2. UNA GIORNATA A
VILLA ZITA
L’Azienda
Agricola Villa
Zita si trova
entro i confini
del comune di
Cremella (LC)
nel verde del
Parco della
Valletta.
3. La Valletta è un parco agricolo
compreso fra i comuni di
Barzago, Barzanò, Bulciago,
Cassago, Cremella, Monticello
(LC), Besana e Renate (MB), nel
cuore della Brianza.
4. Ci sono cavalli
Villa zita È un luogo
accogliente e tranquillo
Sono
presenti coltivazioni di
zucche, patate, ortaggi di
stagione e piccoli frutti si trova anche
un piccolo vivaio didattico.
5. Siamo arrivati ai margini del parco con
il pullman…
E DOPO UNA BREVE CAMMINATA….
10. La ricetta di villa zita:
PANINI ALLA ZUCCA
per fare i panini di zucca
occorrono:
•
650 grammi di farina bianca
•
400 grammi di purea di zucca
•
1 bustina e mezza di lievito secco
•
60 grammi di burro fuso
•
150 millilitri di latte tiepido
•
100 grammi di zucchero
•
1 pizzico di sale
•
1 bustina vanillina
•
miele per spennellatura finale
nel primo laboratorio di cucina
abbiamo imparato a preparare
i panini alla zucca.
11. CON LA POLPA DI ZUCCA E ALTRI INGREDIENTI SI OTTIENE UN IMPASTO
GIALLO GIALLO CHE VA TENUTO AL CALDO PER LIEVITARE BENE E GONFIARSI.
24. •
abbiamo avuto l’opportunità di
osservare i colori e profumi
dell’autunno.
•
Abbiamo fatto un notevole
sforzo a stare in silenzio per
ascoltare i rumori della natura .
Una motosega in azione è stata noiosa e ci
ha rovinato l’esperienza.