Organisasi merupakan kumpulan individu yang memiliki tujuan dan sasaran bersama untuk mencapai target. Organisasi membutuhkan manajemen untuk mencapai tujuan dan sasaran. Konsep produksi menekankan ketersediaan produk dengan harga murah agar menarik konsumen, sedangkan konsep kualitas lebih menekankan kualitas produk untuk memenangkan persaingan. Fungsi manajemen meliputi perencanaan, pelaksanaan, dan pengawasan untuk m