Le Private Label sono: Bennet, Pam Panorama, Coop, Unes, Esselunga, Penny, Galassia (assenti EuroSpin, In’se Lidl).
In n. 4casi si può avere un confronto di prezzi solo tra Private Label.
In n. 18 casi invece il Retailsha in vendita solo il Prodotto di Marca.
Su n. 550 abbiamo preso in esame n. 57 voci che sono presenti in vendita sia per Prodotto di Marca che Private Label. Il numero non è elevato perché per i prodotti a Frutta Secca c’è un’ampia scelta, che si evidenzia nel peso (grammi) che è molto vario.
percorso gastronomico a 6 tappe con degustazione di prodotti legati al mondo delle farine accompagnati da 6 birre artigianali della regione FVG.
Saranno presenti 5 prodotti di presidi SlowFood della regione e un punto legato al mondo della Celiachia.
Le Private Label sono: Bennet, Pam Panorama, Coop, Unes, Esselunga, Penny, Galassia (assenti EuroSpin, In’se Lidl).
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In n. 18 casi invece il Retailsha in vendita solo il Prodotto di Marca.
Su n. 550 abbiamo preso in esame n. 57 voci che sono presenti in vendita sia per Prodotto di Marca che Private Label. Il numero non è elevato perché per i prodotti a Frutta Secca c’è un’ampia scelta, che si evidenzia nel peso (grammi) che è molto vario.
percorso gastronomico a 6 tappe con degustazione di prodotti legati al mondo delle farine accompagnati da 6 birre artigianali della regione FVG.
Saranno presenti 5 prodotti di presidi SlowFood della regione e un punto legato al mondo della Celiachia.
Chi lo dice che scienza e cibo sono due cose completamente differenti?
La D.ssa Serafina Ricci, biologo nutrizionista, racconta da un punto di vista scientifico le specialità del Cenone di Natale barese, con consigli per mangiare sano ma conservando il gusto!
Il poster è stato realizzato nel corso dell'iniziativa "Mo Ven Natal" organizzata da Agorà Mathematica, spinoff di Alumni Mathematica all'interno del Mercato Coperto di Carbonara.
La top 10 cesto Natale parmigiano al miglior nel 2018voqyqosununa
La top 10 cesto Natale parmigiano al miglior nel 2018
Fare clic su il collegamento urlsotto: http://recensioneok.com/la-top-10-cesto-natale-parmigiano-al-miglior-nel-2018/
1. Confezione regalo "Gran Gourmet" Parmigiano Reggiano con 7 articoli, idea regalo nataliliza: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
2. YesEatIs - Cesto Regalo CONTEA Natale - 16 Specialità Enogastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
3. Cesto Regalo 2017 by YeseatIs - Assaggi di Parma - Spumantiera Media con Trancio di Coppa di Parma D.O.P. e Parmigiano Reggiano - 3 Specialità Gastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
4. Confezione regalo Parmigiano Reggiano "Sapori d'Italia", 5 articoli, idea regalo natalizia: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
5. Cesto Natale in Emilia - Composizione JULIA: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
6. YesEatIs - Cesto Regalo MAJESTIC Natale - 14 Specialità Enogastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
7. Parma - Cesto specialità gastronomiche AIDA: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
8. Cesto Regalo 2017 by YesEatIs - Parma Gourmet Classic - Cassettina in Legno con Salumi di Parma e Parmigiano - 5 Specialità Gastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
9. YesEatIs - Cesto Regalo DEL CONTE Natale - 16 Specialità Enogastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
10. Cesto Regalo 2017 by YeseatIs - Parmigiano Reggiano Box - Spumantiera Media con Trancio di Parmigiano Reggiano e 2 Specialità Gastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
Domenica 21 novembre le vie di Sutrio saranno animate dalla nona edizione dell'evento gastronomico Farine di Flor.
8 Paesi della Carnia si cimenteranno nella preparazione di piatti antichi della tradizione che hanno come protagonista LE FARINE, perchè ne esistono veramente molteplici varietà.
Attraverso le vie del paese avrete la possibilità di degustare piatti che per alcuni di voi saranno un ritorno al passato, capaci di risvegliare vecchi ricordi, per altri invece saranno un'assoluta novità.
Ad accompagnare i piatti la Birra Artigianale del Friuli Venezia Giulia.
FORMANDI – sapori di montagna è l’evento organizzato dal Caseificio Sociale Alto But di Sutrio e dal Consorzio Malghesi della Carnia e della Valcanale con il supporto dalla Regione FVG, Promoturismo FVG, Comunità di Montagna della Carnia, Associazione Pro Loco Sutrio e Comune di Sutrio.
L’obiettivo principale è quello di valorizzare il formaggio di malga prodotto nei comprensori malghivi nell’area montana del FVG.
