1. SPAGHETTI AL POMODORO
Ingredienti: (4persone) 400 g di spaghetti
1 Cipolla media
1 Cucchiaio di olio
4 Pomodori maturi
1 ciuffo di basilico
Difficoltà: facile
Costo: economico
Tempo: 20 minuti
Strumenti : pentola e coltello
Preparazione:
m ettere a bollire in una pentola capace acqua in
abbondanza.Lavare e tagliare grossolanamente i pomodori.
Tagliare a fettine sottili la cipolla e metterla con l'olio a cuocere in
una padella.Quando sarà leggermente dorata aggiungere i
pomodori, il basilico e salare il tutto. Lasciar cuocere il sugo per
almeno 10 minuti.Quando bolle l'acqua, salarla e versare gli
spaghetti. Mescolarli subito per un minuto e farlo diverse volte
perché tendono ad attaccarsi durante la cottura.
Stare attenti alla cottura e verificala sempre assaggiando la pasta
quando si è vicini al termine della cottura, farlo anche se ci si
attiene ai tempi consigliati sulla confezione.
