ekonomi pertanian

1. Prospek Agribisnis
Pada dasarnya prospek agribisnis memiliki tujuan:
Mendorong Diversifikasi Produksi
Diiversifikasi produk ditujukan untuk membuat produk tahan lebih lama,
mengarah kepada produk siap konsumsi / digunakan untuk memenuhi selera
konsumen, kebutuhan dan harapan konsumen, memperluas pasar,dan
mempermudah transportasi
Pembentukan Produk Domestik Bruto
Salah satu indikator penting untuk mengetahui kondisi ekonomi di suatu
negara dalam suatu periode tertentu adalah data Produk Domestik Bruto (PDB),
baik atas dasar harga berlaku maupun atas dasar harga konstan. PDB pada
dasarnya merupakan jumlah nilai tambah yang dihasilkan oleh seluruh unit usaha
dalam suatu negara tertentu, atau merupakan jumlah nilai barang dan jasa akhir
yang dihasilkan oleh seluruh unit ekonomi. PDB atas dasar harga berlaku
menggambarkan nilai tambah barang dan jasa yang dihitung menggunakan harga
yang berlaku pada setiap tahun, sedangkan PDB atas dasar harga konstan
menunjukkan nilai tambah barang dan jasa tersebut yang dihitung menggunakan
harga yang berlaku pada satu tahun tertentu sebagai dasar. PDB atas dasar harga
berlaku dapat digunakan untuk melihat pergeseran dan struktur ekonomi, sedang
harga konstan digunakan untuk mengetahui pertumbuhan ekonomi dari tahun ke
tahun.
Penyediaan Pangan Masyarakat
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang pemenuhannya
menjadi hak asasi setiap rakyat Indonesia dalam mewujudkan sumber daya
manusia yang berkualitas untuk melaksanakan pembangunan nasional. Pangan

2. yang aman, bermutu, bergizi, beragam, dan tersedia secara cukup merupakan
prasyarat utama yang harus dipenuhi dalam upaya terselenggaranya suatu
sistem pangan yang memberikan perlindungan bagi kepentingan kesehatan serta
makin berperan dalam meningkatkan kemakmuran dan kesejahteraan rakyat.
Pangan juga sebagai komoditas dagang memerlukan dukungan sistem
perdagangan pangan yang jujur dan bertanggung jawab sehingga tersedia pangan
yang terjangkau oleh daya beli masyarakat serta turut berperan dalam peningkatan
pertumbuhan ekonomi nasional.
Elastisitas Produk Agroindustri
Apabila dilihat dari sistem agribisnis, agroindustri merupakan bagian
(subsistem) agribisnis yang memproses dan mentranformasikan bahan-bahan hasil
pertanian (bahan makanan, kayu dan serat) menjadi barang-barang setengah jadi
yang langsung dapat dikonsumsi dan barang atau bahan hasil produksi industri
yang digunakan dalam proses produksi seperti traktor, pupuk, pestisida, mesin
pertanian dan lain-lain. Dari batasan diatas, agroindustri merupakan sub sektor
yang luas yang meliputi industri hulu. produk agroindustri pada umumnya bersifat
cukup elastis sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat yang
berdampak semakin luasnya pasar khususnya pasar domestik.
Preferensi Konsumen
Preferensi konsumen dapat berarti kesukaan, pilihan atau sesuatu hal yang lebih
disukai konsumen. Preferensi ini terbentuk dari persepsi konsumen terhadap produk
(Munandar et al., 2012). Seseorang selalu dapat membuat atau menyusun rangking semua
situasi/kondisi mulai dari yang paling disenangi hingga yang paling tidak disukai.
Dalam era globalisasi perubahan selera konsumen terhadap barang-barang
konsumsi pangan diramalkan akan berubah menjadi cepat saji dan pasar untuk

3. produksi hasil pertanian diramalkan pula terjadi pergeseran dari pasar tradisional
menjadi model Kentucky. Dengan demikian agroindustri akan menjadi kegiatan
bisnis yang paling attraktif.