L'evento si svolgerà in due momenti:
La DEGUSTAZIONE aperta al pubblico (domenica 21/11) presso la piazzetta del Municipio, in cui sarà possibile assaggiare ed acquistare i formaggi di malga che poi parteciperanno all'asta nel pomeriggio.
L'ASTA dei formaggi di malga (domenica 21/11 pomeriggio) presso la Sala Degustazione Kaiser Zoncolan, è l’evento principale riservato ad albergatori, chef e tutti coloro interessati ad acquistare i formaggi di malga prodotti nella stagione di monticazione 2021;
Un percorso didattico dedicato ai prodotti tipici dell'agricoltura e dell'alimentazione italiana realizzato da bambini e maestre della scuola dell'infanzia "Alba serena" di Torrette - AN
Foodinsider: esperienze
Aggiungi un posto a tavola: mangio in mensa anch'io
Convegno dell’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE
DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D’AOSTA
Ciauscolo (sometimes also spelled ciavuscolo or ciabuscolo) is a variety of Italian salame, typical of the Marche region (especially in the Province of Macerata), although it is also widely used in nearby Umbria (especially in the territory of Foligno and part of northern Valnerina).
Ciauscolo is a smoked and dry-cured sausage, made from pork meat and fat cut from the shoulder and belly. It is spiced with black pepper and garlic, and in some rare cases vincotto. The meat is finely ground, mixed with the spices and cure, stuffed into wide hog middles, and left for a 12- to 24-hour drying period. Once the surface has become tacky, the sausage is cold-smoked over juniper branches for two days, then hung to cure. Although it can be aged for a month or more, it is typically eaten after only a brief two weeks. The result is a very soft, moist sausage which can be spread on bread, in a manner similar to some pâtés.
Ciauscolo gained Protected Geographical Indication status in 2009.
A variant in some parts of Marche is called ciauscolo di fegato, mazzafegato or fegatino, in which pork liver is substituted for a certain portion of the fat. This naturally causes the color of the sausage to become darker, and contributes an intense flavor. In this case, orange zest and fennel fronds or flowers are included in the spices.
Chi lo dice che scienza e cibo sono due cose completamente differenti?
La D.ssa Serafina Ricci, biologo nutrizionista, racconta da un punto di vista scientifico le specialità del Cenone di Natale barese, con consigli per mangiare sano ma conservando il gusto!
Il poster è stato realizzato nel corso dell'iniziativa "Mo Ven Natal" organizzata da Agorà Mathematica, spinoff di Alumni Mathematica all'interno del Mercato Coperto di Carbonara.
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La top 10 cesto Natale parmigiano al miglior nel 2018
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6. YesEatIs - Cesto Regalo MAJESTIC Natale - 14 Specialità Enogastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
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8. Cesto Regalo 2017 by YesEatIs - Parma Gourmet Classic - Cassettina in Legno con Salumi di Parma e Parmigiano - 5 Specialità Gastronomiche: Amazon.it: Alimentari e cura della casa
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Domenica 21 novembre le vie di Sutrio saranno animate dalla nona edizione dell'evento gastronomico Farine di Flor.
8 Paesi della Carnia si cimenteranno nella preparazione di piatti antichi della tradizione che hanno come protagonista LE FARINE, perchè ne esistono veramente molteplici varietà.
Attraverso le vie del paese avrete la possibilità di degustare piatti che per alcuni di voi saranno un ritorno al passato, capaci di risvegliare vecchi ricordi, per altri invece saranno un'assoluta novità.
Ad accompagnare i piatti la Birra Artigianale del Friuli Venezia Giulia.
FORMANDI – sapori di montagna è l’evento organizzato dal Caseificio Sociale Alto But di Sutrio e dal Consorzio Malghesi della Carnia e della Valcanale con il supporto dalla Regione FVG, Promoturismo FVG, Comunità di Montagna della Carnia, Associazione Pro Loco Sutrio e Comune di Sutrio.
L’obiettivo principale è quello di valorizzare il formaggio di malga prodotto nei comprensori malghivi nell’area montana del FVG.
L'evento si svolgerà in due momenti:
La DEGUSTAZIONE aperta al pubblico (domenica 21/11) presso la piazzetta del Municipio, in cui sarà possibile assaggiare ed acquistare i formaggi di malga che poi parteciperanno all'asta nel pomeriggio.
L'ASTA dei formaggi di malga (domenica 21/11 pomeriggio) presso la Sala Degustazione Kaiser Zoncolan, è l’evento principale riservato ad albergatori, chef e tutti coloro interessati ad acquistare i formaggi di malga prodotti nella stagione di monticazione 2021;
Un percorso didattico dedicato ai prodotti tipici dell'agricoltura e dell'alimentazione italiana realizzato da bambini e maestre della scuola dell'infanzia "Alba serena" di Torrette - AN
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Convegno dell’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE
DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D’AOSTA
Ciauscolo (sometimes also spelled ciavuscolo or ciabuscolo) is a variety of Italian salame, typical of the Marche region (especially in the Province of Macerata), although it is also widely used in nearby Umbria (especially in the territory of Foligno and part of northern Valnerina).
