Dokumen tersebut membahas tentang pengertian dan prinsip Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) serta upaya yang dapat dilakukan untuk mewujudkannya. B2SA didefinisikan sebagai aneka ragam bahan pangan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi secara seimbang tanpa zat berbahaya. Pemerintah berkewajiban mempromosikan pola konsumsi B2SA guna meningkatkan pengetahuan m

1. PENGERTIAN B2SA
Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) adalah aneka
ragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin
dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat
memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan dan tidak tercemar bahan
berbahaya yang merugikan kesehatan

2. GERAKAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN BERAGAM,
BERGIZI SEIMBANG DAN AMAN (B2SA)
Amanat UU 18 Tahun 2012 tentang Pangan Pasal 60
menyatakan bahwa Pemerintah dan Pemda berkewajiban
mewujudkan penganekaragaman konsumsi Pangan dengan
membudayakan pola konsumsi Pangan yang Beragam,
Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA).

3. Mempromosikan penganekaragaman
Meningkatkan pengetahuan dan kesadaran
masyarakat melalui gizi seimbang
Meningkatkan keterampilan dalam olahan
pangan local
Mengembangkan mendiseminasikan teknologi
guna untuk pengolahan pangan lokal
UPAYA PENINGKATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN

4. Faktor-faktor yang Menyebabkan Stunting
Kurang
Gizi dalam
Waktu
Lama
Pola Asuh
Kurang
Efektif
Pola
Makan
Tidak
Melakukan
Perawatan
Pasca
Melahirkan
Gangguan
Mental dan
Hipertensi
Pada Ibu
Sakit Infeksi
yang
Berulang
Faktor
Sanitasi
01
02
03 04
05
06
07

5. Konsep Gizi Menu Beragam
Pastikan anda mendapatkan
asupan gizi yang cukup setiap
hari, terlebih saat kehamilan
Upayakan untuk selalu memberi
makanan yang beragam untuk anak.
Jangan lupakan faktor gizi dan nutrisi
yang dibutuhkan setiap harinya
Pemeriksaan Rutin
Selama masa kehamilan, ibu
perlu melakukan check up atau
pemeriksaan rutin untuk
memastikan berat badan sesuai
dengan masa usia kehamilan.
Pentingnya ASI
ASI mengandung banyak gizi baik yang
dapat menunjang pertumbuhan anak.
Dalam ASI, terdapat zat yang dapat
membangun system imun.
Cara Mencegah Stunting

6. Konsumsi Asam
Folat
Asam folat berperan penting
untuk mendukung
perkembangan otak dan
sumsum tulang belakang bayi.
Tingkatkan
Kebersihan
Sakit infeksi yang berulang
pada anak disebabkan oleh
system imunitas tubuh yang
tidak bekerja secara
maksimal.
Faktor sanitasi dan akses air
bersih menjadi salah satu
focus bisa dilakukan untuk
mencegah stunting pada
anak.
Cara Mencegah Stunting
Faktor Sanitasi

7. Stunting Di Provinsi Banten

8. ZAT PEMBANGUN
ZAT PENGATUR
ZAT TENAGA
PRINSIP B2SA

9. PENGAN BERAGAM, BERGIZI, SEIMBANG
DAN AMAN ITU SEPERTI APA ??
BERAGAM
Artinya pangan yang dikonsumsi terdiri dari :
Makanan Pokok Seperti Nasi,
Singkong, Kentang, Ubi Jalar, Talas
Sebagai Sumber Karbohidrat
Lauk Pauk Seperti Telung,
Unggas, Daging Sebagai Sumber
Protein
Sayuran Dan Buah Buahan Sebagai
Sumber Vitamin Dan Mineral
BERAGAM
JUGA BERARTI
TIDAK
TERGANTUNG
PADA SATU
JENIS
MAKANAN
SAJA

10. GIZI SEIMBANG
ARTINYA SEIMBANG ANTARA MAKANAN
YANG DIKONSUMSI DENGAN
KEBUTUHAN TUBUH
KEBUTUHAN BERDASARKAN USIA, JENIS
KELAMIN, BERAT BADAN, AKTIVITAS, JENIS
KELOMPOK PANGAN, DAN WAKTU MAKAN

11. BIASAKAN KONSUMSI ANEKA BERAGAM MAKANAN POKOK
BATASI KONSUMSI PANGAN MANIS, ASIN, DAN BERLEMAK
LAKUKAN AKTIVITAS FISIK YANG CUKUP DAN PERTAHANKAN BERAT
BADAN IDEAL
BIASAKAN MENGONSUMSI LAUK PAUK YANG MENGANDUNG
PROTEIN TINGGI
CUCI TANGAN PAKAI SABUN DENGAN AIR MENGALIR
BIASAKAN SARAPAN PAGI
BIASAKAN MINUM AIR PUTIH YANG CUKUP DAN AMAN
BANYAK MAKAN BUAH DAN SAYUR
BIASAKAN MEMBACA LABEL PADA KEMASAN PANGAN
SYUKURI DAN NIKMATI ANEKARAGAM MAKANAN
10 PEDOMAN GIZI SEIMBANG

13. AMAN
Artinya pangan yang di konsumsi bebas dari kemungkinan bahaya kimia, biologis, dan
fisik yang dapat mengganggu dan merugikan kesehatan
BORAX

14. CEMARAN UDARA DARI
LINGKUNGAN MISALNYA
ASAR KENDARAAN
BERMOTOR,
BAHAN TAMBAHAN
PANGAN YANG MELEBIHI
BATAS PENGGUNAAN,
BAHAN BERBAHAYA YANG
DILARANG PADA PANGAN
MISALNYA BORAX
FORMALIN DAN PEWARNA
TEXTILE
BAHAYA KIMIA
BERASAL DARI BAHAN KIMIA YANG TIDAK DIPERBOLEHKAN
DALAM PANGAN CONTOHNYA :
BAHAYA BIOLOGI
DAPAT BERUPA :
BAKTERI KAPANG KAMIR PARASIT VIRUS GANGGANG

15. BAHAYA FISIK
BAHAYA INI BERASAL DARI BENDA-BENDA YANG TIDAK DIPERBOLEHKAN ADA DLAM PANGAN SEPERTI :
RAMBUT KUKU STAPLES BATU/KRIKIL
PECAHAN
GELAS/KACA
LOGAM DLL
Oleh karena itu, mulai saat ini ayo terapkan
konsumsi pangan yang beragam, bergizi,
seimbang dan aman di keluarga

16. TERIMAKASIH