4. TUJUAN
Menuangkan ide kreatifitas dalam
menciptakan inovasi baru pada makanan
Memulai usaha dalam lingkungan yang kecil
Menciptakan pengalaman yang berharga
dan bermanfaat dalam mengelola usaha
kecil.
5. VISI
Menciptakan sebuah
produk makanan yang
berinovasi pada masa
kini, sehat, dan
mengenyangkan
dengan harga
terjangkau.
MISI
Memuaskan
konsumen akan
produk yang
dihasilkan.
Menjaga kehigenisan
produk.
Mendapatkan yang
baik dari konsumen
7. Alat penggulung nasi
Kompor
Penggorengan
Capitan
Mangkuk
Piring
Garpu
ALAT dan BAHAN
Nasi
Rumput laut
Minyak goreng
Telur
Klip plastik
Mika
Pisau
8. Cuci beras, dan mulai memasak nasi
Potong kornet menjadi panjang-panjang kemudian goreng
Kocok telur dan goreng menjadi telur dadar, kemudian potong
memanjang
Ketika nasi sudah matang, kemudian campur dengan sedikit
kecap asin untuk menambah rasa
Taruh rumput laut pada penggulung nasi, kemudian taruh nasi
diatasnya menutupi rumput laut, kemudian taruh kornet dan
telur dadar yang sudah dipotong diatasnya. Mulai menggulung
nasi
Potong perlahan dengan pisau dan rice roll di packing kedalam
mika dan garpu.
Cara Pembuatan
9. KEUNGAN
a. Rencana Produksi
1. Jenis produk = Rice roll
2. Jumlah produksi = 14 porsi
b. Biaya pengeluaran
1. Peralatan = Rp. 18.000
2. Bahan baku = Rp. 99.000 +
Modal Rp. 117.000 : 14 = Rp.6.882 ≈ Rp. 6.900/porsi
Harga jual/porsi Rp. 10.000
Profitabilitas (Rp. 29.400 : Rp. 117.000)100% = 25,12%
10. Penghambat
Bahan baku yang
sulit ditemukan dan
terlalu mahal
Pembuatan yang
memerlukan
ketelitian ekstra
Cuaca yang kurang
bersahabat
Pendukung
Lokasi yang cukup
strategis
Memiliki rekan
yang dapat bekerja
dengan baik
Jarang yang
melakoni usaha
seperti kami
11. Strenght (Kekuatan)
Dinikmati oleh seluruh
kalangan(anak-anak, remaja,
dan dewasa)
Tidak memiliki banyak pesaing
Mengandung nilai gizi yang
cukup
Weakness (Kelemahan)
Bentuknya akan hancur
apabila dalam pembuatan
kurang teliti
b.Bentuknya dapat hancur
juga apabila membawa
produk dengan kasar
c.Bahan baku yang sulit
didapatkan dan harganya
terbilang cukup mahal
SWOT
12. Opportunity
(peluang/kesempatan)
Harganya sangat
terjangkau.
Mudahnya dalam pemasaran
karena makanan yang cukup
jarang menjualnya di
pasaran.
Pemilihan lokasi yang tepat.
Tidak ada gangguan dari
oknum preman pasar
Threat (hambatan)
Sulit mencari bahan baku.
Memerlukan ketelitian
ekstra
Kendala cuaca
