sistem pencernaan

1. SMP TARUNA BHAKTI
MATERI IPA KELAS VIII
Oleh : Ita NK

4. MAKANAN
Yaitu :
Zat yang dibutuhkan tubuh dan berfungsi
membantu meningkatkan daya tahan tubuh,
mendukung pertumbuhan, menghasilkan energy,
dan sebagai cadangan energy, memenuhi
kebutuhan mineral dan cairan tubuh

5. KEBUTUHAN ZAT
MAKANAN BAGI TUBUH
1. Makro
Karbohidrat  Beras, ubi, jagung, singkong
Protein  Nabati : Kacang-kacangan
Hewani : Susu, telor, ikan, daging
Lemak  Nabati : minyak sayur, wijen
Hewani : susu, daging

6. KEBUTUHAN ZAT
MAKANAN BAGI TUBUH
2. Mikro
Vitamin : A, B, C, D, E, K
A, D, E, K  Larut dalam lemak
B dan C  Larut dalam air
C  rusak di atas suhu kamar
Mineral : Tidak larut dan tidak mengalami proses
pencernaan  langsung diserap tubuh

7. TABEL FUNGSI VITAMIN

10. PROSES PENCERNAAN MAKANAN
PENCERNAAN MEKANIS  PROSES PERUBAHAN
MOLEKUL MAKANAN YANG BESAR MENJADI
MOLEKUL MAKANAN YANG LEBIH KECIL
PENCERNAAN KIMIAWI  PROSES PERUBAHAN
MOLEKUL-MOLEKUL ORGANIK YANG ADA DALAM
BAHAN MAKANAN DARI BENTUK YANG KOMPLEKS
MENJADI BENTUK YANG LEBIH SEDERHANA
DENGAN BANTUAN ENZIM

11. SALURAN PENCERNAAN
PADA MANUSIA

13. PROSES PENCERNAAN MAKANAN
• MULUT
1. Mekanik  gigi dan lidah
2. Kimiawi  enzim ptyalin/amylase : memecah
karbohidrat menjadi gula sederhana
Lidah membantu dalam proses mengunyah dan
menelan makanan
• KERONGKONGAN
 Melakukan gerak peristaltik dalam proses
menelan makanan

14. PROSES PENCERNAAN MAKANAN
• LAMBUNG
Melakukan pencernaan mekanik dengan gerak
peristaltic
 Pencernaan Kimiawi dengan enzim :
1. Pepsin  MENGUBAH PROTEIN MENJADI PEPTON
2. Renin  mengendapkan kasein
3. HCl  Membunuh kuman

15. PROSES PENCERNAAN MAKANAN
• USUS HALUS
 Dinding usus halus berlipat-lipat dan dilapisis
oleh lapisan kecil seperti jari yang disebut Villi
Villi memperluas permukaan penyerapan
 Sari-sari makanan yang melewati epitel villi
akan masuk ke dalam saluran darah
Darah akan mengalir menuju hati
Di hati, sari-sari makanan diambil dan diolah
kembali menjadi zat-zat yang dibutuhkan
oleh tubuh

16. PROSES PENCERNAAN MAKANAN
• USUS 12 JARI
 Muara 2 saluran (empedu dan getah
pancreas)
 Getah pancreas mengandung 3 macam enzim :
1) TRIPSIN : Mengubah Protein  asam
amino
2) AMILASE : Mengubah Amilum  Glukosa
dan Maltosa
3) LIPASE : Mengubah Lemak  Asam
Lemak dan Gliserol

17. PROSES PENCERNAAN MAKANAN
• USUS BESAR
Fungsi :
1) Mengatur kadar air dalam sisa
pencernaan
2) Melakukan fermentasi (pembusukan
sisa makanan)  oleh bakteri E. colli
3) Membentuk Vitamin K dan B12