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農業伴手案例分享
- 2. 方世文 Seven Fang 現任: 蕈優生物科技股份有限公司/魔菇部落 總經理 台灣大學農業經濟系碩士EMBA 2006 行政院農委會 【神農獎】得主 2011 行政院農委會【菁創獎】得主-科技 農業創新研發類 中華農企業發展協會 理事 台灣科技農企業發展協會 理事 台灣生態教育農園協會 常務理事 彰化縣傑出農民協會 理事長-第二屆 彰化縣菇類種植製造職業工會 常務理事 彰化縣食品流通公會 理事 彰化縣旅遊產業協會 副理事長 2
- 4. 旅遊觀光統計概況分享 4
- 6. • 吸引旅客來臺觀光因素依序為美食或特色小吃(每百人次有 69 人次)、 風光景色(每百人次有 65 人 次)、購物(每百人次有 26 人次)、臺灣民情風俗 和文化(每百人次有 16 人次)、距離居住地近(每百 人次有 14 人次)、水果(每 百人次有 14 人次)、人民友善(每百人次有 14 人次)等。 外國旅客來台觀光因素 6 1. 2. 3.
- 7. 外國旅客旅遊相關指標 7 1. 2.3. 1. 2.3.
- 8. 外國旅客在台旅遊購物項目占比 旅行社安排觀光團體旅客購物次數以 3-4 次最多，觀光團體旅客對購 物觀感為實 在者占六成七。 來臺方式為「參加旅行社規劃的行程，由旅行社包辦」的觀光團 體受 訪旅客中，旅行社安排的購物次數以 3~4 次為最多(占 39.27%)，其次為 5~6 次(占 24.23%)；對於旅行社安排購物的購物觀感以「實在」為最多(占 66.84%)， 占，其次為「貴」(占 20.26%)。
- 9. • 國人旅遊時主要從事的遊憩活動以「自然賞景活動」的比率最高：國人 旅遊時主要從事的遊憩活動以「自然賞 景活動」的比率(66.3%)最高， 其次是「其他遊憩活動」(56.4%)，再其次是「美食活動」(49.8%)。就 細項遊 憩活動來看，從事「觀賞地質景觀、濕地生態」最多，有57.1%， 其次是「逛街購物」(47.7%)、「森林步 道健行、登山、露營、溯溪」 (45.3%)。與 國人旅遊時主要從事的遊憩活動 9
- 10. 到東部地區旅遊以「東 大門夜市」到訪比率最高：就107年旅次分析，若以旅遊地區來看，以 到北部地區旅遊者 最多若以據點來看，國人以到訪「愛河、旗津及西 子灣遊憩區」及「淡水八里」的比率較高。 國人國內旅遊相關指標 10 1. 2. 3.
- 11. 2020產品包裝趨 勢分享 11
- 12. 2.塑膠全 面循環 3.新奇電 商包裝 4.包裝的 網路互 聯 5.植物基 包裝 1.環境持 續性表 達 12 Innova Market Insights與Packaging Insights發布 2020年全球包裝趨勢
- 13. 1.環境持續性表達 （The Language of Environmental Sustainability） 13高達38％英國、德國、印度消費者表示希望了解品牌的對地球的貢獻。 （圖 片來源：Innova市場諮詢公司提供） 品包裝已成為品牌與消費者關係中不 可或缺的一部分。 嚴格的法規也推動了環保包裝趨勢。 著名案例包括歐盟的「一次性塑膠禁 令」，以及近期的《循環經濟行動計 劃》，該計劃優先減少過度包裝和包 裝浪費，另外還有中國逐步淘汰大部 分一次性塑膠的限塑計劃。
- 14. 14 1.環境持續性表達 （The Language of Environmental Sustainability） 瑞典可口可樂在2020年將瓶子上品牌標誌替換成了「請再次回收」 標語。（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供） 無論大小品牌，都該更加詳盡、透明地 公開其包裝的碳足跡、產品報廢處理、 無塑膠和可再生材料情況，並通過包裝 上更豐富、更為引人注目的圖文細節設 計傳達此類訊息。
- 15. 2.塑膠全面循環 （Plastics Come Full Circle） 15 全球範圍內消費後回收的供應合作關係不斷增多。（圖片來源： Innova市場諮詢公司提供） 英國政府將從2022年4月起開始實施 塑膠包裝稅，通過罰款促使企業使用 再生塑膠。 為了「率先從原生塑膠轉向食品級再 生塑膠，」雀巢近期承諾將採購高達 200萬噸食品級再生塑膠，並撥款15 億瑞士法郎（約15.6億美元）以支付 從現在到2025年此類材料的溢價。 聯合利華與Veolia在印度和印尼的合作， Berry與Georgia-Pacific Recycling在美國的 合作，Klöckner Pentaplast與Viridor在德 國和英國的合作。
