This presentation is taken from part of a master's degree thesis in Tourism. The following work is born from the need to delineate an emerging figure that until a few years ago had no weight: the food tourist. It 'a type of tourist akin to cultural tourist, wants to visit the places of food production (wineries, oil mills, dairies, vineyards, stables ...), discover the history of the food and the community, evoke the traditional flavors and communicate heritage. Another interesting component is the experience, as a feature that goes far beyond the supply of a tourist service.The interest in food is not new, but its importance in the last five years is the basis of a change of values in society and that consequently have also affected the tourism sector. For these reasons it was necessary to conduct a careful analysis of tourists fascinated by good food, as motivation to go on vacation.
Seminario "Napoli 2015" - LA QUALITÀ PER OGNI TARGET DI MERCATOISNART
Prima giornata di formazione
Docente: Marta Rossato
"LA QUALITÀ PER OGNI TARGET DI MERCATO" Conoscere i singolo target di mercato per anticipare i bisogni e offrire una qualità mirata.
"Food&wine per la crescita turistica" - Susana AlonsoSQcuola di Blog
Presentazione di Susana Alonso, docente di SQcuola di Blog, durante il workshop d'apertura degli #SDBAwards 8: "Comunicazione, turismo e sviluppo territoriale: le chiavi di sviluppo per un successo integrato"
This presentation is taken from part of a master's degree thesis in Tourism. The following work is born from the need to delineate an emerging figure that until a few years ago had no weight: the food tourist. It 'a type of tourist akin to cultural tourist, wants to visit the places of food production (wineries, oil mills, dairies, vineyards, stables ...), discover the history of the food and the community, evoke the traditional flavors and communicate heritage. Another interesting component is the experience, as a feature that goes far beyond the supply of a tourist service.The interest in food is not new, but its importance in the last five years is the basis of a change of values in society and that consequently have also affected the tourism sector. For these reasons it was necessary to conduct a careful analysis of tourists fascinated by good food, as motivation to go on vacation.
Seminario "Napoli 2015" - LA QUALITÀ PER OGNI TARGET DI MERCATOISNART
Prima giornata di formazione
Docente: Marta Rossato
"LA QUALITÀ PER OGNI TARGET DI MERCATO" Conoscere i singolo target di mercato per anticipare i bisogni e offrire una qualità mirata.
"Food&wine per la crescita turistica" - Susana AlonsoSQcuola di Blog
Presentazione di Susana Alonso, docente di SQcuola di Blog, durante il workshop d'apertura degli #SDBAwards 8: "Comunicazione, turismo e sviluppo territoriale: le chiavi di sviluppo per un successo integrato"
Lo speech è stato dedicato alle interconnessioni fra le denominazioni (DOP, IGP) e le esigenze del turismo italiano dal punto di vista del turista enogastronomico. Come gestire l'accoglienza se siamo produttori e come connettersi con il mondo tecnologico legato al turismo.
Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019_AbstractRoberta Garibaldi
Il Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019 è una ricerca sul settore che restituisce un quadro dettagliato di questo segmento turistico e ne delinea le principali tendenze dal punto di vista della domanda e dell'offerta.
Autore: Roberta Garibaldi
Ricerca sull'impoeranza del turismo enogastronomico come prodotto trasversale a tutti i cluster turistici. La sua declinazione sotto l'ottica del sistema di valori insito nella Dieta Mediterranea, ne fa esempio di cultura sociale, oltre che gastronomica.
L'articolo prende in esame le Strade del Vino in Italia dal punto di vista della comunicazione web: accanto a schede tecniche sulla loro presenza sui canali social e siti web e a descrizioni sui contenuti di questi ultimi, si ribadiscono le potenzialità del turismo enogastronomico in Italia e di quelle delle Strade del Vino, fornendo spunti interessanti per il miglior utilizzo delle risorse a disposizione
Per costruire una destinazione turistica oggi è necessario, in primis, capire cosa cerca il turista, in modo tale da poterglielo offrire, compatibilmente con le risorse a disposizione e puntando proprio sulla loro valorizzazione.
