الكمثرىPear الاسم العلمى: Pyrus communis L. تتبع العائلة الوردية Rosaceae الجنسPyrus الموطن الأصلى تعتبر الكمثرى من فاكهة المناطق المعتدلة ، ونشأت فى نفس المنطقة التى نشأ بها التفاح فى المنطقة الشمالية الغربية لجبال الهيمالايا ، وقد عرف اليونانيون القدماء الكمثرى وقاموا بتسجيل الكثير من أصنافها فى كتب يرجع تاريخها الى القرن الرابع قبل الميلاد. بدأت زراعة الكمثرى فى مصر منذ عهد محمد على الذى قام بزراعتها بحدائقه بشبرا ثم انتشرت زراعتها عقب الحرب العالمية الثانية بعد أن قام قسم البساتين بوزارة الزراعة باستيراد بعض الأصناف وزراعتها فى مصر. وساعد على انتشار زراعة الكمثرى وزيادة مساحتها عام بعد آخر ارتفاع عائدها الاقتصادى ونجاح زراعتها فى الأراضى ذات مستوى الماء الأرضى المرتفع نسبيا والتى لا تنجح بها الكثير من أشجار الفاكهة الأخرى

1. ‫أ‬.‫د‬/‫علٌوة‬ ‫إسماعٌل‬ ‫جالل‬
‫الفاكهة‬ ‫قسم‬ ‫رئٌس‬
‫الزراعة‬ ‫كلٌة‬–‫دمٌاط‬ ‫جامعة‬

3. ‫العلمى‬ ‫االسم‬:L.communisPyrus
‫تتبع‬‫العائلة‬‫الوردٌة‬Rosaceae‫الجنس‬Pyrus
‫أشجارها‬‫متساقطة‬‫األوراق‬

4. ‫الموطن‬‫األصلى‬
‫تعتبر‬‫الكمثرى‬‫من‬‫فاكهة‬‫المناطق‬‫المعتدلة‬،‫ونشأت‬‫فى‬‫نفس‬‫المنطقة‬‫التى‬
‫نشأ‬‫بها‬‫التفاح‬‫فى‬‫المنطقة‬‫الشمالٌة‬‫الؽربٌة‬‫لجبال‬‫الهٌماالٌا‬،‫وقد‬‫عرؾ‬
‫الٌونانٌون‬‫القدماء‬‫الكمثرى‬‫وقاموا‬‫بتسجٌل‬‫الكثٌر‬‫من‬‫أصنافها‬‫فى‬‫كتب‬‫ٌرجع‬
‫تارٌخها‬‫الى‬‫القرن‬‫الرابع‬‫قبل‬‫المٌالد‬.
‫بدأت‬‫زراعة‬‫الكمثرى‬‫فى‬‫مصر‬‫منذ‬‫عهد‬‫محمد‬‫على‬‫الذى‬‫قام‬‫بزراعتها‬
‫بحدائقه‬‫بشبرا‬‫ثم‬‫انتشرت‬‫زراعتها‬‫عقب‬‫الحرب‬‫العالمٌة‬‫الثانٌة‬‫بعد‬‫أن‬‫قام‬
‫قسم‬‫البساتٌن‬‫بوزارة‬‫الزراعة‬‫باستٌراد‬‫بعض‬‫األصناؾ‬‫وزراعتها‬‫فى‬‫مصر‬.
‫وساعد‬‫على‬‫انتشار‬‫زراعة‬‫الكمثرى‬‫وزٌادة‬‫مساحتها‬‫عام‬‫بعد‬‫آخر‬‫ارتفاع‬
‫عائدها‬‫االقتصادى‬‫ونجاح‬‫زراعتها‬‫فى‬‫األراضى‬‫ذات‬‫مستوى‬‫الماء‬‫األرضى‬
‫المرتفع‬‫نسبٌا‬‫والتى‬‫ال‬‫تنجح‬‫بها‬‫الكثٌر‬‫من‬‫أشجار‬‫الفاكهة‬‫األخرى‬

5. ‫الكلية‬ ‫المساحة‬
‫طن‬ ‫االنتاج‬ ‫متوسط‬/‫ف‬
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
1960197019801988199619981999200520122013
2490
3571
10436
18286
14565
105311089811200
12272
13374
23.8562.63.84.34.467.036.26
Year
‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الكمثرى‬ ‫مساحة‬
‫الكلية‬ ‫المساحة‬ ‫طن‬ ‫االنتاج‬ ‫متوسط‬/‫ف‬

6. ‫انكمثشي‬ ‫نثماس‬ ‫انغزائيت‬ ‫انميمت‬
‫الواحدة‬ ‫الثمرة‬
(‫الحجم‬ ‫متوسطة‬170‫جم‬)
‫الٌومٌة‬ ‫القٌمة‬%
‫الحرارية‬ ‫السعرات‬103
‫الدهون‬0
‫الكربوهيدرات‬28‫جم‬9 %
‫األلياف‬6‫جم‬%22
‫السكريات‬17‫جم‬
‫البروتين‬0.7‫جم‬1%
‫الكالسيوم‬2 %
‫الحديد‬2 %
‫أ‬ ‫فيتامين‬1 %
‫ج‬ ‫فيتامين‬12 %

7. ‫اللذٌذة‬ ‫الفواكه‬ ‫من‬ ‫الكمثرى‬
‫من‬ ‫نسبة‬ ‫على‬ ‫الكمثرى‬ ‫وتحتوى‬ ‫للمعدة‬ ‫ومهدئة‬ ‫هاضمة‬ ‫أنها‬ ‫عنها‬ ‫وٌقال‬
‫سكر‬ ‫أما‬ ‫الفٌتامنٌات‬ ‫من‬ ‫والكثٌر‬ ‫النافعة‬ ‫المعدنٌة‬ ‫واألمالح‬ ‫العضوٌة‬ ‫األحماض‬
(‫الفركتوز‬)‫فاكهة‬ ‫الكمثرى‬ ‫جعل‬ ‫مما‬ ‫السكر‬ ‫مرضى‬ ‫ٌضر‬ ‫ال‬ ‫أنه‬ ‫عنه‬ ‫فمعروؾ‬
‫المرض‬ ‫بهذا‬ ‫المصابٌن‬.
‫العالجٌة‬ ‫الكمثرى‬ ‫فوائد‬
-‫الكلى‬ ‫ألمراض‬ ‫شافٌة‬..
-‫وتجدٌدها‬ ‫الخالٌا‬ ‫بناء‬ ً‫عل‬ ‫تعمل‬.
-‫والقلب‬ ‫والكبد‬ ً‫الكل‬ ‫أمراض‬ ‫عن‬ ‫الناتج‬ ً‫الداخل‬ ‫للرشح‬ ‫مزٌلة‬.
-‫واالمعاء‬ ‫للمعدة‬ ‫ومفٌدة‬ ‫ومرطبة‬ ‫ومهدئة‬ ‫مؽذٌة‬

8. ‫مجمىعخيه‬ ً‫ان‬ ‫انكمثشي‬ ‫أوىاع‬ ‫حمسم‬
1-‫األوربٌة‬ ‫أو‬ ‫الفرنسٌة‬ ‫الكمثرى‬comunisPyrus
‫البارتلت‬ ‫أصناؾ‬ ‫وأهمها‬Bartlett‫الهاردى‬ ،Hardy‫األنجو‬ ،
Anjou‫البوسك‬ ،Bosc‫الكومٌس‬ ،Comice‫الونترنٌلس‬ ،
Wenter nelse‫لذلك‬ ‫عالٌة‬ ‫البرودة‬ ‫من‬ ‫إحتٌاجتها‬ ‫الصناؾ‬ ‫وهذه‬
‫مصر‬ ‫فى‬ ‫زراعتها‬ ‫تنجح‬ ‫ال‬.
Max red Bartlett Pasa crasanaAbate Fetel

9. ‫األسٌوٌة‬ ‫األنواع‬ -2
‫الٌابانٌة‬ ‫الكمثرى‬ ‫وأهمها‬pyrifoliaPyrus
‫منها‬ ‫هجن‬ ‫عدة‬ ‫نتج‬ ‫األوربٌة‬ ‫الكمثرى‬ ‫مع‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫وبتهجٌن‬
‫هوم‬ ‫فلوردا‬ ، ‫آبل‬ ‫الباٌن‬ ، ‫الكٌفر‬ ، ‫اللٌكونت‬‫إحتٌاجتها‬ ‫األصناؾ‬ ‫وهذه‬
‫مصر‬ ‫فى‬ ‫زراعتها‬ ‫تنجح‬ ‫لذلك‬ ‫قلٌلة‬ ‫البرودة‬ ‫من‬.

10. ‫انىباحي‬ ‫انىصف‬:‫األوساق‬ ‫مخسالطت‬ ‫شجيشاث‬ ‫أو‬ ‫أشجاس‬.‫لىيت‬ ‫جزوسها‬
‫ما‬ ‫نىوها‬ ‫مهساء‬ ‫انذذيثت‬ ‫األفشع‬ ‫ومىذمج‬ ‫لائم‬ ‫ومىها‬ ، ‫مسخميمت‬ ‫وسالها‬ً‫ان‬ ‫ئم‬
‫انشمادي‬ ‫انهىن‬.
‫األوساق‬‫أريىاث‬ ‫رو‬ ‫غىيم‬ ‫وانعىك‬ ‫أمهس‬ ‫وانىصم‬ ‫مىشاسيت‬ ‫مسىىت‬ ‫بيعاويت‬.
‫انضهشيت‬ ‫انبشاعم‬‫ومى‬ ‫عه‬ ‫انخفاح‬ ً‫ف‬ ‫كما‬ ‫انضهشي‬ ‫انبشعم‬ ‫ويخفخخ‬ ‫مخخهطت‬
‫مه‬ ‫انمكىوت‬ ‫انىىسة‬ ‫غشفه‬ ً‫ف‬ ‫يذمم‬ ‫خعشي‬5-7‫أصهاس‬.

12. -‫أ‬‫أفرع‬‫عمر‬‫سنة‬:
‫نموات‬‫تساقطت‬‫عنها‬‫أورقها‬ً‫ف‬‫الشتاء‬
‫السابق‬‫وتحتوي‬‫على‬‫براعم‬‫خضرٌة‬‫أو‬
‫زهرٌة‬‫مختلطة‬.
‫ب‬-‫دوابر‬‫ثمرٌة‬:
ً‫وه‬‫نموات‬‫قصٌرة‬‫مسنة‬‫تصل‬٥-١٠
‫سنوات‬ً‫ف‬‫العمر‬‫متعرجة‬‫الشكل‬‫وقد‬‫تكون‬
‫بشكل‬‫حافظة‬‫ثمرٌة‬(‫نمو‬‫ٌحمل‬‫أكثر‬‫من‬
‫دابرة‬).
‫والدابرة‬‫عبارة‬‫عن‬‫فرع‬‫منضؽط‬‫تقاربت‬
‫عقده‬‫وسالمٌاته‬‫ووظٌفتها‬‫حمل‬‫االزهار‬
‫والثمار‬.
‫الثمار‬ ‫حمل‬ ‫وحدات‬:‫على‬ ‫طرفٌا‬ ‫ؼالبٌتها‬ ‫ٌحمل‬ ‫مختلطة‬ ‫الزهرٌة‬ ‫البراعم‬
‫سنة‬ ‫عمر‬ ‫أفرع‬ ‫على‬ ‫طرفٌا‬ ‫أو‬ ‫جانبٌا‬ ‫ٌحمل‬ ‫منها‬ ‫والبعض‬ ‫دوابر‬.

13. ‫ثمرٌة‬ ‫حافظة‬

14. ‫األزهار‬:
‫تحمل‬ً‫ف‬‫نورات‬‫محددة‬(٥-
7‫أزهار‬ً‫ف‬‫النورة‬)‫والكأس‬
‫ٌحتوي‬‫على‬٥‫سبالت‬
‫والتوٌج‬٥‫بتالت‬‫بٌضاء‬‫اللون‬
‫واألسدٌة‬‫عدٌدة‬٢٠-٣٠
‫حمراء‬‫المتوك‬‫المتاع‬٥‫كرابل‬
‫ملتحمة‬‫بكل‬‫حجرة‬‫بوٌضتٌن‬
‫واألقالم‬‫من‬٢-٥‫منفصلة‬.

