Dokumen tersebut membahas sejarah dan ciri khas makanan kontinental Eropa dan Amerika. Makanan kontinental berkembang sejak zaman Romawi kuno dan menyebar ke seluruh dunia. Pola makan kontinental meliputi berbagai jenis menu yang disajikan sesuai urutan tertentu pada berbagai waktu makan."
Dokumen tersebut membahas tentang pola makan yang sehat bagi penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Penderita hipertensi disarankan mengkonsumsi makanan yang kaya akan kalium seperti buah-buahan dan sayur-sayuran serta daging tanpa lemak, serta menghindari makanan yang mengandung garam, lemak, dan kafein tinggi. Pola makan seimbang yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, serat, serta menjaga berat
Dokumen ini membahas tentang penyusunan dan perencanaan menu berdasarkan gizi seimbang, meliputi pengertian menu dan perencanaan menu, faktor yang mempengaruhinya, langkah-langkah penyusunan menu, serta contoh penyusunan menu untuk seseorang berdasarkan hitungan kebutuhan energi dan zat gizinya.
1. The document lists the salaries of 15 employees for November 2012 including their name, date of hire, job grade, number of children, basic salary, bonus, and net salary.
2. It provides payroll details such as total salaries, minimum salary, maximum salary, and average salary for the month.
3. The document functions as a payroll register for the month of November 2012.
Dokumen tersebut membahas sejarah dan ciri khas makanan kontinental Eropa dan Amerika. Makanan kontinental berkembang sejak zaman Romawi kuno dan menyebar ke seluruh dunia. Pola makan kontinental meliputi berbagai jenis menu yang disajikan sesuai urutan tertentu pada berbagai waktu makan."
Dokumen tersebut membahas tentang pola makan yang sehat bagi penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Penderita hipertensi disarankan mengkonsumsi makanan yang kaya akan kalium seperti buah-buahan dan sayur-sayuran serta daging tanpa lemak, serta menghindari makanan yang mengandung garam, lemak, dan kafein tinggi. Pola makan seimbang yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, serat, serta menjaga berat
Dokumen ini membahas tentang penyusunan dan perencanaan menu berdasarkan gizi seimbang, meliputi pengertian menu dan perencanaan menu, faktor yang mempengaruhinya, langkah-langkah penyusunan menu, serta contoh penyusunan menu untuk seseorang berdasarkan hitungan kebutuhan energi dan zat gizinya.
1. The document lists the salaries of 15 employees for November 2012 including their name, date of hire, job grade, number of children, basic salary, bonus, and net salary.
2. It provides payroll details such as total salaries, minimum salary, maximum salary, and average salary for the month.
3. The document functions as a payroll register for the month of November 2012.
Dokumen ini membahas tentang hidangan dari sayur, termasuk pengertian hidangan sayur, cara memilih dan menyimpan sayur yang benar, teknik memasak sayur seperti blansir dan perebusan, serta kesalahan dalam memasak hidangan sayur seperti menggunakan minyak yang salah dan memasak terlalu lama.
Keputusan Camat Kecamatan Bojongmanik menetapkan pemenang lomba cerdas cermat dokter kecil tingkat sekolah dasar di Kecamatan Bojongmanik berdasarkan keputusan panitia. SDN Bojongmanik 1 meraih juara 1, SDN Bojongmanik 2 juara 2, dan SDN Cimayang 1 juara 3.
Laporan magang smk negeri 1 belimbing hulusapri yanto
[Ringkasan]
Laporan ini membahas proses pembibitan, perawatan, dan pengolahan minyak kelapa sawit di PTPN XIII Parindu. Meliputi pembibitan benih, perawatan tanaman seperti penyiangan dan pemupukan, hingga proses pengolahan tandan buah segar menjadi minyak kelapa sawit dan inti sawit.
Dokumen tersebut membahas tentang definisi, fungsi, dan jenis-jenis diet. Terdapat empat jenis diet yaitu diet padat, lunak, saring, dan cair yang dibedakan berdasarkan tekstur makanannya. Dokumen juga memberikan contoh menu makanan dan bahan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi untuk masing-masing jenis diet.
Dokumen tersebut membahas berbagai metode memasak makanan, termasuk memasak basah (merebus, menyetup, braising), memasak kering (memanggang, mengukus, menggoven), dan memasak dengan minyak/lemak (menumis, menggoreng). Berbagai teknik tersebut digunakan untuk mengubah tekstur dan rasa bahan makanan.