la sostenibilità turistica italiana e la valorizzazione della Dieta MediterraneaGiovanna Ceccherini
cos'è l'accoglienza sostenibile e come questa influenza la durabilità delle destinazioni? In Italia esiste un modello culturale e storico perseguibile, che partendo dalla biodiversità alimentare si apre alla sostenibilità sociale ed ai temi dell'inclusione. Un modello che ci appartiene, ma che riconosciamo come nostro con difficoltà
ROBERTA GARIBALDI | Food and Wine Tourism | Meet Forum 2019BTO Educational
Meet Forum 2019 | Mediterranean European Economic Tourism Forum
Roberta Garibaldi: Food and Wine Tourism
Forte Village, in Sardegna | Sabato 5 ottobre
UniCredit Hall | 11.20 : 12.10
https://www.meetforum.it/programma-2019/
Roberta Garibaldi
Board of Advisors e Ambasciatore per l’Italia della World Food Travel Association
https://www.meetforum.it/speaker/roberta-garibaldi/
Meet Forum 2019 | Mediterranean European Economic Tourism Forum, a Forte Village, uno dei resort più premiati al mondo: sabato 5 e domenica 6 ottobre un formidabile appuntamento con conference, Laboratori d'Innovazione Turistica e Tavoli al Lavoro, il tema è lo sviluppo economico delle Destinazioni Turistiche del Mediterraneo.
https://www.meetforum.it
La dieta mediterranea racchiude in sè un sistema di valori che sono alla base del concetto di ospitalità. La loro analisi secondo gli obiettivi di Sviluppo Sostenibile ne fanno un valore attuale
Lo speech è stato dedicato alle interconnessioni fra le denominazioni (DOP, IGP) e le esigenze del turismo italiano dal punto di vista del turista enogastronomico. Come gestire l'accoglienza se siamo produttori e come connettersi con il mondo tecnologico legato al turismo.
Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019_AbstractRoberta Garibaldi
Il Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019 è una ricerca sul settore che restituisce un quadro dettagliato di questo segmento turistico e ne delinea le principali tendenze dal punto di vista della domanda e dell'offerta.
Autore: Roberta Garibaldi
Ricerca sull'impoeranza del turismo enogastronomico come prodotto trasversale a tutti i cluster turistici. La sua declinazione sotto l'ottica del sistema di valori insito nella Dieta Mediterranea, ne fa esempio di cultura sociale, oltre che gastronomica.
L'articolo prende in esame le Strade del Vino in Italia dal punto di vista della comunicazione web: accanto a schede tecniche sulla loro presenza sui canali social e siti web e a descrizioni sui contenuti di questi ultimi, si ribadiscono le potenzialità del turismo enogastronomico in Italia e di quelle delle Strade del Vino, fornendo spunti interessanti per il miglior utilizzo delle risorse a disposizione
Per costruire una destinazione turistica oggi è necessario, in primis, capire cosa cerca il turista, in modo tale da poterglielo offrire, compatibilmente con le risorse a disposizione e puntando proprio sulla loro valorizzazione.
la sostenibilità turistica italiana e la valorizzazione della Dieta MediterraneaGiovanna Ceccherini
cos'è l'accoglienza sostenibile e come questa influenza la durabilità delle destinazioni? In Italia esiste un modello culturale e storico perseguibile, che partendo dalla biodiversità alimentare si apre alla sostenibilità sociale ed ai temi dell'inclusione. Un modello che ci appartiene, ma che riconosciamo come nostro con difficoltà
ROBERTA GARIBALDI | Food and Wine Tourism | Meet Forum 2019BTO Educational
Meet Forum 2019 | Mediterranean European Economic Tourism Forum
Roberta Garibaldi: Food and Wine Tourism
Forte Village, in Sardegna | Sabato 5 ottobre
UniCredit Hall | 11.20 : 12.10
https://www.meetforum.it/programma-2019/
Roberta Garibaldi
Board of Advisors e Ambasciatore per l’Italia della World Food Travel Association
https://www.meetforum.it/speaker/roberta-garibaldi/
Meet Forum 2019 | Mediterranean European Economic Tourism Forum, a Forte Village, uno dei resort più premiati al mondo: sabato 5 e domenica 6 ottobre un formidabile appuntamento con conference, Laboratori d'Innovazione Turistica e Tavoli al Lavoro, il tema è lo sviluppo economico delle Destinazioni Turistiche del Mediterraneo.
https://www.meetforum.it
La dieta mediterranea racchiude in sè un sistema di valori che sono alla base del concetto di ospitalità. La loro analisi secondo gli obiettivi di Sviluppo Sostenibile ne fanno un valore attuale
Ense%C3%91 Anzas De Artes Plasticas Y Dise%C3%91 O En Sevilla[1]masalme
Este documento proporciona información sobre las enseñanzas de artes plásticas y diseño en Sevilla. Ofrece ciclos formativos de grado medio y superior en especialidades como ebanistería, grabado, serigrafía y más. Detalla la localización de tres centros y los requisitos de acceso, incluyendo tener el título de bachillerato o graduado en educación secundaria y superar una prueba específica. También incluye el calendario básico para preinscripción y pruebas de acceso.