17. •‫الثمرة‬:‫واللون‬ ‫والحجم‬ ‫الشكل‬ ‫فى‬ ‫تختلؾ‬ ‫كاذبة‬ ‫تفاحٌة‬.‫فى‬ ‫كما‬ ‫الشكل‬ ‫كمثرٌة‬ ‫تكون‬ ‫قد‬
‫الشرقٌة‬ ‫األصناؾ‬ ‫فى‬ ‫وكروٌة‬ ، ‫األوربٌة‬ ‫ااألصناؾ‬
Max red Bartlett
Pasa crasana Abate Fetel
‫الكالٌرٌانا‬ ‫كمثرى‬
calleryanaPyrus
‫لٌكونت‬Le cont
‫لٌكونت‬Le cont

18. •‫كبٌر‬ ‫الكمثرى‬ ‫فى‬ ‫وهو‬ ‫التفاح‬ ‫فى‬ ‫مثٌله‬ ‫من‬ ‫أكبر‬ ‫الزهرى‬ ‫البرعم‬
‫أصناؾ‬ ‫وتمٌل‬ ‫وبرى‬ ‫أو‬ ‫أملس‬ ‫حاد‬ ‫الخضرى‬ ‫البرعم‬ ‫بٌنما‬ ‫ومستدٌر‬
‫التفاح‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫البكرى‬ ‫العقد‬ ‫الى‬ ‫عام‬ ‫بوجه‬ ‫الكمثرى‬.
•‫بارتللٌت‬ ‫صنؾ‬ ‫مثل‬ ‫خلطى‬ ‫تلقٌح‬ ‫الى‬ ‫تحتاج‬ ‫فال‬ ‫ذاتٌا‬ ‫خصبة‬ ‫تكون‬ ‫االصناؾ‬ ‫بعض‬
Bartlette-‫هاردى‬Hardy
‫لٌكونت‬ ‫صنؾ‬ ‫مثل‬ ‫ذاتٌا‬ ‫عقٌمة‬ ‫تكون‬ ‫االصناؾ‬ ‫بعض‬Le cont–‫ونترنٌلس‬
Wenter nelse(‫معٌنة‬ ‫جوٌة‬ ‫ظروؾ‬ ‫تحت‬)‫خلطى‬ ‫تلقٌح‬ ‫ٌلزمها‬ ‫وهذه‬
‫الصنؾ‬ ‫من‬ ‫شجرات‬ ‫ثمانى‬ ‫لكل‬ ‫الملقح‬ ‫من‬ ‫واحده‬ ‫شجرة‬ ‫ٌلزم‬

19. ‫انكمثشي‬ ‫نضساعت‬ ‫انمىاخيت‬ ‫االدخياجاث‬
•‫تعتبر‬‫الظروؾ‬‫المناخٌة‬‫من‬‫أهم‬‫العوامل‬‫المؤثرة‬‫والمحددة‬‫لنجاح‬‫زراعة‬‫الكمثرى‬‫فنجد‬
‫أن‬‫قلة‬‫البرودة‬‫شتاءا‬‫من‬‫أهم‬‫العوامل‬‫التى‬‫حالت‬‫دون‬‫نجاح‬‫زراعة‬‫الكمثرى‬‫األوروبٌة‬
‫تجارٌا‬‫فى‬‫مصر‬‫حٌث‬‫أن‬‫تلك‬‫األصناؾ‬‫تحتاج‬‫إلى‬‫حوالى‬900-1000‫ساعة‬‫برودة‬
‫لكسر‬‫طور‬‫السكون‬‫بها‬‫وال‬‫ٌتعدى‬‫عدد‬‫وحدات‬‫البرودة‬‫فى‬‫مصر‬300-350‫ساعة‬
‫أقل‬‫من‬7.2‫وهى‬‫ال‬‫تالئم‬‫إال‬‫بعض‬‫األصناؾ‬‫المحلٌة‬‫نسبٌا‬‫مثا‬‫اللٌكونت‬‫والهود‬
‫والجاربر‬‫والكٌفر‬‫والباٌن‬‫أبل‬.
•‫ٌالحظ‬‫أن‬‫الشتاء‬‫الدافئ‬‫ٌسبب‬‫عدم‬‫إنتظام‬‫تفتح‬‫البراعم‬‫الزهرٌة‬،‫كذلك‬‫ٌسبب‬‫موت‬
‫كثٌر‬‫منها‬‫أو‬‫عدم‬‫تفتحها‬‫مما‬‫ٌؤثر‬‫على‬‫المحصول‬‫بدرجة‬‫كبٌرة‬.
•‫كما‬‫أن‬‫الطعم‬‫الجٌد‬‫للثمار‬‫ٌحتاج‬‫الى‬‫صٌؾ‬‫حار‬‫بدرجة‬‫أكثر‬‫من‬‫ثمار‬‫التفاح‬.

20. ‫حابع‬:‫انكمثشي‬ ‫نضساعت‬ ‫انمىاخيت‬ ‫االدخياجاث‬
•‫وٌعتبر‬‫صنؾ‬‫الكمثرى‬‫اللٌكونت‬‫هو‬‫الصنؾ‬‫الوحٌد‬‫المنزرع‬‫على‬‫نطاق‬‫تجارى‬‫فى‬
‫مصر‬‫وٌحتاج‬‫إلى‬‫حوالى‬600-700‫ساعة‬‫برودة‬‫لكسر‬‫طور‬‫السكون‬‫لذلك‬‫فإنه‬‫ٌحتاج‬
‫إلى‬‫تعوٌض‬‫احتٌاجات‬‫البرودة‬‫الالزمة‬‫لكسر‬‫سكون‬‫البراعم‬‫بالرش‬‫بأحد‬‫المواد‬‫الكاسرة‬
‫للسكون‬‫فى‬‫فصل‬‫الشتاء‬‫خالل‬‫األسبوع‬‫االخٌر‬‫من‬‫شهر‬‫ٌناٌر‬‫واألول‬‫من‬‫شهر‬‫فبراٌر‬
‫حسب‬‫المناطق‬‫وبرودة‬‫الشتاء‬‫حتى‬‫ٌمكن‬‫تبكٌر‬‫األزهار‬‫وتنظٌم‬‫عملٌة‬‫تفتح‬‫األزهار‬
‫وتقصٌر‬‫فترة‬‫التزهٌر‬‫التى‬‫تمتد‬‫طبٌعٌا‬‫من‬‫منتصؾ‬‫مارس‬‫إلى‬‫نهاٌة‬‫شهر‬‫أبرٌل‬.
•‫كما‬‫أن‬‫األشجار‬‫أثناء‬‫فترة‬‫التزهٌر‬‫والعقد‬‫تتأثر‬‫بدرجة‬‫كبٌرة‬‫بالظروؾ‬‫المناخٌة‬‫حٌث‬
‫ارتفاع‬‫درجات‬‫الحرارة‬‫أو‬‫هبوب‬‫الرٌاح‬‫المحملة‬‫باألتربة‬‫أو‬‫سقوط‬‫األمطار‬‫وارتفاع‬
‫نسبة‬‫الرطوبة‬‫تؤدى‬‫إلى‬‫انتشار‬‫األمراض‬‫التى‬‫أهمها‬‫لفحة‬‫األزهار‬‫واللفحة‬‫النارٌة‬‫مما‬
‫ٌؤثر‬‫على‬‫نسبة‬‫العقد‬‫والمحصول‬.

21. ‫انمىاسبت‬ ‫انخشبت‬
•‫أفضل‬‫األراضى‬‫لزراعة‬‫الكمثرى‬‫هى‬‫األراضى‬‫الطٌنٌة‬‫إلى‬‫الخفٌفة‬‫الؽنٌة‬‫بالعناصر‬‫الؽذائٌة‬
‫والجٌدة‬‫الصرؾ‬‫وتجود‬‫أشجار‬‫الكمثرى‬‫أٌضا‬‫فى‬‫األراضى‬‫الطٌنٌة‬‫الثقٌلة‬‫الجٌدة‬‫الصرؾ‬
‫واألراضى‬‫الرملٌة‬.
•‫وٌفضل‬‫أال‬‫تزٌد‬‫ملوحة‬‫التربة‬‫عن‬1.6‫مللٌموز‬‫أى‬‫فى‬‫حدود‬1000‫جزء‬‫فى‬‫الملٌون‬‫حٌث‬‫كلما‬
‫زادت‬‫نسبة‬‫الملوحة‬‫ٌقل‬‫المحصول‬.
•‫مٌعاد‬‫الزراعة‬:
•‫تزرع‬‫الكمثرى‬‫فى‬‫األراضى‬‫المستدٌمة‬‫فى‬‫الشتاء‬‫خالل‬‫الفترة‬‫من‬‫ٌناٌر‬‫حتى‬‫منتصؾ‬‫شهر‬
‫مارس‬‫وعندما‬‫تكون‬‫الشتالت‬‫فى‬‫وقت‬‫السكون‬‫وتكون‬‫قد‬‫تساقطت‬‫أوراقها‬‫تماما‬.
•‫مسافات‬‫الزراعة‬:
•‫تختلؾ‬‫مسافات‬‫الزراعة‬‫حسب‬‫نوع‬‫التربة‬‫واألصول‬‫المطعوم‬‫علٌها‬‫وطرق‬‫الخدمة‬‫بالمزرعة‬
.‫وتزرع‬‫أشجار‬‫الكمثرى‬‫عادة‬‫على‬‫مسافة‬5×5‫متر‬‫أو‬4×6‫وذلك‬‫لتسهٌل‬‫عملٌات‬‫الخدمة‬
‫ومقاومة‬‫اآلفات‬‫وٌحتاج‬‫الفدان‬‫إلى‬‫حوالى‬168-175‫شتلة‬.

22. ‫األصــــــــــــىل‬

23. ‫انفاكهت‬ ‫أوىاع‬ ‫بعط‬ ‫إكثاس‬ ً‫ف‬ ‫انمسخعمهت‬ ‫األصىل‬
‫الكمثرى‬
1-‫أصل‬‫الكمٌونس‬communisPyrus:
‫وهو‬‫مقاوم‬‫لمرض‬‫الكانكر‬‫المنتشر‬‫فى‬‫مصر‬‫وٌصٌب‬‫القلؾ‬‫كما‬‫أنه‬‫مقاوم‬‫للجٌر‬‫بالتربة‬‫ولكنه‬
‫ٌعٌبه‬‫ٌصاب‬‫بمرض‬‫اللفحة‬‫النارٌة‬.
2-‫الكمثرى‬‫الٌابانٌة‬pyrifoliaPyrus:
‫جذوره‬‫تقاوم‬‫اإلصابـة‬‫بمن‬‫جذور‬‫الكمثرى‬‫والطعوم‬‫علٌه‬‫التصاب‬‫بمرض‬‫اللفحة‬‫النارٌـة‬‫ولكن‬
‫عٌبه‬‫أن‬‫ثمار‬‫األصناؾ‬‫المطعومة‬‫علٌه‬‫تصاب‬‫بمرض‬‫إسوداد‬‫الطـرؾ‬.
3-‫الكمثرى‬‫الكالٌرٌانا‬calleryanaPyrus:
‫مقوى‬‫للنمو‬‫وجذوره‬‫منٌعة‬‫ضد‬‫من‬‫جذور‬‫الكمثرى‬‫وٌصاب‬‫بمرض‬‫فطر‬‫الجذور‬‫البلوطى‬
‫والطعوم‬‫علٌه‬‫تصاب‬‫بمرض‬‫الكانكر‬‫كما‬‫تتأثر‬‫بوجود‬‫الجٌر‬‫فى‬‫التربة‬.
4-‫كمثرى‬‫البتشٌلٌفولٌا‬P. Betulaefolia‫ٌتحمل‬‫األراضى‬‫القلوٌة‬‫ومقاوم‬‫للتدهور‬‫واللفحة‬.
5-‫السفرجل‬oblongaCydonya:
‫أصل‬‫مقصر‬‫وٌتمٌز‬‫بأن‬‫أصناؾ‬‫الكمثرى‬‫علٌه‬‫تكون‬‫مبكرة‬،‫اإلثمار‬‫وثمارها‬‫جٌدة‬‫الصفات‬‫كما‬
‫أنه‬‫مقاوم‬‫لمن‬‫جذور‬‫الكمثرى‬‫والدٌدان‬‫الثعبانٌة‬‫وكثرة‬‫الرطوبة‬‫ولكنه‬‫ٌصاب‬‫بمرض‬‫فطر‬
‫الجذور‬‫البلوطى‬‫واللفحة‬‫النارٌة‬‫والٌتحمل‬‫الجٌر‬‫الزائد‬‫فى‬‫التربة‬.

