Dokumen tersebut membahas soal-jawab mengenai biokimia yang mencakup aspek-aspek katabolisme dan anabolisme protein, karakteristik enzim pepsin dalam pencernaan protein, reaksi transaminasi dan deaminasi asam amino, jenis asam amino ketogenik dan glikogenik, alur beberapa asam amino memasuki siklus asam sitrat, penyekresian amonia pada ayam dan domba, serta tahapan utama sintesa protein.

1. Soal - Jawab Biokimia

2. 1. Sebutkan aspek – aspek katabolisme dan
anabolisme dalam keseimbangan dinamis
protein jaringan tubuh ?
Katabolisme : karbondioksida, air, urea, energi
Anabolisme : protein pakan, protein jaringan
tubuh, protein plasma, enzim, hormon,
hemoglobin, glikolisis, glikogen, lipida, senyawa
bukan protein, amina, dan asam amino lain.

3. 2. Jelaskan karakteristik enzim pepsin dalam
pencernaan protein pakan dalam lambung ?
Pepsin disekresikan mjd koenzim
pepsinogen
Kondisi asam merangsang perubahan
Pepsinogen pepsin
Hanya membelah sampai peptida

4. 3. Jelaskan reaksi transaminasi dan deaminasi
asam amino !
Transaminasi harus ada asam alfa glutarat
Sedangkan deaminasi tidak perlu

5. 4. Jelaskan asam amino ketogenik dan
glikogenik ?
As.am ketogenik (sbg prekusor as. Lemak ): setelah
mengalami deaminasi gugus karbon harus melalui
asetil ko-A
As.am glukogenik (sbg prekusor glukosa) : setelah
kehilangan gugus aminanya mengalami deaminasi
mjd asam alfa keto masuk ke siklus as.sitrat

6. 5. Jelaskan alur lisin, metionin, dan tirosin
untuk memasuki siklus as.sitrat ?
Lisin asetoasetil koA asetil koA skls as.sitrat
Metionin suksinil koA siklus as.sitrat
Tirosin fumarat siklus as.sitrat

7. 6. Amonia pada ayam dan domba masing2 di
sekresikan oleh apa ?
Pada ayam asam ureat
Pada domba urea

8. 7. Sebutkan 5 tahapan utama sintesa protein?
-Aktivasi asam amino
- inisiasi rantai polipeptida
-Pemanjangan
-Terminasi
-Pelipatan dan pengolahan

9. Semoga bermanfaat 