Dokumen tersebut membahas tentang pengertian dan jenis-jenis teknik pengolahan makanan, yang dibagi menjadi teknik pengolahan menggunakan panas basah (merebus, mengukus, mengetim) dan panas kering (menggoreng, memanggang, panggang). Juga dijelaskan beberapa metode yang termasuk dalam masing-masing teknik tersebut.
Tiga pertemuan diadakan untuk mengembangkan kurikulum MTs. Sunan Giri tahun pelajaran 2011-2012, meliputi penyusunan, review, dan pengembangan silabus serta RPP. Pertemuan dihadiri oleh pengurus yayasan, komite, pengawas, kepala sekolah, dan guru-guru.
Rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) ini membahas tentang pelajaran Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan untuk siswa kelas VII tentang materi Keterampilan Gerak Senam Lantai. RPP ini menjelaskan kompetensi dasar dan indikator, tujuan pembelajaran, metode pembelajaran, dan langkah-langkah kegiatan pembelajaran yang mencakup mengamati, menanya, mencoba, menalar, dan mengkomunikasikan rang
Jobsheet ini membahas tentang pembuatan dua jenis makanan kontinental yaitu Fish Pie dan Gnocci Piemontaise. Fish Pie dibuat dengan menggunakan ikan, jamur, telur, dan saus bechamel yang diisi kedalam cetakan pie dan dipanggang. Sedangkan Gnocci Piemontaise dibuat dari adonan kentang yang dicetak lalu direbus dan disiram saus tomat serta keju. Jobsheet ini memberikan informasi lengkap tentang bahan dan cara pembuatan kedua mak
This gives some information how to measure energy needed for football players according to their physical activities, ages, growth and Specific Dinamic Action. The measure result gives a guident to atlets for improving their performance.
Dokumen tersebut membahas tentang pengolahan berbagai hidangan lauk pauk, sayur, soto, sup, salad, dan sambal khas Indonesia. Termasuk teknik pengolahan, bahan-bahan, dan contoh hidangan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia.
Evaluasi mutu dan daya simpan roti manis yang dibuat melaluiika rini
[Ringkasan]
Ringkasan dari dokumen tersebut adalah:
1. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik dalam pembuatan roti manis yang dibuat dari substitusi tepung terigu dengan pati sagu dan Mocaf.
2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi pati sagu dan Mocaf secara signifikan mempengaruhi kadar air, abu, dan pati pada roti manis, namun tidak berpengaruh terhadap penilaian organoleptik
Dokumen ini membahas tentang hidangan dari sayur, termasuk pengertian hidangan sayur, cara memilih dan menyimpan sayur yang benar, teknik memasak sayur seperti blansir dan perebusan, serta kesalahan dalam memasak hidangan sayur seperti menggunakan minyak yang salah dan memasak terlalu lama.
Keputusan Camat Kecamatan Bojongmanik menetapkan pemenang lomba cerdas cermat dokter kecil tingkat sekolah dasar di Kecamatan Bojongmanik berdasarkan keputusan panitia. SDN Bojongmanik 1 meraih juara 1, SDN Bojongmanik 2 juara 2, dan SDN Cimayang 1 juara 3.
Laporan magang smk negeri 1 belimbing hulusapri yanto
[Ringkasan]
Laporan ini membahas proses pembibitan, perawatan, dan pengolahan minyak kelapa sawit di PTPN XIII Parindu. Meliputi pembibitan benih, perawatan tanaman seperti penyiangan dan pemupukan, hingga proses pengolahan tandan buah segar menjadi minyak kelapa sawit dan inti sawit.
Dokumen tersebut membahas tentang definisi, fungsi, dan jenis-jenis diet. Terdapat empat jenis diet yaitu diet padat, lunak, saring, dan cair yang dibedakan berdasarkan tekstur makanannya. Dokumen juga memberikan contoh menu makanan dan bahan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi untuk masing-masing jenis diet.
Dokumen tersebut membahas berbagai metode memasak makanan, termasuk memasak basah (merebus, menyetup, braising), memasak kering (memanggang, mengukus, menggoven), dan memasak dengan minyak/lemak (menumis, menggoreng). Berbagai teknik tersebut digunakan untuk mengubah tekstur dan rasa bahan makanan.
Dokumen tersebut membahas tentang pengertian dan jenis-jenis teknik pengolahan makanan, yang dibagi menjadi teknik pengolahan menggunakan panas basah (merebus, mengukus, mengetim) dan panas kering (menggoreng, memanggang, panggang). Juga dijelaskan beberapa metode yang termasuk dalam masing-masing teknik tersebut.
