Документ описывает основы правильного питания, подчеркивая его важность для здоровья человека и обмена веществ. Основные рекомендации включают режим питания, калорийность и соотношение макронутриентов. Рассматриваются различные диеты, их эффективность и влияние на индивидуальные особенности организма.

1. Информационный центр ВСОШ№1© 2008

2. Правильное питание - основа здоровья человека. Именно пища, которую мы
принимаем, обеспечивает развитие и постоянное обновление клеток и тканей
организма, является источником энергии, которую наш организм тратит не только
при физических нагрузках, но и в состоянии покоя. Продукты питания — источники
веществ, из которых синтезируются ферменты, гормоны и другие регуляторы
обменных процессов. Обмен веществ, лежащий в основе жизнедеятельности
человеческого организма, находится в прямой зависимости от характера питания.
Основные правила питания:
1) Соблюдение
правильного
режима
питания.
Оптимальным
считается
четырехразовый прием пищи с интервалами в 4-5 часов, в одно и то же время. При
этом завтрак должен составлять 25% суточного рациона, обед — 35%, полдник —
15% и ужин — 25%. Ужинать рекомендуется не позднее чем за 3 ч до сна.
2) Достаточная, но не избыточная калорийность рациона. Количество потребляемых
калорий должно покрывать энергозатраты человека (которые, в свою очередь,
зависят от пола, возраста и образа жизни, в том числе от характера труда). Вредит
здоровью как недостаточная, так и избыточная калорийность рациона.
3)
Правильное соотношение основных компонентов питания (белков, жиров,
углеводов). В среднем соотношение количества употребляемых белков, жиров и
углеводов должно составлять 1:1:4, при больших физических нагрузках - 1:1:5, для
работников умственного труда - 1:0.8:3.

3.  Итак, что же такое эффективные диеты ? На этот
вопрос нельзя дать однозначный ответ. Организм
каждого человека имеет свои индивидуальные
особенности. Для одной женщины эффективной
может оказаться кефирная диета или овощная диета
,для второй эффективной будет кремлевская диета.
Третьей возможно будет полезна комбинация
различных диет. В то время как другой женщине или
другому мужчине ,возможно, диеты сами по себе
смогут помочь не сильно , и тогда без специальных
физических упражнений в тренажерном зале или
фитнес центре похудеть будет сложнее.

4.  Человеческий организм устроен таким образом, что состояние
его энергетической системы находится в прямой зависимости
от того, какую и в каком количестве пищу он принимает. Когда
мы употребляем пищевые продукты, вводим в организм
большое количество элементов, которые с течением времени
начинают оказывать негативное воздействие на его работу.
Фактически, в продолжение всей жизни, мы физически не
предоставляем возможности освободиться от шлаков своему
организму, поскольку, принимая различную пищу, не учитываем
его особенности и суточный биологический ритм.
 На сегодняшний день профессиональные диетологи выделяют
ряд эффективных диет, в большинстве своем основывающихся
на раздельном питании. Эти диеты проверены годами и при
правильном их соблюдении организм не наследует
отрицательных факторов, тем самым проходит очистку.

5. Для того, чтобы правильно организовать свое питание, важно знать
состав и калорийность употребляемых продуктов. Более того,
использование многих диет, многих методик питания подразумевает
весьма тщательные подсчеты количества съеденных жиров, белков,
углеводов и, конечно же, потребленных калорий.
Надо заметить, что любые таблицы калорийности и состава продуктов
всегда содержат лишь очень приблизительные цифры. Ведь содержание
белков, жиров, углеводов в каком-то продукте и, соответственно, его
калорийность сильно зависит от множества различных факторов. К
примеру, мясо двух коров разных пород, выросших к тому же в разных
регионах, может по своему составу отличаться очень и очень заметно. Не
говоря уж про такие случаи, когда в торт с одним и тем же названием одна
кондитерская кладет сливочное масло, а другая - маргарин:).
Поэтому, подсчитывая по этим таблицам калорийность своего рациона и
содержание питательных веществ (белков, жиров, углеводов) в
употребляемых продуктах, помните, что полученный результат никогда не
будет абсолютно точным.

