80 piatti della cucina asiatica, completi, veloci e saporiti, da preparare con il wok.
La collana « Prêt à cuisiner » è come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr’otto. Il concetto è chiaro: presentare su una doppia pagina le foto degli ingredienti accanto al piatto finito che andranno a comporre. La ricetta sta in meno di dieci righe, cottura rapida, quasi zero trasformazione.
80 piatti della cucina asiatica, completi, veloci e saporiti, da preparare con il wok.
La collana « Prêt à cuisiner » è come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr’otto. Il concetto è chiaro: presentare su una doppia pagina le foto degli ingredienti accanto al piatto finito che andranno a comporre. La ricetta sta in meno di dieci righe, cottura rapida, quasi zero trasformazione.
Enfermedad causada por protozoos que se presenta en diversos mamíferos, aves y reptiles y puede contagiarse al ser humano por contacto con animales afectados, especialmente gatos, o por el consumo de verduras contaminadas con las deyecciones de estos.
Enfermedad causada por protozoos que se presenta en diversos mamíferos, aves y reptiles y puede contagiarse al ser humano por contacto con animales afectados, especialmente gatos, o por el consumo de verduras contaminadas con las deyecciones de estos.
Agricultural intensification and Nipah virus emergenceNaomi Marks
Presentation by Dr Jonathan Epstein, EcoHealth Alliance, at the One Health for the Real World: zoonoses, ecosystems and wellbeing symposium, London 17-18 March 2016
Il riso a tavola in collaborazione con Baldino e Adriano BottaccioliGiuseppe Cistaro
per mangiare con gusto ed allegria il riso
ricette dosate per 4 persone
piatti unici cui aggiungere solo acqua e frutta
in collaborazione con Baldino e Adriano Bottaccioli
Presentazione del libro "I morti non hanno fretta"
di Filippo Bologna
a cura della Libreria Lungomare di Viareggio
Presenta il libro
Sapo Matteucci
Con la presenza dell’autore
20 dicembre 2014 - ore 16.00
Viareggio - Villa Argentina
Il soggetto e il destino delle parole
Letteratura, arte e psicanalisi a confronto
Villa Paolina Bonaparte - Viareggio
L'anima è piena di stelle cadenti (Victor Hugo)
30 Novembre 2014 – ore 17:00
Il Sub Commissario Prefettizio Dott.ssa Franca Rosa a
seguito del perdurare dell’allerta meteo conferma
l’ordinanza di chiusura di tutte le scuole di ogni ordine e
grado anche per la giornata di martedì 11 novembre
2014.
Sabato 11 ottobre 2014 alle ore 17
Ingress o libero
Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea Lorenzo Viani
Palazzo delle Muse, Piazza Mazzini
Viareggio (LU)
Museo Archeologico “A.C.Blanc”
Villa Paolina - Via Machiavelli 2
Viareggio
Giovedì 28 agosto 2014
dalle ore 18.00 alle ore 20.00
Il primo pane …
a merenda con i nostri antenati
Maciniamo il
Giovedì 21 agosto 2014
dalle ore 18.00 alle ore 20.00
“ARTISTI PREISTORICI ALL’OPERA”
Visita nelle sale del paleolitico con particolare riferimento ai pannelli relativi all’arte
preistorica, seguita da un laboratorio pratico che propone ai bambini la
sperimentazione dell’uso dei colori e delle tecniche impiegate per la realizzazione
delle pitture.
Prepariamo un gioiello dell’età dei metalli
fogli di rame e matite di metallo
Breve visita alle sale dell’età dei metalli con particolare riferimento ai pannelli relativi
alle origini della metallurgia; verranno poi osservati i gioielli di bronzo esposti al
Museo, i motivi decorativi, la tecnica di realizzazione. Seguirà un laboratorio pratico
che proporrà ai bambini e alle bambine di disegnare un motivo decorativo e di
riprodurlo su una lamina di rame, realizzando così un gioiello personale!
Ingresso gratuito
Per bambini dai 7 ai 13 anni e le loro famiglie
3a Domenica del Mese
Appuntamento alla GAMC
Domenica 17 agosto 2014 la Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea “Lorenzo Viani”
propone, come ogni terza domenica del mese, una visita guidata a cura degli Amici del
Museo alla scoperta delle opere delle collezioni della GAMC:
Espressioni e forme del ‘900. Selezioni tematiche della donazione Pieraccini,
Donazione Lucarelli,
Collezione Varraud-Santini,
e della mostra temporanea:
L’urlo dell’immagine. La grafica dell’Espressionismo italiano
1. Risotto con salsiccia e zafferano
Il risotto con salsiccia e zafferano è un primo piatto veloce da preparare e molto gustoso grazie
alla presenza della salsiccia; proprio per la presenza della salsiccia potete preparare questo risotto
come piatto unico facendolo seguire da un piatto di formaggi e della verdura.
Potete preparare questo risotto sia con del brodo di carne o del brodo ottenuto con del dado.
Preparazione
Pelate e tritate finemente la cipolla. Spellate la salsiccia e tagliatela a pezzetti di 2-3 cm. In una
padella portate a bollore il brodo di carne o preparate un brodo di dado.
In una padella bassa fate sciogliere 30 gr di burro: unite i pezzetti di salsiccia e lasciate cuocere per
10 minuti girando spesso con un cucchiaio di legno in modo che la salsiccia rosoli perfettamente da
tutti i lati.
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2. Unite il riso fatelo tostare per un minuto, quindi bagnatelo con un mestolo di brodo bollente, quando
questo si sarà assorbito versate un altro mestolo di brodo e continuate in questo modo portando a
cottura il riso. Mescolate di tanto in tanto il riso con un cucchiaio di legno per evitare che possa
attaccarsi; dopo 10 minuti di cottura aggiungete la bustina di zafferano che avrete fatto sciogliere
in una ciotolina con mezzo mestolo di brodo.
Quando il riso sarà cotto spegnete il fuoco, aggiungete i rimanenti 20 gr di burro il parmigiano
reggiano grattugiato, quindi mescolate per mantecare il tutto e servite subito.
Ingredienti
• Brodo : di carne o dado 1,2 litri
• Burro : 50 gr
• Cipolla : 1 piccola
• Parmigiano Reggiano : grattugiato 40 gr
• Riso : Carnaroli 350 gr
• Salsiccia : fresca 300 gr
• Zafferano : 1 bustina
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