Pan Pop Parade (il pane dei popoli a tutte le latitudini). Presentazione di Davide Corti (Terza C)

1. Cosa si mangia di buono nel deserto?
Il popolo dei
Sarawy
(Sahara occ.)
Il popolo degli
Herero
(deserto del Namib)
I Boscimani
(deserto del Kalahari)
Il popolo dei
Touareg
(Sahara)
Popolazioni nomadi
del deserto dei Gobi

2. Il popolo dei Touareg

Luogo: Sahara

Caratteristiche generiche:
popolazione nomade che
vive in piccoli villaggi.
Vivono principalmente di
commercio, svolto con
dromedari, ma anche di
agricoltura e di
allevamento. È una
popolazione adattata a
vivere in ambienti estremi,
la loro ospitalità è
fondamentale.
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3. La pietanza tipica
Il tè

Il tè per loro è fondamentale, lo
cucinano quasi tutti i giorni,
anche agli ospiti, è quasi l'unica
bevanda disponibile.

È ottenuto dalla miscela di
grande quantità di tè e poca
acqua, il sapore è molto forte.

Si fa cuocere su piccoli e
rudimentali fornelletti alimentati a
bacche, si accompagna la
cottura agitando il tè, lasciandolo
cadere da un bicchiere all'altro.
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4. I Boscimani

Luogo: deserto del
Kalahari

Caratteristiche principali:
vivono in villaggi isolati. Le
loro attività principali sono
la caccia e l'artigianato. Si
decorano il volto con colori
e si intagliano la pelle. Per
la caccia utilizzano frecce
intinte in un veleno potente,
quello della larva di
coleottero.
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5. La pietanza tipica
Il miele

I Boscimani estraggono il
miele dagli alveari posti su
alcune piante.

Intagliano la corteccia ed
estraggono il miele,
successivamente
ripongono l'alveare di
nuovo nell'albero in modo
che le api (senza
pungiglione) continuino a
produrlo.
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6. Il popolo degli Herero

Luogo: deserto del Namib

Caratteristiche generali:
sterminati dai coloni
tedeschi giunti in Namibia,
oggi ne sopravvivono
pochi, sparsi in villaggi, si
dedicano alla pastorizia.
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7. Il popolo dei Sarawy

Luogo: deserto del Sahara
Occidentale

Caratteristiche generali: questa
popolazione abita in un luogo
non riconosciuto come stato,
pertanto ha dovuto subire
incursioni Marocchine perché il
territorio è molto ricco dal punto
di vista minerario.

Benché siano vegetariani il 6%
della popolazione risulta celiaca,
questo perché fin dalla
colonizzazione non era abituata
al consumo di cereali.
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8. Popolazioni che vivono nel deserto dei Gobi
 Luogo: deserto dei Gobi
 Caratteristiche generali:
sono popolazioni adattate
ad una vita povera in un
deserto molto arido, il
deserto dei Gobi, formatosi
a causa della catena
dell'Himalaya (che frena le
piogge). Vive in piccole
tende smontabili e la loro
unica fonte di
sostentamento sono il latte
e il formaggio, ricavati dai
cammelli. Sono popolazioni
molto ospitali.
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