El documento resume las actividades y logros de FEAFES-Andalucía durante 2011, incluyendo la celebración del Día Mundial de la Salud Mental con más de 2,000 personas, la exitosa gala de premios FEAFES-Andalucía, y las XVII Jornadas Anuales sobre Salud Mental Infanto-Juvenil en Huelva ante más de 200 asistentes. La presidenta de FEAFES-Andalucía también destaca algunas carencias que aún existen y la necesidad de seguir luchando contra la discriminación.
Reverse charge: i nuovi confini individuati, descritti, interpretati.
Sono escluse dall’applicazione del meccanismo le attività di pulizia specializzata di impianti e macchinari industriali, in quanto questi strumenti non rientrano nella nozione di edifici
Non c'è innovazione senza rischio, questo il senso dell'intervento presentato il 10 giugno 2016 in occasione del PISA INNOVATION DAY: Innovare per crescere
Concetti fondamentali sulle varie forme di tutela della Proprietà Intellettuale;
Approfondimento sui brevetti per invenzione e sui modelli di utilità;
Approfondimento sulla normativa nazionale;
Cenni sulle normative comunitarie e internazionali;
Le banche dati dei brevetti;
Concetti fondamentali per il deposito;
Le migliori prassi da seguire per la valorizzazione della Proprietà Industriale.
Este documento presenta los análisis de diseño para un proyecto de arte y cultura llamado ART FACTORY en Monterrey, México. Incluye diagramas y gráficos que muestran las condiciones de luz y viento del sitio, los flujos de usuarios propuestos, y el proceso de definir y erosionar el volumen del edificio basado en vistas importantes y piezas arquitectónicas del vecindario histórico. El objetivo final es crear un sólido que maximice el espacio construido mientras mantiene el por
TechnologyBIZ 2014
Doppia edizione
4 Dicembre a Città della Scienza - TBIZ Kick-Off, una giornata di networking
Maggio: TBIZ Open World, incontri con il territorio e con i partner esteri di TBIZnet
TOURISM News
Toscana Promozione
Regione Toscana
Aprile 2011
Redazione curata da Marco Nieddu
per ECONSTAT Strategie per l’Industria Turistica
http://www.toscanapromozione.it
La presentazione del Consigliere ENIT Fabio Lazzerini in occasione della conferenza stampa del MAECI al WTM di Londra per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
Il turismo è davvero una ricchezza per l'Italia? La risposta al termine di un viaggio a tappe attraverso dati e fatti. No luoghi comuni, no miti e credenze. Grosseto, 10 marzo 2015 Buy Maremma Online, Antonio Pezzano.
TOURING CLUB | Stati Generali del Turismo | Bandiere Arancioni | Langhe e RoeroBTO Educational
Stati Generali del Turismo per il Piemonte
verso la stesura di un Piano Strategico
https://statigenerali.piemonte-turismo.it/
#8 di 8. Langhe e Roero
Le Bandiere Arancioni
Filippo Ghisi, Console per Cuneo Touring Club Italiano
#8 di 8. Langhe e Roero
Castello di Grinzane Cavour
Enoteca Regionale Piemontese Cavour
Via Castello, 5
Mercoledì 5 e giovedì 6 settembre 2018
https://statigenerali.piemonte-turismo.it/portfolio-item/langhe-roero/
LABORATORIO GAVI | Rapporto Wine Food & Arts in Italia | 2016BTO Educational
A cura del Laboratorio Gavi/Consorzio Tutela del Gavi e del Centro Studi per il Turismo e l’Interpretazione del Territorio – CeSTIT/Università di Bergamo
Rapporto Wine, Food & Arts in Italia
2016
TOSCANA | un gioiello "complesso" | FutureBrand | Ottobre 2015BTO Educational
TOSCANA. UN GIOIELLO “COMPLESSO”
Una ricerca con un obiettivo chiaro, commissionata da Toscana Promozione a FutureBrand.
Una ricerca sul percepito della Destinazione Toscana nel mondo per cogliere “punti di forza”, potenzialità da esprimere, debolezze da colmare.
Desk Analysis tra esperti di “Place Branding”.
Online Survey tra potenziali “consumatori”, nei segmenti “early adopters”.
Perché i percepiti, le associazioni guidano i comportamenti d’acquisto e la natura della relazione.
