arte nel piatto

1. Arte nel piatto kandinskjy
Genesis vasquez 4cucina A

2. kandinskjy
Biografia Estetica e stile
Kandinskij era un pittore russo ed è uno dei
pittori principali dell'arte astratta. Nato il 16
dicembre 1866, a Mosca. Si laurea in
Giurisprudenza.
Nel 1901 fonda la prima associazione di artisti
monacensi, cui dette il nome di "Phalanx". La
sua attività pittorica lo porta in contatto con gli
ambienti artistici europei, organizza mostre in
Germania, ed espone a Parigi e Mosca. Nel
1909 fonda una nuova associazione di artisti:
l"Associazione degli artisti di Monaco".
Kandinskj che negli anni dopo il 1910 avviene la
sua svolta verso una pittura totalmente astratta,
muore nel 1944.
La musica è pura espressione interiore che non
imita la natura: è astratta. Anche la pittura,
secondo Kandinskij, deve essere astratta,
abbandonando l’imitazione di un modello.
Kandinskij usava linee forme e colore per
rappresentare a pieno il sui quadri.
Le linee rappresentano le emozioni es una line
retta orizzontale produce una sensazione di
freddezza e piattezza , linea verticale produce una
sensazione di calore e altezza, la linea curva
produce un effetto di calma e tranquillità.
Egli si occupa dei colori primari (giallo, blu, rosso)
e poi di colori secondari (arancione, verde, viola),
ciascuno dei quali è frutto della mescolanza tra
due primari.

3. Mostra kandinskjy
Nella mostra che siamo andati a vedere di kandisnkij era del cavaliere errante o azzurro.
Il Cavaliere Azzurro proseguono con l’organizzazione di mostre e la pubblicazione di un almanacco.
In questa mostra siamo riusciti a vedere i primo quadri del pittore e di come siano cambiati col tempo
diventando astratti
Ma soprattutto siamo riusciti a vedere da dove lui pendeva spunto e come ha iniziato la sua carriera da
pittore astratto.

4. ARTE NEL PIATTO
In classe abbiamo disegnato dei bozzetti di
piatti/dolci.
Ci siamo inspirati a dei quadri di Kandinskjy .
Io avevo pensato di fare un dolce volevo preparare
un tortino con una base di clumblee con una muss al
frutto della passione e con due creme: una alla
menta e l’altra ai lamponi.

5. CONCORSO ARTE NEL
PIATTOIl trattato sui colori è un piatto ispirato al
quadro “Quadrati con cerchi concentrici di
Vasilij Kandinskij.
L’ispirazione è nata oservando il quadro
composto da una sola forma, cerchi concentrici
con colori differenti, ci accorgiamo che le sue
forme e struttura potrebbero assomigliare ai
sushi.
Il piatto è composto da 3 varianti di sushi con 3
salse diverse.
Il primo sushi è realizzato con una farcitura di
asparagi sbollentati, pomodori secchi,
Philadelphia, paté d’olive, semi di sesamo
tostati e ricoperto con prosciutto crudo. Salsa
teriyaki.
Un altro sushi è formato da una farcitura di
melone, stracciatella di bufala, prosciutto crudo,
noci e semi di sesamo tostati. Riduzione di
aceto balsamico.
L’ultimo sushi è composto da maionese
piccante, avocado, mango, cetriolo, semi di
sesamo tostati e gamberi. Salsa kabayaki.

6. PRESENTAZIONE GIUDICI