Tiga pertemuan diadakan untuk mengembangkan kurikulum MTs. Sunan Giri tahun pelajaran 2011-2012, meliputi penyusunan, review, dan pengembangan silabus serta RPP. Pertemuan dihadiri oleh pengurus yayasan, komite, pengawas, kepala sekolah, dan guru-guru.
Rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) ini membahas tentang pelajaran Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan untuk siswa kelas VII tentang materi Keterampilan Gerak Senam Lantai. RPP ini menjelaskan kompetensi dasar dan indikator, tujuan pembelajaran, metode pembelajaran, dan langkah-langkah kegiatan pembelajaran yang mencakup mengamati, menanya, mencoba, menalar, dan mengkomunikasikan rang
Jobsheet ini membahas tentang pembuatan dua jenis makanan kontinental yaitu Fish Pie dan Gnocci Piemontaise. Fish Pie dibuat dengan menggunakan ikan, jamur, telur, dan saus bechamel yang diisi kedalam cetakan pie dan dipanggang. Sedangkan Gnocci Piemontaise dibuat dari adonan kentang yang dicetak lalu direbus dan disiram saus tomat serta keju. Jobsheet ini memberikan informasi lengkap tentang bahan dan cara pembuatan kedua mak
This gives some information how to measure energy needed for football players according to their physical activities, ages, growth and Specific Dinamic Action. The measure result gives a guident to atlets for improving their performance.
Dokumen tersebut membahas tentang pengolahan berbagai hidangan lauk pauk, sayur, soto, sup, salad, dan sambal khas Indonesia. Termasuk teknik pengolahan, bahan-bahan, dan contoh hidangan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia.
Evaluasi mutu dan daya simpan roti manis yang dibuat melaluiika rini
[Ringkasan]
Ringkasan dari dokumen tersebut adalah:
1. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi terbaik dalam pembuatan roti manis yang dibuat dari substitusi tepung terigu dengan pati sagu dan Mocaf.
2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi pati sagu dan Mocaf secara signifikan mempengaruhi kadar air, abu, dan pati pada roti manis, namun tidak berpengaruh terhadap penilaian organoleptik
Teknologi pembuatan makanan dengan menggunakan tepung mocaf sebagai subtitusi...Yuni
Dokumen tersebut membahas tentang penggunaan tepung MOCAF sebagai substitusi tepung terigu dalam pembuatan berbagai makanan. Dijelaskan bahwa tepung MOCAF dapat digunakan untuk membuat bakso, banana cake, dan mie dengan mengubah sedikit formula atau proses pembuatannya.
Dokumen tersebut membahas tentang kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran mengenai kue-kue tradisional Indonesia yang berasal dari umbi-umbian seperti ubi kayu, ubi jalar, talas, garut, dan kentang. Dokumen tersebut juga menjelaskan jenis-jenis umbi yang digunakan beserta cara pengolahannya, serta contoh kue tradisional yang berasal dari masing-masing jenis umbi tersebut.
1. Dokumen tersebut membahas tentang makanan khas daerah dari bahan nabati dan hewani di Indonesia. Termasuk di dalamnya adalah papeda, empek-empek, dan kerak telur beserta kandungan gizi, manfaat, dan teknik pengemasannya.
Dokumen tersebut membahas tentang pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah. Terdapat penjelasan mengenai tujuan pembuatan makanan tradisional, contoh produk seperti kerupuk gendar dan nugget kentang, serta proses pembuatan nugget ubi yang meliputi bahan, alat, cara pembuatan, pengemasan, serta saran.
Dokumen tersebut membahas pedoman layanan konsumsi untuk jemaah haji Indonesia di Arab Saudi tahun 1443H/2022M, termasuk dasar hukum, kuota jemaah haji, wilayah layanan, menu dan spesifikasi layanan di Makkah, Madinah, Bandara Jeddah, dan ARMINA. Jumlah makan yang disediakan mencapai 119 kali dengan rincian 75 kali di Makkah, 27 kali di Madinah, 16 kali di ARMINA, dan 1 kali di Band
Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai kue tradisional Indonesia, termasuk jenis-jenis kue berdasarkan teknik pembuatannya (dikukus, digoreng, direbus, dipanggang), bahan-bahan dasar pembuatannya (tepung terigu, tepung beras, singkong, ubi), dan contoh-contoh kue berdasarkan teknik dan bahannya.
