Pasta facile veloce e buonissima. Aflo

2. Per 6 persone : ½ kg di zucchine piccole, 300 gr di fagiolini, 150 gr di piselli ovviamente surgelati , un ciuffo di basilico , circa 50 gr di burro, 500 gr di orecchiette , grana padano grattugiato , pepe , sale

3. Tagliamo le zucchine a cubetti

6. Laviamo i fagiolini

7. Laviamo anche il basilico

8. Tagliamo a striscioline il basilico

10. Teniamolo da parte

11. Prepariamo anche i piselli surgelati

12. Caliamo le verdura in una capace pentola dove avremo messo a bollire acqua con un pochino di sale

13. Alle verdure mancano le zucchine ed il basilico

14. Facciamo sciogliere il burro in una padella larga ed alta

15. Mi raccomando,solo sciogliere ,non cuocere

16. Le verdure sono sbollentate aggiungiamo le nostre orecchiette

18. Anche il burro si è sciolto

19. Versiamo nel burro il basilico tagliato a striscioline

20. Controlliamo la cottura delle orecchiette

22. … manca poco

23. Aggiungiamo le zucchine a cubetti

24. Basteranno pochi minuti per la cottura

25. Quasi tutto cotto

26. Con un mestolo da ravioli iniziamo a riversare le orecchiette con verdure

27. Nella nostra padellona con il burro e il basilico

30. Cominciamo a cuocere a fuoco lento

31. Si devono bene insaporire

33. Rimestiamo frequentemente

36. A cottura quasi ultimata cominciamo ad aggiungere il grana grattugiato

39. Un’ultima rimestata e poi in un piatto da portata

40. Dove aggiungiamo ancora grana grattugiato e aggiustiamo di pepe

41. Claudia porta in tavola,dovrebbe essere solo per Peppe ma la quantità è sufficiente per un’assaggio per tutti

42. Alessandra collabora ad aggiungere un po’ di pepe

43. Pronti all’assaggio

45. Come si vede Claudia e gli altri mangiano come piatto base la pasta al forno

46. Ma nessuno di noi si tira indietro ad un doveroso assaggio di un piatto semplice da eseguire facile nella semplicità degli ingredienti e ,cosa che non guasta, davvero gustosissimo. Serenità a tutti da Tina e Antonio [email_address]