24. ‫البذور‬:-
•‫سنوٌا‬ ‫الكمٌونس‬ ‫الكمثرى‬ ‫أصل‬ ‫بذور‬ ‫تستورد‬ ‫حٌث‬ ‫البذور‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫الكمثرى‬ ‫أصول‬ ‫إكثار‬ ‫ٌتم‬
‫محلول‬ ‫فى‬ ‫البذرة‬ ‫بنقع‬ ‫وذلك‬ ‫الثالجة‬ ‫الباردفى‬ ‫الكمر‬ ‫أى‬ ‫التنضٌد‬ ‫عملٌة‬ ‫إجراء‬ ‫وٌتم‬ ‫الخارج‬ ‫من‬
‫بتركٌز‬ ‫الجبرٌلٌك‬ ‫حامض‬500‫الملٌون‬ ‫فى‬ ‫جزء‬(‫ماء‬ ‫لتر‬ ‫فى‬ ‫قرص‬ ‫نصؾ‬)‫لمدة‬24‫ثم‬ ‫ساعة‬
‫بمعدل‬ ‫الرٌزولكس‬ ‫أو‬ ‫الفٌتافاكس‬ ‫أو‬ ‫البنلٌت‬ ‫مثل‬ ‫الفطرٌة‬ ‫المطهرات‬ ‫بأحد‬ ‫البذرة‬ ‫تطهٌر‬ ‫ٌتم‬
3‫جم‬/‫الرمل‬ ‫من‬ ‫مكونة‬ ‫رطبة‬ ‫بٌئة‬ ‫فى‬ ‫توضع‬ ‫ثم‬ ‫بذرة‬ ‫كٌلو‬+‫بنسبة‬ ‫موس‬ ‫البٌت‬1:2‫جٌدا‬ ‫وتخلط‬
‫درجة‬ ‫على‬ ‫الثالجة‬ ‫فى‬ ‫وتوضع‬ ‫مثقبة‬ ‫بالستٌكٌة‬ ‫أكٌاس‬ ‫أو‬ ‫صنادٌق‬ ‫فى‬ ‫توضع‬ ‫ثم‬5‫مئوٌة‬ ‫درجة‬
‫لمدة‬45-60‫ٌوم‬.‫لإلنبات‬ ‫جاهزة‬ ‫البذرة‬ ‫تكون‬ ‫وبذلك‬.
•‫المشتل‬ ‫خطوط‬ ‫فى‬ ‫مارس‬ ‫أو‬ ‫فبراٌر‬ ‫شهر‬ ‫خالل‬ ‫فى‬ ‫لها‬ ‫التنضٌد‬ ‫عملٌة‬ ‫إجراء‬ ‫بعد‬ ‫البذرة‬ ‫تزرع‬
‫بالتنقٌط‬ ‫الرى‬ ‫نظام‬ ‫تحت‬.‫قبل‬ ‫من‬ ‫تزرع‬ ‫لم‬ ‫األمالح‬ ‫من‬ ‫خالٌة‬ ‫رملٌة‬ ‫أرض‬ ‫فى‬ ‫تزرع‬ ‫أن‬ ‫وٌفضل‬
‫فى‬ ‫البادرات‬ ‫من‬ ‫كبٌرة‬ ‫نسبة‬ ‫سقوط‬ ‫إلى‬ ‫تؤدى‬ ‫التى‬ ‫التربة‬ ‫فطرٌات‬ ‫وكذلك‬ ‫الحشائش‬ ‫من‬ ‫خالٌة‬
‫االولى‬ ‫إنباتها‬ ‫مراحل‬.

25. •‫ٌعتبر‬‫أصل‬‫الكٌمونس‬‫من‬‫أحسن‬‫األصول‬‫المستخدمة‬‫فى‬‫إكثار‬‫أصناؾ‬
‫الكمثرى‬‫حٌث‬‫أنه‬‫ٌمتاز‬‫بقوة‬‫المجموع‬‫الجذرى‬‫وٌمكن‬‫أن‬‫ٌنمو‬‫جٌدا‬‫فى‬
‫معظم‬‫أنواع‬‫التربة‬‫وهو‬‫أقل‬‫حساسٌة‬‫لظاهرة‬‫االصفرار‬‫الفسٌولوجى‬
‫المتسبب‬‫عن‬‫زٌادة‬‫نسبة‬‫الجٌر‬‫بالتربة‬‫كما‬‫ٌوجد‬‫توافق‬‫تام‬‫بٌنه‬‫بٌن‬‫كل‬
‫أصناؾ‬‫الكمثرى‬‫األوروبٌة‬‫التجارٌة‬‫وهو‬‫حساس‬‫لمرض‬‫العفن‬‫التاجى‬
Crown Rot‫وخصوصا‬‫األشجار‬‫الصؽٌرة‬‫إذا‬‫ما‬‫زرعت‬‫فى‬‫األراضى‬
‫الؽدقة‬‫أو‬‫ذات‬‫الرطوبة‬‫الزائدة‬‫كما‬‫أن‬‫نمو‬‫الطعم‬‫على‬‫األصل‬‫قوى‬‫ومنتظم‬
‫ومعمر‬‫ولكنه‬‫حساس‬‫لموض‬‫لفحة‬‫األزهار‬‫الذى‬‫تسببه‬‫بكتٌرٌا‬
syringaePseudomonas‫وكذلك‬‫مرض‬‫اللفحة‬‫النارٌة‬‫الذى‬
‫تسببه‬‫بكتٌرٌا‬Erwinia amylovora .

26. •‫ٌستخدم‬‫هذا‬‫االصل‬‫لتطعٌم‬‫أصناؾ‬‫الكمثرى‬‫علٌه‬‫خصوصا‬‫فى‬‫البالد‬‫ذات‬‫الشتاء‬‫الدافئ‬‫فى‬
‫المناطق‬‫شبه‬‫الحارة‬.‫ولم‬‫ٌنتشر‬‫فى‬‫البالد‬‫ذات‬‫الشتاء‬‫البارد‬‫لعدم‬‫مقاومته‬‫للبرودة‬‫العالٌة‬.
‫والمجموع‬‫الجذرى‬‫لشتالت‬‫هذا‬‫األصل‬‫ضعٌؾ‬‫قلٌل‬‫التفرٌع‬‫والشعٌرات‬‫الجذرٌة‬‫قلٌلة‬‫مما‬‫ٌجعل‬
‫هذا‬‫األصل‬‫شدٌد‬‫الحساسٌة‬‫الرتفاع‬‫الجٌر‬‫بالتربة‬‫وبالتالى‬‫لظاهرة‬‫االصفرار‬‫الفسٌولوجى‬‫لذلك‬
‫فإن‬‫شتالت‬‫الكمثرى‬‫اللٌكونت‬‫المطعومة‬‫على‬‫هذا‬‫االصل‬‫تعانى‬‫من‬‫االصفرار‬‫الفسٌولوجى‬.
•‫وٌوافق‬‫هذا‬‫االصل‬‫معظم‬‫أنواع‬‫التربة‬‫حٌث‬‫ٌتحمل‬‫درجات‬‫مختلفة‬‫ومتباٌنة‬‫من‬‫الرطوبة‬‫كما‬
‫ٌتحمل‬‫ظروؾ‬‫الجفاؾ‬‫بدرجة‬‫عالٌة‬‫نوعا‬.
•‫وٌالحظ‬‫وجود‬‫عدم‬‫توافق‬‫بٌن‬‫هذا‬‫االصل‬‫وعدد‬‫كبٌر‬‫من‬‫أصناؾ‬‫الكمثرى‬‫األوروبٌة‬‫بٌنما‬‫ٌكون‬
‫التوافق‬‫تاما‬‫بٌنه‬‫وبٌن‬‫األصناؾ‬‫الهجن‬‫مثل‬‫الكمثرى‬‫لٌكونت‬‫وكٌفر‬‫وجاربر‬‫وهود‬‫حٌث‬‫أنها‬
‫تحتوى‬‫بعض‬‫صفات‬‫الكمثرى‬‫األسٌوٌة‬.

27. ‫الكالرٌانا‬ ‫أصل‬ ‫على‬ ‫مطعومة‬ ‫لٌكونت‬ ‫كمثرى‬ ‫أشجار‬

28. •‫ٌعتبر‬‫أصل‬‫البتشلٌفولٌا‬‫من‬‫األصول‬‫الواعدة‬‫فى‬‫إنتاج‬‫الكمثرى‬‫حٌث‬‫ٌعتبر‬‫من‬
‫األصول‬‫المقاومة‬‫لمرض‬‫اللفحة‬‫النارٌة‬‫ومرض‬‫تدهور‬‫أشجار‬‫الكمثرى‬‫وكذلك‬
‫من‬‫الجذور‬.‫وهو‬‫من‬‫األصول‬‫القوٌة‬‫النمو‬‫ذو‬‫مجموع‬‫جذرى‬‫قوى‬‫ٌنمو‬‫فى‬
‫مدى‬‫واسع‬‫من‬‫األراضى‬‫وؼٌر‬‫حساس‬‫لمرض‬‫االصفرار‬‫الفسٌولوجى‬‫الناتج‬
‫عن‬‫زٌادة‬‫نسبة‬‫الجٌر‬‫فى‬‫األراضى‬‫وٌتحمل‬‫زٌادة‬‫مٌاه‬‫الرى‬‫وكذلك‬‫العطش‬
‫والجفاؾ‬.
•‫وهو‬‫قلٌل‬‫االحتٌاجات‬‫للبرودة‬‫ومتوافق‬‫مع‬‫جمٌع‬‫االصناؾ‬‫التى‬‫تطعم‬‫علٌه‬
‫وخصوصا‬‫صنؾ‬‫اللٌكونت‬‫المنزرع‬‫بمصر‬‫وٌعطى‬‫أشجار‬‫قوٌة‬‫النمو‬‫ذات‬
‫محصول‬‫ؼزٌر‬‫وٌكون‬‫مبكرا‬‫قلٌال‬‫عن‬‫محصول‬‫األشجار‬‫المطعومة‬‫على‬‫أصل‬
‫الكمٌونس‬.:

29. ‫الكمثرى‬ ‫لبذور‬ ‫البارد‬ ‫الكمر‬
‫البتشٌلٌفولٌا‬ ‫أصل‬

31. ‫البارد‬ ‫الكمر‬ ‫بعد‬ ‫البتشٌلوفولٌا‬ ‫الكمثرى‬ ‫أصل‬ ‫بذور‬

32. ‫البارد‬ ‫الكمر‬ ‫بعد‬ ‫البتشٌلوفولٌا‬ ‫الكمثرى‬ ‫أصل‬ ‫بذور‬ ‫زراعة‬

33. ‫البارد‬ ‫الكمر‬ ‫بعد‬ ‫البتشٌلوفولٌا‬ ‫الكمثرى‬ ‫أصل‬ ‫بذور‬ ‫زراعة‬

34. ‫البتشٌلوفولٌا‬ ‫الكمثرى‬ ‫أصل‬ ‫بذور‬ ‫انبات‬

35. ‫زراعة‬‫أشجار‬‫البتشٌلٌفولٌا‬
‫كسٌاج‬‫حول‬‫بستان‬‫الكمثرى‬
‫اللٌكونت‬‫بهدؾ‬‫إنتاج‬‫بذور‬
‫أصل‬‫البتشٌلٌفولٌا‬‫محلٌا‬
‫والحد‬‫من‬‫االستٌراد‬‫سنوٌا‬
‫وتوفٌر‬‫عملة‬‫صعبة‬‫للبالد‬.
‫باالضافة‬‫الى‬‫إمكانٌة‬
‫االستفادة‬‫من‬‫أشجار‬
‫البتشٌلٌفولٌا‬‫كملقح‬‫ألشجار‬
‫اللٌكونت‬‫حٌث‬‫تتوافق‬‫فى‬
‫مٌعاد‬‫التزهٌر‬‫مما‬‫ٌزٌد‬
‫المحصول‬.

