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養生休閒農庄群聚-理念與實踐
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- 3. 台灣美麗鄉村發展協會 理事長 國際鄉村旅遊聯盟 常務副會長 2015中國鄉村旅遊年度人物 美麗鄉村開發股份有限公司 執行董事 台灣休閒農業發展協會 人力發展委員會 召集人 3
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- 18. 真的真實是理想，而假的虛假則是代價很高， 介於其間則是現狀，如果接受假的真實為你 的天命，就應該專注在忠於本色，如果接受 真的虛假，就應該專注在忠於形象，以及如 何有效地表現出你的虛假自我。 18
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- 34. 背後的重大 意義 34
- 37. 跨界與融合 37
- 63. 汙染高 壅塞高壓力高 63
- 68. 1. 注重自然生態、水土保持 2. 不使用農藥及化學藥劑 3. 重視棲地營造與維護 生態資源 多樣又豐富 經營特色 68
- 69. 認識大自然 悟得新智慧 經營特色 1. 住宿+夜間觀察 2. 設計多樣套裝體驗行程 3. 以優質環境教育場域為目標 69
- 70. 自然工法-坡地管理 70
- 71. 自然工法-坡地管理 71
- 72. 自然工法-生態水池 72
- 73. 自然工法-夜光石 73
- 74. 自然工法-三富生態防蚊桶 74
- 75. 棲地營造 75
- 76. 棲地營造 76
- 77. 棲地營造 77
- 78. 特色營造-倚靠自然 78
- 79. 環境自主營造 強化主題 79
- 83. 主題商品 強化主題 83
- 84. 周邊用品 強化主題 84
- 86. 頭 | 城 | 農 | 場 Toucheng Farm 農場成立的故事 三十六年的築夢踏實之旅 創辦人卓媽媽 頭城農場介紹 86
- 88. 三生農 業資源 享受返樸 歸真價值 觀 感受休閒、 放鬆 農業體驗、 深度導覽 健康、有 機、永續 農業經營理念 經營理念 1. 營造豐富的三生資源，有利於農業體驗活動設計。 2. 推廣有機農業，符合環境倫理與社會健康訴求， 並且創造生產與生態良性循環。 3. 深度導覽解說，讓遊客可以依四季不同，體驗農 業與農村生活。 4. 提供健康、深度的農業體驗活動，滿足人們對休 閒放鬆、親子共遊及返樸歸真的生活企求。 基礎資料: 西元1979年成立 位宜蘭縣頭城鎮 面積 : 1800畝 營業項目 : 農業經營、餐飲住宿、農業旅遊、食農體驗與教育 88
- 89. 頭城農場 2日套裝遊程 DAY1 15:00~17:30 窯烤 17:30~19:00 烤肉及傳統小吃 19:30~21:00 天燈祈福 21:00~22:00 泡茶、聊天 DAY2 07:00~08:00 鄉村早餐 08:30~10:00 知性之旅-園區導覽 10:00~10:30 退房時間 10:30~12:00 農特產品DIY 12:00~13:00 鄉土料理 13:30~15:00 葉拓T恤或環保袋 每年平均訪客約六萬名 提供健康、深度的農業體驗活動綠色旅遊二日套裝遊程 89
- 94. 時尚綠色(農業)旅遊 農業體驗活動規劃 農事體驗 2016 輔仁大學餐飲系 參訪目的 認識食材、菜單設計 農事體驗 農事體驗: 透過農事體驗遊客有機會 • 獲取有機農業知識 • 知曉如何選擇健康無毒的食材 • 也有機會與「田間大師」老農夫交流 接觸農業 文化 94
- 95. 培土、鬆土 阡插 澆水 採摘 理菜、切菜 升火 煮菜 試吃 食農生活教育 食物從土地到餐桌到嘴唇的零距離旅行 95
- 96. 抱冬瓜比賽 稱重猜謎 刨皮 曬冬瓜 切丁 熬糖 裝罐 包裝 有畫面又有意義的冬瓜醬製作 食農生活教育 精心安排的食品加工體驗 96
- 97. 食農生活教育 • 從採收、洗菜、理菜開始,發揮場域特色讓孩童體驗農夫的辛勞 • 「消費者」與「販售者」角色互換,讓孩童體驗販售者的心情 • 販售所得捐贈弱勢團,讓孩童學習分享的快樂 小農市集體驗 97