Tre cluster rappresentativi:
Paesi “Awareness”: Turchia, Corea del Sud
Paesi “Conversion”: Polonia, Russia
Paesi “Revamp”: USA, Inghilterra
Le evidenze significative:
DIVERSO IL GRADO DI FAMILIARITÀ, DIVERSE LE ASPETTATIVE
La Destinazione Toscana gode del vantaggio di essere associata a vere icone del turismo mondiale, come Firenze e Pisa. Infatti, quasi unanimemente si sa che queste città sono in Toscana e possono rappresentare un porta d’ingresso d’eccezione all’intera Regione. Con sfumature e vissuti però molto diversi tra chi ha una buona conoscenza della Regione e chi invece “la pensa” per la prima volta.
TOSCANA MINORE, RISORSA IMPORTANTE DI AUTENTICITÀ
Per chi conosce bene la Toscana, come americani e inglesi, emerge un forte desiderio di piste meno battute, dove scoprire una regione meno turistica e godersi in pace le bellezze e le bontà dei luoghi d’arte, di cultura, della natura.
TOSCANA COME EXPERIENCE, NON PURA CONTEMPLAZIONE
Tra gli intervistati che conoscono ma non approfonditamente la Toscana come, per esempio, polacchi e sud coreani, emerge soprattutto il tema della bellezza dei luoghi. E l’aspirazione a vivere un’esperienza avvolgente, lo stile di vita, il cibo, lo shopping e naturalmente, il vino si fondano con il patrimonio artistico e naturale.
IL VINO, VERO AMBASSADOR
Domina il percepito tra chi non conosce la regione, ispira i valori e la tonalità dell’esperienza di chi ha visitato la Toscana. Resta per tutti – “new comers” e fedeli – una fortissima ragione di visita.
LA PERCEZIONE, DALL’AMMIRARE AL “FARE”
- Resiste ma in modo minoritario una percezione legata alla tradizione, storicità, spettacolarità che sono però legate a un’idea di vecchio e statico.
- Domina, invece, una percezione di esperienza viva e lifestyle legata ai concetti di popolare & autentico, bellezza, eleganza, storia, cultura e ispirazione.
- Emerge, infine, una percezione che si lega alla scoperta e al fare resi possibili dalle attività, dal contesto naturale, dalla libertà e stagionalità delle offerte e dal piacere di fare shopping, gustare sapori locali e godere dell’esclusività.
Turismo sostenibile ad Avigliana
tra borghi e bellezze naturali
***
Adesso Avigliana,capitale del turismo e del lavoro
Convegno dedicato al turismo e lavoro ad Avigliana con Stefano Daverio, Alessandro Comoletti e Silvia Badriotto. Modera Toni Spanò
Turismo emozionale e sua comunicazione nell'era del web - Il caso della Croci...Scoop Travel Service Srl
Il power point presentato nel corso della conferenza stampa di presentazione della VII Crociera della Musica Napoletana, evento che rientra a primo titolo tra i primi esempi di turismo esperienziale ed emozionale. Come va effettuata una rigorosa comunicazione del territorio per incrementare i flussi turistici? Non bisogna comportarsi come venti anni fa e attendere il turista dietro una scrivania, ma vanno sfruttate le nuove tecnologie ed i social network per autopromuoversi, farsi conoscere e fidelizzare i visitatori.
Similar to P.Tournour - Modalità comunicative del prodotto sul mercato italiano e BRIC (20)
S. Diella - Ora o mai più-Il PNRR per superare il gender gap nelle imprese - 8 marzo 2023
Il PNRR, Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, prevede importanti opportunità per le imprese femminili.
Le slide presentano l’investimento “Sistema nazionale di certificazione della parità di genere” di cui Unioncamere è il soggetto attuatore.
L’investimento incentiva le imprese ad adottare policy adeguate a ridurre il divario di genere in tutte le aree maggiormente critiche in ambito lavorativo. Le politiche per le donne come priorità trasversale del Piano Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza assieme alle politiche giovanili e alla riduzione del divario di cittadinanza. Investimenti finalizzati al sostegno alle pari opportunità nelle Missioni 1, 4, 5 e 6 del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza.
Le slides sono state presentate in occasione della festa della donna l'8 marzo 2023 durante un webinar "Opportunità per le imprese femminili grazie al PNRR"
Le slide presentano una serie di semplici strumenti per le PMI finalizzati ad analizzare il processo produttivo e a misurare il livello di circolarità, con l’obiettivo di evidenziare le aree e le azioni di miglioramento da attuare per ottimizzare i risultati aziendali
In particolare è stato presentato CircolUP: lo strumento operativo, specifico per il settore del largo consumo, sviluppato Scuola Superiore Sant’Anna per aiutare ogni azienda a misurare il livello di circolarità in tutto il ciclo di vita del prodotto e per facilitare l'implementazione di modelli economici circolari. Lo strumento è stato personalizzato per i settori: Food and beverage, Retail, Home and personal care, Birrificio, Multinazionale del settore energetico, Conciario, Tessile.
