La colazione è un pasto fondamentale per l'energia e il benessere, con abitudini diverse in base alla cultura, dalla colazione inglese e americana a quella asiatica e mediterranea. Un questionario condotto tra gli alunni di una scuola ha rivelato che la maggior parte considera la colazione importante, dedicandovi dai 5 ai 10 minuti, preferendo spesso latte e biscotti. Infine, il documento include ricette per vari piatti da colazione, sottolineando l'importanza di una dieta sana e bilanciata.

2. La colazione è sicuramente il pasto
principale della giornata, non solo
perché è il primo che consumiamo
ma anche perché è quello più
importante dal punto di vista
energetico.

3. È grazie alla colazione, infatti, se
riusciamo a ricaricare le batterie
dopo la nottata per affrontare al
meglio la giornata lavorativa o la
scuola:

4. le vitamine, le proteine ed il calcio
che assumiamo durante la
colazione sono fondamentali per il
benessere del nostro organismo e
per accelerare il metabolismo
regalandoci quella dose in più di
energia.

5. Per essere davvero perfetta, poi, la
colazione dovrebbe essere
consumata senza fretta e
comodamente seduti a tavola: in
questo modo avremo la possibilità
non solo di gustare al meglio la
nostra colazione,ma anche di
masticare per bene i bocconcini.

6. Masticare bene il cibo è
un'abitudine importantissima a
cui tutti dovrebbero fare caso
perchè permette una digestione
più semplice e,inoltre,ci aiuta
a mangiare di meno con un
effetto
benefico sulla linea e sulla
salute.

7. La colazione inglese
Far bollire l’acqua
Mettere il pane da toast nel
toaster per 3 min poi
spalmare burro (tipo
Lurpak, leggermente
salato).
Friggere pancetta inglese e
salsicce per 10 min.
Scaldare fagioli in una salsa
di pomodoro per 10 min.

8. Cucinare 2 uova a
occhio di bue
Servire su piat t o
caldo e accompagnat e
la colazione con una
spremut a d’arancia e
del t è ben caldo.

9. Il tè inglese
1.Far bollire l’ acqua.
2.Mettere tre bustine
di tè in una teiera
3.Lasciare in
infusione per
almeno 5 min.
4.Preparare le tazze
5. Versare un goccio
di latte in ogni tazza

10. 6.Versare il tè nelle tazze
7.Se si vuole aggiungere lo
zucchero nella quantità
desiderata
8.Gustare a piacimento
con biscotti:ginger biscuits
o digestives

12. Custard
1. Scaldare in un pentolino antiaderente e a
fuoco molto basso il latte e il baccello di
vaniglia leggermente grattato con un coltello
per fare in modo che rilasci più sapore e
odore portando tutti i liquidi vicino al punto
di ebollizione ma senza far bollire. Togliere
dal fuoco e mettere da parte.
2. Sbattere per bene i tuorli e lo zucchero fino
a formare una crema spugnosa e compatta.

13. 3. Versare gradualmente, e sempre
mescolando, il misto di latte e panna nel
composto tuorli-zucchero quindi riportare il
pentolino sul fuoco a fiamma medio-bassa.

14. 4. Mescolare di continuo con un cucchiaio di
legno per 4-5 minuti quindi togliere dal
fuoco, rimuovere il baccello di vaniglia e
servire nelle coppe quindi riporre in frigo una
volta fredda e farla raffreddare del tutto.
Rosaleen

15. La colazione americanaLa colazione americana
La colazione americana è, per alcuni
versi , molto simile a quella inglese.
Sulle tavole americane non mancano mai
le uova strapazzate, le salsicce ed il
bacon alla piastra, i toast imburrati ed il
prosciutto cotto.

16. La differenza
fondamentale sta nell'
introduzione di pietanze
dolci come i celebri
pancakes con lo
sciroppo d' acero, muffin
o cupcake, frutta fresca
e cereali.
In tutto viene
accompagnato da latte
freddo, te', caffè

17. Anche nel continente asiatico,per
quanto riguarda la prima colazione,
il salato viene preferito al dolce.

18. Ingrediente principale della dieta
asiatica,il riso entra
prepotentemente anche nella prima
colazione, condito con verdure,
carne e pesce.

