Reaksi katabolisme asam amino meliputi transaminasi dan deaminasi oksidatif. Transaminasi melibatkan pemindahan gugus amino antara asam amino dan senyawa lain seperti α-ketoglutarat menggunakan enzim aminotransferase. Deaminasi oksidatif melibatkan pelepasan gugus amino dari glutamat menjadi ion amonium menggunakan enzim glutamat dehidrogenase. Produk-produk tersebut kemudian dapat memasuki siklus asam sitrat atau bios

1. Reaksi katabolisme asam amino
• Meliputi reaksi pelepasan gugus asam amino
• Kemudian perubahan kerangka karbon
1. Transaminasi : Proses katabolisme asam amino berupa
pemindahan gugus amino dari suatu asam amino ke senyawa
lain (keto. Asam piruvat, ketoglutarat atau oksaloasaetat), shg
senyawa tsb (keto) dirubah menjadi asam amino, sedangkan
asam amino dirubah menjadi senyawa keto)
Transaminasi: enzim aminotransferase memindahkan amin
kepada α-ketoglutarat menghasilkan glutamat atau kepada
oksaloasetat menghasilkan aspartat
VII. Metabolsime Protein/Asam Amino

2. The first step in catabolism of most amino acids is transamination
-ketoglutarate glutamate
-keto acid
amino acid
The main function of transamination is to funnel amino groups into a
small number of amino acids, particularly Glu & Asp.
Some amino transferases (“transaminases”) are specific for -
ketoglutarate and Glu; others use oxaloacetate and Asp.
CO2
-
CO2
-
C=O
CH2
CH2
CO2
-
CO2
-
+H3N C H
CH2
CH2
CO2
-
+H3N-C-H
R
CO2
-
R
C=O

3. Contoh reaksi transaminasi. Perhatikan alanin mengalami transaminasi menjadi glutamat. Pada reaksi ini dibutuhkan enzim alanin aminotransferase.

5. Enzim utama rekasi transaminasi adalah:
Alanin transaminase - alanin
Glutatamat transaminase- glutamat
2. Deaminasi oksidatif: Pelepasan amin dari
glutamat menghasilkan ion amonium
Asam glutamat dpt mengalami deaminasi oksidatif
mengunakan glutamat dehidrogenase,
menghasilkan NH4+
NADP, NAD sebagai akseptor elektron

6. The amino groups of glutamic acid and glutamine can be
released as ammonia in liver mitochondria
H2O
NAD+ or
NADP+
Glu
-keto
acids
cellular
protein
ingested
protein
NADH or
NADPH + H+
-keto-
glutarate
CO2
-
+H3N C H
R
CO2
-
CO2
-
C=O
CH2
CH2
CO2
-
CO2
-
+H3N C H
CH2
CH2
CO2
-
C=O
R
amino
acids
Gln from
muscle &
other tissue
NH4
+
But ammonia is toxic, particularly
to neural tissue. Organisms must
get rid of it.
CONH2
CO2
-
+H3N C H
CH2
CH2
transaminases
glutamate
dehydrogenase
NH4
+

7. +
Contoh reaksi deaminasi oksidatif. Perhatikan glutamat mengalami deaminasi
menghasilkan amonium (NH4 ). Selanjutnya ion amonium masuk ke dalam
siklus urea.

8. Setelah mengalami pelepasan gugus amin, asam-asam amino dapat
memasuki siklus asam sitrat melalui jalur yang beraneka ragam.

10. Tahapan-tahapan proses yang terjadi di dalam siklus urea

11. Biosintesis glutamat dan aspartat
Glutamat dan aspartat disintesis dari asam α-keto dengan reaksi tranaminasi
sederhana. Katalisator reaksi ini adalah enzim glutamat dehidrogenase dan
selanjutnya oleh aspartat aminotransferase, AST.

12. Pembentukan Asetil koenzim A (Asetil CoA)
Merupakn senyawa penghubung antra
metabolisme asam amino dengan siklus asam
sitrat (merubah menjadi energi)
1. jalur asam piruvat
2. jalur asam asetoasetat

13. AMINO ACID DEGRADATION INTERMEDIATES
CO2
CO2
Pyruvate
Acetyl-CoA Acetoacetate
Citrate
Isocitrate
-ketoglutarate
Succinyl-CoA
Fumarate
Oxaloacetate
Citric
Acid
Cycle
CO2
Glucose
Ala Ser
Cys Thr*
Gly Trp*
Ile*
Leu•
Lys•
Thr*
Leu• Trp*
Lys• Tyr*
Phe*
Asn
Asp
Asp
Phe*
Tyr*
Ile*
Met
Val
Arg His
Glu Pro
Gln
Glucogenic
Ketogenic
* Both Glucogenic and Ketogenic
• Purely Ketogenic

14. Asam amino glukogenik: adalah asam-asam amino yang dapat masuk ke
jalur produksi piruvat atau intermediat siklus asam sitrat seperti α-
ketoglutarat atau oksaloasetat.
Semua asam amino ini merupakan prekursor untuk glukosa melalui jalur
glukoneogenesis. Semua asam amino kecuali lisin dan leusin mengandung
sifat glukogenik.
Lisin dan leusin adalah asam amino yang semata-mata ketogenik, yang
hanya dapat masuk ke intermediat asetil KoA atau asetoasetil KoA
Sekelompok kecil asam amino yaitu isoleusin, fenilalanin, threonin,
triptofan, dan tirosin bersifat glukogenik dan ketogenik (Campuran).

15. KATABOLISME ATOM C

16. KATABOLISME ASAM AMINO

17. JALUR BIOKIMIA PRODUKSI ENERGI

18. AMINO ACID BIOSYNTHESIS OVERVIEW
(USE OF COMMON INTERMEDIATES)
GLUCOSE  GLUC-6-PHOSPHATE    RIB-5-PHOS→ HIS


3-PHOSPHOGLYCERATE  SERINE
 
 GLYCINE
E-4-PHOS + PEP CYSTEINE
 
PHE→TYR PYRUVATE  ALA
TRP  VAL
CITRATE LEU, ILE
↓
OXALOACETATE, -KETOGLUTARATE
ASP, ASN, GLU, GLN, PRO, ARG, LYS, THR, MET

19. Biosintesa protein
DNA RNA Protein
Replikasi
transkripsi translasi
RNA terdiri atas : mRNA (mesenger RNA)(5%)
rRNA (ribosomal RNA) (70%)
t RNA ( transfer RNA

22. Copyright 2008 John Wiley & Sons, Inc.
Protein Synthesis
6-18
Gene expression: information coded in a gene is used to
synthesize a product—a protein or a molecule of RNA.