Turismo.
Le slides sono state presentate durante un webinar che si inserisce all'interno del Progetto Ambiente organizzato da Fondazione ISI in collaborazione con Unioncamere Toscana e la Scuola Superiore Sant'Anna dedicato all'economia circolare
Le slide presentano la classificazione dei sottoprodotti di lavorazione industriale offrendo una panoramica sulla normativa vigente per la corretta gestione e valorizzazione dei sottoprodotti, con l’obiettivo di illustrare i benefici economici derivanti da pratiche virtuose di economia circolare e simbiosi industriale. In collaborazione con la Regione Toscana sono state individuate 10 filiere rappresentative del sistema produttivo della Toscana:
• Arezzo e Siena - Orafo, edilizia e Vitivinicolo
• Firenze – Agroalimentare e Vitivinicolo
• Livorno e Grosseto - Agroalimentare
• Pistoia e Prato – Florovivaismo e Tessile
• Lucca, Massa Carrara e Pisa - Nautica, Lapideo e Conciario
Le slides sono state presentate durante un webinar che si inserisce all'interno del Progetto Ambiente organizzato da Fondazione ISI in collaborazione con Unioncamere Toscana e la Scuola Superiore Sant'Anna dedicato all'economia circolare
Webinar 30 novembre 2021 - Il Budget di cassa
Relatore Ivan Fogliata Infinance
Il Webinar ha fornito informazioni utili per la predisposizione di un budget di cassa concretamente applicabili realtà aziendale e in linea con il codice della crisi e dell'insolvenza, muovendo dai più basilari problemi di recupero e ordinamento dei dati di base sino alla prospettazione di un modello di analisi.
Il budget di cassa rappresenta uno strumento irrinunciabile di controllo di gestione, e in particolare del monitoraggio e dell'evoluzione delle esigenze di tesoreria. Quando è ben costruito, il budget di cassa consente di prevedere tensioni o eccessi di liquidità, su un arco temporale di almeno sei mesi, rispondendo pienamente a quanto richiesto dalla riforma della crisi d’impresa in particolare dagli indicatori di allerta precoce. Per accrescere l'efficacia dell'intervento, il programma del webinar prevede sia una parte di inquadramento generale sia il trasferimento delle logiche di costituzione dello strumento su piattaforma excel.
Webinar 7 aprile 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: L'elicicoltura
Relatrice Antonia Coscetti
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 6 aprile 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: il formaggio
Analisi sensoriale applicata ai formaggi e formaggi a denominazione di origine della Provincia di Pisa
Relatore Marco Franchini - Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio)
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 6 aprile 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: il tartufo
Relatore Andrea Acciai - Vice Presidente Associazione Tartufai delle Colline Sanminiatesi
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 31 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino III parte
La cucina pisana incontra i vini delle Terre di Pisa; vino storytelling e proposte di turismo esperienziale
Relatore Andrea Acciai - Presidente Strada del Vino delle Colline Pisane
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Vini, cantine e territorio vitivinicolo Terre di Pisa
Relatore Andrea Acciai - Presidente Strada del vino delle Colline Pisane
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Il consorzio Vini Terre di Pisa
Relatore Alessandro Balducci - Delegato Ais di Pisa
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Slide A. Balducci
Webinar 30 marzo 2021 - Risorse enogastronomiche delle Terre di Pisa: Il Vino I e II parte
Relatore Alessandro Balducci - Delegato Ais di Pisa
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa
Webinar 26 marzo 2021 L’orto Botanico di Pisa: museo botanico
Relatore Roberta Vangelisti - Sistema museale di ateneo
Gli incontri dedicati all'Orto Botanico di Pisa sono organizzati in collaborazione con l'Università di Pisa Sistema Museale di Ateneo.
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa.
Webinar 24 marzo 2021 L’orto Botanico di Pisa: visita virtuale I parte
Relatore Raffaella Grassi - Sistema museale di ateneo
Gli incontri dedicati all'Orto Botanico di Pisa sono organizzati in collaborazione con l'Università di Pisa Sistema Museale di Ateneo.
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa.
Webinar 25 marzo 2021 L'ORTO BOTANICO DI PISA: L’orto Botanico di Pisa: visita virtuale II parte
Relatore Giada Cordoni - Servizi Educativi Orto e Museo Botanico
Gli incontri dedicati all'Orto Botanico di Pisa sono organizzati in collaborazione con l'Università di Pisa Sistema Museale di Ateneo.