Ciauscolo is a smoked and dry-cured sausage, made from pork meat and fat cut from the shoulder and belly. It is spiced with black pepper and garlic, and in some rare cases vincotto. The meat is finely ground, mixed with the spices and cure, stuffed into wide hog middles, and left for a 12- to 24-hour drying period. Once the surface has become tacky, the sausage is cold-smoked over juniper branches for two days, then hung to cure. Although it can be aged for a month or more, it is typically eaten after only a brief two weeks. The result is a very soft, moist sausage which can be spread on bread, in a manner similar to some pâtés.
Ciauscolo gained Protected Geographical Indication status in 2009.
A variant in some parts of Marche is called ciauscolo di fegato, mazzafegato or fegatino, in which pork liver is substituted for a certain portion of the fat. This naturally causes the color of the sausage to become darker, and contributes an intense flavor. In this case, orange zest and fennel fronds or flowers are included in the spices.
Progetto "Colazione che bella invenzione" in collaborazione con l' USSL 2 di Feltre; la presentazione è stata realizzata dagli alunni della classe IV B della Scuola Primaria "Salvo d'Acquisto" di Quero.
The Blank Kitchen nasce per offrire un’esperienza e una connessione diretta e informale tra un artista – invitato a pensare e cucinare un suo personale menu – e la città. Questi incontri conviviali danno la possibilità di conoscere le pratiche artistiche contemporanee attraverso un elemento trasversale e unificante come quello del cibo, capace di annullare la distanza tra artista e pubblico. Da quest’anno, gli appuntamenti in cucina si arricchiranno di un progetto di micro-editoria, realizzato da The Blank in collaborazione con lo studio temp di Bergamo. Il progetto prevede la pubblicazione di Chef #, una fanzine a tiratura limitata, numerata e firmata dall’artista, realizzata per mezzo dell’interazione tra artista / curatore del progetto / grafico in confronto su un main theme selezionato dall’artista stesso. Unico limite imposto: stampa a 1/1 colore, a eccezione del nero.
percorso didattico collegato alle attività svolte riferite al progetto di educazione ambientale, alimentare "DAL SEME AL PIATTO", il percorso illustra I diversi significati del PANE
Il recupero dei sapori perduti. - Ricette tipiche della tradizione Siciliana- Chiara Marescalco -Kiarma-
"IL RECUPERO DEI SAPORI PERDUTI" a cura del Prof. Alessandro Giglio.
Grafica e impaginazione a cura della Dott.ssa Chiara Marescalco.
Istituto Professionale “Paolo Calleri” IPSASR - IPSEOA - IPSSS PACHINO (SR) www.istitutomarzamemi.it
La storia del nostro territorio ha visto l’alternarsi di varie dominazioni straniere (greca, araba, normanna, angioina, aragonese) che lo hanno trasformato in un con- nubio di mondi diversi che si riflette in tutti gli aspetti della realtà e quindi anche nella gastronomia non esiste infatti
una cucina territoriale, ma varie tradizioni culinarie.
La cucina del territorio di Pachino mostra tracce di differenti culture che vi si sono stabilite negli ultimi due millenni e risente soprattutto dell’influenza dei Greci e degli Arabi.
Nei piatti si usava esclusivamente olio extravergine d’oliva, sia per cucinare che per condire mentre il burro era poco usato.
Gli ingredienti principali erano soprattutto vegetali o marini (pesce e molluschi).
La carne era utilizzata di rado e per lo più in forma di frattaglie.
Il pesce è stato tradizionalmente molto presente nel- le tavole dei pachinesi, servito fresco, aromatizzato con olio extravergine di oliva, con aglio, prezzemolo, con olive, capperi, pangrattato e arancia.
Il sale era soprattutto marino e i piatti erano
impreziositi dalle erbe aromatiche che crescono ancora oggi in abbondanza: basilico, prezzemo- lo, menta, alloro, origano, rosmarino, salvia, cipolle selva- tiche, semi di finocchio e finocchietto selvatico, insieme a gelsomino, pinoli, uva passa, pangrattato tostato (“muddica”), scorza d’arancia, succo di limone, inoltre cap- peri, aglio e cipolla sono spesso presenti nelle preparazioni.
Molto utilizzati anche erano mandorle e pistacchi, sia nel- la preparazione di dolci e di bevande che per condire riso e pasta.