- 16. 2.塑膠全面循環 （Plastics Come Full Circle） 16 KHS推出了100％再生PET （rPET，再生滌綸面料）製 成的可回收果汁瓶 Amcor推出首例100％rPET可回收藥瓶。（圖片來源：Innova市場諮詢 公司提供）
- 17. 3.新奇電商包裝 （Packing an e-Punch） 17 Smurfit Kappa與Rollor Packaging合作生產瓦楞紙盒包裝，專門用於服 裝。（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供） 零售渠道的持續增長，正將電商包裝帶入全新發展境地。 也給品牌提供了一系列提升知名度的機會，尤其是通過消 費者開箱體驗和所謂的「驚喜因素」，在環境可持續需求 增長的宏大語境下發現新的機遇。 Smurfit Kappa推出了一種耐用的紙質解決方案， 用於運輸雞蛋。
- 18. 3.新奇電商包裝 （Packing an e-Punch） 18 消費者越來越重視可回收性和產品報廢處理問題，供應商也一直在研究常 用於隔熱和填充的泡沫塑膠粒子的可持續替代品。 Sealed Air全面可回收的Mail Lite郵遞包裝，該包裝號稱由易 於分離的可回收成分組成，包含由至少60％可回收成分製 成的「共擠複合膜」內部氣泡緩衝墊。 Kompackt採用黃麻製成的隔熱包裝，該包 裝為企業提供了無泡沫塑膠仍可郵遞的解 決方案。
- 20. 4.包裝的網路互聯 （Internet of Packaging） 20 西班牙天然礦泉水品牌Font Vella推出了一款瓶蓋裝置，該裝 置可以追踪消費者的飲水量並指導消費者適時補充水分。
- 24. 伴手禮的概念與在地特色 24
- 28. 45% 13% 12% 12% 7% 11% 伴手禮類別排行 糖果、糕餅、零食 水果 乾貨 健康食品 酒類 其他 消費者的角度與市場調查 28 51% 21% 16% 10% 2% 伴手禮選購條件 禮品實用性 價格 購買方便性 禮品代表意義 其他
- 29. 便利性 美學設計 獨特性 伴手禮特性 29（Swanson & Horridge, 2006） 是指商品價格與實用性適合餽贈親友、容易保存或整 理、以及在當地製作。 -商品方便攜帶為重
- 30. 便利性 美學設計 獨特性 伴手禮特性 30（Swanson & Horridge, 2006） 是指商品的包裝設計與外觀色彩具有吸引力與適合展 示。 -商品包裝設計能反 映出品牌或在地特色
- 31. 便利性 美學設計 獨特性 伴手禮特性 31（Swanson & Horridge, 2006） 是指限量商品，或具高品質的技藝、創新的商品，以及展 現出商品的獨特風格。 -商品刻有品牌名稱或標記
- 32. 張怡婷（2018）研究台灣各地紀念品（伴手禮）之在地性的組成要素，以及提出旅遊紀念品在地性的定義與內涵 包含：(1)區域性；(2)關聯性；(3)象徵性；並概念化「紀念品的在地性」。 伴手禮的在地特性 32 構面 定義 區域性 紀念品（伴手禮）是運用旅農村的原料並在當地生產製造的特色産 品。例如：農業加工品、地方特色產物。 關聯性 紀念品（伴手禮）能反映農村的生活方式及文化習俗等地方人文， 產品或品牌的歷史背景亦和地方產業發展有所關連。 象徵性 紀念品（伴手禮）傳承當地之傳統精神且發展久遠，進而成為農村 當地的代表性符號，能讓人直接聯想到當地，並傳達當地的地方精 神。 註：開發農業伴手禮時，建議業者至少具備紀念品在地性 的「區域性」與「關聯性」二項構面。
- 33. 伴手禮的在地特性 33
- 34. 34 地方產業+地方品牌象徵
- 35. 35 地方特色+地方製造
- 36. 36 目的地意象+地方人文
- 41. 41
- 42. 42 設計公司：美可特品牌企劃設計有限公司 工作職稱：總經理 姓名：王盈發 ■ 公司名稱. 品香茶業 ■ 品牌名稱. daebeté ■ 作品名稱. 寶島生態 茗茶系列禮盒 【品嚐自然茗茶，認識台灣美麗的動物】 嚴選台灣優質茗茶園系列。每一茶款包裝上，都有一隻正在面對瀕臨絕種物種，在品嚐寶島茗茶時，也能夠認識這些台灣美麗 的動物，有許多的特有生命物種，因為我們把過多的生活空間給了自己，牠們生命卻因為我們的自私而流失了，當沈默的聲音 發出怒吼，我們更應該謙卑學習如何與生態環境共處，讓每一種生命都有被延續的權力。