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa.
Webinar 23 marzo 2021 L'ORTO BOTANICO DI PISA: dalla fondazione ai giorni nostri.
Relatore Marco D'Antraccoli - Curatore dell'Orto Botanico
Gli incontri dedicati all'Orto Botanico di Pisa sono organizzati in collaborazione con l'Università di Pisa Sistema Museale di Ateneo.
Incontri informativi dedicati alle Guide Turistiche della Toscana per approfondire alcune realtà museali meno conosciute oltre al patrimonio enogastronomico delle #TerrediPisaUn modo per aggiornare e costruire l'offerta turistica nelle Terre di Pisa.
Percorso formativo Azioni per l'Economia Circolare - approfondimenti sulle certificazioni per la filiera conciaria - incontro sul tema delle pelli ecologiche
Francesco Pepe - ICEC Istituto di Certificazione della qualità per l'industria Conciaria
Temi trattati:
Green marketing
Comunicazione green
Percorso formativo Azioni per l'Economia Circolare - approfondimenti sulle certificazioni per la filiera conciaria - incontro sul tema delle pelli ecologiche
Aldo Cavezzali - ICEC Istituto di Certificazione della qualità per l'industria Conciaria
Temi trattati:
La norma UNI 11427
Modalità di verifica
Tempi di verifica
Classificazione rilievi
Certificato
Percorso formativo Azioni per l'Economia Circolare - approfondimenti sulle certificazioni per la filiera conciaria - incontro sul tema delle pelli ecologiche
Sabrina Frontini - ICEC Istituto di Certificazione della qualità per l'industria Conciaria
Temi trattati:
Progetto di qualifica terzisti settore concerie
Percorso formativo Azioni per l'Economia Circolare - approfondimenti sulle certificazioni per la filiera conciaria - incontro sul tema delle pelli ecologiche
Sabrina Frontini - ICEC Istituto di Certificazione della qualità per l'industria Conciaria
Temi trattati:
- Decreto Legislativo n. 68 9 giugno 2020 disposizioni in materia di utilizzo dei termini cuoio, pelle, pelliccia
S. Frontini - certificazione pelli decreto 68 - 2 dicembre 2020
P.Tournour - Modalità comunicative del prodotto sul mercato italiano e BRIC
1. Turismo Enogastronomico,
valore aggiunto della vacanza
Modalità comunicative del prodotto sul mercato italiano e BRIC
A cura di Paola Tournour-Viron
Pisa
7 maggio 2015
10. Presto la vacanza nel verde in Europa potrebbe
diventare, per questo bacino, desiderabile almeno
quanto quella culturale. Alle latitudini cinesi si chiama
“blue sky holiday”,
dove il blu è quello del cielo, che nelle
megalopoli cinesi ha ormai irrimediabilmente
virato sul grigio.
13. giudizi positivi:
“good”, perché si tratta di una visita buona,
appagante, bella;
“great”, grande, importante, molto soddisfacente;
“enjoy”, divertente, felice;
“nice”, carina, attraente.
In qualche caso si arriva a definire il Paese
“wonderful” ed “excellent”.
(Rapporto Sociometrica luglio 2014)
14. Giudizi negativi:
“expensive”, costosa, con prezzi elevati;
“cheap”, povera, deludente;
“difficult”, possibilità di incontrare problemi nel corso della
visita;
“wait”, troppe code da affrontare e in genere una situazione
di organizzazione dell’offerta non veloce o non abbastanza
comoda, come sarebbe d’attendere;
“crowded”, affollata;
“miss”, mancante di qualcosa, deludente rispetto alle attese.
(Rapporto Sociometrica luglio 2014)
15. Tra gli elementi di maggior successo risulta vincente la
ristorazione (definita soprattutto “reasonable” e
“worth”) e il mondo del cibo.
