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細說休閒農業-國際鄉村旅遊發展趨勢
- 2. 2
- 3. 臺灣美麗鄉村發展協會 理事長 國際鄉村旅遊聯盟 常務副會長 2015中國鄉村旅遊年度人物 美麗鄉村開發股份有限公司 執行董事 臺灣休閒農業發展協會 人力發展委員會 召集人 3
- 8. 第一次 將農場與假期結合
- 12. 界定休閒農業的內涵，目標 1. 提供城市人回歸農村，體驗田園之樂得場所 2. 活用農村自然田園景觀農業生產與文化資源 3. 增加農村就業機會 4. 促進農村社會發展 5. 改進農業生產結構
- 13. 擘劃發展休閒農業戰略 1. 資源利用效率與環境保育 2. 整合農村與農業資源保持自然鄉士氣息 3. 提高經營效率 4. 發展自然環境與倫理教育 5. 行政支持發展
- 19. 休閒農業 基本思維1 資源基礎論
- 21. 休閒農業 基本思維2 綠色和諧論 生態 生活生產 永 續 生 命 圓融臻善 共生共榮 生生不息
- 22. 休閒農業 基本思維3 破壞性創新
- 27. 自然的生生不息與變化不僅豐富心靈，滋養 身心，釋放壓力，也影響人們對於生活的感 知與感受。 自然與文化等原始的面向才可能讓我們在面 對生命最艱難的問題時有思索的方向，換言 之，自然提供所有問題的答案。
- 30. 公部門方面 • 在農業科技創新方面，經由試驗所、改良場 跨領域整合。 • 創造色香俱美的農產品。 • 創造生態與生活之美。 • 創造美食、養生世界。
- 31. • 協助成立臺灣休閒農業發展協會，扮演公部 門與業者間橋樑角色。 • 協助建立休閒農場服務品質認證制度。 • 建立休閒農場許可經營輔導管理辦法。 • 協助休閒農業參加國際旅展。 在組織制度建構方面
- 33. 公部門扮演角色 • 創新者 促進者 溝通者 • 監督者 諮詢者 整合者
- 34. 非營利組織方面 • 在農業科技創新方面。 • 協助參加臺灣美食展，注重健康餐飲。 • 發展地方特產，協助開發伴手禮。 • 協助推動在地食材旅程，地產地銷農業旅遊。
- 36. 在人力資源發展方面 • 成立臺灣休閒農業學院，於休閒農場分設 培訓中心，培育休閒農業人力。 • 推動辦理休閒農場經營初階班、進階班及 高階班，培育農場經營人力。 • 發行產業評論期刊，促進休閒農業學術研 究。 • 舉辦各類型休閒農業研討會或論壇 • 協助休閒農場赴國外行銷。
- 37. 非營利組織扮演角色 • 溝通者 整合者 創新者 • 執行者 諮詢者
- 38. 休閒農業發展趨勢 1. 線上旅遊市場由OTA (on line travel agency)向 MTA(mobil Travel Agency)的轉變。 1. 移動終端成為線上旅遊新戰場。 1. 這年代的競爭不是產品、不是通路而是資源整 合，是終端消費者競爭，誰能擁有資源，持有 消費者用戶，才能立於不敗之地。
- 40. 中國大陸休閒農業今後一個時期發展趨勢 1. 產業型態將更高層次發展 2. 產業發展水準將大幅度提高 3. 產業貢獻將日益凸顯 4. 產業規模迅速擴大 5. 發展內涵不斷豐富 6. 發展方式轉型升級 7. 類型模式異彩紛呈 8. 綜合效益顯著提升 40
- 45. 城市化率上升階段，人口向城市聚集帶來返 鄉探親需求 高度城市化階段，大量城市居民逃往鄉村 城鄉一體化階段，鄉村特色成為主要要求 農業政策調整，扶持產業轉型 農業衰退後的鄉村旅遊促進政策推動休閒農 業
- 46. 現代鄉村旅遊發展趨勢 1. 資訊化與全球化，客源地不再局限於周邊 大城市，甚至到海外市場 2. 多元的管理主體，管理者不限於政府，民 間協會組織亦參與 3. 朝向可持續發展，追求建設與開發的永續