- 43. 43 ■ 公司名稱. 宗泰食品 ■ 品牌名稱. 地耕味 ■ 作品名稱. GADBAI麻薯.地奉系列 在旅行途中，每到達一個城市，總是想把當地人文氣息與美食，打包帶回，分享給 親友。將這樣概念轉化，延伸GADBAI麻薯包裝設計，以手感美學呈現，增添商品 質感，完整詮釋伴手禮的意涵。 設計公司：美可特品牌企劃設計有限公司 工作職稱：總經理 姓名：王盈發
- 45. 設計策略輔助架構 45 風格價值主張 關建色彩 主要元素 圖騰 顧客或通路現況 材質運用與 製作方式 關鍵訊息： 品名、說明 限制條件 成本結構 運送方式 資料來源：中原大學袁世文博士研究策略
- 46. 設計策略輔助架構-以魔菇部落可口菇脆片為例 46 風格價值主張 關建色彩 主要元 素 圖騰 顧客或通路現況 材質運用與 製作方式 1.魔菇部落秉持著共好食代，永續生 活的理念，以綠色生產循環經濟的 方式進行菇蕈的栽培生產。 2.透過休閒農場的平台讓消費者了解 菇蕈生產製程，體驗農場到餐桌最 低食物里程的食農環境教育。 3.商品以小包獨立包裝，用在地生產 的菇蕈，積極結合區域特色輕鬆享 健康零食為定位，產品強調土地情 感、健康美味，並將菇蕈意象融合 在地休閒農業體驗的知性愉悅感轉 化為包裝設計的視覺圖像應用，建 立與參觀者的心智連結，觸動彰化 好農旅遊活動後的消費需求心理。 Logo主色調-咖啡 色/白色 但因為客群為家庭 和機關團體還是希 望有活潑趣味的感 覺在裡面 菇蕈融 合埔心 在地特 色農產/ 景觀和 園區生 態 目前：園區門市/官網 後續：觀光服務區/團購/伴手 禮通路 以蕈菇脆片的健康零食特性， 規劃親子家庭及機關團體的參 訪客群，鎖定客群涉入程度高， 健康養生樂活觀念漸長，在休 閒觀光、特色伴手、健康飲食 上消費的意願高。 由於菇脆片 曝曬照光易 氧化，故內 包裝會以鋁 帶進行小包 包裝，外袋 則採用紙材 進行設計及 印刷， 關鍵訊息 品名，說明 限制條件 1.品牌logo 2.彰化埔心限定 3.包裝成本15% 1.「魔菇小食點- 綜合菇蔬菜脆片」 2. 神農獎 3. 健康零嘴新選擇
- 52. 52 新北好禮禮盒- 六色茶 典藏禮盒- 紅玉+ 阿薩姆 連記紅烏龍茶
- 56. 56 山豬迷路 黑娘媽黑豆釀蔭油/ 蔭油膏 -2 入組合裝 恆春 洋蔥醬油
- 60. 地方特色伴手禮的成功案例 60
- 61. 用傳統鍛造現代生命 61
- 62. 62 金合利鋼刀 千錘百鍊 打造一甲子金字招牌 【金合利鋼刀】是金門 菜刀特產入選台灣〈全 國〉百大特產的唯一首選，也是金門 特產入選 台灣百大僅有兩家其中之一，他們的共同特點 都是家業的淵源、有豐富的歷史文化背景。 有人曾半開玩笑的說，反正金合利已經作起 來了，之後的產品就可以魚目混珠，吳師傅 說恰恰相反，反而是做大後，客戶的要求愈 高，她們本身也必須去維護這塊品牌！只有 更好的品質與更創新的作品，才能鞏固招牌 和永續。
- 67. 67 1. 品牌第一原則：針對受眾給予獨特可識別的價值 故意要做成酸酸的口味，刻意地拿掉了冬瓜醬，因為設定 好了自己品牌的愛用者「 Office Lady 」。他們認為這些 OL 會喜歡這樣的口感 目標客戶明確：OL (行銷4P4C)
- 68. 68 2. 品牌第二原則：品牌的設定是否反映未來的銷售動 力？ 不同口味的鳳梨酥？ 可口可樂 養樂多 統一布丁 產品定位明確：鳳梨酥 當你矇著眼睛吃時，你就可以知道你在吃的是微熱山丘的 產品。
- 71. 最新鮮 活株菇類 簡單料理 71 魔菇部落伴手禮分享：特色體驗-來魔菇 買得到菇-菇蕈伴手禮
- 76. 魔菇小食點 76 菇類健康食點
- 78. 78 靈芝益菌草本漱口水 綜合菇蕈活力多醣益生菌 99% 有效抑菌 30SEC 迅速清潔 300億/克 乳酸菌群 專利寡 多醣 添加 獨家專利製 程確保活性 複合11株 優質菌種 0 酒精成份
- 79. 顧健康-最佳防護力-酵素液 79
- 82. 消費情境/目標客戶人物誌練習 82 人物照 商品：魔菇小食點-可口菇脆片 三個形容詞形容個性 1. 追求效率 2. 積極聰明 3. Friendly 可能喜歡的品牌 1. 品木宣言 2. 里仁 3. Audi 姓名：Amanda 年齡：35 職業：外貿公司業務主管 身分：職業媽媽 感情狀況：已婚 地區：北部 三個購買產品動機 1. 工作中果腹/點心 2. 給家人和小孩健康的零食 3. 出遊時購買伴手禮跟家人朋 友分享 用一段故事描述他的現況 工作算是忙碌但規律，會盡量用假日或是空暇的時間陪伴小孩， 不管是下廚或是帶小孩到處走走。
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