Dopo la cucina sono particolarmente apprezzati due
elementi che connotano il nostro paesaggio: le piazze e
le spiagge. Gradito anche lo shopping, un altro elemento
che fa capire quanto piaccia l’Italia dei centri storici. Altro
elemento di forza è la qualità dell’industria
dell’ospitalità. Le località vincenti hanno sia la qualità
paesaggistica, quella storico-artistica, della cucina e
della qualità degli alberghi. (Rapporto Sociometrica luglio 2014)
19. RUSSIA:
SPESA MEDIA PER TURISMO + 11%
SPESA GIORNALIERA 170 EURO:
- 37% shopping
- 30% alloggio
- 20% ristoranti e bar esterni all’hotel
Report Enit-2015
20. RUSSIA
Trend di domanda per il
prodotto enogastronomico
• Cresce tra i viaggiatori d’affari l’interesse per i tour
enogastronomici e le città ‘minori’
• Tra i viaggiatori individuali cresce l’interesse per il
prodotto enogastronomico, non necessariamente
oggetto di un tour ma anche come semplice
componente della vacanza
• Calo degli arrivi fra il 30 e il 50% nei primi 4 mesi del
2015
Report Enit-2015
26. TITOLO CORSO
E’ MOTIVO DI
APPRENDIMENTO
E DI
DIVERTIMENTO
Segnale che
sarebbe
proponibile con
successo
sul territorio
italiano in
occasione della
vacanza
28. Per i brasiliani i punti di forza dell’offerta turistica italiana
sono legati principalmente al grande fascino del
patrimonio artistico-culturale, all’enogastronomia e ai
tradizionali legami che uniscono il Brasile all’Italia.
Il ruolo della comunità italiana riveste una notevole
importanza per promuovere sia la diffusione
del “Made in Italy”, sia l’offerta di turismo in Italia.
Report Enit-2015
29. BRASILE:
• SPESA MEDIA PER TURISMO:
prevista in crescita costante grazie alla
politica di espansione del credito per la
popolazione.
30. BRASILE
Trend di domanda per il
prodotto enogastronomico
- Molto apprezzata l’offerta italiana,
comprendente più prodotti (mare, cultura,
gastronomia, shopping, montagna, laghi,
natura);
- I brasiliani amano il nostro modo di vivere e i
nostri prodotti, dalla cucina alla moda, dai vini
al design;
- Accoglienza e ospitalità degli italiani;
- Altissima qualità dell’enogastronomia;
- Seguita dai più giovani la comunicazione sui
social, soprattutto via FB e Instagram
36. INDIA:
SPESA MEDIA PER TURISMO
- In crescita per la maggiore disponibilità
economica delle famiglie in cui, con
l’emancipazione femminile, ci sono sempre
più spesso doppie entrate.
- Amano fare shopping, prima motivazione
turistica, con una spesa media 1700€ a
settimana per famiglia (4 persone).
Report Enit-2015
37. INDIA
Trend di domanda per il
prodotto enogastronomico
- Individuali e gruppi continuano a prediligere la cucina
vegetariana
- Tra i viaggiatori d’affari cresce l’apprezzamento anche per
il prodotto enogastronomico tipico italiano, anche se è in
ogni caso gradito almeno una volta al giorno un pasto
tipicamente indiano
- Evitano i luoghi del turismo di massa, si dedicano alla
visita delle aree minori ed amano compiere micro-viaggi
per esplorare approfonditamente intere aree
Report Enit-2015
41. TITOLO CORSO
I VINI ITALIANI
HANNO
SUCCESSO
SOPRATTUTTO
TRA I GIOVANI
INDIANI TRA I
25 E I 35 ANNI,
TARGET
INTERESSANTE
ANCHE SOTTO
IL PROFILO
TURISTICO
45. CINA
Trend di domanda per il
prodotto enogastronomico
- I bacini di generazione dei flussi turistici cinesi continueranno a concentrarsi
sui poli urbanizzati di Pechino, Shanghai e Canton, ma inizieranno a
valorizzarsi i grandi centri urbani dell’interno della Cina, come Chongqing,
con popolazioni in crescita e con la graduale formazione di un ceto in grado
di affrontare i costi di un viaggio “long haul”.
- Crescita dei viaggi individuali nel “segmento lusso” (con shopping di alta
moda e servizi esclusivi, soggiorni in strutture ricettive di altissimo livello,
macchine private con autista, ecc.), più ancora che ai viaggi incentive, per i
quali ultimi si prevede una crescita moderata.
- Nel segmento ‘senior’ la motivazione di viaggio prevalente è quella culturale.
Tra gli aspetti “leisure”, è rilevante la qualità della ristorazione.
Report Enit-2015
63. 1) molto più attento e sensibile alla
qualità degli ingredienti, delle ricette
proposte e delle modalità di
presentazione dei piatti…
64. E PERTANTO…
molto più attento e sensibile alla
modalità di
presentazione/COMUNICAZIONE di:
- Menù
- Eventi
- Corsi
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71. 2) ama le ambientazioni ‘fusion’, dove
nel medesimo luogo al consumo del
cibo si uniscano opportunità di
shopping, lettura, mostre d’arte e di
fotografia, ascolto di musica o
qualunque altro elemento serva per
rendere più memorabile e ricca
l’esperienza gourmet
72. Villa Escudero, Filippine:
situato nella provincia di Quezon,
nelle Filippine, Villa Escudero è
un resort stile hacienda. Il suo
ristorante ai piedi delle cascate
Labasin, rende il pasto del tutto
eccitante. Le persone possono
togliersi le scarpe e rilassarsi
nell’acqua rendendo questa
esperienza indimenticabile.