6. Низкокалорийные диеты
Маложирные диеты
Малоуглеводные диеты
Монодиеты
Белковые диеты
Жировые диеты

7. Кефирная диета
Кефирная диета длится семь дней. В эту неделю нужно принимать пищу шесть раз в
день через строго определенные промежутки времени. За день можно выпивать не
более 0,5 л кипяченой воды. Однако, утром можно выпить одну чашку кофе без
сахара. Чтобы эффект от кефирной диеты был больше, необходимо ежедневно
очищать кишечник слабительными средствами или с помощью клизмы. Конечно, это
не самые приятные процедуры, но благодаря им результат будет значительно лучше.
1-й день – 400 г печеного картофеля без соли и 500 г 1% кефира.
2-й день – 400 г обезжиренного творога и 500 г 1% кефира.
3-й день – 400 г фруктов (любых, кроме бананов и винограда) и 500 г 1% кефира.
4-й день – 400 г отварных куриных грудок без соли и 500 г 1% кефира.
5-й день – 400 г фруктов и 500 г 1% кефира.
6-й день - 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й день – 400 г фруктов и 500 г 1% кефира.

8. Фруктовая диета!
УТРОМ, когда встаете надо очистить свой желудок, то есть выпить стакан воды.
ЗАВТРАК должен быть плотным, чтобы заставить желудок работать весь день.
НА ОБЕД желательно съесть вареное мясо 200-300 грамм.
ПОСЛЕ 18:00 нужно много пить воды для очищения желудка!
В течение всего дня можно есть фрукты (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЕСТЬ
БАНАНЫ И ВИНОГРАД!)
Да, если вы не равнодушны к сладкому, его можно заменить МЕДОМ, так как
мед натуральный и не калорийный! А вот от мучного придется отказаться!
С такой диетой за неделю можно скинуть до 7 кг.
Если вы хотите похудеть за 2 месяца на 3-5 кг, сохраняя прекрасное
самочувствие, проведите 1-2 раза в неделю фруктово-овощную диету. Перед
ужином примите слабительное. Следующий день проведите не сырых и
тушеных овощах, фруктах, сухофруктах и воде. Не употребляйте чай, кофе,
сахар, картофель и хлеб. Вместо воды можно пить соки, разводя их на треть
кипяченой водой. Вечером, перед ужином, снова примите слабительное.
Тем, кому трудно продержаться на такой диете целый день, можно попробовать
выдержать хотя бы половину дня. Через 3-4 дня все можно повторить.

9. Яблочная диета идеальна для похудания. Яблоки - очень ценный фрукт, в котором
присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества,
а также фолиевая кислота, сахар, пектины. Чтобы снизить вес, "яблочный день"
желательно проводить 1-2 раза в неделю.
Существуют несколько вариантов диеты
1. В течение дня нужно есть только яблоки. Причем столько, сколько "влезет". Но при
этом обязательно пить много жидкости. Самое оптимальное - успокоительные настои
трав.
2. За день у вас потихоньку должно "уйти" полтора килограмма свежих яблок. И
(внимание!) - вообще ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая в яблоках.
Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке - разницы почти нет.
3. Еще популярен такой вид диеты - кефирно-яблочный. На 1 яблоко - 1/2 стакана
кефира 5-6 раз в день.

10. Лучше всего овощную диету использовать в сезон овощей, продолжается она в течение
месяца, но можно дольше, если включить в рацион углеводы и белки. Потеря веса от 3 до 6
кг.
Овощная диета
Дневная норма овощей 1,5 кг.
Рекомендуемые продукты:
- свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль,
- огурцы, салат, тыква, картофель, зелень)
- свежие фрукты (яблоки)
- нежирное молоко, йогурт, кефир, ометана, творог
- овсяные или кукурузные хлопья
- ржаной или зерновой хлеб
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — салат из натертой моркови, овсяных и кукурузных хлопьев, залитых нежирным
молоком.
2-й завтрак — огурец.
Обед — салат из любых овощей и 2 отварные картофелины с растительным маслом или
сметаной, кусок ржаного хлеба.
Полдник — красный болгарский перец.
Ужин — салат из любых овощей с растительным маслом.

11. Необходимое внимание, оказанное своему желудку, будет вознаграждено
ясностью мышления, сообразительностью и силой ума. Ваши органы
пищеварения не выйдут преждевременно из строя, обличая вас. Нам
доверена священная обязанность - содержать свой организм в таком
состоянии, чтобы наше дыхание всегда было глубоким и свободным.
О чем следует помнить постоянно
Если мы стремимся восстановить здоровье, то должны принять во
внимание одно условие: сдерживать свой аппетит, есть медленно, причем
съедать как можно меньше различных видов пищи одновременно.
Необходимо почаще вспоминать об этом.

12.  Исполнитель –
Юранева Жанна,
ученица 11 «а» класса
Выльгортской средней
общеобразовательной
школы №1.