19. Adatti alla prima
colazione sono i
BAO ZI, dei gustosi
ravioli al vapore
ripieni di carne e
verdure.
In accompagnamento
si usa bere latte di
soia, e soprattutto
té.

21. La prima colazione di tipo mediterraneo
a base di caffelatte, tè, o latte nei più
piccini, di frutta fresca, spremute o
marmellate, di cereali in forma di pane,
possibilmente integrale, fette biscottate
o cereali pronti per la prima colazione,
è ricca di fibra e carboidrati e riduce il
rischio di sovrappeso e obesità,
migliorando il profilo metabolico ossia la
glicemia e i livelli dei grassi nel sangue.

22. La colazione araba offerta da Aicha!!!La colazione araba offerta da Aicha!!!

23. Chiara e Giulia
Disegni: Giulia, Filippo, Davide e Carolina

24. In una casa, non molto lontana, viveva
una bambina, molto golosa, di nome
Sofia.
Nella sua dispensa c'erano Otella, la
crema alle nocciole e Fettina la fetta
biscottata.
Otella e Fettina, ogni mattina, giocavano
insieme felici ma, finita la colazione,
venivano riposte in due armadietti
diversi.
Le amiche della
colazione

26. Un giorno Sofia, al posto della crema alle
nocciole, volle assaggiare la marmellata
che le piacque molto.
La marmellata si chiamava Dolcina, era di
color rosso e fatta con buone fragole,
aveva un buon profumo ed era sempre
felice.
Fettina e Dolcina divennero grandi amiche
e cominciarono ad ignorare Otella.
Una mattina Sofia si accorse che la crema
alle nocciole era ammuffita e la buttò nella
spazzatura.

28. Quando Fettina si accorse che Otella era
sparita, si preoccupò e la cercò ovunque.
Urlò il suo nome per tutta la casa e con un
grande sforzo, andò anche al piano
superiore.
Ma niente, Otella non si trovava.
Fettina e Dolcina cercarono anche in
giardino ma la loro amica era proprio
sparita.

29. Nel frattempo,nel bidone della spazzatura,
Otella era in ansia: tutto era buio e un
odore sgradevole rendeva l'aria
irrespirabile. Cercò di uscire dal bidone, si
arrampicò sulla parete per vedere cosa
c'era fuori e vide due piccole figure che
camminavano veloci e, quando le
riconobbe, urlò:”Fettina!Dolcina! Aiuto!
Sono qui, nel bidone della spazzatura!

31. Fettina e Dolcina escogitarono un piano per
liberare la loro amica: presero dalla
dispensa quattro pacchetti di pasta e,
formando una scala, salirono fino al
coperchio del bidone. Riuscirono a
liberare Otella e dopo averle tolto la muffa
la portarono nel loro armadietto.
Non litigarono più e rimasero sempre
buone amiche perchè Sofia aveva bisogno
di loro per crescere sana e forte.

34. Filastrocca
Mangio tuttoMangio tutto
Pollo, patate, spinaci e prosciutto
Mi sento bene se mangio di tutto
Occhio di falco con le vitamine
Forza di tigre con le patatine
Latte e formaggio fan le ossa più dure
Pancia più sveglia con fibre e verdure
Miele, insalate, bistecca e poi soia
Mangio di tutto e niente mi annoia!

35. IL NOSTRO QUESTIONARIO
Nella nostra scuola ci sono 171 alunni.
Noi ragazzi della classe quarta b abbiamo proposto
un questionario a tutti i bambini.
Vediamo le domande e come i bambini hanno
risposto!!!