73. Ristorante in aereo, Inghilterra:
il ristorante è stato progettato all’interno
di un vecchio aereo all’aeroporto di
Coventry, in Inghilterra. In totale ci sono
40 posti a sedere e il menù è ispirato al
campo dell’aviazione con il tocco dello
chef Tony Caunce. I camerieri si possono
chiamare utilizzando i tasti di chiamata
originali, proprio come si farebbe in un
volo.
74. Ali Barbour,Cave Restaurant, Kenya:
a Mombasa, in Kenya, esiste un ristorante dal
gusto esotico costruito proprio in un’antica
caverna, caratterizzata di stallatiti e conchiglie
fossili. Le grotte sono formate da calcare
corallino e, nel corso dei secoli, sono state
gradualmente modificate dall’azione delle
maree.
75. Solo per due, Italia: “solo per due” è
il più piccolo ristorante al mondo
situato nella provincia di Rieti a 60
km circa da Roma. Il ristorante ha
solo un tavolo quindi tutta l’attenzione
è dedicata alle uniche due persone
che hanno prenotato.
76. Carton King Restaurant, Taiwan: il ristorante, situato a
Taichung, sull’isola di Taiwan, è fatto tutto di cartone. Sembra
quasi impossibile, ma in realtà ci si siede su sedie di cartone,
si sorseggiano drink su lattine di cartone e si mangia in ciotole
di cartone seduti ovviamente di fronte a un tavolo di cartone. L
77. 3) fedele al comparto, visto che in Europa
gli italiani si attestano al vertice delle
graduatorie, con 168 visite annue
pro capite a ristoranti e bar contro le 144 del
Regno Unito, le 131 della Spagna, le 105 della
Germania e le 86 della Francia.
81. A far da incantevole cornice, tra
ceramiche antiche, cristalli preziosi e
posate d’argento, l’elegante maison –
che è al contempo showroom – di
Roberto Borsalino, impeccabile
padrone di casa, che ci ha permesso
di vivere l’incanto di un’atmosfera
ricca di fascino e di storia.
93. Necessità del turismo:
• rispondere alle esigenze di nuovi mercati/segmenti
(60%)
• sviluppare prodotti innovativi basati sulla creatività,
per restare competitivi (47%),
• destagionalizzare tramite marketing mirato a target
emergenti/di nicchia (41%),
• ruolo sempre più rilevante del cliente nella
definizione e creazione del prodotto (35%)
ricerca di Confturismo e Manageritalia aprile 2015
94. Le sfide per le aziende:
• gestire il rapporto con un cliente evoluto e
sempre più “interattivo”(63%),
• Ridefinire l’assetto organizzativo in favore di una
maggiore efficacia ed efficienza (40%),
• Diversificare le linee di prodotto (37%)
• Creare partnership strategiche (35%).
ricerca di Confturismo e Manageritalia aprile 2015
95. Le competenze più importanti da sviluppare per un
manager imprenditore:
• capacità innovare organizzazione e prodotti (39%),
aggiornamento continuo competenze e conoscenze
(37%),
• definire visione e obiettivi a lungo termine per
l’organizzazione (36%),
• aggiornamento continuo della conoscenza e
utilizzazione delle nuove tecnologie nella propria
organizzazione
ricerca di Confturismo e Manageritalia aprile 2015
97. • Ibrida l’offerta ma ibrido anche il consumatore.
È d’obbligo, quindi, misurarsi con l’innovazione di
prodotto che passa dal concept blending:
l’accostamento e il mescolamento di valori e
concetti afferenti a contesti differenti.
ricerca di Confturismo e Manageritalia aprile 2015
98. • Ibridazione come mantra anche per le
competenze che, spesso, è legata a una
elevata mobilità delle carriere nel turismo
non in senso verticale ma orizzontale e anche
in entrata da altri settori, data la capacità
delle persone con competenze “ibride” di
adeguarsi più facilmente a differenti contesti.
ricerca di Confturismo e Manageritalia aprile 2015
99. • Gli esempi positivi di business turistici
contemporanei e di successo sono iniziative
come Smartbox – inventore e leader europeo
nel mercato dei cofanetti regalo, un ibrido tra
il viaggio e il classico regalo (libro, scatola di
cioccolatini, profumo).
ricerca di Confturismo e Manageritalia aprile 2015