2. Tutto nasce da quando la Merkel e Sarcozy hanno convinto Monti che le
ostriche le aragoste e le escargot fossero scomode da mangiare e quindi
era meglio per l’Italia ritornare ad una alimentazione tipo anni 40
3. Quindi ben vegano le torzelle e le patate .La torzella è uno dei più antichi tipi
di cavolo che si sono sviluppati nel bacino del mediterraneo, infatti è detta
anche “cavolo greco”, oltre che “torza riccia”.
4. Oggi è una pianta presente soprattutto nella zona dell’Acerrano Nolano, in
provincia di Napoli. Presenta foglie carnose ricce, di colore verde scuro,
ed è molto e resistente al freddo. I germogli vengono raccolti per essere
consumati sia allo stato fresco che cucinati in appetitose ministre della
cucina tradizionale napoletana.
5. In estate, ad esempio, il particolare sapore si sposa, dopo una breve cottura,
con il pomodoro San Marzano, ma viene anche utilizzato crudo in insalate o per
guarnire pietanze in combinazione con frutti di mare. D’inverno rappresenta un
ingrediente immancabile della tradizionale minestra maritata.