Makanan khas Jawa Timur dan Sumatera yang dijelaskan dalam dokumen tersebut meliputi:
1) Rawon, tahu campur, lontong balap, dan tahu tek sebagai makanan khas Jawa Timur
2) Mie Aceh, bika ambon, dan rendang sebagai makanan khas Sumatera Utara, Medan, dan Padang
3) Gulai ikan patin, makanan dibumbi, gulai belacan, dan otak-otak sebagai makanan khas Jambi, Bengkulu,
Dokumen ini berisi profil seorang widyaiswara PPPPTK TK dan PLB di Kemendikbud. Profil tersebut mencakup riwayat pendidikan yang meliputi gelar Diploma, S1, dan S2 di bidang pendidikan anak usia dini, serta tempat dan tanggal lahir.
03 Pendekatan pendidikan karakter masa belajar dari rumah (bdr)Yayan Yanuar Rahman
Pendekatan pendidikan karakter masa Belajar dari Rumah (BDR) bertujuan untuk menjadi pedoman dalam menyusun tahapan pembelajaran dan menunjukkan garis panduan untuk merancang pembelajaran yang meliputi pendekatan daring dan luring.
Dokumen tersebut merangkum strategi implementasi pengembangan pendidikan karakter di rumah melalui pembelajaran jarak jauh dan kegiatan sehari-hari. Strategi tersebut mencakup pengembangan karakter religius, mandiri, kreatif, kritis, komunikatif dan kolaboratif melalui kegiatan pembelajaran jarak jauh seperti storytelling dan kegiatan rutin di rumah seperti merencanakan jadwal harian.
Dokumen tersebut membahas konsep dasar kearsipan dan arsip. Menguraikan pengertian arsip menurut etimologi, UU Pokok Kearsipan, dan fungsi serta nilai guna arsip. Juga menjelaskan jenis-jenis arsip, daur hidup arsip, asas pengelolaan kearsipan, dan prosedur kearsipan.
Dokumen tersebut memberikan informasi tentang prosedur penggunaan peralatan kearsipan dan jenis-jenis peralatan kearsipan yang meliputi penyimpanan, pengarsipan, dan sistem penyimpanan arsip."
Dokumen tersebut membahas tentang kearsipan dan dokumentasi, yang mencakup pengertian norma, standar, prosedur dan kaidah kearsipan, peraturan perundang-undangan kearsipan, organisasi kearsipan, asas pengelolaan kearsipan, masalah dan pemecahan masalah kearsipan, serta syarat-syarat pegawai arsip.
Dokumen tersebut membahas tentang struktur organisasi dan jabatan dalam bidang administrasi. Struktur organisasi adalah proses membagi, mengklasifikasi, dan mengkoordinasi kegiatan dalam organisasi, yang ditentukan oleh faktor seperti strategi organisasi, teknologi, dan ukuran organisasi. Dokumen ini juga menjelaskan beberapa bentuk struktur organisasi seperti garis dan staf, fungsional, panitia, serta matriks. Selanjut
Administrasi adalah proses kerja sama antara dua orang manusia atau lebih untuk mencapai tujuan bersama secara efektif melalui pengorganisasian sumber daya. Administrasi memberikan pelayanan kepada mitra kerja dan pelanggan melalui penyediaan laporan yang relevan dan terbaru.
Dokumen tersebut membahas tentang 1) persyaratan personel administrasi perkantoran, 2) jenis kegiatan administrasi, 3) tujuan dan prinsip tata ruang kantor, serta 4) jenis-jenis tata ruang kantor dan cara menatanya.
Dokumen tersebut membahas tentang modul 6 kegiatan belajar 2 yang mencakup prinsip promosi kewirausahaan, pemasaran produk kewirausahaan, strategi promosi dan pemasaran, serta marketing mix. Topik-topik tersebut dijelaskan dengan contoh-contoh dari berbagai perusahaan.
Dokumen tersebut membahas prinsip-prinsip perencanaan produk, pengolahan, pengujian, dan pengendalian produk kewirausahaan kuliner. Beberapa poin penting yang diangkat adalah perencanaan segmen pasar dan produk, pengolahan produk melalui tingkatan produk, serta pengujian dan pengendalian produksi."
Dokumen tersebut membahas prinsip-prinsip dan dasar hukum Hak Kekayaan Intelektual di Indonesia serta klasifikasi Hak Kekayaan Intelektual yang terdiri atas Hak Cipta, Hak Paten, Hak Merek, Hak Desain Industri, Hak Desain Tata Letak Sirkuit Terpadu, dan Hak Rahasia Dagang.