36. ‫محاولة‬‫إلكثار‬‫أصل‬
‫البتشٌلٌفولٌا‬‫باستخدام‬‫العقل‬
‫الؽضة‬‫تحت‬‫نظام‬‫الرى‬
‫الضبابى‬‫داخل‬‫الصوبة‬
Mist irrigation

37. •‫السفرجل‬ ‫أصل‬:
•‫أصل‬‫مقصر‬‫للنمو‬‫ولذلك‬‫ٌمكن‬‫زراعة‬‫عدد‬‫أكبر‬
‫من‬‫األشجار‬‫فى‬‫الفدان‬،‫كثٌر‬‫السرطانات‬‫وجذوره‬
‫سطحٌة‬‫لذلك‬‫ٌتحمل‬‫كثرة‬‫الرطوبة‬‫األرضٌة‬.
•‫حساس‬‫الرتفاع‬‫نسبة‬‫كربونات‬‫الكالسٌوم‬‫بالتربة‬.
•‫الطعوم‬‫علٌه‬‫حجمها‬‫محدود‬‫ومبكرة‬‫فى‬‫االثمار‬
‫وثمارها‬‫كبٌرة‬‫الحجم‬‫جٌدة‬‫الصفات‬‫لكن‬‫ال‬‫تنجح‬
‫علٌه‬‫كل‬‫األصناؾ‬‫مثل‬‫صنؾ‬‫البارتلت‬‫لذلك‬
‫ٌستعمل‬‫التطعٌم‬‫المزدوج‬‫باستخدام‬‫أصل‬‫وسطى‬
‫مثل‬‫صنؾ‬‫هاردى‬،‫كذلك‬‫صنؾ‬‫لٌكونت‬‫المنتشر‬
‫فى‬‫مصر‬‫درجة‬‫توافقه‬‫مع‬‫السفرجل‬‫كأصل‬‫ضعٌفة‬
‫لذلك‬‫ٌجرى‬‫التطعٌم‬‫المزدوج‬‫باستعمال‬‫صنؾ‬
‫شبرا‬‫كأصل‬‫وسطى‬،‫أما‬‫صنؾ‬‫كٌفر‬‫المنتشر‬
‫أٌضا‬‫فى‬‫مصر‬‫فدرجة‬‫توافقه‬‫جٌدة‬‫مع‬‫السفرجل‬.

38. •‫التطعٌم‬:
•‫حتى‬ ‫ٌونٌه‬ ‫شهر‬ ‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫فى‬ ‫بالعٌن‬ ‫التطعٌم‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫الشتالت‬ ‫إكثار‬ ‫ٌتم‬
‫بالقلم‬ ‫التطعٌم‬ ‫ٌفضل‬ ‫وال‬ ‫وفبراٌر‬ ‫ٌناٌر‬ ‫شهرى‬ ‫خالل‬ ‫القمى‬ ‫بالقلم‬ ‫أو‬ ‫سبتمبر‬.‫وٌتم‬
‫ارتفاع‬ ‫على‬ ‫التطعٌم‬15-20‫األرض‬ ‫سطح‬ ‫من‬ ‫سم‬
•‫باالمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫من‬ ‫خالى‬ ‫قوى‬ ‫جذرى‬ ‫مجموع‬ ‫ذات‬ ‫تكون‬ ‫أن‬.
•‫بارتفاع‬ ‫التطعٌم‬ ‫منطقة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬15-20‫األرض‬ ‫سطح‬ ‫من‬ ‫سم‬.
•‫عن‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫بسمك‬ ‫الطعم‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬0.8-1‫عن‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫بطول‬ ‫سم‬80-100‫سم‬.
•‫عالٌة‬ ‫أمهات‬ ‫من‬ ‫العٌون‬ ‫تكون‬ ‫وأن‬ ‫االمراض‬ ‫من‬ ‫خالٌة‬ ‫للصنؾ‬ ‫ممثلة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬
‫باألمراض‬ ‫مصابة‬ ‫ؼٌر‬ ‫المحصول‬.

39. ‫بالعٌن‬ ‫التطعٌم‬

40. ‫فى‬ ‫وزراعتها‬ ‫بٌعها‬ ‫لحٌن‬ ‫تقلٌعها‬ ‫بعد‬ ‫الشتالت‬ ‫كمر‬
‫المستدٌم‬ ‫المكان‬
‫النمو‬ ‫موسم‬ ‫أثناء‬ ‫بٌعها‬ ‫وٌتم‬ ‫أكٌاس‬ ‫فى‬ ‫زراعتها‬ ‫ٌتم‬ ‫أو‬

41. ‫األصــىـــــــاف‬
•‫اللٌكونت‬ ‫صنؾ‬Le-Conte
•‫بساتٌن‬ ‫الكمثرى‬ ‫صنؾ‬“Basateen MKM”
•‫هوم‬ ‫فلوردا‬ ‫صنؾ‬Florida home

42. ‫انهيكىوج‬ ‫صىف‬CONTE-LE
•‫التزهٌر‬ ‫متأخر‬
•‫مارس‬ ‫شهر‬ ‫أوائل‬ ‫فى‬ ‫التحرك‬ ‫بداٌة‬
•‫مارس‬ ‫اواخر‬ ‫فى‬ ‫الكامل‬ ‫االزهار‬
•‫ابرٌل‬ ‫من‬ ‫االول‬ ‫النصؾ‬ ‫فى‬ ‫العقد‬
•‫فى‬ ‫الجمع‬ ‫بداٌة‬15‫اؼسطس‬

43. ‫أكثر‬ ‫عمرها‬ ‫الكمٌونس‬ ‫أصل‬ ‫على‬ ‫مطعومة‬ ‫لٌكونت‬ ‫كمثرى‬ ‫أشجار‬
‫من‬50‫الخٌرٌة‬ ‫القناطر‬ ‫بحوث‬ ‫بمحطة‬ ‫منزرعة‬ ‫سنة‬

44. ‫بساحيه‬ ‫صىف‬“BASATEEN MKM”
•‫مبكر‬ ‫صنؾ‬
•‫فبراٌر‬ ‫شهر‬ ‫اوائل‬ ‫فى‬ ‫التحرك‬ ‫بداٌة‬
•‫من‬ ‫الكامل‬ ‫االزهار‬18–20‫فبراٌر‬
•‫فى‬ ‫العقد‬ ‫انتهاء‬15‫مارس‬
•‫فى‬ ‫الجمع‬ ‫بداٌة‬20‫ٌونٌو‬

45. ‫هوم‬ ‫فلورٌدا‬ ‫كمثرى‬
Florida home

46. ‫نهضساعت‬ ‫األسض‬ ‫إعذاد‬
.1‫ٌفضل‬‫زراعة‬‫مصدات‬‫الرٌاح‬‫فى‬‫المناطق‬‫المكشوفة‬‫قبل‬‫زراعة‬‫البستان‬‫بوقت‬‫كاؾ‬.
.2‫ٌتم‬‫تخطٌط‬‫األرض‬‫على‬‫مسافات‬‫الزراعة‬‫المناسبة‬‫وتحدٌد‬‫أماكن‬‫الجور‬‫وعمل‬‫شبكة‬‫الرى‬‫وٌفضل‬‫فى‬‫حالة‬
‫الرى‬‫بالتنقٌط‬‫أن‬‫ٌتم‬‫تركٌب‬2‫خرطوم‬‫على‬‫جانبى‬‫األشجار‬‫منذ‬‫بداٌة‬‫الزراعة‬‫وٌركب‬‫عدد‬2‫نقاط‬‫على‬‫كل‬
‫جانب‬‫ٌتصرؾ‬4‫لتر‬/‫ساعة‬‫على‬‫مسافة‬50‫سم‬‫بٌن‬‫النقاط‬‫واآلخر‬‫وتزداد‬‫بالتدرٌج‬‫بعد‬‫ذلك‬‫حسب‬‫حالة‬‫وعمر‬
‫األشجار‬‫حتى‬‫تكون‬‫على‬‫امتداد‬‫طول‬‫الخط‬‫كله‬.
.3‫ٌفضل‬‫تشؽٌل‬‫الرى‬‫قبل‬‫حفر‬‫الجور‬‫بحوالى‬2-3‫أٌام‬‫ولمدة‬5-8‫ساعات‬‫ٌومٌا‬‫لؽسٌل‬‫األمالح‬‫التى‬‫ٌمكن‬‫أن‬
‫توجد‬‫باألرض‬‫ولتسهٌل‬‫عملٌة‬‫الحفر‬.
.4‫ٌتم‬‫حفر‬‫الجور‬‫بمقاسات‬80×80×80‫سم‬‫على‬‫األقل‬‫وفى‬‫الزراعة‬‫التى‬‫على‬‫مسافات‬‫ضٌقة‬4‫متر‬‫بٌن‬
‫الشتلة‬‫واألخرى‬‫وٌفضل‬‫عمل‬‫خنادق‬‫على‬‫طول‬‫خط‬‫الزراعة‬.
.5‫ٌتم‬‫إضافة‬2-4‫مقاطؾ‬‫سماد‬‫عضوى‬‫قدٌم‬‫متحلل‬‫أو‬‫كمبوست‬‫من‬‫المخلفات‬‫النباتٌة‬‫لضمان‬‫خلوه‬‫من‬‫بذور‬
‫الحشائش‬‫أو‬‫المسببات‬‫المرضٌة‬.
.6‫ٌضاؾ‬‫لكل‬‫جورة‬‫من‬1-1.5‫كجم‬‫من‬‫مخلوط‬‫السوبر‬‫فوسفات‬‫وسلفات‬‫النشادر‬‫وسلفات‬‫البوتاسٌوم‬
‫والكبرٌت‬‫الزراعى‬‫بنسبة‬2:1:1:5.
.7‫ٌقلب‬‫جٌدا‬‫السماد‬‫العضوى‬‫مع‬‫الكٌماوى‬‫مع‬‫ناتج‬‫حفر‬‫الجور‬‫خارج‬‫الجورة‬‫ثم‬‫ٌضاؾ‬‫إلى‬‫الجورة‬‫مع‬‫ترك‬
‫الجزء‬‫العلوى‬‫من‬‫الجورة‬‫رمل‬‫ناتج‬‫الحفر‬‫لٌتم‬‫زراعة‬‫الشتلة‬‫به‬.
.8‫ٌتم‬‫تشؽٌل‬‫مٌاه‬‫الرى‬‫لمدة‬‫حوالى‬10‫ساعات‬‫قبل‬‫الزراعة‬‫وبذلك‬‫تكون‬‫الجور‬‫جاهزة‬‫للزراعة‬.