Al centro dell’alimentazione c’era la pasta o un piatto
di legumi(fave fresche, fave secche, lenticchie, farro, ceci).
Molto consumato era il pane che accompagnava tutti i pasti.
Un capitolo a parte per i dolci (fritti, al forno, al cucchiaio) spesso a base di frutta fresca e secca consumati di solito per le tradizioni religiose.
Lavoro realizzato dalla Terza C as. 2015-16 in occasione dei 70 anni della Repubblica e del primo voto delle donne italiane. Insegnante: Cristina Maggioni
Pan pop parade (il pane dei popoli a tutte le latitudini). Ecco la presentazione di Davide Corti (Terza C) sull'albero del pane e sul popolo degli Jumma.
1. Rondò pubblicitario
“Dal punto di vista formale il rondò presenta un episodio che viene
mantenuto fisso, o soggetto a lievi modifiche, esposto nella tonalità di base.
Ad esso si alternano altri episodi presentati in tonalità diverse e di carattere,
in genere, differente da quello di base.
La forma più semplice di rondò (ABA) viene definita ternaria.
Altre forme di rondò esistenti sono: il rondò a cinque periodi ABACA (o
ABABA) ed il rondò-sonata ABACABA. Quest'ultima forma viene così definita
in quanto presenta i caratteri della forma sonata.”
Abbiamo voluto imitare la forma musicale del rondò per creare delle
composizioni pubblicitarie che invoglino a consumare il latte, il pane e
alcuni piatti del tempo dei nonni. Di tali cibi si sono interessate le classi
della nostra scuola, approfondendo la loro storia o il loro utilizzo.
Classe V B della Scuola Primaria di Molteno
2. Bianco nutriente fresco latte!
Dal latte di mucca
a quello di capra,
accontentano tutti,
fan bene a belli e brutti.
Ei nutre le tue ossa
e ti dà una bella scossa,
con calcio e vitamine,
fermenti e proteine,
in forma ti mantiene:
non come le pappine.
Bianco nutriente fresco latte!
3. Non è solo bevanda
che a letto poi ti manda;
è fonte di tesori
e allieta tutti i cuori:
yogurt e stracchino,
burro e formaggino,
ricotta e mozzarella
rendon la vita bella.
Bianco nutriente fresco latte.
Il latte favoloso,
cremoso e goloso,
con un po' di cioccolato
è molto più apprezzato.
Bianco nutriente fresco latte!
4. Semplice buono morbido pane!
Un pane classico è la “rosetta”,
che da Milano è venuta in fretta.
È deliziosa ma, se lo sai,
ti puoi trovar in certi guai,
ché, dopo, di gustarla
non riesci a smetter mai.
È proprio nutriente.
Il “tappo” è attraente:
lo stappi pian pianino,
se sei un bambino.
Semplice buono morbido pane!
5. La “ciabatta” da indossare
ora è un pane da assaggiare:
velato da crosta croccante,
un cuor di mollica abbondante:
per mangiare in compagnia,
liete l’ore volan via.
Semplice buono morbido pane!
Con il pan ti sbizzarrisci
e, goloso, li finisci:
torte, zuppe coi crostini,
pizze, toast e tramezzini.
Semplice buono morbido pane!
6. Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
Tutti i dì, là nelle valli,
tra le capre ed i cavalli,
ogni semplice famiglia
che con calma se la piglia
stretta è intorno al focolare…
Ecco pronto il desinare:
una semplice polenta
che fumante t’accontenta!
7. Tant’acqua e farina,
ti fai la polentina,
due mescolate dai…
provarla ora potrai.
La polenta brianzola,
leccornia campagnola:
da un'antica tradizione
a una nuova generazione.
Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
8. Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
La laciada è una frittata
dalla nonna cucinata:
invitante e saporita,
da leccarsi alfin le dita.
La laciada deliziosa,
molto soffice e gustosa,
con il latte è preparata:
che merenda è diventata!
9. Laciada nutriente
che piace a tanta gente;
dai vecchi padri è nata
e qui ora è ritornata.
Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
10. Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
Trippa, a base di maiale,
a vederla non è male.
Tu l'assaggi: è saporita!
Non t’accorgi: l’hai finita!
Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
11. Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
In biscotto s’è cambiato
ma pan duro era nato,
con farina di miglio impastato:
il famoso pan de mej,
che mangiavan sempre i miei.
Di granturco è la farina
che ora mescolo in cucina,
con il burro e con le uova…
ecco qui una cosa nuova:
13. Nutriente e prelibato
ecco un piatto del passato!
Verza e carne di maiale,
burro e un pizzico di sale:
ecco pronta la cazzuola
per l’unita famigliola.
Forza, assaggia: niente male!
Con polenta: eccezionale!!
Quant la mama
la fa la cazöla
te te la sbafet
de brava brianzöla.