Modul ini membahas tentang perencanaan kreativitas prototipe, peluang produk kewirausahaan, dan tahapan produksi massal. Beberapa poin pentingnya adalah menetapkan tujuan prototipe, menentukan tingkat perkiraan konsep, merencanakan uji coba, dan membuat jadwal pembuatan prototipe. Modul ini juga menjelaskan sumber inspirasi untuk menciptakan produk baru seperti produk yang sudah ada, pameran, lembaga pemerint
1. MODUL 3 KB 3
PENGOLAHAN
Hidangan Sepinggan, Kudapan dan Fusion
2. CAPAIAN PEMBELAJARAN
PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA
CAPAIAN PEMBELAJARAN 2.3
Menganalisis prinsip makanan Indonesia
(makanan makanan sepinggan, kudapan)
dan aplikasinya dalam pengolahan dan
penyajian makanan untuk jasa boga dan
penyelenggaraan kesempatan khusus.
3. SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN KB 3
Mahasiswa Mampu
Menganalis
Karakteristik Hidangan
Sepinggan, Kudapan,
dan Fusion
Mahasiswa mampu
Menganalisis Teknik
Pengolahan yang
Digunakan Pada
Hidangan Sepinggan,
Kudapan dan Fusion
Mahasiswa mampu
Menganalisis Bahan
dan alat yang
Digunakan Pada
Hidangan Sepinggan,
Kudapan dan Fusion .
Mahasiswa
mampuMengevaluasi
Hasil Pengolahan
Hidangan Sepinggan,
Kudapan dan Fusion
4. P E N G O L A H A N M A K A N A N
SEPINGGAN, KUDAPAN DAN FUSION
Pokok-Pokok
M a t e r i
6. Karakteristik Makanan Sepinggan
ZAT GIZI RELATIF
LENGKAP
TERDIRI DARI MAKANAN
POKOK, LAUK-PAUK DAN
PELENGKAP
MAKANAN
PEMBUKA UTAMAONE DISH MEAL
MAKANAN SELINGAN
7. Teknik Pengolahan Makanan Sepinggan
TEKNIK
PENGOLAHAN
KERING
TEKNIK
PENGOLAHAN
BASAH
1. BOILING
2. SIMMERING
3. STEWING
4. STEAMING
5. BLANCHING
1. DEEP FRYING
2. SHALLOW FRYING
3. SAUTE
8. Makanan Sepinggan
SOTO LAMONGAN SOTO MI BOGOR
Soto khas Kota Lamongan,
Jawa Timur.
Terbuat dari Mi kuning, Bihun,
Kroket, Kol, Tomat, Kikil Sapi,
serta babat.
9. MAKANAN SEPINGGAN
BAKSO
PEMPEK
Terbuat dari Daging Sapi dengan
pelengkap Mi, Bihun, Sayur dan
Tauge.
Makanan Khas Palembang terbuat dari
daging Ikan tenggiri dan tepung kanji, dengan
tambahan telur, bawang putih dam bumbu
lainnya.
10. MAKANAN SEPINGGAN
BUBUR AYAM
BUBUR KACANG HIJAU
Bubur yang
terbuat dari
beras putih
dengan topping
suwir ayam,
cakwe, seledri,
kacang kedelei,
bawang goreng
dan kerupuk
Terbuat dari kacang hijau, gula merah, daun
pandan, dan santan kelapa.
18. Prinsip Fusion Food
Gaya Memasak dan Cita Rasa
Khas Beberapa Negara
Penggunaan Makanan
Tradisonal dari Budaya atau
Etnis
Mengganti Bahan yang
Berbeda dari Biasanya
19. Syarat Membuat Fusion Food
Berasal dari daerah,
gaya dan cita rasa
yang berbeda
Menggabungkan beberapa
konsep hidangan menjadi
hidangan baru
Rasa make sanse,
menyatu, tekstur
dan rasa enak
Perhatikan teknik
memasak
20. Hidangan Fusion Food
Spaghetti Rendang
Chicken Schnitzel Dabu-Dabu
Hidangan Fusion dari Indonesia
mix Italia
Hidangan Fusion dari Indonesia mix Eropa
21. Hidangan Fusion Food
Rendang Glazed Wagyu
Beef Fillet
Sushi Roll Beras Merah
Hidangan Fusion dari Indonesia
mix Jepang
Hidangan Fusion dari Indonesia mix
Jepang