47. •‫رٌاح‬ ‫مصدات‬ ‫زراعة‬Wind breaks
•‫للشتالت‬ ‫الحماٌة‬ ‫لتوفٌر‬ ‫األقل‬ ‫على‬ ‫بسنة‬ ‫الزراعة‬ ‫قبل‬
•‫بعضها‬ ‫من‬ ‫متر‬ ‫بعد‬ ‫على‬ ‫كازورٌنا‬ ‫أشجار‬ ‫والؽربٌة‬ ‫البحرٌة‬ ‫الجهتٌن‬ ‫فى‬ ‫وٌؽرس‬
‫بٌنه‬ ‫ٌكون‬ ‫بحٌث‬ ‫الرٌاح‬ ‫شدٌدة‬ ‫المناطق‬ ‫فى‬ ‫الكازورٌنا‬ ‫من‬ ‫ثانى‬ ‫صؾ‬ ‫إقامة‬ ‫وٌمكن‬
‫األول‬ ‫الخط‬ ‫وبٌن‬2‫بالتبادل‬ ‫متر‬ ‫األشجار‬ ‫بٌن‬ ‫البعد‬ ‫وٌكون‬ ‫متر‬(‫ؼراب‬ ‫رجل‬)

48. ‫الجور‬ ‫حفر‬

49. ‫انكمثشي‬ ‫مضاسع‬ ‫في‬ ‫انخذمت‬ ‫عمهياث‬
•‫التقلٌم‬
•‫التسمٌد‬
•‫الرى‬
•‫الجودة‬ ‫تحسٌن‬ ‫معامالت‬
•‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫مقاومة‬

50. •‫تعتبر‬‫عملٌة‬‫التقلٌم‬‫ألشجار‬‫الكمثرى‬‫من‬‫أهم‬‫العملٌات‬‫البستانٌة‬‫لتنظٌم‬‫اإلثمار‬‫وإنتاج‬
‫محصول‬‫كبٌر‬‫وثمار‬‫جٌدة‬‫الصفات‬‫وتحمل‬‫الثمار‬‫فى‬‫مجامٌع‬‫على‬‫دوابر‬‫موجودة‬‫على‬
‫أفرع‬‫ناضجة‬‫عمرها‬‫سنتٌن‬‫أو‬‫أكثر‬.
•‫وتستمر‬‫الدوابر‬‫فى‬‫اإلثمار‬‫مدة‬‫طوٌلة‬‫قد‬‫تصل‬‫إلى‬‫عشرة‬‫سنوات‬‫تفقد‬‫بعدها‬‫قدرتها‬
‫على‬‫اإلثمار‬‫وتجؾ‬‫لذلك‬‫فإن‬‫عملٌة‬‫التقلٌم‬‫تجرى‬‫سنوٌا‬‫لألشجار‬‫تنحصر‬‫أهمٌتها‬‫فى‬
‫المحافظة‬‫على‬‫حٌوٌة‬‫ونشاط‬‫هذه‬‫الدوابر‬‫وفى‬‫نفس‬‫الوقت‬‫تشجٌع‬‫تكوٌن‬‫دوابر‬‫إثمار‬
‫أخرى‬‫لتحل‬‫محل‬‫الدوابر‬‫المثمرة‬‫القدٌمة‬‫كما‬‫ٌعمل‬‫التقلٌم‬‫السنوى‬‫على‬‫زٌادة‬‫مسطح‬
‫اإلثمار‬‫تدرٌجٌا‬‫بزٌادة‬‫عمر‬‫األشجار‬.
•‫التربٌة‬ ‫تقلٌم‬:
•‫الكاسٌة‬ ‫الطرٌقة‬ ‫أو‬ ‫المحور‬ ‫الوسطى‬ ‫القائد‬ ‫بطرٌقة‬ ‫االشجار‬ ‫تربى‬

51. ‫انخمهيم‬ ‫اوىاع‬
•‫التربٌة‬ ‫تقلٌم‬
•‫االثمار‬ ‫تقلٌم‬

52. ‫التربية‬ ‫تقليم‬
‫ٌكون‬‫فى‬‫السنوات‬‫االولى‬‫من‬‫عمر‬‫االشجار‬‫بهدؾ‬‫بناء‬‫و‬‫تكوٌن‬‫الهٌكل‬‫األساسى‬
‫للشجرة‬‫وتنسٌق‬‫وتوزٌع‬‫الفروع‬‫االساسٌة‬‫وكذلك‬‫تربٌة‬‫االفرع‬‫الثانوٌة‬‫فى‬‫اتجاهات‬
‫مختلفة‬‫بما‬‫ٌسمح‬‫بتخلل‬‫اشعة‬‫الشمس‬‫لجمٌع‬‫اجزاء‬‫الشجرة‬.
‫وتربى‬‫أشجار‬‫الكمثرى‬‫بطرٌقة‬‫القائد‬‫الوسطى‬‫أو‬‫الطرٌقة‬‫الكاسٌة‬‫وٌتم‬‫بعد‬‫زراعة‬‫األشجار‬‫فى‬
‫المكان‬‫المستدٌم‬‫قرط‬‫الساق‬‫الرئٌسى‬‫على‬‫ارتفاع‬‫ٌتراوح‬‫ما‬‫بٌن‬70-80‫سم‬‫من‬‫سطح‬‫األرض‬‫وتزال‬
‫جمٌع‬‫النموات‬‫النامٌة‬‫علٌه‬‫وفى‬‫موسم‬‫التقلٌم‬‫األول‬‫ٌنتخب‬‫من‬4-5‫أفرع‬‫رئٌسٌة‬‫تقرط‬‫على‬‫مسافة‬
25-50‫سم‬‫تبعا‬‫لقوة‬‫نموها‬‫وتكون‬‫موزعة‬‫بانتظام‬‫حول‬‫الساق‬‫الرئٌسى‬‫عن‬‫بعضها‬‫بمسافة‬15-
20‫سم‬‫وتزال‬‫النموات‬‫االخرى‬‫وٌالحظ‬‫أن‬‫ٌكون‬‫بدء‬‫التفرٌع‬‫على‬‫ارتفاع‬40-50‫سم‬‫من‬‫سطح‬
‫األرض‬‫وفى‬‫الشتاء‬‫التالى‬‫أى‬‫فى‬‫دٌسمبر‬‫وٌناٌر‬‫ٌنتخب‬‫من‬2-3‫أفرع‬‫جانبٌة‬‫ثانوٌة‬‫قوٌة‬‫على‬‫كل‬‫من‬
‫األفرع‬‫الرئٌسٌة‬‫بحٌث‬‫تكون‬‫موزعة‬‫توزٌعا‬‫منتظما‬‫ومتباعدة‬‫عن‬‫بعضها‬‫بمسافة‬15-30‫سم‬
‫وابتداءمن‬‫موسم‬‫التقلٌم‬‫الثالث‬‫التى‬‫بدأ‬‫االثمار‬‫ٌجرى‬‫التقلٌم‬‫تبعا‬‫لقوة‬‫النمو‬‫الخضرى‬‫علما‬‫بأنه‬‫كلما‬
‫كان‬‫التقلٌم‬‫خفٌفا‬‫كلما‬‫كانت‬‫األشجار‬‫أسرع‬‫نحو‬‫النمو‬‫وابكر‬‫فى‬‫اإلثمار‬.

53. PRACTICES ON PEAR
Training system:
• Palmate ‫الريشية‬ ‫الطريقة‬
• Open center system ‫الكأسية‬ ‫الطريقة‬
•‫كالدوٌل‬ ‫طرٌقة‬Caldwell system

54. • Palmate ‫انشيشيت‬ ‫انطشيمت‬

58. ‫الكأسٌة‬ ‫التربٌة‬

59. ‫الكأسٌة‬ ‫التربٌة‬

60. ‫طرٌقة‬‫كالدوٌل‬systemCaldwell‫لتقلٌم‬‫أشجار‬‫الكمثرى‬
‫تختلؾ‬‫هذه‬‫الطرٌقة‬‫عن‬‫الطرق‬‫المعروفة‬‫لتقلٌم‬‫أشجار‬‫الفاكهة‬‫وفٌها‬‫ٌتم‬‫ثنى‬
‫األفرع‬‫القائمة‬‫ألعلى‬‫وجعلها‬‫أفقٌة‬‫بربطهما‬‫بالجذع‬‫أو‬‫بأوتاد‬‫أو‬‫أى‬‫ثقل‬‫وذلك‬‫حتى‬
‫ٌتم‬‫الحصول‬‫على‬‫نمو‬‫منتشر‬‫لألشجار‬‫ا‬‫ال‬‫بد‬‫من‬‫نموها‬‫القائم‬.‫وتظهر‬‫على‬‫األفرع‬
‫المائلة‬‫فى‬‫الربٌع‬‫التالى‬‫نموات‬‫جدٌدة‬‫أعلى‬‫أو‬‫أسفل‬‫بقلٌل‬‫من‬‫منطقة‬‫اإلنحناء‬‫وهذه‬
‫النموات‬‫تكون‬‫ثمرٌة‬‫فى‬‫طبٌعتها‬‫أو‬‫تكون‬‫دوابر‬‫ثمرٌة‬.
‫تجرى‬‫هذه‬‫العملٌة‬‫فى‬‫فصل‬‫الشتاء‬‫أثناء‬‫السكون‬.
‫الممٌزات‬
1-‫الٌجرى‬‫فٌها‬‫تقلٌم‬‫بالمعنى‬‫المعروؾ‬‫فتكون‬‫األشجار‬‫قوٌة‬‫وعالٌة‬‫المحصول‬.
2-‫تثمر‬‫ا‬‫ا‬‫مبكر‬‫عن‬‫األشجار‬‫المقلمة‬‫بالطرق‬‫األخرى‬‫بحوالى‬2-3‫سنوات‬.
3-‫تفتح‬‫قلب‬‫الشجرة‬‫للضوء‬‫وتعطى‬‫ثمار‬‫ذات‬‫جودة‬‫عالٌة‬.
‫العٌوب‬
‫ا‬-‫ألشجار‬‫تأخذ‬‫حجم‬‫كبٌر‬‫وتعطى‬‫محصول‬‫عالى‬‫وٌجب‬‫توفٌر‬‫الماء‬‫والؽذاء‬‫الكافى‬.
2-‫عند‬‫تقدم‬‫األشجار‬‫فى‬‫السن‬‫ٌجب‬‫إحالل‬‫خشب‬‫جدٌد‬‫قوى‬‫محل‬‫الخشب‬‫القدٌم‬.
‫الكمثرى‬ ‫تقلٌم‬

61. ‫كالدوٌل‬ ‫طرٌقة‬Caldwell system

62. ‫كالدوٌل‬ ‫طرٌقة‬Caldwell system

64. •‫االثمار‬ ‫تقلٌم‬
•‫وتقتصر‬‫عملٌة‬‫التقلٌم‬‫فى‬‫األشجار‬‫المثمرة‬‫فى‬‫إزالة‬‫وخؾ‬‫األفرع‬
‫المتوسطة‬‫السمك‬‫عمر‬‫سنة‬‫واألفرع‬‫المتشابكة‬‫والمتزاحمة‬‫والجافة‬
‫والضعٌفة‬‫واألفرع‬‫المائلة‬‫والنموات‬‫الؽضة‬‫مع‬‫المحافظة‬‫على‬‫االرتفاع‬
‫المرؼوب‬‫للشجرة‬‫وجعل‬‫قمة‬‫الشجرة‬‫مفتوحا‬‫لكى‬‫ٌساعد‬‫على‬‫انتظام‬
‫الحمل‬‫وتجدٌد‬‫الدوابر‬‫الثمرٌة‬‫للحصول‬‫على‬‫ثمار‬‫جٌدة‬‫الصفات‬‫مع‬
‫سهولة‬‫إجراء‬‫العملٌات‬‫الزراعٌة‬.

67. ‫انخمهيم‬ ‫مىاعيذ‬
•‫شتوى‬ ‫تقلٌم‬
‫الشتاء‬ ‫فى‬ ‫االشجار‬ ‫سكون‬ ‫فترة‬ ‫اثناء‬ ‫وٌكون‬
•‫صٌفى‬ ‫تقلٌم‬
‫التالى‬ ‫العام‬ ‫فى‬ ‫لالثمار‬ ‫االشجار‬ ‫لتهٌئة‬ ‫مهم‬ ‫وهو‬ ‫المحصول‬ ‫جمع‬ ‫بعد‬ ‫وٌكون‬

68. •-‫بطرٌقة‬ ‫منها‬ ‫التخلص‬ ‫سرعة‬ ‫مع‬ ‫مباشرة‬ ‫المزرعة‬ ‫خارج‬ ‫التقلٌم‬ ‫نواتج‬ ‫رفع‬
‫آمنة‬.
•-‫نحاس‬ ‫مركب‬ ‫بأى‬ ‫من‬ ‫مباشرة‬ ‫الرش‬(‫نحاس‬ ‫كلور‬ ‫أوكسى‬)‫بمعدل‬500‫جم‬
/100‫ماء‬ ‫لتر‬.
•-‫بالشمع‬ ‫األفرع‬ ‫بعض‬ ‫إزالة‬ ‫من‬ ‫الناتجة‬ ‫الكبٌرة‬ ‫الجروح‬ ‫مكان‬ ‫دهان‬
‫بوردو‬ ‫عجٌنة‬ ‫أو‬ ‫اإلسكندرانى‬(1‫نحاس‬ ‫كبرٌتات‬ ‫ك‬+2‫حى‬ ‫جٌر‬ ‫ك‬+10-12
‫ماء‬ ‫لتر‬. )
•-‫بالمزرعة‬ ‫وخاصة‬ ‫حادة‬ ‫التقلٌم‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫األدوات‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫ٌجب‬.

69. ‫الكمثرى‬ ‫أشجار‬ ‫وتسمٌد‬ ‫رى‬ ‫فى‬ ‫الحدٌثة‬ ‫التقنٌات‬

70. •‫ا‬‫ا‬‫ونوع‬ ‫ا‬‫ا‬‫كم‬ ‫المحصول‬ ‫وكذلك‬ ‫األشجار‬ ‫نمو‬ ‫قوة‬ ‫فى‬ ‫مهم‬ ‫دور‬ ‫ٌلعب‬,‫التى‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫فٌالحظ‬
‫اآلتى‬ ‫الطٌنٌة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫ا‬‫ا‬‫ؼمر‬ ‫تروى‬
•-‫البواكى‬ ‫أو‬ ‫الحلقات‬ ‫بإقامة‬ ‫األشجار‬ ‫لجذوع‬ ‫المٌاه‬ ‫مالمسة‬ ‫عدم‬.
•-‫فبراٌر‬ ‫شهر‬ ‫فى‬ ‫وذلك‬ ‫ؼزٌرة‬ ‫رٌة‬ ‫إجراء‬ ‫ٌتم‬.
•-‫العقد‬ ‫تمام‬ ‫وحتى‬ ‫التزهٌر‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫الرى‬ ‫ٌوقؾ‬.
•-‫كالهما‬ ‫أن‬ ‫حٌث‬ ‫الرى‬ ‫فى‬ ‫المؽاالة‬ ‫أو‬ ‫التعطٌش‬ ‫تالفى‬ ‫ٌجب‬ ‫الثمار‬ ‫جمع‬ ‫وحتى‬ ‫العقد‬ ‫تمام‬ ‫بعد‬
‫واألشجار‬ ‫والمحصول‬ ‫الثمار‬ ‫نمو‬ ‫على‬ ‫ضار‬ ‫تأثٌر‬ ‫له‬.
•-‫بالػ‬ ‫ضرر‬ ‫ٌسبب‬ ‫وكذلك‬ ‫الثمار‬ ‫جمع‬ ‫بعد‬ ‫بالرى‬ ‫اإلهتمام‬ ‫بعدم‬ ‫المزارع‬ ‫بعض‬ ‫فى‬ ‫خطأ‬ ‫هناك‬
‫القادم‬ ‫العام‬ ‫محصول‬ ‫وبالتالى‬ ‫لألشجار‬,‫والظروؾ‬ ‫التربة‬ ‫نوع‬ ‫حسب‬ ‫الرى‬ ‫متابعة‬ ‫ٌجب‬ ‫ولذلك‬
‫الجوٌة‬.
•‫نوفمبر‬ ‫خالل‬ ‫الى‬ ‫ٌمنع‬ ‫حٌث‬ ‫السكون‬ ‫دور‬ ‫فى‬ ‫للدخول‬ ‫األشجار‬ ‫لتهٌئة‬ ‫تدرٌجٌا‬ ‫الرى‬ ‫ٌقلل‬ ‫ثم‬
‫نهائٌا‬ ‫تعطٌشها‬ ‫عدم‬ ‫فٌجب‬ ‫الرملٌة‬ ‫األراضى‬ ‫أما‬ ‫الطٌنٌة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫وٌناٌر‬ ‫ودٌسمبر‬.

71. •‫على‬ ‫بالتنقٌط‬ ‫الرى‬ ‫نظم‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫لألشجار‬ ‫تضاؾ‬ ‫التى‬ ‫الرى‬ ‫معدالت‬ ‫تختلؾ‬‫عمر‬ ‫حسب‬
‫الحرارة‬ ‫ودرجات‬ ‫األشجار‬:
•‫من‬ ‫الصؽٌرة‬ ‫األعمار‬ ‫ففى‬1-2‫بٌن‬ ‫ما‬ ‫ٌتراوح‬ ‫الرى‬ ‫معدل‬ ‫ٌكون‬ ‫سنة‬2-8‫ا‬‫ا‬ٌ‫ٌوم‬ ‫لتر‬
‫نوفمبر‬ ‫أشهر‬ ‫فى‬ ‫للشجرة‬–‫وفبراٌر‬ ‫وٌناٌر‬ ‫دٌسمبر‬,
•‫ٌونٌو‬ ‫الصٌؾ‬ ‫أشهر‬ ‫فى‬ ‫ٌصل‬ ‫حٌث‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫إرتفاع‬ ‫مع‬ ‫المعدل‬ ‫هذا‬ ‫ٌزداد‬–
‫ٌولٌو‬–‫إلى‬ ‫أؼسطس‬32‫ماء‬ ‫لتر‬/‫للشجرة‬-‫للشجرة‬ ‫ا‬‫ا‬ٌ‫ٌوم‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬,
•‫الشجرة‬ ‫العمر‬3-4‫الى‬ ‫الصٌؾ‬ ‫أشهر‬ ‫فى‬ ‫المعدل‬ ‫ٌصل‬ ‫سنوات‬54-60‫ماء‬ ‫لتر‬
‫ا‬‫ا‬ٌ‫ٌوم‬ ‫للشجرة‬
•‫الى‬ ‫الصٌؾ‬ ‫أشهر‬ ‫فى‬ ‫المعدل‬ ‫ٌصل‬ ‫سنوات‬ ‫الخمس‬ ‫فوق‬ ‫األعمار‬ ‫وفى‬60-70‫ماء‬ ‫لتر‬
‫للشجرة‬ ‫ا‬‫ا‬ٌ‫ٌوم‬,
•‫التربة‬ ‫طبٌعة‬ ‫حسب‬ ‫تزٌد‬ ‫أن‬ ‫فٌمكن‬ ‫إسترشادٌة‬ ‫معدالت‬ ‫هى‬ ‫السابقة‬ ‫المعدالت‬ ‫وهذه‬
‫األشجار‬ ‫نمو‬ ‫وقوة‬ ‫الحرارة‬ ‫ودرجة‬,

72. ‫األرضٌة‬ ‫الرطوبة‬ ‫قٌاس‬ ‫أجهزة‬

75. ‫انخسميذ‬:
•‫ٌعتبر‬‫التسمٌد‬‫من‬‫أهم‬‫العوامل‬‫المؤثرة‬‫على‬‫حالة‬‫ومعدل‬‫نمو‬‫األشجار‬‫وحالتها‬‫الصحٌة‬
‫وكمٌة‬‫المحصول‬.‫وتتحدد‬‫كفاءة‬‫األشجار‬‫وطاقتها‬‫اإلنتاجٌة‬‫على‬‫اختٌار‬‫برنامج‬‫التسمٌد‬
‫المناسب‬‫ومدى‬‫مالئمته‬‫لالحتٌاجات‬‫الفعلٌة‬‫لألشجار‬.‫حٌث‬‫أن‬‫التطرؾ‬‫فى‬‫إضافة‬‫بعض‬
‫العناصر‬‫السمادٌة‬‫ٌؤثر‬‫على‬‫امتصاص‬‫العناصر‬‫االخرى‬‫باإلضافة‬‫إلى‬‫الفقد‬‫الكبٌر‬‫من‬
‫األسمدة‬‫المضافة‬‫فى‬‫األراضى‬‫الخفٌفة‬.‫وٌالحظ‬‫أن‬‫المبالؽة‬‫فى‬‫األسمدة‬‫اآلزوتٌة‬‫ٌؤدى‬
‫إلى‬‫زٌادة‬‫النمو‬‫الخضرى‬‫مما‬‫ٌعرض‬‫األشجار‬‫إلى‬‫احتمال‬‫شدة‬‫اإلصابة‬‫باألمراض‬
‫البكتٌرٌة‬‫مثل‬‫اللفحة‬‫النارٌة‬‫لضعؾ‬‫مقاومتها‬‫بسبب‬‫ظاهرة‬‫مائٌة‬‫األنسجة‬‫التى‬‫تصاحب‬
‫استمرار‬‫النمو‬‫الؽزٌر‬.
•‫وتشٌربعض‬‫الدراسات‬‫الحدٌثة‬‫إلى‬‫أن‬‫هناك‬‫عالقة‬‫معنوٌة‬‫بٌن‬‫حدوث‬‫اإلصابة‬‫باللفحة‬
‫النارٌة‬‫ومحتوى‬‫البوتاسٌوم‬‫ونسبة‬‫اآلزوت‬‫إلى‬‫البوتاسٌوم‬‫فى‬‫األوراق‬‫واألفرع‬
‫ومحتوى‬‫األفرع‬‫من‬‫المنجنٌز‬.

76. ‫انىادي‬ ً‫أساظ‬ ً‫ف‬ ‫انخسميذ‬ ً‫ف‬ ً‫اآلح‬ ً‫ويشاع‬:
.1‫على‬ ‫العقد‬ ‫بعد‬ ‫اآلزوتٌة‬ ‫األسمة‬ ‫من‬ ‫األولى‬ ‫الدفعة‬ ‫تضاؾ‬2-3‫مرات‬
‫الكالسٌوم‬ ‫نترات‬ ‫من‬ ‫دفعات‬ ‫إضافة‬ ‫وٌفضل‬.
.2‫دٌسمبر‬ ‫أو‬ ‫نوفمبر‬ ‫شهر‬ ‫خالل‬ ‫فى‬ ‫فوسفات‬ ‫السوبر‬ ‫ٌضاؾ‬.
.3‫العقد‬ ‫بعد‬ ‫ثم‬ ‫األولى‬ ‫الرٌة‬ ‫مع‬ ‫البوتاسٌوم‬ ‫إضافة‬ ‫فى‬ ‫ٌبدأ‬2-3‫مرات‬.
.4‫النبات‬ ‫على‬ ‫رشا‬ ‫أو‬ ‫التربة‬ ‫فى‬ ‫البورون‬ ‫عنصر‬ ‫إضافة‬ ‫ٌفضل‬.

77. ً‫اآلح‬ ً‫يشاع‬ ‫بانخىميػ‬ ‫حشوي‬ ً‫انخ‬ ‫انجذيذة‬ ً‫األساظ‬ ‫دانت‬ ً‫وف‬:
•‫تضاؾ‬‫األسمدة‬‫العضوٌة‬‫خالل‬‫الفترة‬‫من‬‫منتصؾ‬‫أكتوبر‬‫وحتى‬‫شهر‬
‫دٌسمبر‬‫بمعدل‬2-4‫مقاطؾ‬‫للشجرة‬‫حسب‬‫عمر‬‫األشجار‬‫على‬‫جانبى‬
‫األشجار‬‫على‬‫أن‬‫تؽٌر‬‫االتجاهات‬‫سنوٌا‬‫مع‬‫إضافى‬‫السوبر‬‫فوسفات‬
‫وسلفات‬‫البوتاسٌوم‬‫وسلفات‬‫النشادر‬‫والكبرٌت‬‫الزراعى‬‫بمعدل‬1‫كجم‬
‫من‬‫مخلوط‬‫هذه‬‫األسمدة‬‫خلطا‬‫مع‬‫األسمدة‬‫العضوٌة‬.
•‫ٌفضل‬‫عدم‬‫إضافة‬‫األزوت‬‫أثناء‬‫فترة‬‫التزهٌر‬‫والعقد‬‫أو‬‫تضاؾ‬
‫بكمٌات‬‫صؽٌرة‬‫مع‬‫باقى‬‫العناصر‬‫األخرى‬.‫حٌث‬‫ٌمكن‬‫إضافة‬
1/5‫معدالت‬‫اآلزوت‬‫أثناء‬‫فترتى‬‫التزهٌر‬‫والعقد‬‫فى‬‫صورة‬‫نترات‬
‫الكالسٌوم‬‫بمعدل‬1-2‫مرة‬‫فى‬‫األسبوع‬‫وٌضاؾ‬70%‫فى‬‫فترة‬‫ما‬‫بعد‬
‫العقد‬‫حتى‬‫اكتمال‬‫نمو‬‫ونضج‬‫الثمار‬‫وتضاؾ‬‫باقى‬‫الكمٌة‬‫بعد‬‫جمع‬
‫المحصول‬.