- 48. 休閒農業未來商業模式 類金融控股模式 發展初期-產業發展，建立口碑 發展中期-資本化， 1. 先出現5億-10億元的休閒農業企業 2. 一批公司上市，大型產業集團 發展後期-類金融化 產業+金融，類金融控 股模式，跨界共生。
- 51. 中國休閒農業發展潛力 1. 國家政策扶持 2. 龐大潛在消費群，有14個超過1000萬人口城市 3. 消費能力提升，2011年44個城市GDP超過1萬美元 4. 旅遊時間夠，工作250天/年，閒暇115天/年 5. 消費額估計2400億/年
- 52. 休閒農業定位
- 60. 休閒農場商業模式要素 價值定位 value preposition 你能給遊客帶來什麼? 確認公司對遊客的實用意義 目標消費群target customer 你將服務/產品賣給誰? 公司瞄準的旅客群體
- 62. 價值配置value configuration 你有什麼資源支持你? 資源要如何配置，以支援活動 分銷通路 distribution channel 你用什麼通路將服務/產品賣給遊客? 你如何開拓市場
- 63. 收入模式 revenue preposition 你是如何賺錢的?如何定價? 公司透過各種收入流創造財富的途徑 成本結構cost structure 公司經營過程中產生那些成本? 客戶關係customer relationship 你跟遊客間建立什麼樣的關係? 即客戶關係管理
- 66. 臺灣休閒農業規劃開發成功的經驗 • 儘量保留既有水系，使用生態工法營造 濕地，以使園區生態環境自我平衡。 • 以農業景觀替代園林綠化景觀 • 以礫石路代替水泥路、以生態管道代替 水泥管道、充分替用專案區及週邊自然 資源 • 充分使用好玻璃溫室、多功能帳篷、組 合式木屋、集裝箱以低成本的設施投入
- 67. • 利用既有硬體設備，整修拉皮、強化，成 為具 農場風味的目標 • 儘量保留自然景觀，不必勉強填滿有礙自 然空 間的建物 • 將自己投射到別人的空間環境體驗的情境 之中 • 科技不是唯一，自然才是正道，讓文明與 生態環境相互依存，共生共榮
- 69. 休閒農業發展促進因素 1. 善用國家扶持政策 2. 創新商業模式 3. 資源整合市場化運作 4. 善用新多媒體創新行銷 5. 融資與精准資本運作
- 70. 休閒農業 友善經驗分享 1. 發展休閒農業最偉大的發現，就是休閒農 業它鑲嵌在農地上，最能夠承受國際化自 由化衝擊的在地經濟，是農業轉型的重要 工具。 2. 休閒農業是在農業經營基礎上，經營服務 業，對於農業要有全新認知，應該努力探 索農業，除了生產功能以外，其他無限的 可能。
- 71. 3. 發展休閒農業是一個跨農業領域的產、官 、學界團隊整合工程。 4. 發展休閒農業是農村法治化的重要工程， 從學法、認識法到遵法，建構法治社會。 5. 臺灣發展休閒農業是建構在農業科技創新、 組織制度建構及人力資源發展的三個軸線， 農業科技創新的附加價值點在於專家創意， 組織制度附加價值點在於經驗再造、動員 及潛能釋放，人力資源發展在於重視科學 及敢於冒險。
- 72. 6. 因應人口老化、遊客認同自然生態保育、 追求健康養生與身心靈修養的需求，休閒 農業應該加大創新升級力道，朝向一個農 業跨領域整合，無限延伸的愉快產業。 7. 休閒農業應該朝向國際化發展，佈局全球。 8. 總結發展休閒農業的經驗，告訴我們，農 業、農民、農村是國家重要的資產，而非 負債。
- 73. 記 得 ◆ 每天出門時要面帶笑容 ◆ 每天保持高昂的心情 ◆ 要時常鼓勵自己 ◆ 留點時間給自己不要太匆忙 ◆ 對他人的窘態要有同理心 ◆ 有時候無語是最好的回答 ◆ 對自己的家人也要說聲謝謝