Pisang nugget salah satu makanan yang simple dan banyak disukai dari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang tua. Dengan mudahnya dalam pengelolahan, dan terjangkau serta menjadi makanan khas rumahan.

1. Bisnis Pisang Nungget
Yusrolana Nor Haqiqi
[Mahasiswa Aqidah Dan Filsafat Islam, Fakultas Ushuluddin Dan
Filsafat, UIN Sunan Ampel Surabaya]
RAHASIA DIBALIK KESETIAAN
PELANGGAN

2. VISI,MISI DAN STRATEGI
1.Visi
Mengasah kemampuan usaha pisang nungget, hingga mampu memberikan
kualitas yang terbaik dan menjadi faforit banyak orang diberbagai acara
serta membentuk aneka ragam pisang nugget sebelumnya.
2.Misi
a.Menciptakan rasa yang menggugah
b.Menambah dan mengembangkan bakat pembuatan kue
c.Mendapatkan relasi lebih luas serta keuntungan yang besar
kebermanfaatannnya
3. Strategi
Mempriorittaskan cita rasa yang kahs, menjangkau harga yang merakyat dan
mendahulukan kualitas yang steril

3. ALASAN MEMILIH USAHA
PISANG NUGGET
1.Selain salah satu kue yang banyak disukai
masyarakat .
2.Harga merakyat, kualitas pejabat.
3.Banyak peminat dari sejak dini sampai kalangan
orang tua.
4.Bahan-bahannya terjangkau serta mumudahkan
untuk pemesan di berbagai acara
5. Pembutan simple

4. BESAR PASAR DAN PANGSA PASAR
Besar pasar merupakan seberapa banyak
calon pelanggan yang minat dan juga bisa
melakukan transaksi dengan anda. Untuk
calon pelanggan kami hanya dapatkan 50-
100 orang.
Sedangkan untuk pangsa pasar adalah
seberapa banyak yang berhasil anda
dapatkan sebagai pelanggan anda. Pangsa
pasar dapatkan sebagai pelanggan hanya
sekitar 50-100, dikarenakan memang tidak
dijual diberbagai toko, melainkan keliling di
daerah terdekat, dan juga membuka
pemesanan di acara rumahan.

5. Tentunya sudah tidak asing lagi dalam dunia bisnis, yang dimaksud analisis TOWN yang mana
merupakan sebuah analisis yang mendahulukan ataupun menelaah juga mempelajari apa saja peluang
faktor eksternal (karena rasa bersifat menjadi saingan), hal ini harus diketahuinya.
Ancaman
Ditakutkan pihak pelanggan mengalami kebosanan dari aneka pisang nungget yang sudah disajikan,
membuat penyaji harus mengubah atau memberikan bermacam gaya pisang tersebut atau berfareasi.
Peluang
Banyak pemesanan untuk acara rumahan, banyak diminati anak-anak sekolah, juga ibu-ibu yang
menikmati dikala santai di depan rumah, sehingga penyaji membuka pemesanan secara online juga.
Kelemahan
Pisang nugget sebenarnya mampu bertahan 2-3 harian asal dipanaskan kembali.
Kekuatan
Dengan aneka ragam, banyak pelanggan suka dan bahkan menerima pesanan setiap acara berlangsung,
tidak hanya itu, daya tarik untuk pelanggan sangat mudah, selain harga yang standart juga sipa saja.
Pisang nunggut ini, bisa menemati setiap perjalanan, termasuk musim hujan, dan juga banyak disukai
oleh kalangan anak-anak.
ANALISIS TOWN

6. Bahan-bahan
Pisang tanduk(bisa pakek pisang apa
saja).
kemudan bahan celupannya,ada
tepung terigu, gula, garam-air
secukupnya.
adapun bahan tambahan tepung roti,
susu cioklat indomil, kertas minyak.
minyak goreng,mika plastik untuk
bungkus pisang jika siap disaji.
Cara membuat
Di dalam mangkok, campur bahan celupan,
kira-kira saja biar hasilnya kentel, jangan
terlalu cair.
potong-potong pisang sesuai selera.
Celupkan di bahan pencelup.
Gulingkan di tepung roti.
Bisa disimpan di freezer buat digoreng
keesokan harinya.
Bisa langsung goreng di atas kompor yang
sudah disediakan.
Kemudian setelah semua siap, didinginkan
terdulu sambil ditaburi susu coklat, setelah
itu masukkan ke dalam mika plastik untuk
disajikan.
GAMBARAN PROSES PRODUKSI

7. KEBUTUHAN PEMBIAYAAN
Nama bahan Satuan Harga Jumlah
Mika plastik 1/100 pcs 17.200 17.200
Tepung terigu 10kg 8.000 80.000
Kertas minyak 1 pack 27.000 27.000
pisang 5 sisir 15.000 75.000
Susu coklat 1 kaleng 11.000 11.000
Minyak goreng
Staples
Isi steples
Tepung roti
Gula
5 liter
1
1
1kg
1kg
Total
10.500
19.000
2.500
13.500
12.000
52.500
19.000
2.500
13.500
12.000
309.700

8. Kemasan kecil isi 3 pisang nugget = 200 bungkus x 2.500 (harga
satuannya)=Rp. 500.000
keuntungan = hasil-modal
= Rp. 500.000- Rp. 309.700
= Rp.190.000
SATU KALI PRODUKSI
MENGHASILKAN.

9. Untuk bahan-bahan tersebut yang ditulis
sebagain bisa digunakan sekali produksi, juga bisa
digunakan untuk keesokan harinya. Sehingga
total pengeluran tidak selalu yang tertera tersebut.

10. Di masa pandemi ini, tidak cukup jika hanya online saja. Kami
melakukan cara lain untuk lebih efektif dalam pemasarannya,
yakni dengan berjualan keliling daerah terdekat. Selebihnya
untuk pemesan saat acara rumahan, bisa melalui via whatsapp.
Dan untuk selanjutnya penjualan akan dibuka cabang di dekat
jalan agar lebih banyak lagi pelanggan.
CARA PENJUALAN PRODUK

11. Sedikit banyak sudah saya ulaskan
tentang referensi atau rujukan untuk
diri sendiri dan untuk teman-teman
sekalian. Semoga tidak hanya dibaca
saja, melainkan untuk di coba dalam
produksi ini.
Terima kasih, selamat mencoba…..
Semoga bermanfaat….
Tidak ada kata salah dalam belajar,
selagi masih ada kemauan, mencoba,
mencoba, mencoba adalah salah satu
bentuk proses.