36. Il questionario proponeva 6 domande e i
banbini intervistati sono stati 155.
1. La colazione è importante?
Si 142
No 6
Non so 7
Titolo principale
si
no
non so

37. Al mattino è sufficiente uno spuntino?
Sì 90
No 57
Non so 8
si
no
non so

38. Quanto tempo impieghi per consumare la
prima colazione?
5-10 minuti 99
10-15 minuti 39
più di 15 minuti 175-10
10-15
+ 15

39. Consumi la colazione....
A tavola 143
In piedi 3
Non fa la colazione 1
altro ( divano) 8
a tavola
in piedi
no colazione
divano

40. Cosa bevi a colazione?
Solo latte 31
Latte e zucchero 5
Latte e orzo 3
Latte e caffè 7
Latte e cacao 43
Thè 32
Caffè 0
Spremuta 9
altro 25

41. Cosa mangi a colazione?
Pane 15
Biscotti 66
Cereali 28
Dolci confezionati 9
Dolci fatti in casa 13
Yogurt 7
Salame 0
Formaggio 2
Altro 8

42. Le nostre considerazioni:
Dalla tabulazione dei dati risulta che la
maggior parte degli alunni della Scuola
primaria di Quero considera la colazione un
pasto importante.
Il 60% ritiene si sufficiente un semplice
spuntino e dedica alla colazione dai cinque
ai dieci minuti al giorno.

43. La prima colazione è un
pasto fondamentale perchè
produce un miglior
funzionamento del cervello,
un umore migliore quindi un
miglior rendimento
scolastico.

44. La prima colazione dovrà essere ricca di
carboidrati, a pronta utilizzazione, di
calcio, di vitamine e una certa quantità di
proteine.
La colazione, quindi , deve assicurare un
discreto senso di sazietà per alcune ore.
La colazione italiana costituita da latte,
pane, biscotti, fette biscottate, prodotti da
forno o frutta risponde bene a tutti questi
requisiti.

46. 500 g di farina
150 g di zucchero
200 g di burro
3 uova
1 limone
Un po' di sale
Una bustina di vanillina
E frutta fresca a piacere
Ingredienti

47. Preparazione
Si impastano la farina con lo zucchero,
il sale, la bustina di vaniglia, il lievito, la
buccia del limone grattugiata, le uova
e il burro fino a quando si ottiene un
composto omogeneo.
Dopo si prende uno stampo per torte lo si unge con
un po' di burro all' interno e si dispone l' impasto.
sul fondo e sul bordo.
Poi si mette in forno a 180 gradi per 35 minuti.
Quando l'impasto è cotto si può farcire con la frutta
tagliata a pezzettini.

48. Ingredienti:200 gr di burro, 200 di zucchero,5 uova,1
bustina di lievito,200 di farina,la buccia grattugiata di
un limone ,3 mele,1 pizzico di cannella in
polvere,succo di limone.PER DECORARE:Zucchero
in granella,gelatina di albicocche.
PREPARAZIONE TORTA:Sbucciate le mele,affettatele e
ponetele a macerare con un cucchiaino di
zucchero,un pizzico di cannella e 1 cucchiaino di
succo di limone.In una ciotola,a parte,lavorate a
lungo il burro a temperatura ambiente con lo
zucchero.Quando il composto risulterà cremoso e
bianco incorporate,uno alla volta,i
tuorli.Aromattizzate con la scorza del limone
gratuggiata.
La torta di mele di Giulia

49. 70 grammi di zucchero
1 uovo
1 etto di nocciole
Procedimento
Tritare le nocciole poi mescolare aggiungendo
l'uovo e lo zucchero poi metterci l'impasto poi
Infornare a 250 gradi

50. di Zakaria
semolino
sale
metà lievito di pane e metà lievito per torte
acqua
Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una
pastella morbida
lasciar lievitare 20 minuti
cucinare su una pentola bassa o su una piastra
farcire a piacere

51. Vieni a vedere le nostre ricette sul
sito della nostra scuola: icquero.it
e ricorda:
Mangiamo bene, mangiamo sano
e quindi...
“colazioniamo”!!!
la classe quarta b