78. •‫ٌضاؾ‬‫البوتاسٌوم‬‫من‬‫بداٌة‬‫موسم‬‫النمو‬‫على‬‫أن‬‫ٌضاؾ‬3/4‫الكمٌة‬‫حتى‬
‫جمع‬‫المحصول‬.‫وٌضاؾ‬‫الباقى‬‫بعد‬‫جمع‬‫المحصول‬.
•‫ٌضاؾ‬‫عنصر‬‫الفوسفور‬‫فى‬‫صورة‬‫حامض‬‫فوسفورٌك‬‫على‬‫دفعات‬
‫أسبوعٌة‬‫أو‬‫مع‬‫اآلزوت‬‫والبوتاسٌوم‬2-3‫مرات‬‫ٌومٌا‬.
•‫ٌضاؾ‬‫عنصر‬‫الماؼنٌسٌوم‬‫بالتساوى‬‫مع‬‫دفعات‬‫اآلزوت‬‫والبوتاسٌوم‬.
•‫تضاؾ‬‫العناصر‬‫الصؽرى‬‫التى‬‫اهمها‬‫الحدٌد‬‫والزنك‬‫والمنجنٌز‬‫فى‬‫صورة‬
‫مخلبٌة‬‫إما‬‫فى‬‫شبكة‬‫الرى‬‫أو‬‫رشا‬‫على‬‫النبات‬‫إبتداء‬‫من‬‫بعد‬‫العقد‬2-
3‫مرات‬‫حتى‬‫جمع‬‫المحصول‬‫ومرة‬‫بعد‬‫جمع‬‫المحصول‬.
•‫ٌضاؾ‬‫عنصر‬‫البورون‬‫إما‬‫فى‬‫التربة‬‫أو‬‫رشا‬‫على‬‫النبات‬‫فى‬‫حالة‬‫الرى‬
‫بمٌاه‬‫النٌل‬.‫وٌراعى‬‫تركٌز‬‫عنصر‬‫البورون‬‫فى‬‫التربة‬‫ومٌاه‬‫الرى‬‫فى‬
‫حالة‬‫الرى‬‫على‬‫مٌاه‬‫اآلبار‬.

79. ‫انكمثشي‬ ‫أوساق‬ ‫في‬ ‫وانصغشي‬ ‫انكبشي‬ ‫انعىاصش‬ ‫مه‬ ‫انمىاسب‬ ‫انخشكيض‬
‫أغسطس‬ ‫شهش‬ ‫أواخش‬ ‫في‬ ‫أخزها‬ ‫حم‬ ‫نعيىت‬
‫العنصر‬‫المناسب‬ ‫التركٌز‬
‫نٌتروجٌن‬2.2-2.4%
‫فوسفور‬0.13-0.33%
‫بوتاسٌوم‬1.35-1.85%
‫كالسٌوم‬1.3-2.0%
‫ماؼنسٌوم‬0.35-0.5%
‫بورون‬35–50‫الملٌون‬ ً‫ف‬ ‫جزء‬
‫زنك‬35–50‫الملٌون‬ ً‫ف‬ ‫جزء‬
‫نحاس‬7–12‫الملٌون‬ ً‫ف‬ ‫جزء‬
‫منجنٌز‬50-150‫الملٌون‬ ً‫ف‬ ‫جزء‬
‫حدٌد‬50‫الملٌون‬ ً‫ف‬ ‫جزء‬
‫مصدرها‬ ‫كان‬ ‫أي‬ ‫النتروجٌنٌة‬ ‫األسمدة‬ ً‫ف‬ ‫المؽاالة‬ ‫عدم‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬

81. •1-‫األوراق‬ ‫إسقاط‬:
•‫بمعدل‬ ‫الزنك‬ ‫سلفات‬ ‫بإستخدام‬ ‫األوراق‬ ‫إسقاط‬ ‫ٌتم‬3‫لكل‬ ‫كٌلو‬100‫ماء‬ ‫لتر‬
•‫بمعدل‬ ‫الٌورٌا‬ ‫ٌستخدم‬ ‫أو‬7‫كجم‬/100‫ماء‬ ‫لتر‬
•‫التفاح‬ ‫فى‬ ‫كما‬ ‫نوفمبر‬ ‫شهر‬ ‫من‬ ‫الثانى‬ ‫النصؾ‬ ‫فى‬ ‫العملٌة‬ ‫هذه‬ ‫وتتم‬.

82. 2-
•‫ا‬‫ا‬‫نظر‬‫لعدم‬‫توافر‬‫ساعات‬‫البرودة‬‫الكافٌة‬‫لخروج‬‫البراعم‬‫الزهرٌة‬‫والخضرٌة‬‫تحت‬
‫ظروفنا‬‫المحلٌة‬‫فٌتم‬‫إستخدام‬‫إحدى‬‫المواد‬‫الكاسرة‬‫للسكون‬(‫مادة‬‫سٌنامٌد‬‫الهٌدروجٌن‬
)‫بمعدل‬1-1.5%‫من‬‫كاسر‬‫السكون‬(‫درومكس‬‫أو‬‫دورس‬50)‫مضاؾ‬‫إلٌة‬‫من‬3-4
‫لتر‬‫زٌت‬‫معدنى‬‫صٌفى‬‫لكل‬100‫لتر‬‫ماء‬‫وٌبدء‬‫الرش‬‫فى‬‫النصؾ‬‫التانى‬‫من‬‫شهر‬‫ٌناٌر‬
‫وحتى‬‫األسبوع‬‫األول‬‫من‬‫فبراٌر‬‫والٌتم‬‫الرش‬‫إال‬‫بعد‬‫تعرض‬‫األشجار‬‫لعدد‬‫من‬‫ساعات‬
‫البرودة‬‫التى‬‫تقل‬‫عن‬7.2‫م‬‫حتى‬‫ٌكون‬‫التأثٌر‬‫فعال‬‫للمادة‬,
•‫وٌتم‬‫رش‬‫كاسرات‬‫السكون‬‫بهدؾ‬‫تبكٌر‬‫التزهٌر‬‫وانتظامه‬‫وزٌادة‬‫نسبة‬‫العقد‬‫والمحصول‬
•‫مع‬‫عدم‬‫رش‬‫األشجار‬‫التى‬‫تقل‬‫عن‬‫أربع‬‫سنوات‬‫وكذلك‬‫تأجٌل‬‫الرش‬‫فى‬‫حالة‬‫شدة‬
‫الرٌاح‬‫أو‬‫تساقط‬‫األمطار‬‫أو‬‫توقع‬‫سقوطها‬,‫وٌعاد‬‫الرش‬‫ا‬‫ا‬ٌ‫ثان‬‫فى‬‫حالة‬‫سقوط‬‫األمطار‬
‫قبل‬‫مضى‬48‫ساعة‬

83. ‫السكون‬ ‫كاسرات‬ ‫رش‬(‫الدورمٌكس‬)‫التزهٌر‬ ‫تبكٌر‬ ‫بهدؾ‬
‫الرش‬ ‫مٌعاد‬:‫فبراٌر‬ ‫وأوائل‬ ‫ٌناٌر‬ ‫أواخر‬
‫التركٌز‬:1.5–3‫دورمٌكس‬ ‫لتر‬/100‫ماء‬ ‫لتر‬
‫الٌه‬ ‫مضافا‬2-3‫معدنى‬ ‫زٌت‬ ‫لتر‬/100‫ماء‬ ‫لتر‬

84. ‫السكون‬ ‫كاسرات‬ ‫رش‬(‫الدورمٌكس‬)‫التزهٌر‬ ‫تبكٌر‬ ‫بهدؾ‬
‫الرش‬ ‫مٌعاد‬:‫فبراٌر‬ ‫وأوائل‬ ‫ٌناٌر‬ ‫أواخر‬
‫التركٌز‬:1.5–3‫دورمٌكس‬ ‫لتر‬/100‫ماء‬ ‫لتر‬
‫الٌه‬ ‫مضافا‬2-3‫معدنى‬ ‫زٌت‬ ‫لتر‬/100‫ماء‬ ‫لتر‬

85. ‫التزهٌر‬ ‫تبكٌر‬

86. ‫التزهٌر‬ ‫إنتظام‬

87. ‫تجربة‬:‫التزهٌر‬ ‫تبكٌر‬ ‫بهدؾ‬ ‫السكون‬ ‫كاسرات‬ ‫رش‬

88. ‫عدم‬‫االهتمام‬‫برش‬‫كاسرات‬‫السكون‬‫خاصة‬‫فى‬‫حالة‬‫عدم‬‫توافر‬‫عدد‬
‫ساعات‬‫البرودة‬‫الالزمة‬‫لكسر‬‫السكون‬‫ٌؤدى‬‫الى‬‫تأخٌر‬‫التزهٌر‬‫وعدم‬
‫انتظامه‬‫مما‬‫ٌنتج‬‫عنه‬‫االصابة‬‫بلفحة‬‫األزهار‬‫وبالتالى‬‫زٌادة‬‫نسبة‬‫تساقط‬
‫األزهار‬‫والثمار‬‫العاقدة‬‫حدٌثا‬‫ونقص‬‫أو‬‫إنعدام‬‫المحصول‬

89. 3-‫النحل‬ ‫خالٌا‬ ‫وضع‬
‫الخلطى‬ ‫التلقٌح‬ ‫لزٌادة‬
‫المحصول‬ ‫وزٌادة‬

90. •4-‫الجبرالٌن‬ ‫رش‬‫بمعدل‬10‫فى‬ ‫جزء‬
‫عند‬ ‫الملٌون‬30%-40%‫تزهٌر‬.
•(1‫قرص‬/100‫فى‬ ‫للمساعدة‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬
‫بذرة‬ ‫بدون‬ ‫البكرى‬ ‫العقد‬ ‫ثبات‬.)
‫الكمثرى‬ ‫فى‬ ‫العقد‬ ‫تحسٌن‬

91. ‫الجبرٌللٌن‬ ‫رش‬ ‫نتٌجة‬ ‫العقد‬ ‫زٌادة‬

92. ‫الجبرٌللٌن‬ ‫رش‬ ‫نتٌجة‬ ‫العقد‬ ‫زٌادة‬

93. ‫الجبرٌللٌن‬ ‫رش‬ ‫نتٌجة‬ ‫التساقط‬ ‫وتقلٌل‬ ‫العقد‬ ‫زٌادة‬

94. •5-‫السٌتوفكس‬ ‫رش‬‫بمعدل‬5‫فى‬ ‫جزء‬
‫التزهٌر‬ ‫قمة‬ ‫عند‬ ‫الملٌون‬.
(1‫لكل‬ ‫سٌتوفكس‬ ‫لتر‬200‫ماء‬ ‫لتر‬)
‫الثمار‬ ‫جودة‬ ‫و‬ ‫العقد‬ ‫لزٌادة‬
•‫ذو‬ ‫ببشبورى‬ ‫السٌتوفكس‬ ‫رش‬ ‫ٌراعى‬
‫موفرة‬ ‫ضٌقة‬ ‫فونٌة‬.

95. ‫السٌتوفٌكس‬ ‫رش‬ ‫تأثٌر‬
‫السٌتوفٌكس‬ ‫معامل‬ ‫ؼٌر‬‫بالسٌتوفٌكس‬ ‫معامل‬

96. •‫ب‬ ‫السٌتوفكس‬ ‫رش‬ ‫بعد‬4‫جبرالٌن‬ ‫رشة‬ ‫أٌام‬
‫نمو‬ ‫لتحسٌن‬ ‫السابق‬ ‫المعدل‬ ‫بنفس‬ ‫ثانٌة‬
‫الثمرة‬ ‫وشكل‬.
•‫و‬ ‫اللفحة‬ ‫مكافحة‬ ‫برنامج‬ ‫إستمرار‬ ‫مع‬
‫الجرب‬ ‫و‬ ‫الدقٌقى‬ ‫البٌاض‬.