- 109. 超大竹筒飯農業創新服務-可食風景 109
- 110. 超大竹筒飯農業創新服務-可食風景 110
- 112. 金棗果園自然農情 鮮果三吃.蜜釀二吃 金棗成份與應用 結合釀酒. 品酒.調酒 一級農產品 二級加工 三級行銷 藏酒酒莊的優勢-創造六級產業典範 112
- 113. 雪山山脈 純淨泉水 醞釀出 甘甜不苦澀的酒 春梅 夏葡 秋米 冬棗 一年四季酒香四溢 因為水好，所以釀成美酒入甕 因為山美，所以四季美景入畫 因為要珍藏美好時光 歡迎 漫遊 藏酒酒莊 113
- 114. 農場提供 之農業相 關服務 供應來源 供給對象 有機蔬菜 及無毒蔬 果 51公頃有機桂竹林 2公頃有機認證蔬菜園 10公頃無毒果樹區 自家餐廳(藏酒酒莊、 頭城農場) 鄰近鄉鎮3個小學營養 午餐食材 來訪遊客體驗 農業觀光 1. 套裝遊程: 一日及二日綠色旅遊套裝遊程 2. 客製化套裝: 可食風景餐、農業夏令營、定向食譜 3. 低碳及在地食材餐廳:除了自家菜園、農場附近有三座漁 港供應新鮮海產、使用宜蘭三星及頭城農會的米 4. 80間景觀住宿房間 5. 例假日小農市集、田間蔬莱直購、農產品販售中心 6. 大眾運輸接駁服務 7. 外語〈英、日、韓)導覽服務 年來訪遊客約6萬人其 中外藉訪客超過15% 農業療癒 以自然環境、農業設施、農事體驗推廣農業相關之園藝療法、 舒壓遊程等農業所具有治療力的行程開發與推廣 國內外來訪遊客 農業教育 設計教案,利用農業特色執行環境、食農及體驗教育 內外來訪遊客 社會公益 提供老人、弱勢團體優惠、申請無障礙空間認證、申請銀髮 族服務認證、與鄰近小學合作推廣竹荀季、設立假日小農市 集推廣在地農產品、與新港澳休區合作推廣在地農漁特色促 進城鄉交流 內外來訪遊客 以頭城農場集團為例 已提供的綠色(農業)旅遊服務 114
- 116. 農 創 價 值 農遊 1.0 傳統農業 農遊 2.0 精緻農業 農遊 4.0 價值農業 農遊 3.0 休閒農業 了解 體驗 有感/回饋 透過農地的多元利用與創意來創造農業的價值 116
- 119. 規劃目標： • 一、生產具地方特色的有機農產品。 • 二、運用在地自然景觀、人文特色及產業文化 資源，推動生態旅遊之休閒農業。 • 三、塑造為魅力觀光景點，活絡當地經濟，創 造就業機會。 119
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- 122. • 社會結構與組織 人口五百多人，居民務農為主。 有成立社區發展委員會及農會產銷班、家政班 等。 • 農業產業 水稻90公頃、桂竹60公頃、梅李等果樹55公頃 及愛玉、蓮花、放山雞----等。 122
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- 125. 農家鄉土料理 125
- 127. 羅山瀑布 127
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- 132. 規劃休閒生態教育區 • 有特色之自然景觀與生態環境，並 選定為花東縱谷國家風景區管理處 之總部。應可著重於資源有效整合 與應用，各相關單位共同規劃生態 教育區與推動多元化的休閒旅遊行 程。 132
- 141. 成果點滴 141
- 142. 142 發表專刊
- 143. 143 體驗農家趣
- 144. 144 學習手冊
- 145. 生態教育區 145
- 146. 146
- 147. 147 文化保留
- 148. 體驗農家(民宿) 148
- 149. 體驗活動與農產品加工 149
- 150. 150
- 151. 151
- 152. 152 體驗活動
- 153. 環境教育 153
- 154. 154
- 155. 問自己─如何讓遊客來？ 155
- 156. 問自己─如何讓投資者來？ 156
- 157. 問自己─如何打造品牌系統？ 157
- 158. 問自己─如何營銷農庄、群聚？ 158
- 159. 159