim tubuh (IJT)- Rujuk WHO
(1995). IJT= berat (kg)/ tinggi (m)2
 Eg. Remaja lelaki 10 tahun, 33kg, 138 cm
 IJT= 33/1.90= 17.3, persentil 60
 Eg Perempuan 10 tahun, 24 kg, 130 cm
 IJT= 24/1.68=14.2, persentil ke 5

6. Keperluan pemakanan remaja
dipengaruhi oleh
 Pertumbuhan
 Jantina
 Aktiviti fizikal
 Berat badan

7. RDA remaja
 Age Energy/kcal
 (years) Boys Girls
 10-12 years 2600 2350
 13-15 years 2450 2200
 16-19 years 2580 2100

8. RDA remaja
 Age Protein (g)
 (years) Boys Girls
 10-12 years 43 41
 13-15 years 53 53
 16-19 years 54 54

9. RDA remaja
 Age Calcium (mg)
 (years) Boys Girls
 10-12 years 650 650
 13-15 years 650 650
 16-19 years 500 500

10. RDA remaja
 Age Iron (mg)
 (years) Boys Girls
 10-12 years 10 10
 13-15 years 18 24
 16-19 years 18 28

11. RDA-recommended dietary
allowance
 Bagaimana remaja boleh menepati
keperluan ini?
 Merancang sajian makan (meal
planning)
 Piramid makanan Malaysia
 Mendidik remaja bagaimana mereka
boleh memperolehi pemakanan yang
seimbang dan lengkap

12. Prinsip pemakanan yang
baik
 Makan diet yang lengkap
 Makan diet yang seimbang
 Makan secara sederhana
 Makan pelbagai jenis makanan
 Memiara berat badan yang unggul
 Memiara gaya hidup yang aktif

13. Tabiat makan/gaya hidup
 Kerap tidak makan (skipping meals)
 Makan snek yang kualiti pemakanannya
rendah
 Pengambilan makanan fast foods
 Merokok
 Minim bir/alkohol

14. Tabiat makan/gaya hidup
 Tabiat makan/gaya hidup remaja
dipengaruhi :
 Kesibukan di sekolah dan selepas sekolah
 Penglibatan dalam masyarakat pun
meningkat
 Tidak puas hati dengan imej tubuh
 Tekanan rakan sebaya/penerimaan
 Penyesuaian diri dengan gaya hidup
remaja

15. Pendidikan Pemakanan
 Kesedaran tentang tabiat makan yang
baik
 Mendidik bagaimana mereka boleh
mempraktikkan tabiat dan amalan
pemakanan yang baik

16. Pendidikan Pemakanan
 Membekalkan/beri maklumat
pemakanan yang betul->
membantu/dorong mereka membuat
pilihan makanan yang betul
 Galakkan senaman/aktiviti fizikal

17. TERIMA KASIHTERIMA KASIH
JUMPA LAGI