97. ‫عالٌة‬ ‫وجودة‬ ‫وفٌر‬ ‫محصول‬

98. ‫انثماس‬ ‫وجمع‬ ‫انىعج‬:
‫بمجرد‬ ‫ولكن‬ ‫النضج‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫الشجرة‬ ‫على‬ ‫الثمار‬ ‫ترك‬ ‫عدم‬ ‫ٌجب‬
‫والتخزٌن‬ ‫والشحن‬ ‫النقل‬ ‫تتحمل‬ ‫حتى‬ ‫جمعها‬ ‫ٌتم‬ ‫النمو‬ ‫اكتمال‬
‫الجمع‬ ‫عالمات‬:-
.1‫البنى‬ ‫باللون‬ ‫البذور‬ ‫تلون‬ ‫البذرة‬ ‫لون‬
.2‫أما‬ ، ‫وكٌفر‬ ‫اللٌكونت‬ ‫صنفى‬ ‫فى‬ ‫ورائحتها‬ ‫الثمرة‬ ‫حجم‬ ‫زٌادة‬
‫حجمها‬ ‫الى‬ ‫الثمار‬ ‫وصول‬ ‫قبل‬ ‫جمعه‬ ‫ٌفضل‬ ‫البارتلت‬ ‫صنؾ‬
‫النهائى‬.
.3‫النهاٌة‬ ‫فى‬ ‫األصفر‬ ‫الى‬ ‫ثم‬ ‫المصفر‬ ‫األخضر‬ ‫الثمار‬ ‫لون‬ ‫تؽٌر‬.
.4‫الدابرة‬ ‫من‬ ‫الثمرة‬ ‫انفصال‬ ‫سهولة‬.
.5‫النمو‬ ‫اكتمال‬ ‫مرحلة‬ ‫الثمرة‬ ‫بلوغ‬ ‫بعد‬ ‫الثمرة‬ ‫لب‬ ‫صالبة‬ ‫تقل‬.
.6‫الرفراكتومٌتر‬ ‫جهاز‬ ‫بواسطة‬ ‫الصلبة‬ ‫المواد‬ ‫نسبة‬ ‫قٌاس‬

99. ‫انكمثشي‬ ‫صساعاث‬ ‫حهذد‬ ً‫انخ‬ ‫اآلفاث‬ ‫أهم‬
•‫الكمثرى‬ ‫أشجار‬ ‫تدهور‬Pear Decline
•Phytoplasma pyri

100. ‫القافز‬ ‫الكمثرى‬ ‫قمل‬ ‫حشرة‬
Pear psylla
‫التى‬ ‫األفات‬ ‫أخطر‬ ‫من‬
‫الخمس‬ ‫فى‬ ‫انتشرت‬
‫وسببت‬ ‫الماضٌة‬ ‫سنوات‬
‫من‬ ‫كثٌر‬ ‫وجفاؾ‬ ‫موت‬
‫لنقلها‬ ‫الكمثرى‬ ‫أشجار‬
‫دقٌقة‬ ‫كائنات‬(‫مٌكوبالزما‬)
‫أوعٌة‬ ‫إنسداد‬ ‫تسبب‬
‫الجذور‬ ‫فى‬ ‫الخشب‬
‫وموت‬ ‫جفاؾ‬ ‫وبالتالى‬
‫الشجرة‬

107. ‫انىاسيت‬ ‫انهفذت‬ ‫مشض‬FIRE BLIGHT
•‫المسبب‬:‫اإلروٌنٌا‬ ‫بكتٌرٌا‬Erwinia amylovora
•‫األعراض‬:
•‫معلقة‬ ‫األوراق‬ ‫وتبقى‬ ‫تتجعد‬ ‫ثم‬ ‫البنى‬ ‫اللون‬ ‫الى‬ ‫األوراق‬ ‫وأطراؾ‬ ‫قمة‬ ‫لون‬ ‫ٌتحول‬
‫الموسم‬ ‫خالل‬ ‫باألفرع‬.
•‫بنٌة‬ ‫بقع‬ ‫هٌئة‬ ‫على‬ ‫الثمار‬ ‫تصٌب‬ ‫كذلك‬ ‫وتجؾ‬ ‫ألسفل‬ ‫أعلى‬ ‫من‬ ‫األفرع‬ ‫تصٌب‬ ‫كما‬.
•‫عن‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫إرتفاع‬ ‫المرض‬ ‫هذا‬ ‫انتشار‬ ‫على‬ ‫ٌساعد‬20º‫نسبٌة‬ ‫ورطوبة‬ ‫م‬
‫حوالى‬80%‫التزهٌر‬ ‫وقت‬ ‫وخاصة‬.
•‫الجائر‬ ‫والتقلٌم‬ ‫األزوتى‬ ‫التسمٌد‬ ‫فى‬ ‫المبالؽة‬ ‫أٌضا‬

108. ‫النارٌة‬ ‫اللفحة‬ ‫مرض‬

111. ‫البكتٌري‬ ً‫الورق‬ ‫والقلؾ‬ ‫التقرح‬ ‫مرض‬BACTERIAL CANKER AND PAPPERY BARK
‫التفاحٌات‬ ‫تصٌب‬ ً‫الت‬ ‫البكترٌة‬ ‫األمراض‬ ‫من‬
‫المسبب‬:PSEUDOMONAS SYRINGAE PV SYRINGAE

112. •‫الحفارات‬:
•‫والتى‬‫من‬‫أهمها‬‫حفار‬‫ساق‬‫التفاح‬‫وحفار‬‫رائق‬‫األجنحة‬‫وٌتم‬‫مقاومتها‬‫على‬‫حسب‬
‫توصٌات‬‫برنامج‬‫وزارة‬‫الزراعة‬‫بإستخدام‬‫السٌدٌال‬d 50‫أو‬‫الباسودٌن‬‫بمعدل‬300
‫سم‬/100‫لتر‬‫ماء‬‫مع‬‫أهمٌة‬‫إستخدام‬‫السلك‬‫فى‬‫مقاومى‬‫حفار‬‫ساق‬‫التفاح‬‫ممع‬
‫اإلستخدام‬‫للمبٌد‬‫السابق‬‫ذكره‬‫مع‬‫ضرورة‬‫وقؾ‬‫الرش‬‫قبل‬‫الجمع‬‫للثمار‬‫بحوالى‬‫شهر‬.

113. ‫الزؼبى‬ ‫الورد‬ ‫جعل‬Trpinata squalida scop

114. ‫المتكاملة‬ ‫المكافحة‬ ‫برنامج‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫الكمثرى‬ ‫إنتاج‬IPM
Training Programme on
"Integrated Pest Management and Food Safety”
(Courses on "IPM technology" and
"Pesticides and food safety in IPM")
which held atWageningen, Holland
from 26 April to 2 July 2004.

131. ‫نهكمثشي‬ ً‫انخطبيم‬ ‫انبشوامج‬:-
.1‫السكون‬ ‫كاسرات‬ ‫رش‬–‫بتركٌز‬ ‫سٌنامٌد‬ ‫هٌدروجٌن‬3%‫مع‬ ‫التجارٌة‬ ‫المادة‬ ‫من‬4%‫زٌت‬
‫معدنى‬(‫كابل‬2)‫فبراٌر‬ ‫شهر‬ ‫من‬ ‫األولى‬ ‫أٌام‬ ‫العشره‬ ‫فى‬.‫الشتاء‬ ‫خالل‬ ‫البروده‬ ‫توفر‬ ‫حاله‬ ‫وفى‬
‫التركٌر‬ ‫أستخدام‬ ‫ٌمكن‬ ‫الكافى‬ ‫بالقدر‬1.5%‫الرش‬ ‫تكالٌؾ‬ ‫لتقلٌل‬ ‫الصٌفى‬ ‫المعدنى‬ ‫الزٌت‬ ‫مع‬.
.2‫البراعم‬ ‫أنتفاخ‬ ‫عند‬ ‫مٌكرونى‬ ‫كبرٌت‬ ‫رش‬250‫جم‬/100‫ماء‬ ‫لتر‬.
.3‫فتر‬ ‫خالل‬ ‫الرى‬ ‫تقلٌل‬ ‫أو‬ ‫منع‬ ‫مع‬ ‫األرز‬ ‫بقش‬ ‫التؽطٌة‬ ‫ٌعقبها‬ ‫البراعم‬ ‫أنتفاخ‬ ‫عند‬ ‫ؼزٌرة‬ ‫رٌة‬
‫والدلتا‬ ‫الوادى‬ ‫أراضى‬ ‫فى‬ ‫التزهٌر‬.
.4‫البكترٌا‬ ‫مضادات‬ ‫أحد‬ ‫أستخدام‬(‫بلٌت‬ ‫األنتى‬ ‫أو‬ ‫اإلسترنار‬ ‫أو‬ ‫الفاٌتر‬)‫أو‬ ‫التزهٌر‬ ‫فتره‬ ‫أثناء‬
‫تبعا‬ ‫النحاسٌة‬ ‫المركبات‬ ‫مع‬ ‫بالتبادل‬ ‫نتراسٌكلٌن‬ ‫واألوكسى‬ ‫االسترتومٌسٌن‬ ‫الحٌوٌه‬ ‫المضادات‬
‫للتوصٌات‬.
.5‫التزهٌر‬ ‫أثناء‬ ‫الدقٌقى‬ ‫البٌاض‬ ‫مقاومه‬.
.6‫بتركٌز‬ ‫مرتٌن‬ ‫الجبرٌلٌك‬ ‫بحمض‬ ‫الرش‬20‫الملٌون‬ ‫فى‬ ‫جزء‬.‫عند‬ ‫األولى‬ ‫الرشة‬30%‫تزهٌر‬
‫عند‬ ‫الثانٌة‬ ‫والرشة‬70%‫تزهٌر‬.
.7‫العقد‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫األزوتى‬ ‫التسمٌد‬ ‫تأجٌل‬.

132. ‫حابع‬:‫نهكمثشي‬ ً‫انخطبيم‬ ‫انبشوامج‬:-
8-‫بالكانكر‬ ‫المصابة‬ ‫األفرع‬ ‫بإزاله‬ ‫األهتمام‬ ‫مع‬ ‫النمو‬ ‫موسم‬ ‫خالل‬ ‫التقلٌم‬ ‫أو‬ ‫السرطانات‬ ‫إزالة‬ ‫عدم‬
‫الشتوى‬ ‫التقلٌم‬ ‫أثناء‬.
9-‫مباشرة‬ ‫المحصول‬ ‫جمع‬ ‫بعد‬ ‫أو‬ ‫سبتمبر‬ ‫شهر‬ ‫منتصؾ‬ ‫البورٌك‬ ‫بحمض‬ ‫الرش‬(1.25‫كجم‬/
600‫ماء‬ ‫لتر‬.)
10-‫األهتمام‬ ‫مع‬ ‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ ‫لتوصٌات‬ ‫وفقا‬ ‫والحشرات‬ ‫لألمراض‬ ‫المقاومه‬ ‫برنامج‬ ‫اتباع‬
‫والمن‬ ‫واألكاروس‬ ‫والناخرات‬ ‫والثاقبات‬ ‫الدقٌقى‬ ‫البٌاض‬ ‫بمقاومة‬.
11-‫الموسم‬ ‫خالل‬ ‫الرش‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫والصؽرى‬ ‫الكبرى‬ ‫للعناصر‬ ‫متوازن‬ ‫تسمٌد‬ ‫برنامج‬ ‫اتباع‬
‫الصؽرى‬ ‫بالعناصر‬(‫منجنٌز‬ ، ‫زنك‬ ، ‫حدٌد‬)‫جمع‬ ‫وبعد‬ ‫ماٌو‬ ‫أواخر‬ ‫أبرٌل‬ ‫أواخر‬ ‫فى‬ ‫مرات‬ ‫ثالث‬
‫المحصول‬.
12-‫مع‬ ‫نجاحه‬ ‫ثبت‬ ‫الذى‬ ‫البتشٌلفولٌا‬ ‫أصل‬ ‫بأستخدام‬ ‫ٌوصى‬ ‫جدٌدة‬ ‫كمثرى‬ ‫مزرعة‬ ‫أى‬ ‫زراعه‬ ‫عند‬
‫الهوود‬ ‫الكمثرى‬ ‫مثل‬ ‫توافرت‬ ‫متى‬ ‫الملقحات‬ ‫بعض‬ ‫زراعه‬.
13-‫الجدٌدة‬ ‫الساللة‬ ‫زراعه‬ ‫فى‬ ‫التوسع‬(‫بساتٌن‬MKM)‫المبكرة‬.